2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Terci de hrișcă este un produs foarte util. Aparține categoriei de diete și este utilizat pe scară largă nu numai în meniul general, ci și pentru diferite boli ale tractului gastrointestinal și ale sistemului endocrin ca dietă terapeutică. Inutil să spun că experții culinari cunosc o varietate de moduri de a o prepara!
Terci de lapte
Pentru cei care se întreabă cum să gătească terci de hrișcă, oferim o opțiune grozavă - cu lapte. Pentru a-l face rar, aveți nevoie de mai mult lichid și de gros, mai puțin. Sortați nisipul și clătiți bine. Într-o oală, în care laptele este deja turnat și fierbe (2,5 litri la 2 căni de cereale), se pune sare (mai puțin de o linguriță), se adaugă hrișcă, se amestecă. Se lasa din nou la fiert, se reduce focul si se fierbe, amestecand, pana se inmoaie. Adăugați lapte dacă este necesar. Inainte de servire punem in fonta cateva linguri de zahar si unt. Există un fel de mâncare fierbinte. O altă modalitate de a găti terci de hrișcă cu lapte este aceasta. Crupele se fierb separat în apă până cândmoale și sfărâmicios. Apoi cel finit se toarnă cu lapte fiert, aromatizat cu zahăr sau miere și unt. Cu această metodă de procesare a preparatului, se consumă 2 litri de lapte pentru 2½ căni de cereale.
Hrișcă cu swede la cuptor
Și cum să gătești terci de hrișcă, de exemplu, cu aditivi vegetali - cu suedez? Această veche rețetă rusească a fost extrem de populară în rândul oamenilor în secolul al XIX-lea și acum este adesea folosită în meniurile restaurantelor cu aromă națională. Pentru 500 gr. legumele vor avea nevoie de 200 gr. cereale. Suedeza se curata de coaja, se freaca pe razatoarea (mare), se pune intr-o tigaie si se prajeste in unt. Trebuie să fie ușor sărat și amestecat din când în când. Hrișca trebuie sortată, spălată și amestecată cu swede. Transferați amestecul într-o cratiță, adăugați un litru și jumătate de lapte și gătiți până se îngroașă. Un astfel de terci de hrișcă în cuptor va „ajunge”. Pentru a face acest lucru, tigaia se ia de pe foc, se pune putina sare, zahar si unt. Mâncarea este acoperită cu un capac și trimisă la cuptorul bine încălzit pentru 1,5-2 ore. Amestecați terciul înainte de servire.
Hrișcă la ghiveci
Iubitorii de ceva „astfel” se pot bucura de terci de hrișcă într-o oală. Se prepară la cuptor în recipiente de lut porționate, se dovedește „pufos”, adică. foarte moale, sfărâmicios, se topește literalmente în gură. Aceasta este și o rețetă veche, inclusă în fondul de aur al gătitului slav. Pentru 2 cesti de cereale vei avea nevoie de 2 oua, 4 cani (adica litru) de lapte, sare dupa gust si 100 gr. unt. Crupepreparate, apoi amestecate cu ouă crude și uscate la cuptor. După aceea, hrișca se transferă într-o oală, se toarnă cu lapte, se sare, se amestecă și se pune la foc mediu. Din când în când trebuie verificat pentru a nu arde. În terciul finit, puneți zahăr, miere sau dulceață după dorință și adăugați lapte dacă doriți mai mult lichid. Rezultă o hrișcă delicioasă și parfumată, parcă dintr-un cuptor rusesc.
Hrișcă cu piure de cartofi ("Vitebskaya")
Rețetă neobișnuită, originală, despre cum să gătești terci de hrișcă din bucătăria belarusă, credem că îți va plăcea și ție. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de: un pahar de hrișcă, 7-8 cartofi, puțină sare, 3 linguri de unt și un pahar și jumătate de lapte. Cartofii se fierb, se frământă în piure de cartofi, se amestecă cu laptele încălzit. Apoi se sortează și se spală cereale, se adaugă sare, masa se așează în vase porționate și se pune la cuptor la foc mic timp de 35-40 de minute. Se adaugă ulei în vasul finit. Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi tocate.
Recomandat:
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești terci de hrișcă cu lapte: câteva rețete detaliate
„Nu poți găti terci cu el!” - așa se spune despre o persoană nesigură și ineptă. Astăzi vom învăța cum să gătim una dintre cele mai delicioase cereale: hrișcă în lapte
Cât timp se păstrează carnea jeleată la frigider? Informații utile pentru gospodine
Gustarea preferată a multora este carnea jeleată. Cu toate acestea, felul de mâncare gătit nu se mănâncă întotdeauna într-o singură ședință. Trebuie să curățăm gustarea într-un loc rece până la vremuri mai bune. Multe gospodine sunt interesate de această întrebare: cât timp se păstrează jeleul în frigider? Să vorbim despre asta în postarea noastră
Cum să curățați crapul: sfaturi pentru gospodine, pregătirea peștelui pentru gătit, rețete interesante pentru preparate din pește
Puțini oameni știu să curețe corect crapii. Are o acoperire foarte densă de solzi mici. Este foarte dificil să îndepărtezi acești solzi din pește. Prin urmare, întrebarea cum să curățați crapul rapid și corect rămâne întotdeauna relevantă. Pescarii înșiși și soțiile lor încearcă să vină cu noi trucuri care să-i ajute într-o activitate atât de utilă și nu tocmai plăcută. Fanii mâncărurilor de pește de casă au uneori greu
Terci de orz cu lapte: reteta. Cum să gătești terci de orz?
Terci de orz cu lapte este un fel de mâncare alimentară alimentară sănătoasă și hrănitoare. Cele mai populare rețete pentru acest fel de mâncare, inclusiv vechea rețetă pentru terciul preferat al lui Peter I, sunt prezentate în articolul nostru
