Brânză de vaci pentru cină: reguli nutriționale, conținut de calorii, valoare nutritivă, rețete, valoarea nutritivă, compoziția și proprietățile utile ale produsului

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să obțineți adevărata plăcere gastronomică? Foarte simplu! Este necesar doar să turnați puțină brânză de vaci într-un borcan cu iaurt delicios cu fructe și să savurați fiecare lingură din această delicatesă delicioasă.

Un lucru este dacă ai mâncat acest fel de mâncare simplu cu lactate la micul dejun, dar ce se întâmplă dacă te decizi să iei brânză de vaci la cină? Cum îți va afecta acest lucru silueta? Această întrebare este de interes pentru mulți dintre cei care încearcă să adere la toate postulatele unei alimentații adecvate.

Pot mânca brânză de vaci la cină în timp ce slăbesc? Câtă brânză de vaci poți mânca seara? Beneficiile acestui produs și faptul că dietele pot fi preparate din brânză de vaci vor fi discutate în articol.

Clasificarea brânzei de vaci

Produsul este împărțit în trei grupuri:

• bold - de la 19% și peste. Se face din aluat;
• brânză de vaci îndrăzneață sau clasică - de la 4% la 18,9%. Fabricat cu cheag;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - de la 1,9% la 3,9%. Fabricat cu zer și încălzit la 40 de grade;
• Fără grăsimi -1,8% și mai jos. Obținut prin adăugarea de enzime în lapte.

Gătește brânză de vaci acasă

Nu este necesar să cumpărați brânză de vaci, o puteți găti singur din chefir sau iaurt. Cum se face:

1. Încălzește laptele și laptele coagulat la foc mic, amestecând constant.
2. În timpul gătitului, cașul trebuie să se separe de zer.
3. Acoperiți o strecurătoare cu tifon curat și aruncați brânza de vaci.
4. Așteptați ca serul să se scurgă complet.

De obicei sunt necesari 250 de mililitri de lapte pentru a face 100 de grame de brânză de vaci.

Beneficiile brânzei de vaci

Puteți vorbi la nesfârșit despre beneficiile acestui produs lactat. Iată principalele sale calități valoroase:

• Brânza de vaci conține cazeină, o proteină din lapte. Are o valoare nutritivă ridicată, se saturează mult timp și poate înlocui complet carnea.
• Produsul conține fosfor, fier, calciu, sodiu, magneziu și potasiu. Aceste minerale întăresc oasele și mușchii.
• Brânza de vaci conține aminoacizi care îmbunătățesc funcția ficatului și o protejează.
• Produsul conține vitamina B, care previne dezvoltarea aterosclerozei.
• Brânza de vaci conține bacterii lactice care îmbunătățesc funcționarea sistemului digestiv.

Dăunează brânză de vaci

Brânza de vaci este un produs atât de util încât a vorbi despre răul său este o adevărată blasfemie. Acest produs poate avea un efect negativ asupra organismului numai dacă:

• consumul în cantități mari va afecta negativ rinichii;
• mananca frecvent branza de vaci grasa; este bogat în calorii și promovează creșterea în greutate, bolile de inimă și colesterolul ridicat.

Un punct important este calitatea. Ce rău poate provoca organismului un produs de calitate scăzută și la ce ar trebui să acordați atenție când cumpărați brânză de vaci?

1. Luați în considerare data de expirare a brânzei de vaci. Acesta este cel mai important criteriu de evaluare a produsului. Brânza de vaci este singurul produs lactat în care E. coli este deosebit de activă. Prin urmare, nu mâncați brânză de vaci care a expirat. De asemenea, nu cumpărați un produs lactat din mâinile dumneavoastră, deoarece nu puteți fi sigur de sterilitatea condițiilor în care a fost preparată brânza de vaci.
2. Evaluați calitatea laptelui din care intenționați să faceți brânză de vaci. Brânza de vaci obținută acasă nu garantează calitatea. Dacă ați preparat un produs lactat din lapte acru, puteți fi sigur că microorganismele patogene trăiesc deja în acest caș.

Brânză de vaci pentru cină când câștigi masă musculară

Sportivii care doresc să câștige masa musculară ar trebui să mănânce cu siguranță brânză de vaci. Conținutul de grăsime al produsului lactat pentru acest grup de oameni nu contează. Singura excepție este timpul de uscare - în această perioadă este recomandatmănâncă brânză de vaci nu mai mult de 5% grăsime.

Culturistii pot mânca brânză de vaci de mai multe ori pe zi: înainte de antrenament, după acesta și chiar înainte de culcare.

Utilizarea optimă a brânzei de vaci pentru un sportiv este de 200-300 de grame de 2 ori pe zi. Un produs lactat bogat în proteine este cina perfectă pentru o persoană care urmărește scopul de a câștiga masa musculară. Prin urmare, brânza de vaci este cea mai bună opțiune pentru cină sau pentru o gustare înainte de culcare.

Care este avantajul de a consuma brânză de vaci la cina pentru h alterofili? Există două aspecte principale care merită evidențiate:

1. Chiar și o mică porție dintr-un produs lactat la cină va asigura nutriția musculară pentru întreaga noapte. În acest caz, brânza de vaci poate fi comparată cu cazeina, care ajută și la creșterea mușchilor.
2. Acesta este un produs destul de satisfăcător. Un atlet, după ce a mâncat o cină delicioasă cu brânză de vaci, nu va mai avea nevoie de „hrănire” suplimentară a mușchilor noaptea.

Pot mânca brânză de vaci seara în timp ce slăbesc?

Acest produs este o adevărată descoperire pentru cei care doresc să slăbească acele kilograme în plus. Există aproximativ 16 grame de proteine în 100 de grame. Aceeași cantitate de proteine se găsește în carnea de porc sau vițel, dar conținutul de grăsimi din brânza de vaci este mult mai mic decât în carne. Mâncând carne de porc, primești în plus față de 16 grame de proteine alte 25 de grame de grăsime. Dacă mănânci brânză de vaci fără grăsimi, primești doar 1,8 grame de grăsime. Se dovedește că brânza de vaci are totul pentru a pierde în greutate - multe proteine și puține grăsimi.

Indice glicemic (gradul de influență asupra creșterii zahărului din sânge) - 45 și nu este așalot. Este posibil să mănânci brânză de vaci la cină în timp ce slăbești? Cu siguranță! Acest produs lactat este opțiunea perfectă pentru cină din toate punctele de vedere.

Ia niște brânză de vaci, adaugă câteva legume și ierburi: o cină copioasă și săracă în calorii este gata!

Câtă brânză de vaci poți mânca în timp ce slăbești?

Decizi să iei o cină cu brânză de vaci. Cât să pui pe o farfurie? Să aflăm.

Primul pas este să vă concentrați pe câte grăsimi și proteine trebuie să consumați pe zi. De exemplu, pentru o femeie care cântărește 55 de kilograme, 25 de grame de grăsime și 60 de grame de proteine pe zi vor fi suficiente.

Să calculăm câtă brânză de vaci poate mânca această femeie. Pentru a obține norma zilnică de grăsime, această doamnă trebuie să mănânce 500 de grame de brânză de vaci cu 5% grăsime. Trebuie avut în vedere că femeia încă mai mânca grăsimi în timpul zilei. De exemplu, ea a mâncat deja 20 de grame de grăsime, apoi 100 de grame de brânză de vaci pentru cină vor fi potrivite. Această porție de brânză de vaci cu 5% grăsime are 115 calorii - perfectă pentru o masă de seară.

Nu este necesar să mâncați brânză de vaci uscată. Puteți adăuga diverse produse la acesta sau puteți găti o varietate de mâncăruri dietetice din el. În continuare, vom vorbi despre ce să gătim din brânză de vaci la cină.

Ce pot adăuga?

Mâncarea unei cantități mari de alimente înainte de a merge la culcare va afecta negativ silueta și calitatea somnului. Dar uneori bântuie senzația chinuitoare de foame. Brânza de vaci este capabilă să vă scutească de acest disconfort și, în același timp, nu vă va afecta deloc silueta. Pentru a diversifica gustarea cu brânză de vaci, adăugațiîntr-un produs lactat următoarele ingrediente:

• 50 mililitri de lapte (de preferință degresat);
• 10 grame de stafide;
• jumătate de banană;
• ierburi și usturoi tocate fin;
• măr sau pere ras;
• 10 grame caise uscate;
• 50 mililitri de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 5 grame de miere.

Dacă doriți să pierdeți în greutate, atunci nu adăugați următoarele produse în brânză de vaci:

• lapte condensat;
• zahăr;
• iaurt cu fructe dulci.

Rețete pentru cina cu brânză de vaci

Uneori, brânza de vaci începe să devină plictisitoare, chiar dacă o decorezi cu fructele tale preferate. Mai jos sunt rețete simple de preparate cu brânză de vaci pentru cină. Aceste feluri de mâncare nu vă vor dăuna silueta, dimpotrivă, vor aduce beneficii organismului și vă vor oferi plăcere gastronomică.

Rețetă de pastă de caș

Gătirea pastelor este foarte ușor:

1. Puneți 100 de grame de brânză de vaci fără grăsimi într-un blender, adăugați scorțișoară, jumătate de banană sau orice alt fruct. Puteți înlocui fructele cu ierburi pentru a face pastele mai puțin calorice.
2. Bateți amestecul la viteză mică timp de aproximativ 10 secunde.

Aceste paste pot fi consumate cu legume sau pâine. Dacă doriți, puteți condimenta salate de legume cu el.

Rețetă de înghețată cu brânză

Dacă ești la dietă și vrei o seară dulce, atunci nu există o cină mai bună decât înghețata cu brânză de vaci. Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă și veți petrece doar 5 minute pentru ao pregăti.

Veți avea nevoie de următoarele articole:

• brânză de vaci -100 de grame;
• fructe de pădure congelate - 70 de grame;
• lămâie - o bucată;
• suc de mere - 20 mililitri;
• crumble de migdale - 20 de grame.

Gătit.

1. Puneți brânză de vaci, sucul de mere, sucul de lămâie și jumătate din fructe de pădure într-un bol de blender. Bateți conținutul bolului la viteză mică timp de aproximativ 20 de secunde.
2. Transferă masa din vasul blenderului într-un vas pentru a servi înghețata. Puneți fructele de pădure rămase într-un recipient, amestecați. Se serveste imediat dupa preparare. Nu este nevoie să înghețe!

Există aproximativ 95 de calorii în 100 de grame de această înghețată.

Rețetă de caserolă cu morcovi cu brânză

Brânza de vaci este de obicei rece, dar uneori vrei să mănânci ceva cald la cină. Caserola cu morcovi și brânză de vaci este o ieșire excelentă.

Pentru a face caserola veți avea nevoie de:

• morcovi proaspeți - 300 de grame;
• brânză de vaci fără grăsimi - 250 de grame;
• ou este un lucru;
• griș - 25 de grame;
• smântână - 30 de grame;
• sare - două ciupituri;
• unt - 5 grame;
• lapte - 100 mililitri;
• inlocuitor de zahăr - 10 tablete.

Gătit.

1. Spălați morcovii, curățați-i de coajă și tăiați-i rondele subțiri.
2. Luați o cratiță mare, turnați lapte în ea, puneți morcovii, înlocuitorul de zahăr și sare. Pune oala pe foc. Se fierbe timp de 25 de minute.
3. Luați un blender și faceți piure de morcovi din conținutul oalei.
4. Toarnă grisul în tigaie, pune-l din nou la foc mic pentru 4minute.
5. Bateți gălbenușul și trimiteți-l la masa scoasă de pe foc. Se amestecă bine conținutul oalei și se lasă să se răcească.
6. Se amestecă brânza de vaci cu smântână și se freacă printr-o sită.
7. Bate albusul.
8. Puneți brânza de vaci într-o cratiță cu piureul de morcovi deja răcit, apoi turnați proteina bătută.
9. Ungeți vasul de copt cu unt, puneți peste el aluatul de caș și morcov.
10. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Pune vasul de copt în cuptor. Scoateți caserola după 30 de minute.

În încheiere

Dacă folosești sfaturile de mai sus și gătești mâncărurile conform rețetelor, atunci poți spune cu siguranță: „Mănânc brânză de vaci la cină și rămân în formă”. Utilizarea corectă a brânzei de vaci seara vă va ajuta să obțineți rezultatele dorite - să vă îngrășați sau să pierdeți în greutate.