2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Castravetele este una dintre cele mai vechi culturi agricole. Locuitorii din Peninsula Indiană au fost primii care au crescut-o. În această regiune, încă mai puteți găsi rude sălbatice ale castraveților cultivați. Fructele lor sunt mici și nu sunt consumate datorită gustului amar caracteristic.
De unde a venit castravetele?
Grecii au fost primii europeni care au cultivat castraveți. De la ei, cunoștințele despre această valoroasă recoltă agricolă au ajuns la romani. Mai târziu, leguma a început să se răspândească în toată Europa Centrală, de unde a fost adusă în Rusia.
Proprietăți utile ale castraveților
Fructele de castraveți sunt cel mai valoros produs alimentar dietetic, care conține diverse micro și macro elemente, vitaminele B, C și PP, precum și carnitină. Ca orice altă legumă, castraveții conține multe fibre. Este necesar pentru organismul uman ca un regulator al funcției intestinale și un mijloc prin care organismul este capabil să scape de excesul de colesterol.
Castraveții conțin o mare varietate de compuși chimici naturali. În special, ele conțin iod într-o formă ușor accesibilă oamenilor. Oamenii de știință au aflatcă persoanele care mănâncă în mod regulat castraveți au un sistem cardiovascular și glanda tiroidă mai sănătoase.
Sucul acestei legume este bogat în substanțe care stimulează apetitul și cresc aciditatea sucului gastric. Potasiul, care este și abundent în acest produs, poate avea un efect benefic asupra funcționării rinichilor și a mușchiului inimii.
În sfârșit, o veste bună pentru cei care vor să slăbească. Castravetele este 95-97% apă, deci valoarea sa energetică este scăzută. Beneficiile pe care organismul uman le primește din substanțele conținute de fructele verzi sunt neprețuite, iar conținutul caloric al unui castravete este minim.
Ce determină conținutul de calorii al castraveților murați?
Mâncarea destul de comună în țara noastră este castravetele murat. Conținutul de calorii al unei astfel de legume este puțin mai mare decât cel al proaspetelor. Acest lucru se datorează adăugării diferitelor substanțe în saramură care prelungesc durata de valabilitate a produsului - zahăr, oțet și altele. Dar, cu toate acestea, conținutul de calorii al castraveților murați este, de asemenea, mic. Trebuie să fii conștient de faptul că în timpul tratamentului termic, unii dintre nutrienți sunt distruși, așa că o legumă proaspătă este mai sănătoasă decât un castravete murat. Conținutul de calorii al unei legume proaspete este de aproximativ 13-15 kcal la 100 g de produs.
Cum să aflați conținutul de calorii al unei legume?
Valoarea energetică a castraveților murați depinde de ce anume și în ce cantitate a fost adăugată la marinată. În acest sens, este mai ușor de aflat valoarea energetică a produselor din industria alimentară care produc castraveți.marinat. Conținutul caloric al unei sute de grame de produs este indicat pe ambalaj, iar acolo puteți găsi și informații despre masa produsului achiziționat. Împărțind greutatea totală a produsului la numărul de castraveți, puteți obține greutatea aproximativă a unui castravete și apoi aflați conținutul caloric al acestuia folosind formula:
X=(MogK100) / 100 g, unde:
X este numărul de calorii dintr-un castravete murat;
Mog este masa castraveților pentru care se calculează valoarea energetică;
K100 - conținutul de calorii a 100 g de produs indicat pe ambalaj.
Folosind această formulă, puteți calcula conținutul de calorii al castraveților și al roșiilor. Poate fi folosit și pentru a calcula conținutul energetic al altor legume.
Multor gospodine le place să-și facă propriul produs, cum ar fi castraveții murați. Conținutul caloric poate fi calculat și în acest caz, totuși, acest lucru trebuie îngrijit în prealabil, în etapa de pregătire a cusăturii. Ar trebui să cântăriți toate produsele folosite pentru marinată, inclusiv castraveții înșiși, să vă familiarizați cu conținutul lor caloric indicat pe ambalaj și, pe baza acestuia, să calculați valoarea energetică a cusăturii de casă.
Recomandat:
Brânză de vaci pentru cină: reguli nutriționale, conținut de calorii, valoare nutritivă, rețete, valoarea nutritivă, compoziția și proprietățile utile ale produsului
Cum să obțineți adevărata plăcere gastronomică? Foarte simplu! Este necesar doar să turnați puțină brânză de vaci cu un borcan de iaurt delicios cu fructe și să savurați fiecare lingură din această delicatesă delicioasă. Un lucru este dacă ai mâncat acest fel de mâncare simplu cu lactate la micul dejun, dar ce se întâmplă dacă te decizi să iei brânză de vaci la cină? Cum îți va afecta acest lucru silueta? Această întrebare este de interes pentru mulți care încearcă să adere la toate postulatele unei alimentații adecvate
Băuturi cu conținut scăzut de alcool și proprietățile acestora. Daune băuturilor cu conținut scăzut de alcool
Se spune că, în comparație cu băuturile tari, băuturile cu conținut scăzut de alcool nu dăunează grav sănătății umane. E chiar asa? Articolul oferă o privire de ansamblu asupra celor mai populare băuturi cu conținut scăzut de alcool, proprietățile și influențele acestora asupra unei persoane și, de asemenea, abordează problema atitudinii statului față de producția de băuturi alcoolice
Castravete murat crocant: Rețete de gătit
În acest articol vă vom spune cum să pregătiți castraveții, și anume murăturile. De obicei se folosesc legume proaspete, nu prea coapte
Rețetă de supă cu conținut scăzut de calorii. Supe cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate cu numărul de calorii
Mâncați supe cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lor, inclusiv cu carnea ca ingredient principal. Gustul este uimitor, beneficiile sunt colosale. Calorii - minim
Rețetă pentru mese cu conținut scăzut de calorii. Mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate
Puteți slăbi gustos și sănătos, mâncând mâncăruri gourmet și deserturi ușoare, în timp ce duceți un stil de viață activ. O rețetă cu conținut scăzut de calorii, înregistrate cu calorii va ajuta în acest sens - aceasta este o modalitate excelentă de a mânca corect, fără a consuma exces de carbohidrați și grăsimi
