2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rubarba este o plantă uimitoare, bogată în vitamine și microelemente, care are o serie de proprietăți medicinale pentru corpul uman. Folosit pe scară largă pentru fabricarea medicamentelor, bine stabilit pentru utilizare acasă. Compotul de rubarbă este o băutură indispensabilă care ajută perfect la umplerea organismului cu vitaminele lipsă în timpul iernii lungi.
Ce poate mânca un om?
Pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, cel mai adesea compot de rubarbă, se folosesc tulpinile plantei. Această parte a plantei este comestibilă. Frunzele sunt folosite pentru a hrăni animalele de companie, iar rădăcina plantei este folosită la fabricarea medicamentelor.
În ciuda setului bogat de oligoelemente și vitamine utile, rubarba are un conținut de calorii foarte scăzut în comparație cu chiar și alte verdeață de grădină (mărar, pătrunjel), doar 20 kcal la 100 g. Nutriționiștii recomandă adăugarea tulpinilor de plante în alimente pentru persoanele supraponderale, prezența ca parte a unei plante a acizilor organici promovează cea mai bună scindare a grăsimilor subcutanate.
Care sunt principalele beneficii ale rubarbei?
Care sunt exact beneficiile tulpinilor de plantecând le adaugi la mâncare:
- Rubarba pură sau compotul de rubarbă stimulează curățarea ficatului, eliminarea bilei din organism.
- Planta stimulează bine intestinele, îmbunătățește digestia, ajută la combaterea constipației.
- După consultarea prealabilă cu un medic, rubarba este adesea recomandată pentru utilizare în stadiile incipiente ale hemoroizilor.
- Pentru răceli, dulceața de rubarbă va ajuta la creșterea imunității și la ușurarea tusei.
Saturând organismul cu vitamine și microelemente, rubarba ajută la întărirea sistemului imunitar și ajută sănătatea să facă față răcelilor nedorite. Recoltarea gemului sau a compotului din rubarbă pentru iarnă poate fi o soluție excelentă.
De ce ar trebui să fii atent?
Pentru toată utilitatea ei, rubarba trebuie consumată cu prudență. O compoziție atât de bogată a plantei, dacă este abuzată, poate răni organismul, nu degeaba se spune că trebuie să cunoști măsura în toate.
Este important să fii atent:
- Datorită conținutului ridicat de acizi, în primul rând acid oxalic, rubarba, dacă este abuzată, poate provoca sângerări nedorite și chiar intoxicație a organismului.
- Nu este recomandat pentru utilizare cu o creștere bruscă a temperaturii în timpul bolii.
- În timpul sarcinii și alăptării, este, de asemenea, mai bine să vă abțineți și să excludeți rubarba din dietă.
- Diabetul zaharat, peritonita, bolile stomacului și intestinelor sunt principalele contraindicații la utilizarea rubarbei, planta cu astfel de diagnostice va deveni periculoasăpentru corp.
De ce este util să facem pregătiri pentru iarnă
Dacă nu există contraindicații și doriți să susțineți sistemul imunitar pe tot parcursul anului, atunci cea mai bună alegere ar fi să pregătiți compot pentru iarnă, când nu este disponibilă rubarba proaspătă. Există o mulțime de rețete pentru a face compot din rubarbă, în timp ce poți visa și diversifica gustul cu fructele și fructele tale preferate.
Sucul de rubarbă în forma sa pură are un gust acru pronunțat, așa că se obișnuiește să-l combinați cu fructe de pădure mai dulci, fructe, adăugați zahăr sau miere. Alegerea depinde direct de preferințele personale ale gusturilor.
Cu o pregătire adecvată, compotul poate fi păstrat mult timp într-un recipient ermetic, de preferință într-un loc răcoros și întunecat. Astăzi, rubarba nu este cea mai populară plantă și cel mai bine este să folosiți tulpini proaspete pentru a face băuturi, deoarece după o depozitare îndelungată, gustul se poate deteriora.
Dacă este problematic să te ocupi de sterilizarea și etanșarea compotului, atunci poți folosi ingrediente congelate, când este depozitată la congelator, rubarba își păstrează toate proprietățile necesare.
Pregătirea compotului de rubarbă pentru iarnă sau prepararea unei băuturi din ingrediente congelate este cea mai bună modalitate pentru ca un corp slăbit să capete putere.
Rețete simple pentru a ajuta sănătatea
Când alegeți rubarba ca asistent de sănătate acasă, întrebarea principală apare mai întâi: cum să gătiți compot de rubarbă? Dacă nu există probleme cu ingredientul principal, atuncia-ți da seama cum să amesteci corect celel alte ingrediente fără a distruge gustul principal al băuturii poate fi dificil pentru un începător.
În acest caz, rețetele de preparare a compotului de rubarbă, dovedite de-a lungul anilor, vor deveni indispensabile:
1. Rubarbă și mere. Combinație excelentă cu păstrarea acidității naturale.
Pentru un litru de apă trebuie să luați 200 de grame de tulpini de rubarbă și mere, 40 de grame de miere și suc de lămâie fiecare.
Proces de gătit:
- Adăugați suc de lămâie și miere într-o oală cu apă și aduceți la fierbere.
- Spălați tulpinile de rubarbă și tăiați-le în bucăți mici, apoi turnați în apă clocotită și gătiți aproximativ 5-7 minute.
- În acest moment, tăiați merele în felii și trimiteți-le în tigaie.
- Fierbeți toate ingredientele împreună pentru încă aproximativ 10 minute și compotul este gata.
2. Rubarbă și portocală. Băutura va fi bogată în vitamina C.
Pe baza a 2 litri de apă, veți avea nevoie de 400 de grame de rubarbă, o portocală, zahăr (după gust).
Proces de gătit:
- Este mai bine să pregătiți toate ingredientele în avans, să tăiați tulpinile de rubarbă, să tăiați portocala nedecojită în felii și să îndepărtați sâmburele.
- Adăugați zahăr într-o oală cu apă și așteptați să se dizolve.
- Se toarnă ingredientele pregătite în apă, se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de aproximativ 5-7 minute.
- Se ia compotul de pe foc, se lasa sa se raceasca si se strecoara.
După aceea, băutura este gata de băut sau de recoltat pentru iarnă.
3. Rubarbă și căpșuni. Băutura va avea o aromă de fructe de pădure șipăstrează acrișiunea plăcută a rubarbei.
Pentru doi litri de apă trebuie să gătiți 400 de grame de rubarbă, o jumătate de pahar de căpșuni, câteva felii de portocală și zahăr (după gust).
Proces de gătit:
- Pregătiți toate ingredientele: tocați tulpinile de rubarbă, tăiați portocala și îndepărtați sâmburele, curățați tulpinile de căpșuni.
- Pune o oală cu apă pe foc și aduce la fierbere.
- După adăugarea tuturor ingredientelor deodată și după câteva minute - zahăr.
- Se amestecă bine, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
Gata de băutură.
Concluzie
Oricare dintre rețetele de mai sus este potrivită pentru recoltare pentru iarnă. Pentru a nu rămâne fără vitaminele potrivite, este necesar să se studieze procesul de sterilizare a recipientelor și a ambalajului etanș adecvat. Sub rezerva tuturor regulilor, compotul de rubarbă va avea toate proprietățile benefice ale plantei și va ajuta imunitatea în orice moment al anului.
Recomandat:
Beneficiile și daunele macului. Semințele de mac: beneficii și daune. Uscarea cu seminte de mac: beneficii si daune
Macul este o floare uimitor de frumoasă care și-a câștigat o reputație controversată datorită proprietăților sale controversate. Chiar și în Grecia antică, oamenii iubeau și veneau această plantă pentru capacitatea ei de a calma mintea și de a vindeca bolile. Beneficiile și daunele macului au fost studiate de secole, așa că astăzi s-au colectat atât de multe informații despre acesta. Strămoșii noștri îndepărtați au recurs și ei la ajutorul acestor flori misterioase. Din păcate, astăzi puțini oameni știu despre efectele vindecătoare pe care această plantă le are asupra corpului uman
Daune la carne de porc: compoziție, valoare nutritivă, beneficii și daune
La noi, unul dintre cele mai populare tipuri de carne este carnea de porc. Are gust excelent, valoare energetică bună și preț accesibil în comparație cu alte produse, așa că este utilizat pe scară largă în gătit pentru prepararea unui număr mare de feluri de mâncare. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, mulți medici și nutriționiști îndeamnă continuu oamenii să nu mai consume acest tip de carne, deoarece se presupune că are un efect negativ asupra corpului uman
Rețete cu jeleu de rubarbă: beneficii și daune
În orice perioadă a anului, există băuturi în dietă. Cineva preferă sucuri cumpărate în pungi, cineva bea doar apă spumoasă, și sunt cei, mai ales cei care au copii mici acasă, care gătesc compoturi și jeleu de casă. Există multe rețete de băuturi care pot fi consumate reci sau calde. Există monocomponente și există și multicomponente, unde de obicei sunt așezate mai multe tipuri de fructe sau fructe de pădure
Compot de fructe uscate pentru alăptare: ingrediente, rețetă, beneficii și daune
După nașterea unui copil, multe femei au dorința de a găti singure o băutură delicioasă și aparent sănătoasă din materii prime naturale. Dar, din moment ce sistemul nervos al femeilor nu este încă puternic, pot apărea îndoieli. În special, va exista vreun beneficiu din consumul de compot de fructe uscate în timpul alăptării? Această întrebare este destul de firească și necesită o analiză atentă. Pentru a vă calma, un lucru poate fi spus imediat - cu siguranță există un beneficiu. Dar nu toate deodată
Daune și beneficii ale laptelui de capră pentru un copil. Lapte de capră: beneficii și daune, contraindicații
Daunele și beneficiile laptelui de capră pentru un copil au fost mult timp studiate de experți. În acest articol, vom lua în considerare proprietățile laptelui de capră, precum și dacă merită să oferi unui copil acest produs lactat
