Prăjitură de ciocolată cu smântână: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjiturile de ciocolată sunt visul oricărui dinte de dulce! Le puteți găti și acasă, astfel încât toată lumea să poată face un desert uimitor. Există un număr uriaș de rețete: cu fructe și creme, în glazură și cu firimituri de fursecuri. Au un lucru în comun - preparatele sunt foarte gustoase! Prăjiturile de ciocolată pe smântână au cel mai adesea o structură delicată, moale. Pot deveni un adevărat decor nu numai pentru prânzul obișnuit, ci și pentru o cină festivă.

Prăjitură cu smântână și glazură

Acest tort este un biscuit delicat, o cremă simplă care înmoaie prăjiturile, precum și glazură de ciocolată. Pentru biscuiți, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• un pahar de smântână lichidă;
• 1, 5 căni de făină;
• un pahar de zahăr granulat;
• 50 de grame de cacao;
• un ou, mare;
• Ulei în formă de;
• jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu oțet.

Pentru o cremă blândă și simplă, trebuie să luați un pahar de smântână și zahăr. Un astfel de tort se prepară rapid, dacă doriți, puteți înlocui crema cu oricare alta.

Pregătirea prăjiturii: biscuiți și impregnare

Pregătirea prăjiturii de ciocolată cu smântână începe cu un biscuit. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul, făina și cacao într-un castron adânc. Se amestecă ingredientele uscate. După ce introduceți smântână, un ou, frământați bine aluatul. Apoi adăugați sifon, stins cu aproximativ o jumătate de lingură de oțet. Aduceți masa la o stare omogenă.

Tava de copt este unsă gros cu unt, aluatul este deplasat. Coacem aproximativ 45 de minute la 190 de grade. Pregătirea biscuitului poate fi verificată cu o scobitoare. După ce biscuitul pe smântână pentru prăjitura de ciocolată este răcit, tăiați în două sau trei părți.

Pentru o cremă delicioasă, smântâna cu zahăr se bate bine. Această opțiune impregnează perfect prăjiturile, dar este practic invizibilă în produsul finit.

Asamblare glazură și prăjitură

Pentru a decora tortul, trebuie să faci glazură. Pentru ao pregăti, ar trebui să luați:

• 50 de grame de ciocolată neagră simplă;
• linguriță de unt, înmuiat;
• la fel de multă smântână.

Adăugați puțin zahăr dacă doriți, dacă dulceața ciocolatei nu este suficientă.

Crema se aplică pe tort. Se lasa sa stea pana se absoarbe. Lubrifiați din nou. Acoperiți cu un alt strat. Pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, se topește ciocolata, se adaugă zahăr, untul și smântână, se amestecă repede, astfel încât ingredientele să fie combinate, dar nu se aduce la fierbere. Turnați glazura fierbinte peste tort. Lasă-l să se răcească. Desertul este îndepărtat pentru câteva ore, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate.

Pruneprăjitură de ciocolată

Acest desert are gust acru deoarece conține prune. Pentru a pregăti un biscuit, trebuie să luați:

• 300 de grame de făină;
• sase oua;
• o sută de grame de cacao;
• 200 de grame de smântână;
• o lingură de margarină.

În crema pentru tort de ciocolată pe smântână cu prune pune:

• o sută de grame de unt;
• câteva linguri de zahăr;
• un ou;
• o lingură de tinctură de prune.

Pentru a impregna prajitura se folosesc doua sute de grame de dulceata de prune, putina scortisoara macinata si coaja de lamaie. Această rețetă de prăjitură de ciocolată cu smântână vă permite să obțineți un desert original.

Proces de preparare a deserturilor

Gălbenușurile și albușurile sunt separate unul de celăl alt. Primele sunt măcinate cu grijă cu zahăr granulat. Proteinele se bat cu un mixer până la starea de spumă luxuriantă, care se injectează în gălbenușuri cu o lingură. Adaugati faina cernuta in prealabil, smantana si cacao. Framantam aluatul pana se omogenizeaza.

Tava de copt este unsă cu margarină. Transferați aluatul acolo. Coaceți la o temperatură de două sute de grade timp de douăzeci de minute. Pandișpanul finit pe smântână pentru prăjitură de ciocolată se răcește și se împarte în trei părți.

Cremă de unt se scoate din frigider în prealabil, astfel încât să devină moale. Oul se freacă cu zahăr, se adaugă în ulei, se toarnă tinctura. Bateți totul cu un mixer, astfel încât masa să devină omogenă.

Pentru umplutură se amestecă coaja, scorțișoara și dulceața. Aplicați pe primul torto masă de dulceață, acoperiți-o cu o secundă. De asemenea, lubrifiați. Se decoreaza blatul tortului cu crema. Puteți desena ceva cu o seringă de patiserie. De asemenea, prăjitura poate fi decorată după bunul plac, cum ar fi nucă, ciocolată.

Prăjitură prințul negru

Pentru a face o prăjitură de ciocolată atât de delicioasă cu smântână și cacao, nu ai nevoie de multe ingrediente. Pentru a pregăti un biscuit, va trebui să luați:

• două sute de grame de zahăr și făină fiecare;
• câteva vârfuri de bicarbonat de sodiu;
• un praf de sare;
• 40 de grame de cacao;
• două sute de grame de smântână;
• un ou;
• 20 de grame de unt.

De asemenea, această rețetă de prăjitură de ciocolată cu smântână are nevoie de smântână. Pentru ao pregăti, ar trebui să pregătiți:

• 60 de grame de zahăr și cacao fiecare;
• 40 de grame de smântână;
• 50 de grame de unt.

Acest desert se poate face cu orice cremă sau poate fi servit doar cu o prăjitură. Pentru vopsire, luați dulciuri, fulgi de ciocolată, firimituri de prăjituri.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea prăjiturii Black Prince

Pentru a pregăti un biscuit, se amestecă făina, zahărul și cacao. Adăugați sare și sifon. Bate un ou, pune smantana. Framantam aluatul, apoi adaugam untul inmuiat. Cu ajutorul unui mixer, totul este transformat într-o masă omogenă fără cocoloașe.

Tava de copt este acoperită cu pergament. Se toarnă aluatul. Coaceți un biscuit timp de aproximativ patruzeci de minute la o temperatură de 180 de grade. Pregătirea este verificată cu o potrivire.

Într-o cratiță se combinăse amestecă cacao, zahăr și smântână. Trimite totul la aragaz. După fierberea masei, se introduce ulei. Gatiti inca cinci minute, apoi luati de pe foc si lasati sa se raceasca.

Corzh pentru tort este tăiat în trei părți. Unsate cu smântână, stivuite una peste alta. Restul de cremă unge partea de sus a prăjiturii și părțile laterale. Pentru impregnare, desertul finit se lasă la frigider pentru cel puțin două ore. Rețeta de prăjitură de ciocolată cu smântână și o smântână simplă va atrage pe mulți. Este simplu, iar rezultatul este un biscuit bogat cu cremă de tartă.

Prăjitură de ciocolată cu smântână și banane

Acest tort are o aromă delicată de căpșuni și fructe tropicale. Este foarte moale și perfectă pentru vară. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele produse:

• trei ouă;
• cinci linguri de smântână;
• două sute de grame de făină;
• trei linguri de cacao;
• un praf de sare;
• două lingurițe de praf de copt;
• două linguri de sirop de căpșuni și lapte;
• patru linguri de zahăr;
• linguriță de unt;
• două banane;
• șase linguri de apă.

Pentru început, scot ouăle, le împart în proteine și gălbenușuri. Acestea din urmă sunt măcinate cu jumătate din zahăr. Proteinele cu un praf de sare sunt transformate în spumă folosind un mixer.

Puneți gălbenușurile, făina, o lingură de cacao și praful de copt într-un bol. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează. Proteinele sunt adăugate și amestecate din nou. Un biscuit pentru o prajitura de ciocolata cu banane si smantana se coace intr-o forma acoperita cupergament. Păstrați-l timp de aproximativ treizeci de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pentru smântână albă, bate smântână și zahăr. În acest caz, cantitatea de ingredient dulce ar trebui să fie luată după gust. După ce curăță piesa de prelucrat în frigider.

Pentru crema de ciocolată, cacao și reziduuri de zahăr se amestecă untul și laptele. Totul se încălzește, apoi se răcește ușor. Pentru un biscuit delicat este nevoie și de impregnare. Pentru a face acest lucru, fierbeți aproximativ o lingură de zahăr și apă. Când impregnarea s-a răcit, se introduce sirop de căpșuni.

Începeți să asamblați tortul. Bananele se curăță de coajă și se taie în cercuri. Biscuitul se răcește și se taie în trei părți. Fiecare este înmuiat în sirop. Se aplică smântână, se pun banane. Repetați cu al doilea tort. Blatul și părțile laterale sunt unse cu cremă de ciocolată. Puteți adăuga banane pentru decor. Pentru a infuza bine tortul, lăsați-l să se odihnească timp de cinci ore la frigider.

Toc de ciocolată fără coacere

Este posibil să faci o prăjitură delicioasă fără coacere? Se dovedește că da! Aceasta este o rețetă pentru un tort făcut din turtă dulce de ciocolată și smântână. Datorită cofetăriei gata preparate, nu este nevoie să pregătiți un biscuit. Și o cremă delicioasă ajută la o impregnare blândă.

Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 500 de grame de turtă dulce cu ciocolată;
• două banane;
• două pahare de smântână;
• jumătate de cană de zahăr pudră;
• cacao, ciocolată și nuci decojite, după gust.

Nucile se sfărâmă, dar nu prea fin. Se amestecă smântâna, zahărul pudră într-un bol. De asemenea, adăugat aicinuci preparate. Fiecare turtă dulce este tăiată pe lungime în două jumătăți. Acoperiți o farfurie plată sau un recipient pentru tort cu folie alimentară.

Fiecare turtă dulce este înmuiată în smântână, pusă pe o farfurie. Banana se curăță de coajă și se taie în cercuri. Întindeți pe un strat de turtă dulce. Jumătățile de turtă dulce sunt puse deasupra fructelor. Ultimul strat de produse din ciocolată este acoperit cu o banană. Se presară cu cacao și ciocolată rasă. O astfel de prăjitură trebuie infuzată în frigider timp de cel puțin opt ore.

Prăjitură simplă cu turtă dulce și lapte condensat

Aceasta este o versiune mai simplă a prăjiturii de ciocolată cu smântână și lapte condensat. Biscuitul de ciocolată este din nou înlocuit cu turtă dulce.

Pentru acest desert trebuie să luați:

• opt turtă dulce;
• cinci linguri de lapte condensat fiert;
• trei linguri de smântână.

Pregătiți mai întâi o cremă simplă. Pentru a face acest lucru, smântâna este amestecată cu lapte condensat fiert pentru a obține o masă omogenă. Fursecurile din turtă dulce se rup în bucăți mari, se toarnă cu smântână. Se amestecă bine. Masa este trimisă într-un vas acoperit cu folie alimentară. Tastați tortul. Trimis peste noapte la frigider. Nu arată foarte frumos, dar poate fi decorat cu fulgi de ciocolată.

Rețetă foarte ușoară

Unul dintre cele mai simple și mai ieftine deserturi pe care oricine le poate face! Ce contine aceasta prajitura de ciocolata? Lapte condensat si smantana! Se prepară rapid și puteți experimenta în siguranță cu decorarea. Pentru acest desert trebuie să luați:

• două căni de făină;
• sase oua;
• două pahare de smântână;
• 1, 5 căni de zahăr;
• douălingurițe de bicarbonat de sodiu stins cu oțet;
• patru linguri de cacao.

O cutie de lapte condensat fiert este folosită ca cremă.

Două prăjituri sunt coapte, fiecare dintre ele ulterior trebuie tăiată în încă două părți. Mai întâi, faceți aluatul pentru prima prăjitură. Pentru a face acest lucru, se amestecă trei ouă, un pahar de smântână și două lingurițe de cacao. Adăugați jumătate din zahăr. Se stinge o lingură de sifon, se adaugă la restul ingredientelor. Bateți bine cu un mixer. După ce a frământat un pahar de făină.

Este mai bine să ungeți tava de copt cu ulei. Turnați aluatul și trimiteți-l la cuptor timp de patruzeci de minute la o temperatură de 180 de grade. Tortul finit este răcit și apoi tăiat în două părți. Al doilea tort se prepară în același mod.

Fiecare parte este unsă cu lapte condensat fiert, stivuită una peste alta. Lăsați tortul să se infuzeze.

Cum pot decora tortul?

Desigur, o prăjitură atât de simplă poate fi decorată cu firimituri de prăjituri, ciocolată rasă sau nuci. Cu toate acestea, este mai bine să pregătiți o glazură simplă. Pentru ea trebuie să luați:

• o lingură de cacao și unt;
• linguriță de apă;
• trei linguri de zahăr.

Untul este topit. Adăugați zahăr, cacao și apă. Amestecând, fierbeți glazura timp de două minute. O altă masă fierbinte se toarnă peste tort, permițându-i să curgă pe părțile laterale. Apropo, dacă se folosește glazură, atunci nu este necesar să ungem desertul cu lapte condensat. De sus, puteți decora și tortul cu nuci sau îl puteți lăsa așa cum este.

Deserturile delicioase nu trebuie să fie comandate de la patiserii. Le poți găti singur acasă. Tortul de ciocolata este unul dintre deserturile clasice. Se prepară după diverse rețete. De exemplu, cu adaos de smântână. Acest produs lactat vă permite să obțineți un biscuit pufos și fraged. De asemenea, prăjiturile pot fi unse cu diverse creme, glazură, decorate după bunul plac.