Prăjitură de foietaj cu smântână: rețetă pas cu pas cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Aluatul foietaj este considerat un mare ajutor pentru gospodine. Datorită lui, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare și destul de repede. De exemplu, o prăjitură de foietaj cu smântână poate fi pregătită înainte de sosirea oaspeților și multora le va plăcea gustul. La urma urmei, există multe dintre rețetele lui. Simplu, cu zahăr, mai complex cu lapte condensat sau unt, cu fructe de pădure - toate acestea sunt ușor de gătit singur.

Cea mai ușoară rețetă: ingrediente minime

Această rețetă va mulțumi pe mulți. La urma urmei, pentru el, aproape întotdeauna totul este la îndemână. Pentru această rețetă de prăjitură de foietaj cu smântână, trebuie să luați următoarele produse:

• ambalaj de testare;
• 450 de grame de smântână (cu cât este mai groasă, cu atât mai bine);
• zahăr granulat - după gust.

Pentru început, aluatul este scos din ambalaj, decongelat. După aceea, acoperiți foaia de copt cu pergament, așezați un strat de aluat. Cu o furculiță, faceți înțepături pe toată suprafața. Datorită acestei acțiuni simple, aluatul foietaj va crește uniform în timpul coacerii. După aceea, prăjiturile sunt coapte aproximativ zece minute la o temperatură de 190 de grade.

În timp ce prăjiturile se coc, puteți pregăti crema. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna și zahărul cu un mixer până când masa devine netedă. Încearcă periodic smântâna astfel încât prăjitura de foietaj cu smântână să fie moderat dulce, dar să nu încurce.

Prăjiturile calde sunt tăiate în jumătate, apoi încă două. Cel mai bun mod de a face acest lucru este cu un cuțit zimțat. O prăjitură este zdrobită în firimituri pentru stropire.

Când fiecare prăjitură s-a răcit, se unge cu smântână, se lasă puțin pentru părțile laterale și blatul tortului. Apăsați piesa de prelucrat cu o placă, lăsați-o să stea zece minute. După aceea, ungeți părțile laterale și acoperiți cu cremă. Se presara cu firimituri din prajitura. Prajitura de foietaj cu smantana finita se pune la frigider pentru cateva ore la macerat.

Prăjitură cu cremă de unt și smântână

Această versiune a prăjiturii este asemănătoare cu „Napoleon”, dar cu foietaj gata preparat. Crema este dulce, bogată, dar, desigur, mai bogată în calorii. Cu toate acestea, acest desert este destul de satisfăcător, așa că nu vei mânca prea mult. Pentru gătit trebuie să luați:

• două pachete de 400 g de aluat;
• 200 de grame de unt;
• un pahar de smântână grasă;
• cutie de lapte condensat;
• 180 de grame de zahăr granulat.

Pregătirea unei prăjituri de foietaj cu smântână începe la fel ca în rețeta anterioară. Aluatdezghețare.

Prăjitură de foietaj cu smântână: rețetă cu poza

Aluatul trebuie tăiat în pătrate de aceeași dimensiune. Fiecare prăjitură se coace aproximativ 15 minute la cuptor la o temperatură de 195 de grade. Pentru a le face mai netede, fiecare prăjitură este străpunsă cu o scobitoare sau o furculiță.

Smântâna se combină cu zahărul, se bate cu un mixer pentru a dizolva zahărul. Într-un castron separat, combinați untul moale și laptele condensat, de asemenea, amestecați pentru a face masa mai pufoasă și amestecați ingredientele. După ce amestecați ambele mase, trimiteți ceva timp la rece.

Prăjiturile răcite sunt unse cu smântână, stivuite una peste alta. Blatul poate fi decorat după bunul plac, de exemplu, fărâmițând unul dintre prăjituri pe o prăjitură de foietaj cu smântână sau stropind bucăți de ciocolată pe desert. Lăsați desertul să stea la frigider, astfel încât să se înmoaie. Cu cât este mai lung, cu atât mai bine. Perfect pentru noapte.

Prăjitură cu cireșe și mascarpone

Această versiune a tortului delicios conține mai multe ingrediente. Cu toate acestea, rezultatul merită. Se dovedește ușor, moderat dulce. Cireșele dă acru, suculent. Pentru această rețetă de făcut prăjitură de foietaj cu smântână, trebuie să luați:

• două pachete de aluat;
• 400 ml smântână;
• 160 de grame de zahăr;
• 200 de grame de zahăr pudră;
• 250 de grame de cireșe;
• 450 de grame de brânză mascarpone.

Pentru început, testul este datstați, tăiați în prăjituri. Coacem la o temperatura de 200 de grade pana se rumenesc. După fiecare tăietură pe lungime. Se lasa sa se raceasca. Între timp, începeți să pregătiți crema și să asamblați tortul.

Prăjitură delicioasă cu cireșe

Creșea este spălată, uscată și apoi fără sâmburi. Otrăviți fructele de pădure într-un bol de blender și bateți până se face piure. Într-un castron separat, combinați smântâna, zahărul, zahărul pudră. Bateți bine cu un mixer. Apoi adăugați brânza și bateți din nou. Masa trebuie să fie omogenă ca structură.

Pe tort se aplică un strat de cremă, apoi un strat de piure de cireșe. Repetați până se epuizează prăjiturile. Stratul superior este acoperit doar cu o cremă groasă. Faceți același lucru cu părțile laterale. Se lasa putin sa se inmoaie prajitura si sa se intareasca. Blatul unui astfel de desert poate fi decorat cu firimituri din prăjituri sau ciocolată.

Prăjitură „Pilewood”: gustoasă și originală

De ce ai nevoie pentru a face prajitura originala Woodpile cu smantana? Aluat foietaj si un minim de ingrediente. Pentru un astfel de desert trebuie să luați:

• 300 de grame de smântână;
• 150 de grame de zahăr;
• căpșuni congelate;
• pachet de aluat.

Aluatul este dezghețat, întins și apoi tăiat fâșii. In fiecare se pune cate o boabe, aluatul se ruleaza intr-un tub. Trimis pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Coacem la o temperatura de 180 de grade pana cand tubii devin aurii. După ce blank-ul de tort este răcit.

Se pregătește crema. Pentru a face acest lucru, smântână și zahăr cu grijăse bat cu un mixer până când masa devine netedă. Pe vas se pun trei sau patru tuburi, unse cu smântână. Se pune din nou aluatul si tot asa pana se termina ingredientele. De asemenea, ungeți partea de sus și părțile laterale ale tortului. Lăsați tortul la frigider pentru cel puțin două ore. Ca decor, puteți folosi o firimitură de fursecuri, ciocolată.

Prăjitură cu lapte condensat fiert

Acest desert este foarte dulce. Prin urmare, se adaugă adesea ceva acru. În această versiune - cireș. Pentru un tort atât de delicios și simplu, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 500 de grame de aluat.
• 300 de grame de lapte condensat fiert.
• 100 de grame de smântână.
• 200 de grame de cireșe. Se poate folosi orice boabe, dar cireșele adaugă o aciditate plăcută.

Aluatul este scos din congelator, dezghețat. Împărțiți-l în cinci părți. Transferați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Pierceți în mai multe locuri cu o furculiță. Coaceți timp de 12 minute la 220 de grade.

Pentru smântână, smântâna și laptele condensat se bat împreună. Rezultatul este o cremă blândă, omogenă în structura sa. Ciresele se taie in jumatate, se scot samburii. Prăjiturile se răcesc.

La prima prăjitură se aplicăCremă, se așează cireșe acoperite cu tort. Și tot așa până când tortul este asamblat. La final, apasati usor prajitura astfel incat prajiturile sa fie legate. Acoperă partea de sus și părțile laterale ale desertului, îl trimit la rece timp de aproximativ două până la trei ore.

Plăcintă cu fructe de pădure

Pentru un astfel de desert delicios trebuie să luați:

• ambalajtest;
• trei lingurițe de zahăr;
• 300 de grame de smântână;
• ca multe fructe de pădure.

Smântâna se combină cu zahărul și se amestecă bine. Aluatul se împarte în două părți, fiecare se întinde. Puneți pe pergament și transferați pe o tavă de copt. Prajiturile se coac la o temperatura de 180 de grade pana cand aluatul creste si devine auriu. După ce prăjiturile terminate sunt împărțite în încă două părți. Răciți-vă.

Pe fiecare prăjitură se pune Crămă, stropită cu fructe de pădure. Dacă sunt mari, de exemplu, căpșuni, atunci sunt pre-tăiate în farfurii. Acoperiți cu crustă. Stratul superior de aluat este uns cu smântână, părțile laterale sunt prelucrate. Lăsați acest desert să se infuzeze timp de două ore.

Prăjitura delicioasă poate fi preparată fără biscuiți. De exemplu, folosind aluat foietaj. Ajută la crearea de deserturi delicioase și, cel mai important, simple. Pe baza acestuia, puteți găti „Napoleon”, prăjituri cu fructe de pădure și fructe. Smântâna poate fi un acompaniament excelent - este ușoară, se prepară rapid, se poate face din ce se află la frigider. Deci, cu un pachet de aluat la congelator, poți fi oricând gata pentru sosirea oaspeților.