2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Prăjitura de ciocolată este un desert delicios și delicat. Multe rețete de prăjitură cu cacao sunt destul de simplu de preparat. Există, desigur, opțiuni mai complexe. În orice caz, deserturile cu ciocolată sau pudră de cacao sunt întotdeauna populare. Există un număr mare de rețete. Mulți folosesc prăjituri moi de biscuiți, iar unii folosesc prăjituri scurte. Există și cele mai rapide opțiuni atunci când tortul este copt întreg, iar blatul este pur și simplu acoperit cu ceva. Nu este un secret că le poți găti cu ușurință acasă, pentru asta ai nevoie de un minim de ingrediente. De asemenea, merită să vă gândiți cum să ungeți biscuiții. Uneori o poți face cu smântână cu zahăr, sau poți folosi o cremă specială, tot cu bază de ciocolată.
Lista de ingrediente rapide pentru prăjituri delicate
Această rețetă de prăjitură cu cacao este pe placul multor gospodine. Acest lucru se datorează ușurinței pregătirii. De asemenea, acest desert delicios poate fi preparat într-un aragaz lent, ceea ce este important pe vreme caldă.
Pentru a face această rețetă de prăjitură cu cacao acasă, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 250 de grame de făină;
- 60 de grame de cremoasăulei;
- aceeași cantitate din orice legumă, inodor;
- o lingurita de sare;
- 1, 5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
- 300 de grame de zahăr;
- două ouă;
- 55 de grame de cacao;
- câteva lingurițe de zahăr vanilat sau doar vanilină;
- 280 ml lapte;
- o lingură de oțet de mere.
Această listă de ingrediente are ca rezultat un biscuit aerisit și fraged. De asemenea, puteți folosi zahăr pudră pentru decor sau puteți folosi orice rețetă de glazură de cacao pentru tort.
Pregătirea desertului: descrierea rețetei
În primul rând, scoateți untul din frigider. Acest lucru se datorează faptului că ar trebui să devină destul de moale. În acest moment, într-un bol se amestecă făina, cernută în prealabil, sifonul și sarea, zahărul granulat și cacao. Puteți amesteca doar cu o lingură sau să luați un tel, oricare este mai convenabil.
Două ouă, vanilină, ambele tipuri de ulei se adaugă la amestecul de ingrediente uscate. Se toarnă lapte și oțet. Acum trebuie să amestecați toate ingredientele cu un mixer. La inceput, aluatul va fi greu de amestecat, cu cocoloase. Amestecați cel puțin trei minute. Când aluatul este neted, este gata.
Vasul de la multicooker este uns cu ulei. Deasupra se așează pergament, captând marginile vasului. Acest lucru va împiedica prăjitura să se lipească. Întindeți aluatul. Puneți în modul „Coacere” timp de o oră. Biscuitul finit se scoate din multicooker, se scoate pergamentul si se lasa sa se raceasca. Biscuitul deja răcit este învelit în folie alimentară, lăsat timp de două ore. Apoi tăiați-l în două părți, ungeți-l cu orice cremă. Puteți servi la masă!Această rețetă simplă de prăjitură cu cacao poate fi complet diferită dacă alegi diferite tipuri de cremă, o decorezi cu pudră sau fructe de pădure.
Plăcintă cu ciocolată
Rețeta de prăjitură cu cacao se mai numește și Mississippi Mud. Acest lucru se datorează faptului că crema groasă este foarte bogată și seamănă cu consistența nămolului. Într-adevăr, crema este foarte groasă și vâscoasă. Acest desert va atrage cei care iubesc multă ciocolată.
Pentru a pregăti baza tortului, tort, trebuie să luați:
- 400 de grame de prăjituri cu ciocolată;
- linguriță de zahăr;
- 150 de grame de unt.
Pentru cremă, care stă la baza întregului tort, luați:
- 700 ml lapte;
- 30 de grame de cacao;
- 120 de grame de zahăr;
- 150 de grame de ciocolată neagră;
- patru gălbenușuri;
- un praf de sare;
- 40 de grame de amidon de porumb;
- 15 grame de unt.
Acest desert îi place foarte mult dulceața. Sunt ușor de surprins oaspeții în orice vacanță. Se dovedește foarte fraged și cremos.
Pregătirea desertului pas cu pas
Începe să faci acest tort cu smântână. Acest lucru se datorează faptului că durează ceva timp pentru a se răci.
Pentru început, topește ciocolata într-o baie de apă și lasă deocamdată. În tigaie se toarnă cacao, amidon de porumb, sare. Se amestecă totul, se adaugă gălbenușurile și se amestecă totul din nou bine. Se toarnă laptele într-un jet subțire, amestecând continuu. Acum puteti pune crema pe foc incet, fierbinte panaîngroşare. În același timp, trebuie amestecat pentru a nu arde. Cand este gata se ia cratita de pe foc si se pune ciocolata topita si untul topit. Mixt.
Luați un castron larg, puneți în el crema pentru această rețetă de prăjitură cu cacao. Acoperiți cu folie alimentară. Lăsați crema să se răcească și dați la frigider două ore.
Acum preîncălziți cuptorul la 180 de grade și începeți să gătiți prăjitura. Pentru a face acest lucru, prăjiturile sunt transformate în firimituri, amestecate cu zahăr și unt topit. Luați o formă detașabilă, întindeți aluatul scurt pe fund și pe laterale. Modelat cu degetele. Trimis zece minute la cuptor. Prajitura finita se raceste fara a o scoate din forma.
Când tortul s-a răcit complet, iar crema s-a așezat, întindeți masa de ciocolată pe fursecuri, nivelați-o. Scoateți tortul peste noapte la frigider. Înainte de servire, scoateți tortul din formă și tăiați bucăți.
Prăjitură antiaderență delicioasă
Această rețetă de prăjitură cu ciocolată cu pudră de cacao va atrage cei cărora nu le place să se joace cu cuptorul sau care pur și simplu nu doresc să o folosească pe vreme caldă. Prajiturile acestui desert se pregatesc ca niste clatite, adica se toarna intr-o tava si se coace pe ambele parti. Așa că aprovizionați cu o tigaie antiaderentă.
Pentru gătit, trebuie să luați următoarele produse:
- două ouă;
- pahar de zahăr;
- puțin zahăr vanilat;
- trei linguri de cacao;
- 50 de grame de margarină;
- 200 ml lapte cald;
- o lingurițăsifon stins cu oțet;
- o cană și jumătate de făină.
Această rețetă de prăjitură cu lapte și cacao produce prăjituri foarte poroase. Acestea trebuie unse cu smântână. De asemenea, puteți lua doar lapte condensat. Crema se prepară în avans, deoarece prăjiturile sunt unse când sunt încă fierbinți.
Gătirea prăjiturii cu prăjituri scurte
Oăle se sparg într-un castron, se adaugă zahărul și se bat cu mixerul. Au pus cacao. Untul se topește și se adaugă la restul ingredientelor. Se adaugă lapte încălzit, dar nu fiert, făină și sifon stins cu oțet. Bateți bine. Aluatul trebuie să iasă fără cocoloașe, ci mai degrabă lichid.
Tigaia este bine încălzită. Aluatul se ia cu o oală și se toarnă într-o tigaie, înclinând-o ușor, astfel încât masa să fie distribuită. Acoperiți totul cu un capac. Tine la foc mic aproximativ un minut. Cel mai bine este să acoperiți tava cu un capac de sticlă, astfel încât să se vadă suprafața prăjiturii. Ar trebui să facă bule și să nu mai fie lipicioasă.
Acum, cu o spatulă, întoarceți ușor tortul, coaceți încă o jumătate de minut.
Prăjitura finită se pune pe o farfurie cu găurile în sus. Crema pătrunde perfect prin acești pori. Ungeți tortul cu smântână. Pregătiți următoarele prăjituri, puse una peste alta. Prajitura finita se raceste putin si se pune la frigider peste noapte. Înainte de servire, puteți acoperi din nou tortul cu smântână deasupra, îl decorați cu cacao sau pudră.
Lista de produse prăjituri cu cartofi cu ciocolată
Acest desert are textură umedă. Trebuie decorat cu o glazura frumoasa pe baza de ciocolata. Din acest motiv, această rețetă de prăjitură cu cacaopudră potrivită pentru oaspeți.
Pentru acest desert trebuie să luați:
- două ouă de pui;
- pahar cu făină;
- pahar de zahăr;
- pungă cu praf de copt;
- jumătate de cană pudră de cacao;
- pahar cu lapte;
- 50ml ulei vegetal, inodor.
Pentru o glazură delicioasă și frumoasă, luați:
- cremă - 70 ml;
- o sută de grame de ciocolată, oricare.
Această rețetă de prăjitură cu ciocolată cu cacao poate fi îmbunătățită adăugând fructe uscate sau cireșe fără sâmburi pe fundul formei. Dacă vrei ca biscuitul să fie mai mare, atunci ar trebui să gătești acest desert pentru o porție și jumătate. Il poti decora si cu fructe. Cu toate acestea, glazura arată frumos așa cum este.
Rețetă de prăjitură cu cacao cu fotografie și descriere
Pentru a începe, amestecați toate ingredientele uscate într-un castron destul de adânc. Făina se cerne, acest lucru va ajuta la obținerea unui aluat poros. Adăugați praful de copt, cacao și zahăr. Totul se amestecă cu o lingură uscată. Laptele, încălzit la temperatura camerei, se toarnă într-un flux subțire, se agită și se adaugă ulei. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
Ouăle sunt sparte într-un castron separat. Bateți cu o furculiță, dar nu până devine spumos. Se toarnă în aluat, se amestecă totul din nou. Aluatul omogen este gata!
Forma se acopera cu pergament, se toarna aluatul. Cuptorul se încălzește la 180 de grade. Gatiti un biscuit timp de aproximativ patruzeci de minute, verificati cu un chibrit. Desertul finit se raceste in forma, apoi se indeparteaza cu grija si se aseaza pe un vas. Începeți să pregătiți glazura.
Pentru astase incalzeste crema, se adauga ciocolata tocata, se amesteca si se pune la fiert pana masa devine omogena. Masa se ia de pe foc si tortul se toarna cu glazura. Se răcește ușor și se trimite la frigider pentru a se înmuia.
Prăjitură cu chefir: desert cu dungi
Această rețetă de prăjitură cu chefir de cacao este populară printre copii. Alternează prăjiturile de diferite culori, ceea ce face desertul mai elegant.
Pentru gătit luați:
- pahar de zahăr;
- un pahar de chefir cu orice conținut de grăsime;
- jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
- două căni de făină;
- trei linguri de cacao;
- trei ouă.
De asemenea, prăjiturile sunt unse cu smântână. Cea mai ușoară opțiune este să o gătești pe bază de smântână. Veți avea nevoie de:
- 500 de grame de smântână;
- două sute de grame de zahăr.
Dacă este necesar, puteți lua orice cremă pentru impregnare.
Gătirea prăjiturii cu prăjituri scurte
Spargeți ouăle într-un castron, adăugați zahăr și bateți cu un mixer până devine spumos. Separat, amestecați făina și sifonul. Chefirul se adaugă în amestecul de zahăr și ouă, amestecat bine. Se adaugă făină. Totul este amestecat astfel încât masa să devină omogenă.
Acum jumătate din aluat este separată într-un alt bol. Adăugați cacao și amestecați bine. Adică, rezultă ciocolată și aluat alb.
Tava de copt este acoperită cu pergament. Turnați un tip de aluat. Gatiti aproximativ douazeci si cinci de minute la o temperatura de 220 de grade. Faceți același lucru cu ceal altă crustă. Când piesele de prelucrat s-au răcit ușor, ele sunt împărțite astfel încât patrutort.
Acum pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, smântâna se combină cu zahărul și se bate până când acesta din urmă se dizolvă. Pe vas se aseaza o prajitura, turnata generos cu frisca, urmatoarea, de alta culoare, se pune. Repeta. Deasupra puteti decora prajitura cu cacao. înainte de servire, desertul este lăsat să fie preparat timp de aproximativ câteva ore.
Prăjitură delicioasă fără ouă
Pentru a pregăti un astfel de desert, trebuie să luați:
- pahar de zahăr;
- a treia cană de ulei vegetal;
- câta cacao;
- o lingurita de extract de vanilie;
- 1, 25 de căni de făină;
- o lingurita de sifon;
- jumătate de linguriță de sare;
- pahar cu apă;
- o linguriță de oțet.
Cuptorul este încălzit la 170 de grade. Într-o cratiță, amestecați făina, zahărul, cacao, sarea și sifonul. Cel mai bine este să amestecați ingredientele cu o furculiță. Adăugați apă, oțet, ulei vegetal inodor și extract de vanilie. Amestecă din nou. Transferați într-o tavă de copt, unsă sau tapetată cu hârtie de copt. Coaceți această rețetă de tort cu ciocolată și cacao timp de treizeci de minute.
Glazură delicioasă de tort
Orice tort poate fi decorat cu glazura. Pentru această rețetă de glazură de cacao pentru tort, trebuie să luați:
- jumătate de pahar de zahăr;
- două linguri de cacao;
- aceeași cantitate de lapte de soia;
- două lingurițe de extract de vanilie;
- patru linguri de ulei vegetal.
Toarnă lapte, ulei vegetal,se toarnă zahăr, cacao. Se aduce la fierbere, se amestecă constant. Mai fierbeți câteva minute la foc mic. Apoi scoateți de pe aragaz și amestecați încă cinci minute. Apoi turnați extractul de vanilie. Se toarnă glazură peste tort și se lasă să se întărească timp de o oră.
Glazură cu lapte
Pentru a pregăti o astfel de rețetă de glazură de ciocolată cu cacao pentru un tort, trebuie să luați:
- 50 de grame de unt;
- 45 ml lapte cu cel puțin 3,2% grăsime;
- 60 de grame de zahăr;
- 10 grame de cacao.
Pune într-o cratiță untul, laptele, zahărul și pudra de cacao. Trimite recipientul la aragaz pe foc lent. În același timp, pregătirea glazurii trebuie monitorizată constant. Trebuie să așteptați până când toate ingredientele sunt topite, amestecate. Apoi glazura se amestecă constant, fierbinte timp de cel puțin două minute. Apoi îl iau de pe aragaz.
4 Rețetă de glazură cu linguri
După cum sugerează și numele, toate ingredientele, cu excepția untului, sunt luate în cantitate egală cu patru linguri. Trebuie să vă pregătiți:
- cacao;
- zahăr pudră;
- lapte;
- unt - 50 de grame.
Puneți cacao și zahăr pudră într-o cratiță, amestecați cu o lingură sau un tel. Se adauga untul inmuiat la temperatura camerei. Frecați toate ingredientele cu o lingură. Se toarnă lapte, se amestecă. Pune tigaia pe aragaz, la foc lent. Se încălzește, amestecând constant. Când masa fierbe, se scoate imediat de pe aragaz. Aceasta reteta de ciocolataGlazură de tort cu cacao potrivită pentru biscuiți sau sufleuri.
Cremă simplă pe bază de pudră de cacao
Rețetele de prăjituri cu cremă de cacao sunt destul de variate. Multe deserturi cu biscuiți pot fi înmuiate cu ele. Aceasta reteta este foarte simpla, pentru care multe gospodine o adora. Pentru a pregăti crema, trebuie să luați:
- două pahare cu apă;
- pahar de zahăr;
- patru linguri de cacao neagră;
- câteva linguri de făină;
- 150 de grame de unt.
De asemenea, puteți înlocui apa cu lapte. Acest lucru va oferi cremei o textură mai moale.
În primul rând, zahărul, făina și cacao sunt amestecate. Se toarnă lichidul, dar treptat, amestecând. Deci, la început masa va fi groasă, apoi din ce în ce mai lichidă. Puneți recipientul cu viitoarea cremă pe gaz, aduceți la fierbere, amestecând tot timpul. Se răcește aproximativ 15 minute, apoi se adaugă untul și se amestecă totul din nou. Lăsați crema să se răcească complet și abia apoi folosiți-o pentru un strat de prăjituri.
Cremă cu smântână, cacao și ciocolată
O altă rețetă de prăjitură cu cremă de ciocolată și cacao necesită următoarele ingrediente:
- 400 ml smântână cu 25% grăsime;
- trei linguri de cacao;
- 50 de grame de ciocolată;
- aceeași cantitate de zahăr pudră;
- agent de îngroșare cu smântână, dacă este necesar.
Ciocolata se topește într-o baie de apă, se răcește ușor. Batem smantana rece, adaugand treptat pudra de cacao. Se toarnă în bătutciocolata cu smantana si amestecam din nou smantana. Dacă smântâna nu se îngroașă, bateți-o cu un agent de îngroșare.
Cremă cu lichior: impregnarea prăjiturii
Puteți înmuia straturi de tort de ciocolată cu o cremă atât de simplă. Pentru ao pregăti aveți nevoie de:
- 200 ml lapte condensat fiert;
- 180 de grame de unt;
- 50ml lichior de cafea;
- două linguri de cacao.
Untul se înmoaie la temperatura camerei, se bate până devine spumos. Adăugați laptele condensat, continuați să bateți, adăugați cacao și lichior. Frișca este răcită și apoi folosită în scopul propus.
Cremă cu cacao pe coniac
Pentru o astfel de cremă blândă trebuie să luați:
- trei ouă;
- 400 de grame de unt;
- 4 grame de zahăr pudră;
- câteva linguri de cacao;
- câteva grame de coniac.
Pentru a începe, faceți un sirop din o cană și jumătate de zahăr și 100 ml de apă. Aceste ingrediente se combină într-o cratiță și se pun pe aragaz. Aduceți la fierbere, îndepărtați pelicula rezultată și amestecați.
Într-un alt castron, bate trei ouă, astfel încât să devină mai mari în volum. Fără a înceta să bată, se toarnă un jet subțire de sirop de zahăr. Amestecul este apoi răcit. Se toarnă cacao, pudră, se adaugă unt și coniac. Toată lumea biciuie din nou. Această cremă este excelentă pentru înmuierea prăjiturilor.
Crămă pentru decorarea torturilor
Desertul gata făcut deasupra poate fi decorat cu o cremă atât de simplă, dar delicioasă, pe bază de caise. Trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 100 ml lapte;
- jumătăți de caise - pentru decor;
- 20ml cremă groasă;
- zece grame de cacao;
- câteva linguri de brânză de vaci;
- zahăr după gust.
Brânza de vaci se pune într-un castron și se bate foarte bine cu un mixer. Se toarnă cacao, se adaugă zahăr granulat după gust. Apoi puteți turna lapte, de preferință cald. Se amestecă până când consistența seamănă cu o cremă. Această delicatesă unge tortul finit. Puneți jumătățile de caise deasupra. Atât fructele proaspete, cât și cele conservate vor fi potrivite. Dar este mai bine să serviți tortul imediat, astfel încât fructele să nu lase sucul să iasă.
Prăjiturile sunt o opțiune grozavă de desert. Mulți cred în mod eronat că este dificil să faci acasă un tort de ciocolată delicios. Dar nu este. Datorită cacaoului, puteți face o imitație a unui desert de ciocolată. Nu este doar rapid, ci și delicios. Există un număr mare de rețete în acest moment. Așadar, puteți găti acest desert în cuptor, în slow cooker sau pur și simplu să prăjiți clătite-prăjituri într-o tigaie. Ca cremă, puteți lua unele speciale pe bază de cacao, smântână sau pur și simplu folosiți lapte condensat. Glazura joacă un rol deosebit în desert. Lucios sau, dimpotrivă, mat, decorează doar tortul.
Recomandat:
Prăjitură prăjitură cu cremă: rețetă, ingrediente, caracteristici de gătit
O zi de naștere sau orice altă sărbătoare nu este completă fără ceai. Iar cel mai important fel de mâncare de pe masă este prăjitura. Cumpărarea lui nu este nicio problemă. Fără prăjituri de vânzare! Dar cel mai adesea prețurile pentru acest desert sunt încă puțin cam mari. Cum să fii? Fă-ți propriul desert delicios! Astăzi vom împărtăși cu voi rețeta de prăjituri cu cremă. Articolul vă va prezenta și câteva sfaturi simple care vă vor permite să pregătiți un desert foarte gustos
Cel mai delicios și simplu prăjitură de acasă: caracteristici de gătit, rețete și recenzii
Într-o zi de sărbătoare, fiecare gospodină vrea să-și mulțumească familia cu mâncăruri originale și deserturi dulci. In acest articol vei gasi retete delicioase de prajituri de casa pe care le poti folosi cu usurinta in bucataria ta
Plăcintă cu cacao: rețete. Prăjitură în straturi cu cacao
Cu toții iubim produsele de patiserie dulci, mai ales dacă conțin cacao. Dar multor gospodine fără experiență li se pare că a face un astfel de desert nu este ușor. Cu toate acestea, ne grăbim să spulberăm acest mit: există o mulțime de rețete care vă vor permite să gătiți o plăcintă delicioasă cu cacao chiar și pentru bucătarii începători. Le vom aduce în atenție astăzi
Cum se face cacao din pudra de cacao. Cum se prepară glazură cu pudră de cacao
Știi cum să faci cacao din pudră de cacao? Dacă nu dețineți aceste informații, atunci veți fi foarte interesat de materialele acestui articol
Rețetă de prăjitură de clătite acasă, caracteristici de gătit și recenzii
Dacă vrei cu adevărat, te poți răsfăța cu produse de patiserie proaspete. Principalul lucru este să abordezi gătitul cu inteligență și imaginație. De exemplu, clătitele pentru micul dejun par familiare? Atunci ce zici de prăjitura cu clătite? Prepararea este destul de simplă, iar rezultatul va mulțumi oricărui dinte de dulce. Deci, care este rețeta de prăjitură cu clătite? Să încercăm să stăpânim acest fel de mâncare original și în același timp accesibil