Rețete de cafea pentru un aparat de cafea: latte, cafea cu cardamom, espresso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cafea este la fel de populară în Rusia ca și ceaiul. Rușii beau cu plăcere această băutură parfumată și revigorantă, preparând-o după diverse rețete. De obicei, aleg cappuccino, latte și macchiato, adică cafea cu lapte.

Această băutură este preferată de peste 60% dintre femei și 40% dintre bărbați. Și deși prepararea de cafele delicioase necesită de obicei o rețetă specială, nu este dificil să folosești un aparat de cafea pentru cafeaua măcinată și să obții o băutură cu adevărat grozavă în câteva minute. Latte, cappuccino sau macchiato pot fi preparate cu ușurință acasă.

Rețete perfecte

Cafea pentru mulți este asociată cu un ritual special, atmosfera, oamenii, starea de spirit etc. sunt importante. Pentru cineva, rețeta celor mai bune boabe de cafea pentru o mașină de cafea este banală: câteva zeci de kilometri pe mașină câteva căni/pahare, orice cafea și, mai ales, o adunare de familie. Nicăieri nu este la fel de gustos ca acasă. De aceea, mulți cred că perioada Crăciunului este perioada care îmbunătățește foarte mult gustul acestei băuturi.

Și cumbucurați-vă de folosirea unui aparat de cafea cu fasole acasă, citind cărți, vorbind cu persoana iubită în timp ce vă relaxați pe terasă și priviți în depărtare în timp ce ascultați Pink Floyd etc. ca iubitor al acestei băuturi. Cei care sunt interesați de ce cafea este cea mai bună pentru un aparat de cafea, care ar dori să pregătească o băutură ceva mai interesantă decât de obicei sau care caută inspirație, ar trebui să se ghideze după câteva reguli și, de asemenea, să parcurgă aceste rețete.

Latte cu scorțișoară

1. Într-o cantitate mică de lapte cald 3,2% grăsime, dizolvați o lingură de cacao (este important să fie cacao de calitate superioară, nu bile instant de la supermarket).
2. Lăsați amestecul să se răcească.
3. 90 ml lapte 3, 2% grăsime se toarnă într-un pahar (metal este mai bine: conduce căldura) și se încălzește.
4. Când fundul este fierbinte, va fi un semn sigur că laptele este gata și ar trebui să apară spumă.
5. Dacă loviți recipientul de mai multe ori, va fi mai multă spumă.
6. Toarnă mai întâi amestecul de cacao în pahar, apoi spuma, lăsând puțin pentru decor.
7. Pune paharul deoparte și începe să faci espresso.
8. Fă espresso în aparatul de cafea. Timp de gătire - 25 sec.
9. Toarnă cafeaua cu grijă în cești.
10. Decorați băutura cu spumă sau frișcă deasupra și stropiți cu scorțișoară.

Gata! Vă puteți bucura de compoziția parfumurilor.

Cafea irlandeză

1. Toarnă 20 ml de whisky irlandez (de exemplu, Jameson) în fundul unui pahar.
2. Adăugați o linguriță de zahăr în whisky și amestecați.
3. La amestec, adăugați cafea obișnuită pentru un aparat de cafea de acasă (este recomandabil să preparați aproximativ 60 ml în el, adică aproximativ 2 espresso-uri).
4. Adăugați frișcă deasupra.

Și apoi savurați o cafea delicioasă.

Cu scorțișoară și vanilie

Ingrediente:

• 3/4 linguriță de cafea Robusta, de preferință boabe de cafea pentru aparatul de cafea;
• 1 și 1/4 linguriță de cafea, 100% Arabica;
• bat de scorțișoară;
• o mână de vanilie;
• din trestie de zahăr;
• lapte;
• apă minerală.

Gătitul se efectuează după cum urmează. Turnați cafea proaspătă măcinată într-un recipient. Un praf de vanilie si scortisoara se adauga in cafea si se amesteca usor. Apoi ingredientele sunt adăugate în ibricul de cafea.

În continuare, încălziți puțin laptele și amestecați-l cu zahărul din trestie (puteți adăuga o mână de vanilie în borcanul cu zahăr pentru a da zahărului o aromă de vanilie). După ce turnați cafeaua într-o ceașcă, adăugați lapte cu spumă. Spuma este stropită cu un praf de zahăr.

Bombon alb-negru

Trebuie să măcinați 8 grame de cafea. Pregătiți un espresso tradițional într-un aparat de cafea. Potrivit pentru aceste scopuri și o filtru de cafea. După aceea, iau un pahar mic transparent cu pereți groși. Ar fi bine să-l preîncălziți clătindu-l cu apă fierbinte, apoi ștergeți-l. Apoi cafeaua nu se va răci rapid. Veți avea nevoie de lapte condensat, care ar trebui să fie la temperatura camerei.

În primul rând, turnați lapte condensat într-un pahar - aproximativ 10 ml sunt suficiente, în funcție de preferințele personale, apoi turnați espresso cu o linguriță astfel încât cafeaua să se amestece cu laptele pe dosul lingurii. În acest fel, se obține o băutură în două straturi, alb-negru. Așa se servește cafeaua preparată după această rețetă pentru aparatul de cafea, încercând să nu amestecăm straturile.

Această rețetă poate fi modificată prin adăugarea de siropuri aromatizante sau sucuri de citrice. De regulă, cea mai mare impresie asupra sexului frumos o face varianta completată cu spumă de lapte sau frișcă cu un praf de cacao sau ciocolată neagră rasă deasupra. Puteți combina această rețetă de cafea cu aparat de cafea cu cardamom. Se pare că băutura este alb-negru, care trebuie amestecată înainte de utilizare, astfel încât toate straturile și gusturile să se îmbine. Cafea și desert într-o singură ceașcă!

5 cafea cu ingrediente

Ingrediente:

• 2 lingurițe cafea măcinată;
• un praf de ghimbir;
• un praf de scorțișoară;
• linguriță de miere;
• 1, 5 căni de apă;
• linguriță cacao (naturală).

Metoda de gătit:

• Luați 1,5 căni de apă, fierbeți.
• Adăugați 2 linguri de cafea.
• Adăugați scorțișoară, apoi ghimbir.
• La sfârșit, adăugați o lingură de cacao.
• Gătiți la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
• Pregătiți cafea latte conform rețetei în aparatul de cafea, lăsați câteva minute pentru ca zațul de cafea să se scufunde.
• Adăugați miere, amestecați.

Frappe

Toarnă într-un recipient o lingură de granule instant, o lingură sau două de zahăr și câteva cuburi de gheață. La amestec se poate adăuga o cantitate mică de apă rece (câteva lingurițe). Într-un mixer, amestecați totul timp de aproximativ 30 de secunde și turnați într-un pahar în alt. Turnați ușor spuma rezultată cu lapte rece. Aceasta este, de asemenea, o rețetă de aparat de cafea: amestecul poate fi adăugat la o băutură deja pregătită în loc să folosească un amestec instant.

Big Espresso Macchiato

Cafea preparată după această rețetă pentru aparatul de cafea este puternică la gust, este ceva ce poate fi comparat cu espresso macchiato, dar cu proprietăți de gust puțin diferite. Băutura finită se servește într-o ceașcă de 200 ml, iar mai întâi trebuie să faci un triplu espresso în aparat, la care adaugi scorțișoară pentru a oferi băuturii o profunzime de gust. Apoi laptele face spumă, care formează o spumă foarte plăcută, poți desena și ceva cu el. Merită să puneți confetti pe marginile paharului, care nu vor strica imaginea și nu vor da băuturii un gust plăcut. Această rețetă de aparat de cafea este ceva uimitor: este puternică, revigorantă și, în același timp, gustul ei este înmuiat de lapte.

Cu condimente

Puneți boabele măcinate fin într-un recipient. Adăugați puțină nucșoară proaspătă mărunțită și câteva boabe de cardamom proaspete. Cafeaua este preparată într-o ceașcă destul de mare (este posibilă și o jumătate de ceașcă). În același timp, laptele trebuie spumat bine. Când totul este gata, trebuie să îndepărtați spuma din lapte, astfel încât în cană să rămână doar laptele, și nu spuma în sine. cel maispuma poate face o băutură frumoasă, care nu numai că arată frumos, dar are și un gust grozav. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că nu trebuie să adăugați prea mult cardamom, deoarece poate distruge tot gustul delicat al băuturii. Se poate presăra de la capătul unui cuțit, amestecat cu puțin piper sau scorțișoară.

turcă

Cafea turcească după rețeta localnicilor acestei țări din est. După cum se spune în Turcia, „cafea ar trebui să fie neagră ca iadul, ca moartea, puternică, iar dragostea ar trebui să se manifeste în dulceață”. Prin urmare, este recomandat să faceți băutura puternică și să nu economisiți mirodenii și zahăr.

Toarnă două căni de apă rece în recipient. Turnați patru linguri de cafea măcinată și amestecați bine, încercând să nu umpleți prea mult recipientul. Adăugați zahăr rafinat după gust, astfel încât băutura să nu fie fadă datorită tăriei sale.

Încălzește amestecul cât mai încet posibil, amestecând în mod regulat. Cu cât temperatura crește mai încet, cu atât va fi mai bine pentru cafea, dar trebuie să vă asigurați că nu se fierbe prea mult, nu se revarsă. Apoi turnați aproximativ jumătate din băutura clocotită în căni, umplându-le până la un sfert sau o treime. În fiecare dintre cești ar trebui să se formeze o cantitate suficientă de spumă atunci când cafeaua este încălzită. Aduceți cafeaua rămasă în recipient înapoi la fierbere, apoi turnați-o în căni în părți egale. Stropiți cu condimente după gust de cafea. Amestecul trebuie lăsat timp de un minut sau două, permițând celui mai gros să se aseze în partea de jos. Acest gust va veni la îndemână atât în tăcere, cât și încompanie nobilă.

Creează-ți rețeta

Adăugați la fasolea măcinată: vanilie, cardamom, ghimbir, scorțișoară, anason, coajă de portocală, cuișoare, piper, chili.

În băutura finită adăugați: lichior de cafea Baileys, whisky, ciocolată, sirop de arțar, sirop de vanilie, miere.

Cafea finită este stropită cu ciocolată sau scorțișoară.

Reguli pe care trebuie să le cunoașteți când utilizați un aparat de cafea:

• Trebuie să ai grijă de calitatea apei, deoarece este folosită la prepararea unei băuturi. Apa minerală bună trebuie păstrată în frigider.
• Cafea necesită ustensile potrivite pentru atmosfera și calitatea băuturii.
• Ceasca trebuie încălzită înainte ca cafeaua să intre în ea.
• Puteți să vă faceți propriile boabe de cafea verde la cuptor: trebuie să le întindeți pe o foaie de copt, să le puneți la cuptor la o temperatură de 200 ° C. Opriți cuptorul când se rumenesc.
• Laptele proaspăt este ușor de încălzit la 60°C și turnându-l într-o sticlă de plastic, apoi scuturându-l energic.

Trebuie amintit că cafeaua (chiar și tare) cu spumă de lapte are un gust mult mai delicat și este mai benefică pentru stomacul nostru. După sfârșitul fiecărei spume, merită să loviți de câteva ori un recipient de lapte pe blat, apoi spuma va fi mai densă și mult mai gustoasă. Dacă adaugi o banană la cafeaua ta, va fi un adevărat mic dejun energizant care va încărca o persoană cu vitamine și energie pentru întreaga zi. Această variație tropicală este completată cu așchiinucă de cocos, precum și lapte de cocos adăugat după gust în cafea. Cineva adaugă unt în locul acestor ingrediente, iar apoi băutura se dovedește a fi mult mai satisfăcătoare decât versiunea originală.

Există multe rețete pentru această băutură legendară a aparatului de cafea. Lista lor este limitată doar de imaginația umană.