Dovlecel la cuptor: rețete rapide și gustoase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dovlecelul este o legumă alungită, cu conținut scăzut de calorii, cu pulpă fragedă, care se gătește rapid. Este folosit în mod obișnuit ca bază pentru supe, salate, umpluturi de plăcinte sărate și diverse caserole. În publicația de astăzi, vă vom spune cum să gătiți dovleceii la cuptor.

Cu brânză

Acest fel de mâncare dietetică ieftin poate fi inclus în siguranță în dieta celor care se luptă cu kilogramele în plus. Se distinge prin compoziția sa extrem de simplă și valoarea energetică scăzută. În același timp, conține o cantitate suficientă de vitamine și minerale valoroase necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Pentru a coace dovlecel cu brânză la cuptor, veți avea nevoie de:

• 70g parmezan.
• Albuș de ou.
• 2 dovlecel.
• Pesmet.
• Sare și condimente.

Dovlecelul spălat este tăiat în felii și înmuiat într-un castron cu proteină bătută sărată. Apoi legumele se rulează în pesmet amestecat cu condimente și jumătate din brânză rasă. Cercurile pregătite în acest fel sunt așezate peo tava de copt tapetata cu pergament si presarata cu restul de talas de parmezan. Coaceți dovlecelul cu brânză în cuptor, încălzit la temperatura standard. După șapte minute, se răstoarnă cu grijă și se fierbe aceeași cantitate. Cel mai bun adaos la acest fel de mâncare este un sos făcut din iaurt natural, usturoi zdrobit și ierburi tocate.

Cu șampioane și brânză

Acest fel de mâncare simplu are o aromă distinctă de ciupercă și o crustă aurie frumoasă. Se gătește foarte repede și este ideal pentru o cină plină de familie. Pentru a vă hrăni dovleceii de casă copți la cuptor, veți avea nevoie de:

• 300 g ciuperci crude.
• 2 dovlecel.
• ceapă mică.
• 50 g brânză rusească.
• Sare, ierburi, condimente și ulei rafinat.

Dovlecelul spălat se taie în rondele nu prea groase și se întinde pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Deasupra se intinde felii de ciuperci si ceapa tocata. Toate acestea sunt sărate, stropite cu condimente, chipsuri de brânză și ierburi, acoperite cu folie și trimise pentru tratament termic ulterior. Dovlecelul se coace în cuptorul încălzit la 220 de grade. După douăzeci de minute, folia este îndepărtată cu grijă din formă, iar conținutul ei este gătit încă un sfert de oră.

Cu bețișoare de crab

Acest fel de mâncare neobișnuit are un gust foarte plăcut și un aspect prezentabil. Prin urmare, rețeta lui va fi cu siguranță utilă pentru gospodinele care plănuiesc să organizeze o vacanță în familie. Pentru a găti dovlecei umpluți la cuptor, veți avea nevoie de:

• 110gbastoane de crab răcite.
• 2 măduve tinere cu pielea subțire.
• 2 ouă.
• 100 g brânză olandeză.
• 2 linguri fiecare l. pastă groasă de roșii și smântână.
• 1 linguriță susan negru.
• Sare, zahăr, usturoi uscat, piper roșu și negru.
• Ulei rafinat și pătrunjel proaspăt.

Dovlecel spălat și uscat, eliberat de tulpini. Fiecare dintre ele este tăiată în trei părți și pulpa este îndepărtată, fără a uita să lăsați fundul. Acum puteți începe să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, pulpa de legume se combină cu condimente, sare și ouă și se bate cu un blender. Masa rezultată se amestecă cu bețișoare de crab tocate și ierburi tocate. Carnea tocată gata este așezată în interiorul cilindrilor de dovleac. Ceștile umplute se pun pe o foaie de copt unsă cu ulei și se toarnă cu un amestec de smântână, pastă de roșii, zahăr, sare, usturoi uscat și condimente. Toate acestea se acoperă cu folie și se trimit la cuptor. Dovlecelul este gătit în cuptorul încălzit la 190 de grade. După douăzeci de minute, forma este eliberată din folie, iar conținutul ei este presărat cu chipsuri de brânză și semințe de susan, apoi revenit înapoi și așteptând apariția unei cruste aurii.

Cu pește

Această rețetă cu siguranță nu va trece neobservată de cei care nu își pot imagina o masă completă fără fructe de mare. Se dovedește o caserolă incredibil de gustoasă, parfumată și frumoasă, care poate decora orice sărbătoare solemnă. Pentru a găti pește cu dovlecel la cuptor, veți avea nevoie de:

• 400 g file de cod.
• 200g dovlecei.
• morcov mic.
• Ceapă medie.
• 2 roșii.
• 130 g brânză rusească.
• 80g maioneză.
• 1 linguriță fiecare sare și piper pudră.

Folia se taie în bucățile dorite. In centrul fiecaruia dintre ele se pune cate o felie de peste, unsa cu maioneza. Deasupra se distribuie in straturi ceapa tocata, chipsurile de morcovi si branza, dovleceii rasi si cercurile de rosii. Toate acestea se sărează, se stropesc cu pudră de piper, se împachetează cu grijă într-un plic și se trimit la cuptor. Dovlecelul cu rosii si cod se coace la 185 de grade timp de aproximativ douazeci de minute. Cel mai adesea sunt servite ca un fel de mâncare independent. Dar, dacă se dorește, pot fi completate cu o garnitură de cartofi sau orez.

Cu carne de pasăre tocată

Acest fel de mâncare gustos și consistent este interesant deoarece combină cu succes legumele, ierburile și două tipuri de carne tocată dietetică. Pentru a găti bărci de dovlecei cu carne tocată la cuptor, veți avea nevoie de:

• 200g roșii.
• 350g amestec de carne de vită (curcan și pui).
• 1 kg de dovlecei tineri.
• 100g praz.
• 250g brânză.
• 50ml ulei rafinat.
• Amestec de verdeață, sare și piper.

Dovlecelul spălat este separat de tulpini, tăiat pe lungime și eliberat de pulpă. Acesta din urmă se rasă și se prăjește în ulei vegetal încins împreună cu ceapa tocată, carnea tocată, roșiile, sare și condimente. Umplutura rezultată este așezată în interiorul bărcilor. Fiecare dintre ele este așezat pe pergament șistropite cu chipsuri de brânză. Se coace dovlecelul umplut la cuptor la 180 de grade. De regulă, patruzeci de minute sunt suficiente pentru ca acestea să fie complet gătite și acoperite cu o crustă delicioasă. Înainte de servire, felul de mâncare este decorat cu ierburi proaspete.

Cu usturoi și ceapă

Conform tehnologiei descrise mai jos, se obțin clătite de legume foarte parfumate și roșii. Pentru a găti clătite cu dovlecei la cuptor rapid și gustoase, veți avea nevoie de:

• ceapă mică.
• 300 g dovlecel.
• ou selectat.
• 4 căței de usturoi.
• Sare, pudră de piper și ulei rafinat.

Dovlecelul spălat se curăță de coajă și se prelucrează cu răzătoarea. Masa rezultată este sărată și lăsată timp de zece minute. La sfarsitul timpului indicat, dovlecelul se stoarce usor si se amesteca cu oul, usturoiul zdrobit, praf de ardei si ceapa tocata tocata. Din aluatul finit se formează prăjiturile și se așează pe pergament. Clatitele cu dovlecel se coace in cuptorul incins la 170 de grade. După un sfert de oră, clătitele se răstoarnă și se gătesc încă zece minute.

Cu roșii

Acest fel de mâncare versatil de sezon are o aromă foarte delicată, neutră. Prin urmare, va fi un adaos excelent pentru carne sau pasăre. Pentru a coace dovlecel cu roșii la cuptor, veți avea nevoie de:

• 4 roșii coapte.
• 2 dovlecei tineri.
• 100 g maioneză.
• 2 căței de usturoi.
• Sare, ulei rafinat și condimente (busuioc, oregano șicimbru).

Dovlecelul spălat se taie în cercuri de cinci milimetri, se sare, se stropește cu ierburi și se lasă timp de șapte minute. La sfârșitul timpului indicat, se transferă într-o formă unsă cu ulei, se ung cu maioneză amestecată cu usturoi zdrobit și se acoperă cu rondele de roșii. Rosiile se toarna si cu un sos picant. Coaceți vasul la temperatură medie până când legumele sunt moi.

Cu ciuperci și carne tocată

Acest fel de mâncare parfumat și versatil este la fel de potrivit pentru un prânz obișnuit sau o cină. O coaja aparte ii este oferita de prezenta unui sos cremos delicat. Înainte de a găti dovlecel în cuptor, asigurați-vă că verificați dacă îl aveți în casă:

• 220 g fiecare de ciuperci și carne tocată.
• 3 dovlecel.
• 2 cepe mici.
• 100 ml cremă.
• 100 g brânză olandeză.
• 2 linguri. l. făină de grâu.
• Prunjel, sare, ulei rafinat și piper pudră.

Dovlecelul spălat cu grijă este tăiat în cilindri de șase centimetri, eliberat de pulpă și umplut cu un amestec de carne tocată prăjită cu ciuperci, o ceapă și condimente. Toate acestea sunt așezate într-un recipient adânc rezistent la căldură. Deasupra se toarnă un sos făcut din smântână, preîncălzit cu făină, ceapă prăjită, sare și condimente. Piesa de prelucrat rezultată este stropită cu chipsuri de brânză și coaptă la o temperatură medie timp de aproximativ patruzeci de minute.

Cu carne tocată și orez

Este ușor și totușiun preparat hrănitor ideal atât pentru gurmanzii mari, cât și pentru cei mici. Datorită lui, îți poți diversifica puțin dieta familiei și îți poți hrăni gustos membrii gospodăriei. Pentru a găti dovlecel copt în cuptor, veți avea nevoie de:

• 225 g de orice carne tocată.
• 3 măduve tinere cu pielea subțire.
• 100g orez uscat.
• ceapă mică.
• 65 g brânză rusească.
• Sare, ulei rafinat și pudră de piper.

Dovlecelul spălat cu grijă este separat de tulpini și tăiat în jumătate. Din bărcile rezultate, miezul este îndepărtat cu grijă. Pulpa de dovleac se taie cubulete foarte mici si se prajeste in ulei rafinat impreuna cu ceapa, condimente si orice carne macinata. Amestecul rumenit se combină cu orezul, fiert prudent în apă cu sare, și se pune în interiorul bărcilor. Fiecare dintre ele este transferat pe o foaie de copt, uns cu o cantitate mică de ulei vegetal și trimis pentru prelucrare ulterioară. Coaceți dovlecelul umplut la temperatură medie. Cincisprezece minute mai târziu, se stropesc cu chipsuri de brânză și se pun din nou la cuptor pentru încă un sfert de oră. Chiar înainte de servire, felul de mâncare este transferat pe farfurii frumoase și decorat cu crenguțe de ierburi proaspete.