Rețete ușoare de salată de pui. Descriere si poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele de pui sunt una dintre cele mai populare printre gospodine. Acest lucru se explică simplu: carnea acestei păsări este combinată cu multe produse și, în același timp, este ușoară și fără calorii. Rețete clasice larg cunoscute, comune în întreaga lume. Dar la ce te poți gândi dacă vrei o gustare originală? Iată câteva rețete ușoare de salată de pui.

Varianta file pane

Amestecul de pâine cu cereale integrale și făină fină de porumb conferă fileului de pui o crustă crocantă, dar nu folosește prăjirea adâncă a cărnii. Dressingul de aici este făcut din zară. Acesta este un exemplu grozav de rețetă ușoară de salată de pui. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• o cană și jumătate de zară amestecată cu o linguriță de pudră de usturoi;
• 1¼ linguri piper macinat;
• 500 de grame file de pui;
• a treia ceașcă de maioneză;
• 3 linguri ceapă proaspătă tocată și/sau mărar;
• ¾ cană pesmet de cereale integrale;
• 3 cană făină fină de porumb;
• un sfert de cană de unt de arahide;
• 2 capete de salată verde;
• 2 roșii medii, fiecare tăiată în 8 felii;
• o cană și jumătate de boabe de porumb tineri (din 2 știuleți mari).

Cum se prepară salată de fileuri pane?

Amestecă o cană de zară, câte o linguriță de usturoi pudră și piper și o jumătate de lingură de sare într-un castron puțin adânc. Adăugați pui tocat grosier, scufundați-l întreg și marinați timp de 15 minute.

Între timp, turnați maioneza și puneți ceapa (și/sau mararul) într-un castron mic și amestecați cu zara rămasă și 1/4 linguriță din fiecare praf de usturoi, piper și sare. Pune deoparte.

Combină pesmetul și făina de porumb într-un castron puțin adânc. Scoateți puiul din marinadă și rulați în amestecul pregătit. Încinge uleiul într-o tigaie mare și groasă la foc moderat. Adăugați fileul și prăjiți timp de 3 până la 5 minute. Reduceți căldura și continuați să gătiți puiul până se rumenește, încă 5 până la 7 minute. Împărțiți salata verde, roșiile, porumbul și puiul în 4 boluri mari de servire și stropiți cu dressingul rezervat.

Versiunea originală a „Caesar”

Toată lumea știe această gustare americană cu crutoane și hamsii. Cu toate acestea, există o rețetă ușoară de salată Caesar cu pui într-o variantă diferită, mai originală. Fileul în acest caz este la grătar, iar înavocado și roșii cherry sunt folosite ca ingrediente secrete. Lista completă de componente arată astfel:

• 2 piept de pui dezosați și fără piele;
• 2 linguri ulei de măsline;
• 2 lingurițe de condimente italiene;
• sare de mare și piper;
• 4 cani salata romana, tocata;
• 1 avocado, tăiat cubulețe;
• 1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate;
• 1 pahar de crutoane;
• jumatate de cana de parmezan ras fin;
• piper negru.

Pentru realimentare:

• 1 linguriță muștar negru de Dijon;
• 1 linguriță sos Worcestershire;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• ½ linguriță piper negru;
• un sfert de cană de maioneză;
• un sfert de cană de ulei de măsline;
• jumătate de cană de brânză Asiago, mărunțită.

Gătitul unui „Cezar” modificat

Preîncălziți grătarul la mediu-mare. Frecați puiul cu ulei de măsline, condimente italiene, piper și sare. Gătiți-l pe fiecare parte timp de 2-4 minute până când fileul este fraged și nu mai este roz. Tăiați puiul și lăsați-l deoparte să se răcească.

Această rețetă ușoară de Salată Caesar cu pui include următorii pași. Într-un castron mare, combinați fileul, romaine, avocado, roșiile cherry, crutoanele, parmezanul mărunțit și amestecați foarte bine. Serviți cu sos de brânză asiagi de casă.

Opțiune sănătoasă cu struguri

Aceasta este o rețetă ușoară și delicioasă de salată de pui,care poate fi atribuită unei alimentații sănătoase. Struguri suculenți, mere proaspete și nuci pecan crocante, acoperite cu iaurt grecesc, pentru a se bucura de cei care fac dietă. Puteți servi salata singură sau o puteți folosi ca umplutură pentru tarte sau sandvișuri pentru bufet sau picnic.

Chiar nu ar trebui să-i folosești maioneză, chiar și cu conținut scăzut de grăsimi și făcută cu ulei de măsline. Iaurtul grecesc arată grozav aici și are un conținut scăzut de grăsimi și bogat în proteine. Exact asta face această rețetă ușoară de salată de pui atât de sănătoasă.

În plus, pentru acest fel de mâncare trebuie să gătiți piept de pui pe grătar fără ulei sau abur. Nu folosiți carne care a fost marinată de mult timp, deoarece aceasta poate învinge aroma delicată a fructelor.

Pe lângă cele de mai sus, aș dori să remarc că rețeta de mai jos cu o fotografie a unei salate ușoare de pui nu implică adăugarea de componente care conțin gluten. Acest lucru adaugă un alt argument în favoarea dietei preparatului. Deci, tot ce aveți nevoie este:

• 2 căni file de pui tăiat cubulețe, gătit fără grăsime sau condimente;
• pahar de struguri roșii, jumătăți (pietrele de îndepărtat);
• 1 cană de măr tăiat cubulețe (cel mai bun soi dulce);
• jumătate de cană de nuci pecan tocate;
• jumatate de cana de telina tocata;
• jumătate de cană de greacă simplă fără grăsimiiaurt;
• jumătate de lingură. oțet de mere;
• 1 linguriță tarhon uscat;
• 1 linguriță zahăr;
• jumătate de linguriță sare cușer;
• un sfert de linguriță de muștar dulce de Dijon.
• Serviți cu spanac sau alte verdeață cu frunze.

Gătirea unei mese dietetice

Această rețetă ușoară, pas cu pas, de salată de pui este următoarea. Într-un castron mediu, combinați puiul, strugurii, merele, nucile pecan și țelina, amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele.

Într-un castron mic, amestecați împreună iaurtul grecesc, oțetul de mere, tarhonul, zahărul, sarea kosher și muștarul. Turnați iaurtul în amestecul de pui și amestecați ușor pentru a distribui uniform sosul. Serviți după cum doriți, într-un castron de salată, ca topping pentru sandvici sau pe biscuiți.

Varianta cu lime verde și coriandru

Aceasta este, de asemenea, o rețetă ușoară și delicioasă de salată de pui. Pregătirea lui nu vă va lua mai mult de douăzeci de minute. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele:

• 2 piept de pui;
• 2 linguriță seminte de coriandru (sau macinate);
• 3 linguri. ulei de măsline;
• 1 lime, copt și suculent;
• 1 ceapă roșie, tocată mărunt;
• 1 conserve de năut;
• 150 de grame de ardei roșii înăbușiți, dulci, scurți de apă și tocați;
• o mână de pătrunjel plat, tocat;
• o crenguță mică de coriandru, tocată mărunt.

Cum se prepară acest fel de mâncare picant?

Puneți pieptul de pui pe o farfurie. Zdrobiți ușor semințele de coriandru pe ele și frecați-le în file împreună cu ulei de măsline și suc de lămâie pe ambele părți. Se piperează și se lasă deoparte 10 minute la marinat.

După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă rapidă și ușoară de salată de pui. Poate fi implementat în felul următor. Se incinge o tigaie la foc mare si se prajesc fileurile 2-3 minute pe fiecare parte pana devin aurii si nu mai sunt roz. Puneți deoparte 5-10 minute.

Între timp, combinați ceapa, sucul de lămâie și un praf de sare într-un castron separat. Lasam sa stea zece minute, sau pana cand ceapa se inmoaie usor si sucul devine roz. Scurgeți și uscați năutul.

Termină o rețetă ușoară de salată de pui ca aceasta. Puneți năutul, ardeii, uleiul și ierburile în vasul cu ceapa, amestecați bine. Tăiați puiul felii și puneți bucățile deasupra. Serviți imediat.

Salata Waldorf

Această rețetă ușoară de salată de pui include avocado, brânză de capră, merișoare tartă, mere și nuci crocante. Ca dressing, se folosește un sos picant cu conținut scăzut de grăsimi. Prin urmare, acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină sănătoasă delicioasă. Această salată diferă de alte aperitive atât prin textură, cât și prin aromă. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 1 furculițe tinere de varză (aproximativ 6-8 căni tocate mărunt);
• 1 măr dulce mare, tăiat cubulețe;
• jumătate de cană de struguri roșii fără semințe, tăiați în jumătate;
• sfertceașcă de merișoare uscate;
• 1/4 cană brânză de capră, mărunțită;
• jumătate de avocado copt mediu, tăiat cubulețe;
• 2 piept de pui la grătar (250 grame), cuburi mici;
• un sfert de cană de nuci, jumătăți.

Pentru realimentare:

• 2 linguri. ulei de măsline;
• 2 linguri. oțet balsamic;
• 1 cățel de usturoi, tocat;
• 1 linguriță muștar negru de Dijon;
• sare de mare și piper pentru gust.

Cum se prepară salată de pui cu fructe de pădure și fructe?

Deci, mai jos este o rețetă pas cu pas pentru o salată ușoară de pui. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Întindeți nucile pe o foaie de copt într-un singur strat și prăjiți-le la cuptor pentru 8 minute. Ar trebui să înceapă să emită parfum și să devină aurii. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească, apoi tăiați în bucăți mici.

Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul balsamic, usturoiul și muștarul de Dijon. Ar trebui să obțineți o masă complet omogenă. Adăugați sare de mare și piper după gust. Pune deoparte pentru moment.

Într-un castron mare puneți varza, merele, strugurii și merisoarele. Se toarnă același suc care iese în evidență la tăierea din fructe și la dressing. Se amestecă toate ingredientele. Deasupra puneți brânză de capră, avocado, pui și nuci prăjite. Serviți imediat.

Varianta pere și nuci

Această rețetă ușoară de salată cupuiul se oferă să gătească o cină rapidă și gustoasă în aproximativ o jumătate de oră. Are o combinație interesantă și răcoritoare de file de pui și pere dulci suculente. Tot ce aveți nevoie este următorul:

• 4 piept de pui;
• un pahar de varză roșie, tocată mărunt;
• un pahar de varză verde, tocată mărunt;
• un pahar de morcovi, tocat;
• o cană și jumătate de struguri roșii fără sâmburi;
• un pahar de nuci zdrobite;
• pahar de pere dulci suculente, cuburi mici;
• un pic de sos dulce de soia.

Gătește o gustare asiatică dulce

Puteți replica rapid și ușor această rețetă ușoară de salată de pui. Prăjiți fileul de pui fără ulei pe grătar. Așteptați până se răcește, apoi tăiați-l în cuburi.

Amestecați piepții feliați cu toate celel alte ingrediente dacă intenționați să serviți preparatul imediat. În caz contrar, adăugați perele și nucile chiar înainte de servire. În caz contrar, fructele se pot usca, iar nucile vor deveni crude. De asemenea, sosul trebuie turnat în ultimul moment.

Varianta file afumat

Această rețetă delicioasă și ușoară de salată de pui este perfectă pentru prânz sau micul dejun. Serviți-l pe o frunză de varză roșie sau salată verde cu o felie de pâine proaspătă în lateral. În total, veți avea nevoie de următoarele:

• 125 de grame de tăiței de sticlă sau de orez;
• 2 fileuri de piept de pui fără piele (250 de grame în total),zdrobit;
• 2 morcovi, felii subțiri;
• 1 boia roșie, feliată subțire;
• 1 ardei iute roșu lung, semințele îndepărtate, tocat mărunt;
• o cană și jumătate (90 de grame) de muguri de fasole;
• jumătate de cană de coriandru proaspăt;
• jumătate de cană de mentă;
• 3 cani (80 ml) suc de lime;
• 2 linguri de zahăr pudră;
• 2 linguri de sos de pește.

Cum se prepară acest aperitiv cu sos dulce?

Rețeta pentru o salată ușoară cu pui afumat este următoarea. Înmuiați fidea într-un castron cu apă clocotită sau fierbeți conform instrucțiunilor. Apoi umpleți-l cu apă rece, scurgeți-l și uscați. Puneți într-un castron mare cu pui, morcovi, boia de ardei, chili, muguri de fasole și ierburi.

Deci, mai jos este o rețetă ușoară de salată de pui (cu fotografie). Într-un castron mic, combinați sucul de lămâie, zahărul pudră și sosul de pește, amestecând până când zahărul se dizolvă. Turnați dressingul peste salată, apoi amestecați bine pentru a aduce imediat toate aromele împreună. Serviți imediat.

opțiune mediteraneană

Aceasta este o altă rețetă ușoară și delicioasă de salată de pui. Se prepară cu ulei de măsline, oțet, măsline, capere, ceapă și ierburi.

Mulți oameni adoră să facă salată de pui pentru că este atât de versatilă. Îl poți pregăti cu ușurință din timp și îl poți lua cu tine. Îl poți mânca chiar în farfurie, pe pâine sau pâine prăjită, ca topping pentru sandvici sau amestecat cu paste. Pentru acest aperitivveți avea nevoie de următoarele:

• jumatate de cana de ceapa rosie tocata;
• 2 linguri de oțet de vin roșu;
• 500 de grame de piept de pui fără piele și dezosat;
• sare de masă;
• 2 linguri ulei de măsline;
• 3/4 cană de măsline amestecate și măsline tocate;
• 1 praf de fulgi de ardei iute roșu;
• 1 lingură oregano proaspăt tocat sau busuioc;
• 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat;
• piper negru, după gust.

Gătitul unui fel de mâncare mediteranean

Această rețetă de salată de pui este ușoară, se face în mai multe etape. În primul rând, ar trebui să marinați ceapa în oțet. Pentru a face acest lucru, amestecați aceste două ingrediente într-un castron și puneți-le deoparte.

În al doilea rând, pregătiți puiul. Aduceți un litru și jumătate de apă la fiert și adăugați aproximativ două linguri de sare. Tăiați pieptul de pui în jumătate în cruce și puneți-i în apă. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.

Combină alte ingrediente pentru salată: în timp ce puiul se gătește, combina uleiul de măsline, caperele, măslinele, măslinele negre, fulgii de chili și oregano într-un castron mare de salată.

Când fileul este gata, așezați-l pe o masă de tăiat pentru a se răci. Adăugați ceapa în bolul cu măslinele. Odată ce puiul este suficient de rece pentru a fi manipulat, tăiați-l în cuburi.

Amestecă fileul tocat și pătrunjelul cu alte ingrediente pentru salată. Adaugă sare de mare și piper negru după gust. Acest fel de mâncare poate fi servit caldla temperatura camerei sau răcit.

Varianta verde cu fileuri afumate

Această rețetă de salată cu piept de pui afumat poate fi, de asemenea, clasificată ca rețetă de dietă. Combinația de legume crocante și un măr este completată perfect de smântână fragedă, care conferă aperitivului un gust interesant. Tot ce ai nevoie:

• 1 măr;
• 1 avocado;
• 1 lămâie;
• 300 de grame de piept de pui afumat;
• 1 ardei roșu dulce;
• 2 legături de ceapă verde;
• Pentru realimentare:
• un sfert de cană de smântână fără grăsimi;
• 2 linguri pesto de busuioc;
• sare de mare și piper măcinat.

Gătește o salată verde fragedă

Decojiți mărul și avocado și tăiați-le în cuburi. Stoarceți sucul de lămâie peste ele și amestecați bine pentru ca aceste ingrediente să nu devină maro.

Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, amestecați cu ingredientele de mai sus. Adăugați ceapa verde tocată.

Amestecați smântâna cu pesto pentru a forma un dressing fin. Adăugați sare de mare și piper după gust. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă bine. Serviți pe frunze de salată verde.

Varianta ananas

Aceasta este o salată delicată și simplă, care luminează orice masă. Este plăcut în special de femei și copii. Combinația dintre piept de pui afumat și ananas face ca acest preparat să fie de neuitat. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 250 de grame de pui afumat;
• 300 de grame de ananas conservat;
• 150 de grame de orice semi-durebrânză;
• 100 de grame de nuci;
• 2 linguri de smântână;
• 2 linguri de maioneză;
• 2 căței de usturoi.

Cum se face?

Puiul afumat trebuie tăiat în cuburi mici. Scurgeți lichidul din borcanul cu ananas și tăiați-i bucăți. Răziți brânza pe răzătoarea medie, sfărâmăți nucile.

Amesteca smantana cu maioneza si usturoi. Pune pieptul, ananasul, nucile și brânza într-un castron adânc de salată. Sare usor. Se condimentează cu un amestec de maioneză și smântână. Puteți decora acest fel de mâncare cu inele de ananas.

Varianta de mango

Această salată este făcută în stilul bucătăriei vietnameze. Implică o combinație de pasăre cu mango dulce. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 4 cm bucată de ghimbir proaspăt, decojit, feliat subțire;
• 6 tulpini de coriandru;
• 310 ml lapte de cocos;
• 4 (aproximativ 800 g) file de piept de pui;
• 2 linguri suc de lime;
• 1 lingură sos de pește;
• 1 lingură zahăr de palmier ras fin;
• 2 mango proaspete, decojite, feliate subțiri;
• 1 avocado, decojit, tăiat cubulețe fin;
• 1 ardei roșu, feliat subțire;
• 3 şalote, tocate;
• 1 ardei iute roșu proaspăt lung, feliat subțire în diagonală;
• jumătate de cană de frunze de mentă proaspătă;
• jumătate de cană de frunze proaspete de coriandru;
• caju prăjite.

Gătitul salatei vietnameze

După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă de salată de pui foarte ușoară. Cum să prepari rapid această gustare? Adăugați ghimbir,coriandru și 250 ml (1 cană) lapte de cocos într-o tigaie adâncă, se încălzește la foc mic. Adăugați pui. Se fierbe timp de 15 minute sau până când este gata. Scoateți de pe aragaz. Lăsați deoparte timp de cinci minute, folosiți clești pentru a transfera pe o farfurie. Dați deoparte pentru a lăsa fileul să se răcească, apoi feliați.

Între timp, combinați sucul de lămâie, sosul de pește, zahărul de palmier și laptele de cocos rămas într-un castron mic. Combinați puiul, mango, avocado, piper, eșalotă, ardei iute, jumătate de mentă și jumătate de frunze de coriandru într-un castron mare. Stropiți cu caju și ierburi rămase.