Legume la cuptorul cu microunde: rețete rapide și gustoase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Majoritatea oamenilor folosesc cuptorul cu microunde într-un mod foarte limitat: pentru încălzirea alimentelor, decongelarea alimentelor, gătirea caserolelor, plăcintelor și va fi o mare surpriză pentru ei că puteți fierbe pur și simplu legumele pentru salate în el, gătiți ușor. mese dietetice cu puține sau deloc grăsimi. Articolul de mai jos descrie mai multe opțiuni pentru a găti legume la cuptorul cu microunde, reducând semnificativ timpul petrecut în bucătărie.

Pentru multe persoane ocupate, acest factor devine decisiv în alegerea unei rețete de gătit, precum și valoarea sa energetică. La urma urmei, boom-ul în jurul pierderii în greutate continuă să marcheze în jurul planetei de mai bine de un deceniu.

Pentru vinegretă

Legumele la cuptorul cu microunde pentru această salată pot fi gătite în maximum o jumătate de oră. Acesta este un argument serios, deoarece gătitul sfeclei pe o sobă obișnuită (timp de o oră sau mai mult) este o pură tortură. Cartofii în cuptorul cu microunde, în medie, se gătesc nu mai mult de 10 minute, morcovii - nu mai mult de 15 și rădăcinile de sfeclă - aproximativ douăzeci de minute. Singura condiție este să alegilegume nu prea mari, aproape de aceeași dimensiune. În caz contrar, va trebui să așteptați mai mult. De ce aveți nevoie pentru a găti legume la cuptorul cu microunde:

• trei sfeclă;
• patru cartofi, de preferință cu o nuanță de piele roz;
• doi morcovi;
• maneci sau pungi de copt: câte unul pentru fiecare tip de legume.

Dacă nu există pungi sau mâneci, puteți folosi folie alimentară obișnuită.

Gătit

Pentru a găti legumele la cuptorul cu microunde într-o pungă, trebuie mai întâi să le spălați bine sub jet de apă, îndepărtând cele mai mici granule de resturi care pot afecta gustul produsului gătit. Puneți fiecare tip de legume într-o pungă separată, fără a se usca din apă și legați bine. Dacă nu există pungi de copt, atunci înfășurați fiecare legumă de mai multe ori cu folie alimentară obișnuită. În fiecare nod, trebuie să faceți mai multe găuri (doar să străpungeți cu o furculiță), astfel încât aerul fierbinte să iasă prin ele în timpul tratamentului termic.

Dacă capacitatea cuptorului cu microunde este mare, atunci puteți pune legumele în el în același timp și le puteți scoate una câte una, pe măsură ce se gătesc, iar dacă volumul cuptorului nu permite acest lucru, apoi așezați-le pe rând. Porniți puterea maximă și aduceți-vă la pregătire.

Important de știut

Nu toată lumea știe că distribuția căldurii într-un cuptor cu microunde nu este aceeași: temperatura la margine este întotdeauna mai mică decât în centru. Din acest motiv, atunci când gătiți legume vinaigrete la cuptorul cu microunde, trebuieperiodic (la fiecare două până la trei minute) mutați-le dintr-o parte în ceal altă, întorcându-le suplimentar în partea opusă.

Deoarece puterea cuptorului cu microunde a fiecăruia este diferită, cu siguranță ar trebui să verificați gradul de pregătire prin străpungerea fiecărei legume cu o furculiță sau un cuțit direct prin pungă. Când este atinsă starea dorită, pur și simplu tăiați punga, scoateți legumele și răciți pe o farfurie.

Cartofi în stil rustic

Toată lumea îi place acest fel de mâncare pentru ușurința de preparare și gustul excelent, dar așteptarea până este gătită la cuptor nu este pentru toată lumea, pentru că sunt cel puțin patruzeci și cinci de minute. Dar coacerea cartofilor delicioși în cuptorul cu microunde este rapidă, deoarece nu durează mai mult de douăzeci de minute, uneori mai puțin dacă este selectat un anumit soi de cartofi. Rețeta este bună pentru că nu necesită anumite proporții, iar toate ingredientele sunt puse „cu ochi”, în funcție de preferințele lor gustative.

• cartofi;
• sare;
• unt;
• amestec de condimente - ierburile din Provence sau italienesc se potrivesc bine cu această legumă;
• usturoi.

Tăiați cartofii curățați în felii, puneți-le într-o tavă de copt. De sus se rade uleiul congelat in frigider - cu cat mai multi, cu atat cartofii vor fi mai gustosi si mai moi. Acoperiți cu un amestec de sare, condimente și usturoi, tăiate în bucăți mici. De asemenea, puteți stropi cu ierburi.

Puneți forma în cuptorul cu microunde, porniți puterea mare și amestecați cartofii la fiecare cinci minute pentrua fost uniform saturat cu ulei si aroma de ierburi, iar dupa 15 minute de gatit incearca-l. Poate fi deja gata.

Broccoli cu brânză

Cina ușoară făcută cu legume la microunde coapte cu brânză poate fi făcută în câteva minute. Broccoli este ideal in astfel de cazuri, intrucat are un continut foarte scazut de calorii, care, in combinatie cu branza, va da un efect neutru fara a incarca organismul cu calorii in plus. Pentru gătit, ar trebui să luați următoarele proporții de produse:

• 350 de grame de buchețele de broccoli;
• 140 de grame de brânză tare;
• un praf de sare și ienibahar;
• 1 lingură l. unt pentru ungerea vaselor.

Clătiți varza sub jet de apă, uscați între două straturi de prosop de hârtie și puneți-o într-o tavă de copt unsă în prealabil. Adăugați 2-4 linguri. l. apa, acoperiti cu un capac si puneti la cuptorul cu microunde la putere maxima. După cinci minute, se presară cu un amestec de sare și piper, brânză rasă și se întoarce la cuptorul cu microunde pentru încă 40-50 de secunde (în acest timp brânza trebuie să se topească). Dacă puterea cuptorului cu microunde nu este suficientă, așteptați puțin mai mult.

Varza de conopida, varza de Bruxelles, fasolea verde sau orice amestec de legume congelate pot fi preparate în același mod.

Garnitură pentru carne de roșii

Acest fel de mâncare este considerat provensal, deoarece este adesea servit acolo cu preparate din carne și pește, deși este gătit în cuptorul tradițional. Dar de ce să nu gătești așaaceste legume la cuptorul cu microunde, reducând semnificativ timpul de prăjire? Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 400 de grame de roșii proaspete;
• 1-2 linguri. l. ulei de măsline;
• 2 căței de usturoi;
• o mână mică de busuioc sau pătrunjel tocat mărunt;
• un praf generos de piper negru;
• sare după gust.

Pentru acest fel de mâncare, alege roșii cu carne de mărime medie. Tăiați fiecare în jumătate și puneți-l cu partea tăiată în jos pe un prosop curat de in pentru a îndepărta o parte din zeama. Apoi transferați-le în tava de copt, așezând-le strâns în vas.

Tăiați usturoiul, amestecați cu ierburi și piper, adăugați sare și ulei. Presaram amestecul peste rosii, distribuindu-l uniform pe suprafata. Trimiteți la cuptorul cu microunde, porniți modul mediu și cronometrul timp de 4-5 minute. Puteți servi nu numai cald, ci și rece. Roșiile sunt foarte parfumate și gustoase, chiar și doar cu o bucată de pâine neagră.