2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Unele plante care sunt în căsuțele noastre de vară, practic nu le folosim. Deci, mulți subestimează măcrișul, deși este foarte util pentru organismul nostru. Poate fi folosit atât proaspăt, cât și congelat, adăugând la supe, salate, umpluturi de plăcinte. Mâncărurile cu măcriș sunt bogate în minerale și acizi organici. Așadar, asigurați-vă că profitați de ocazie pentru a vă completa aportul de vitamine atunci când această plantă este din abundență în grădină sau în cea mai apropiată piață de legume.
Supă de varză verde cu vitamine
Cele mai populare primele feluri de măcriș sunt supa fierbinte de varză verde și supele reci. Mai întâi, să dezvăluim secretul gătirii supei de varză. Vom găti bulion de vită. Pentru a face acest lucru, carnea de vită trebuie fiartă, carnea este separată de os și tăiată în bucăți mici. Cartofii se curata, se taie cubulete si se fierb in bulion. Apoi tocați măcrișul mărunt și adăugați-l în supă. Asezonați vasul cu sare, orice ierburi proaspete și, aducând lafierbe, stinge focul. Serviți supa de varză cu smântână și jumătate de ou.
Supă rece cu sos de măcriș și smântână
Mâncărurile reci răcoritoare sunt bune vara. Prin urmare, ar fi util să înveți cum să gătești supă rece de măcriș. Gătiți bulion de legume din morcovi, ceapă și condimente. Se macină 500 de grame de măcriș și ceapă, se adaugă în bulion și se fierbe timp de 10 minute. Se condimenteaza cu 2 linguri de suc de lamaie si aceeasi cantitate de zahar. Gatiti inca 10 minute. Într-un castron separat, amestecați 2 ouă și 150 de grame de smântână, turnați cu grijă acest amestec în supa fierbinte, fierbeți câteva secunde pentru a îngroșa bulionul, sare și luați de pe foc. Inainte de servire, supa trebuie racita 2-3 ore si servita presarata cu ceapa verde, cu felie de lamaie.
Salata de pui cu ierburi
Dacă te gândești ce să gătești cu măcriș pentru o gustare, atunci iată două opțiuni interesante - o salată ușoară și brioșe cu brânză de vaci. Pentru salata se fierbe pieptul de pui si se taie cubulete. Se rupe măcrișul și ierburile (romaine, spanac, salată mixtă) cu mâinile, se stropesc cu ulei de măsline și oțet balsamic. Prăjiți niște bacon până devine crocant. Amestecați puiul cu ierburi, julienne proaspăt de castraveți și bacon. Serviți cu sos tartar cremos sau iaurt natural.
Brioșe cu măcriș
Acum să facem brioșe pentru ceai. Bateți 300 de grame de brânză de vaci sau frecați printr-o sită pentru a o face mai aerisită. Toacă mărunt 100 de grame de măcriș. 2 oua amestecate cu putinulei vegetal și brânză rasă. Adăugați 3 linguri mari de făină și amestecați bine. Combinați aluatul cu brânză de vaci, măcriș și o mână de nuci de pin. Ungeți cupe mici de brioșe cu ulei vegetal și puneți-le în fiecare aluat, umplându-le la 2/3. Coacem la 180 de grade aproximativ 25 de minute. Acest produs de patiserie nu este doar foarte gustos, ci și sănătos datorită ingredientelor naturale, bogate în vitamine.
Alte opțiuni pentru mese sănătoase
Mâncărurile de măcriș enumerate sunt departe de tot ceea ce poate fi gătit cu această plantă. Faceți o umplutură cu ea pentru prăjitura dvs. scurtă, drojdie sau chiar plăcintă cu foietaj. Vara, gătiți găluște nu cu cartofi, ci cu măcriș tocat, brânză rasă și un ou fiert. Puteți veni cu propria dvs. utilizare a acestei plante sănătoase și gustoase. Și nu uitați să vă pregătiți prin congelarea câtorva ciorchini verzi pentru o iarnă lungă și rece, când va fi deosebit de plăcut să gătiți mâncăruri cu măcriș, amintindu-vă de vara caldă și rodnică.
Recomandat:
Care sunt mâncărurile delicioase pentru un diabetic?
Diabetul este o boală endocrină complexă care nu poate fi vindecată complet. Pentru a atenua starea pacientului, acesta trebuie să urmeze o dietă strictă și să efectueze exerciții speciale
Mâncărurile din pește sunt dietetice și delicioase
În articolul nostru vrem să vorbim despre pește. Are proprietăți nutritive foarte mari și este ușor de digerat în același timp. Tipurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi sunt dietetice, nu conțin calorii în plus și, în același timp, conțin o gamă întreagă de vitamine și microelemente importante pentru oameni. Și acest lucru este important pentru alimentația alimentară. Mâncăruri de pește stăpâne - dietetice și sănătoase, iar dieta ta va fi completată semnificativ cu substanțe utile
Crămă balsamică - un plus picant pentru mâncărurile festive și de zi cu zi
Cu siguranță fiecare gospodină a auzit deja despre o invenție atât de nouă precum crema balsamică. Acest produs este creația a două țări care sunt renumite pentru bucătăria lor gourmet: Marea Britanie și Italia. Dar la noi, o astfel de cremă este o adevărată curiozitate, parțial datorită faptului că rușii nu sunt obișnuiți cu gustul acru, parțial pentru că abia recent a început să fie folosită în gătitul modern. Să aflăm care este acest produs
Sfeclă roșie pe chefir - un fel de mâncare universal al sezonului estival
S-a întâmplat ca pe caniculele verii, printre toate primele feluri, ciorbele reci sunt în frunte. Avantajele lor sunt evidente: se prepară ușor, își potolesc rapid setea și lasă în urmă doar o senzație plăcută de sațietate, dar nu excesul de mâncare. Sfecla roșie pe chefir nu face excepție. Merită încercat să vedeți singur
Kvas "Vyatsky" - o băutură populară în afara sezonului
Cvasul natural „Vyatsky” este realizat în conformitate cu toate tradițiile naționale, iar acest lucru asigură calitatea în altă a produsului. Tehnologiile de producție au evoluat, iar metodele de obținere a acestei minunate băuturi au suferit modificări
