Plăcintă cu cacao: rețete. Prăjitură în straturi cu cacao

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu toții iubim produsele de patiserie dulci, mai ales dacă conțin cacao. Dar multor gospodine fără experiență li se pare că a face un astfel de desert nu este ușor. Cu toate acestea, ne grăbim să spulberăm acest mit: există o mulțime de rețete care vă vor permite să gătiți o plăcintă delicioasă cu cacao chiar și pentru bucătarii începători. Le vom oferi astăzi atenției dumneavoastră.

Rețetă grăbiți-vă de plăcintă cu cacao

Se întâmplă ca planurile noastre să nu includă pregătirea desertului. Totuși, gospodăriile cer să fie răsfățate cu prăjituri delicioase de casă. În acest caz, această rețetă va veni în ajutor. Nu necesită achiziționarea de ingrediente scumpe. În plus, puteți pregăti un desert grozav foarte rapid și ușor.

Produse

Pentru a-i trata pe membrii familiei sau oaspeții cu un desert delicios, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: ouă - 4 bucăți, zahăr și făină - câte un pahar, ulei vegetal și smântână (15-20% grăsime) - doua linguri, o punga de praf de copt, 1 lingura de cacao pudra. Decorează un produs culinarpoți folosi pesmet de nuci și zahăr pudră.

Proces de gătit

Deci să începem să facem plăcinta noastră cu cacao. În primul rând, trebuie să separați albușurile de gălbenușuri. Proteinele trebuie batute cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se formeaza o spuma groasa. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un mixer la viteză medie. Apoi gălbenușurile, smântâna și untul trebuie introduse în masa rezultată. Într-un castron separat, amestecați făina cernută cu praful de cacao și praful de copt. Apoi introducem ingredientele uscate pe bucati in aluat, fara a uita sa amestecam. Bateți aluatul până la consistența de smântână groasă. Când este gata, puneți-o într-o tavă de copt. Cel mai bine este să folosiți o matriță din silicon sau un design cu părți laterale detașabile pentru a nu deteriora produsul culinar în timpul îndepărtarii. Așadar, trimitem prăjitura noastră de ciocolată cu cacao la cuptor. Se va coace aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade. Desertul finit trebuie racit putin, scos din matrita si decorat cu nuci si zahar pudra. Acum poți chema gospodăria pentru ceai! Poftă bună!

Prăjitură crocantă cu fulgi de ovăz și cacao

Dacă vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu un desert delicios și original, nu uita să folosești această rețetă. O plăcintă cu cacao gătită pe ea va fi crocantă, fragedă și sfărâmicioasă. Cu siguranță îi va mulțumi pe toți membrii familiei și oaspeții dvs. de acasă.

Deci, pentru a pregăti acest produs culinar, avem nevoie de următoarele ingrediente: 400 de grame de făină, un ou, 200 de grame de untulei, o lingurita de suc de lamaie si un praf de sare. Avem nevoie de aceste produse pentru test. Vom face umplutura din 100 de grame de fulgi de ovaz, 3 linguri de cacao pudra, 150 de grame de unt, smantana si zahar - cate 2 linguri fiecare si 100 de grame de vafe.

Instrucțiuni

Deoarece vom coace un tort strat, avem nevoie de aluatul potrivit. Vă oferim o opțiune de fast-food. Pentru a face acest lucru, trebuie să trimitem untul pentru un timp la congelator până când este ușor înghețat. Presărați făină direct pe o suprafață de lucru sau pe masă. Scoateți untul din congelator și tăiați-l în făină. Cu ajutorul unui cuțit lung, începem să tocăm și să tăiem ingredientele, formând o masă mai mult sau mai puțin omogenă. După aceea, adăugați oul și câteva linguri de apă amestecate cu suc de lămâie. Tocăm din nou totul cu un cuțit. Nu trebuie să lucrați cu aluatul cu mâinile, ca urmare untul va începe să se topească. Deci, colectăm împreună masa rezultată, o punem într-o pungă de plastic și o trimitem la frigider timp de 1 oră.

Între timp, puteți face umplutura. Pentru a face acest lucru, combinați fulgi de ovăz cu pudră de cacao, smântână și unt. Se amestecă și se lasă masa să se infuzeze până când începem să lucrăm din nou cu aluatul.

După o oră, scoateți aluatul din frigider și despărțiți o bucată mică de el. O vom folosi ulterior pentru a decora desertul. Punem aceasta bucata din nou in punga si o trimitem la frigider. Întindeți aluatul rămas, astfel încât să se potrivească perfect în vasul de copt. A platirețineți că lățimea stratului nu trebuie să depășească 7 mm. Transferați aluatul într-o tavă de copt. Deasupra întindeți fulgii de cacao într-un strat uniform și, de asemenea, sfărâmăți vafele. Scoatem bucata de aluat ramasa din frigider si o frecam deasupra umpluturii pe razatoarea. Acum viitoarea plăcintă cu cacao și fulgi de ovăz poate fi trimisă la cuptor. Desertul trebuie copt la 190 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.