2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Creveții este un minunat aperitiv cu fructe de mare pentru bere. Însă puțini oameni știu că din carnea lor se pot găti astfel de preparate delicioase care se potrivesc doar pe masa gourmet. Și o poți face chiar și acasă!
Creveți cu mărar
Cum să fierbi creveții pentru a te bucura pe tine și familia ta cu ceva special? Răspunsul este simplu: gătiți-le cu un sos de mărar picant. Acest fel de mâncare este extrem de popular printre popoarele care mănâncă pe scară largă fructe de mare. Conform rețetei, pentru implementarea acesteia sunt necesare următoarele produse: 500 g de creveți înșiși; 3 avocado copt mari; 50 g unt; 300 g bulion de legume; 4-5 linguri de vin sec, de preferat alb. În plus, pentru sos veți avea nevoie de smântână proaspătă (5 linguri), 2 gălbenușuri crude, 3-4 linguri de mărar tocat, un praf de sare și zahăr. Mod de preparare: înainte de a fierbe creveții, aceștia trebuie curățați. Pentru a face acest lucru, capul este separat de coadă, interiorul este curățat, carnea este extrasă din coajă. Clătiți-l, lăsați apa să se scurgă. De asemenea, cojile sunt utile - fac un bulion delicios, bogat. Mai departe– avocado.
Decojiți coaja de pe fructe, îndepărtați sâmburele, radeți pulpa. Topiți untul într-o cratiță emailată, puneți piureul de avocado, turnați bulionul, amestecați. Apoi adăugați vinul și aduceți sosul la fiert. Urmează momentul crucial: cum să fierbeți creveții, astfel încât carnea să nu fie supraexpusă la o temperatură prea ridicată. Pentru a face acest lucru, în etapa de depunere a fructelor de mare, focul ar trebui redus. Sosul nu trebuie să fiarbă - doar lâncezi la o căldură mică. În acest moment, se bat gălbenușurile cu smântână, se toarnă în sos, se pune sare, zahăr, mărar, se lasă vasul să fiarbă și se oprește imediat. Lăsați vasul la fiert timp de 10 minute sub capac, apoi serviți cu orez fiert. Da, o precizare pentru rețeta „Cum să fierbeți creveții în sos de mărar”: nu se alocă mai mult de jumătate de oră pentru toate etapele de gătit împreună. Este important să rețineți timpul, altfel produsele vor fi supragătite, își vor pierde prezentarea și gustul original.
Creveți cu sos de curry
Pentru iubitorii de exotic, oferim o rețetă specială de creveți cu sos de curry picant. Este popular printre adepții bucătăriei indiene, dar și-a prins bine rădăcini pe pământul slav. Felul de mâncare este potrivit atât pentru o petrecere prietenoasă, cât și pentru o seară specială, deoarece este ușor, nu împovărător pentru stomac, iar condimentele și condimentele au un ușor efect tonic asupra organismului.
Deci, o altă rețetă utilă „Cât de delicios să fierbi creveții” în pușculița ta. Veți avea nevoie de: ceapă - 1 cap mare; usturoi -3 catei;unt - 3-4 linguri (nu stricați sosul cu ele, deci este mai bine să nu vă zgârciți); făină - 2 linguri; un amestec de curry (condimente picante) - 1,5 linguri. Dacă nu există, luați piper roșu și negru iute, puțină scorțișoară măcinată, coriandru, busuioc. În continuare, aveți nevoie de 200 g supă de pui. Dacă nu este disponibil, dizolvați cubul de bulion în apă clocotită. Abia atunci ai grijă la sare, ca să nu exagerezi. Dar enumeram mai departe ingredientele: apa - 200 g, 1 banana, smantana - 4-5 linguri. Vor da sosului o tandrețe deosebită, moliciune. Si la final, sare, putin ghimbir macinat, 2 linguri de fulgi de migdale (inlocuitor - fulgi de ovaz) si o lingura de suc de lamaie. Creveții ei înșiși - 400-450 g. Procesul începe cu prăjirea ceapă și usturoi până când este transparent. Apoi se adaugă făină, condimente, se toarnă apă și bulion. Sosul trebuie să fiarbă aproximativ 5-6 minute. Apoi se adaugă la ea o banană, decojită și piureată cu o furculiță. Urmează rândul smântânii, sării, ghimbirului și sucului de lămâie. Acum fructe de mare: proaspăt este clar, dar cum se fierbe creveții congelați? Acestea trebuie dezghețate în prealabil, punându-le în frigider pe raftul de jos. Și apoi, imediat înainte de a pune în sos, curățați din interior, clătiți, uscați, așezați pe un prosop de hârtie. Și pune-l într-un castron. În timp ce se gătesc (5-7 minute), prăjiți fulgii într-o tigaie uscată. Presărați sos peste ele și luați de pe foc. Serviți cu orez fiert și baghetă crocantă. Timpul alocat pentru gătirea preparatului, ca în rețeta anterioară, este de o jumătate de oră.
Experimentați, gătiți și mâncați cu plăcere!
Recomandat:
Pentru cei care țin dietă: rețete cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate
Ce este pierderea în greutate? Dacă acest proces este corect, atunci implică o combinație de nutriție adecvată, activitate fizică și diverse proceduri (opționale) într-un salon de înfrumusețare. Există multe diete diferite, datorită cărora puteți scăpa rapid de excesul de greutate. Astăzi vă vom spune despre ce rețete cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate sunt disponibile. Dar cel mai important lucru este capacitatea de a salva rezultatul. Pentru că de foarte multe ori tot ce se pierde cu mare dificultate se întoarce rapid
Polifenoli - care sunt aceste substanțe și care sunt proprietățile lor? Produse care conțin polifenoli
Sustanțele chimice polifenolii au un efect antioxidant pronunțat. Numeroase studii au demonstrat efectul lor asupra organismului uman. Substanțele fitochimice pot reduce riscul apariției multor boli, așa că este important să știm care alimente conțin cele mai multe dintre ele
La ce folosește căpșunile pentru organism și care sunt contraindicațiile? Ce vitamine sunt în căpșuni
Capsunile suculente si fragede sunt „regina fructelor de padure”. Este rar să găsești o persoană complet indiferentă la gustul și aroma sa. Căpșunile sunt cele mai populare fructe de pădure din țara noastră. Are multe calități pozitive. Care este beneficiul căpșunilor? Articolul va discuta proprietățile pozitive ale boabelor și contraindicațiile sale
Câți carbohidrați sunt într-o banană și cât de eficienți sunt aceștia într-o dietă
Viața modernă necesită adesea un efort din partea noastră pentru a ne menține în formă. Cu toate acestea, un stil de viață sedentar și foarte sedentar stimulează foarte mult procesul de creștere a depunerilor inutile pe laterale, o creștere a volumului abdomenului și, în general, nu contribuie la sănătatea umană. De aceea, dietetica este atât de dezvoltată astăzi, încât oamenii calculează cu scrupulozitate ce pot mânca și de la ce este mai bine să se abțină
Câți carbohidrați sunt într-o portocală? Ce vitamine sunt într-o portocală? Compoziția și proprietățile utile ale fructului
Portocala este un fruct disponibil pentru toată lumea și în orice perioadă a anului. Vara, este plăcut să vă împrospătați cu citrice proaspete, iarna adăugați coaja produselor de patiserie parfumate de Crăciun sau aruncați felii de fructe în vinul fiert. Acest fruct este valoros pentru vitaminele pe care le conține, indiferent de câte proteine, carbohidrați și grăsimi sunt în portocală. Toată lumea știe că conține o doză de șoc de vitamina C
