2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Prăjiturile de casă sunt întotdeauna foarte gustoase și parfumate! În acest articol, vorbim despre cum să gătești o astfel de delicatesă în propria bucătărie, cum ar fi o cupcake cu lapte condensat. O astfel de dulceață va atrage atât copiii, cât și adulții. Va fi un plus grozav pentru micul dejun și prânz. Micuții școlari vor putea lua acest desert ca gustare într-o instituție de învățământ. Gătitul unei astfel de brioșe nu este deloc dificil. Dacă aveți toate ingredientele necesare, puteți face prăjituri excelente de casă în doar o oră. Așadar, vă invităm la o clasă de master foto culinară despre pregătirea unui desert delicios de casă.
Rețeta 1. Cupcake cu lapte condensat si stafide. Pregătirea alimentelor
Pentru a face o cupcake cu lapte condensat, veți avea nevoie de următorul set de alimente:
- făină de grâu (cel mai în alt grad) - 150 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- un praf de sare;
- unt - 80 g;
- lapte condensat - 4 linguri mari;
- stafide - 120 g;
- smântână - 2 linguri mari;
- ouă de pui - 2 buc.;
- zahăr vanilat - 1 pachet;
- praf de copt - 1/2 lingură mică;
- suc de struguri - 120 ml;
- zahăr pudră pentru praf;
- lichior - 60 ml.
Cupcake cu lapte condensat se va coace la cuptor în forme speciale de hârtie. Dacă nu aveți una, puteți folosi forme din silicon sau metal.
Pregătirea aluatului
Sfidele mele și turnați apă clocotită. Lasă-l să se aburească timp de 10 minute. Apoi, scurgeți apa și adăugați suc de struguri și lichior la stafide. Lăsați-l la macerat în lichid timp de o jumătate de oră. Topiți untul la foc mic. Se toarnă zahăr, smântână și lapte condensat în el. Amesteca aceste ingrediente. Adăugați vanilia, praful de copt și sarea. Batem ouale unul cate unul. Se amestecă bine. Masa ar trebui să devină omogenă. Apoi, turnați făina - jumătate din total. Framantam aluatul. Consistența sa ar trebui să fie similară cu smântâna. Scurgeți excesul de lichid din stafidele și adăugați-le în aluat. Încă o dată, frământați bine piesa de prelucrat.
Desert la copt
Gătirea unui cupcake delicios cu lapte condensat. Încingem cuptorul la 190 de grade. Turnam aluatul in forme, unse in prealabil cu unt. Punem semifabricatele pe o tava de copt si punem la cuptor. Coacemtratați aproximativ 40-45 de minute. Nu este recomandat să deschideți ușa cuptorului în tot acest timp, deoarece fluxul de aer rece va face ca aluatul să scadă. Puteți verifica gradul de pregătire al coacerii cu o scobitoare sau un chibrit. Când vârfurile cupcakes-urilor sunt aurii, înțepe ușor una cu o scobitoare. Dacă rămâne uscat, atunci desertul este gata. Scoateți foaia de copt și stropiți cu zahăr pudră. Acoperiți produsele de patiserie cu un prosop uscat și lăsați să se răcească ușor.
Ciopa de lapte condensat preparată după această rețetă are o aromă divină, care îi conferă un ansamblu de stafide și lichior.
Rețeta 2. Cupcake cu lapte condensat fiert. Etapa de pregătire
Pentru a-ți coace propriul desert delicios, vei avea nevoie de ingredientele enumerate în următoarea listă:
- lapte condensat - 1 borcan;
- ou de pui - 1 buc.;
- zahăr granulat 1/3 dintr-un pahar mare;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingură mare;
- ulei de floarea soarelui rafinat sau de măsline - 100 ml;
- lapte - 1 pahar mare;
- făină de grâu - 2 căni.
Răspunsul de coacere finit dintr-o anumită cantitate de produse este de 12 prăjituri.
Pasul de execuție a testului
Gătirea unei cupcake cu lapte condensat. Rețeta prezentată atenției dumneavoastră presupune prezența laptelui condensat fiert. Prin urmare, o conserve cu acest produs, fără a desfunda, se fierbe într-o cratiță cu apă timp de aproximativ două ore. Apoi îl răcim. Într-un castron, bate oul, zahărul granulat,lapte, praf de copt și unt. Apoi, turnați făină în piesa de prelucrat și amestecați din nou toate produsele. Aluatul trebuie să fie gros, dar nu tare. Ungeți formele cu ulei. Pe fundul fiecărui recipient punem 1 lingură mare de aluat, apoi 1 linguriță de lapte condensat. Acoperiți din nou cu un strat de aluat.
Etapa de coacere a cupcakes
Porniți cuptorul la 180 de grade. Punem formele în unitate, coacem desertul pentru o jumătate de oră. Monitorizăm schimbarea culorii testului. Când vârfurile deliciilor devin maro deschis, deschideți ușor ușa cuptorului și utilizați o scobitoare pentru a determina gradul de pregătire. Daca bat ramane uscat, scoatem produsele de patiserie din cuptor si lasam la racit. După un sfert de oră, puteți mânca o cupcake cu lapte condensat (fiert).
Rețeta 3. Cupcake „Rapid”. Cum să gătești?
Această versiune a desertului poate fi clasificată drept salvatoare. Rețeta sa folosește produse care se află în fiecare frigider. Dacă vrei neapărat dulciuri, atunci gătește un cupcake după această rețetă. Se dovedește ieftin, rapid și foarte, foarte gustos!
Pentru a coace un desert, aveți nevoie de următoarele produse:
- ouă de pui - 4 buc;
- zahăr pudră;
- unt (72% grăsime) - 50 g;
- lapte condensat fiert - 1 borcan;
- zahăr vanilat - 1 pachet mic;
- praf de copt - 2 linguri mici;
- sare pe vârful unui cuțit;
- făină de grâu (cel mai în alt grad) - 120 g.
Instrucțiuni pentru prepararea unui tort „Rapid”
Dacă ați cumpărat lapte condensat obișnuit, atunci fierbeți-l mai întâi. De asemenea, îl puteți face din timp și apoi îl puteți păstra sigilat în frigider.
Într-un castron, amestecați ouăle, untul topit, sarea, praful de copt și laptele condensat. Cerneți făina și turnați în porții mici într-un bol cu alte ingrediente. Framantam aluatul. Consistența sa ar trebui să semene cu smântâna groasă. Ungeți formele cu ulei și turnați aluatul în ele. Acoperiți cu semințe de susan sau nuci tocate.
Încălzește cuptorul la 180 de grade. Coacem desertul in el timp de 40 de minute. În acest timp, tortul va crește și va deveni auriu. Când desertul este gata, stropiți-l cu zahăr pudră. Această delicatesă nu este doar gustoasă, ci și frumoasă. Bucurați-vă de gătit și bucurați-vă de mâncare!
Din informațiile oferite în acest articol, ați aflat rețeta de cupcake cu lapte condensat în trei variante. Sperăm că fotografiile acestui desert v-au inspirat să-l pregătiți. Urmați instrucțiunile și veți putea coace prima dată o astfel de delicatesă. Răsfățați-vă, pe dvs. și toată familia și prietenii, cu o brioșă de casă sub formă de cupcake.
Recomandat:
Banane cu lapte condensat: retete
Dacă trebuie să gătiți rapid și fără prea multe bătăi de cap ceva delicios, luați notă de următoarele rețete, care au la bază banane și lapte condensat. Deserturile făcute din aceste ingrediente îi vor atrage pe cei dragi. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că felurile de mâncare sunt prea dulci și nu trebuie abuzate
Rețete de prăjitură „Napoleon” cu lapte condensat fiert
Prăjituri delicioase, bineînțeles, le plac tuturor. Tortul cu numele sonor „Napoleon” nu face excepție. Un astfel de desert cu o cremă apetisantă și prăjituri ușoare poate fi pregătit singur, iar acest lucru nu necesită întotdeauna mult timp și efort. Cu toate acestea, tortul trebuie să fie înmuiat, astfel încât să nu se salveze în cazul unei sosiri neașteptate a invitaților. Dar dacă îl gătiți în avans, îi puteți surprinde pe mulți cu prăjituri de casă
Cremă cremoasă cu lapte condensat: opțiuni de gătit și rețete
Crema de unt cu lapte condensat este greu de stricat când este gătită. Se dovedește aproape întotdeauna și de aceea cofetarii începători îl iubesc atât de mult. Cea mai delicata crema de unt este potrivita pentru un strat de prajituri si placinte, pentru cupcakes si alte deserturi. Este destul de dens ca consistență și își menține bine forma, astfel încât să puteți crea bijuterii frumoase din ea
Fapte interesante despre lapte. Laptele se poate acru în timpul unei furtuni. Broasca in lapte. Cerneală invizibilă de lapte
Din copilarie, toata lumea stie ca laptele este un produs extrem de sanatos. În cele mai vechi timpuri, a fost considerat chiar un remediu pentru multe boli. De ce laptele se acru în timpul unei furtuni. De ce trebuie să pui o broască în ea. Care animal are cel mai gras lapte? De ce adulții nu ar trebui să-l bea. Vă aducem în atenție cele mai interesante fapte despre lapte
Gătirea unei cupcake cu lapte condensat
Cupcake-ul cu lapte condensat poate fi preparat în diferite variante. Poate fi o umplutură internă, straturi între prăjituri sau pur și simplu un produs constitutiv pentru aluat
