Coniacul armean „Golden”: tehnologie de producție și proprietăți de degustare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Coniacul armean „Golden” - o băutură alcoolică de elită, care este creată după rețete tradiționale caucaziene. Tehnologia de producție cu utilizarea foii de aur conferă acestui coniac un statut adecvat. Un astfel de digestiv îi va surprinde cu siguranță chiar și pe cei mai selectivi oaspeți.

Producător

Producătorul coniacului „Golden” este compania armeană „MAP”. Și-a început istoria în anii 40 ai secolului trecut ca „Fabrica de vin și țuică Oktemberyan”. Redenumirea companiei este legată de schimbarea proprietarului în timpul privatizării din 1995. În prezent CJSC „MAP” este o companie modernă care se bazează pe echipamente de în altă calitate, rețete clasice și specialiști calificați. Aceasta o face una dintre cele mai importante asociații din Armenia specializate în producția de băuturi alcoolice.

Adresa: Armenia, 0926, Armavir marz, satul Lenugi (regiunea Armavir).

Tehnologieproducție

Pentru a crea un adevărat coniac armean cu așchii de aur, este nevoie de o metodă de producție specială. La baza produsului se află soiurile de struguri Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak și Rkatsiteli. Distilarea alcoolului se realizează strict după rețete tradiționale armenești care au o istorie lungă. Procesul de învechire se desfășoară în pivnițe sub un anumit regim de umiditate și temperatură. Butoaiele pentru țuica armeană „Golden” sunt achiziționate din Bulgaria, Franța și Cipru.

Gust

Din cele mai vechi timpuri există o legendă că, dacă gustați o băutură care conține aur, aceasta promite succes și bogăție. Acest lucru face ca coniacul „Golden” să fie un simbol al bogăției și exclusivității în cercurile în alte. Poate fi un cadou minunat, pentru că, prezentând un astfel de cadou, o persoană, parcă, îi dorește beneficiarului prosperitate și prosperitate. Cu toate acestea, acest coniac armean este valoros nu numai pentru componenta sa aurie. Este iubit cu merit de gurmanzii adevărați. Culoarea maro care strălucește cu nuanțe de chihlimbar este o priveliște fascinantă. Iar aroma complexă unică nu poate decât să evoce amintiri ale mirosului de flori și scoarță de stejar. Gustul acestui coniac este, de asemenea, cu mai multe fațete. Ciocolata și vanilia se deschid pe limbă cu nuanțe florale de stejar.

Soiuri de coniac „Golden”

Coniacul armean „Golden” este împărțit în funcție de gradul de expunere:

1. Cognac de la „MAP” „Golden” (VS, trei ani). Produs în sticle de 50 ml și 500 ml (opțiune cadou). Are o culoare castaniu deschis cu reflexe aurii. Gustul este armonios, cu nuanțe florale și un postgust vizibil. Mirosul este floral. Servit cu deserturi, fructe, ciocolată, cafea sau ca digestiv.
2. Cognac de la „MAP” „Golden” (VSOP, cinci ani). Îmbuteliat la 50 ml și 500 ml (cutie cadou). Are o nuanță aurie moale și o aromă fructată caracteristică. Gustul este delicat si armonios cu note lemnoase, are un postgust pronuntat. Se serveste cu fructe, cafea, ciocolata, deserturi. Este un excelent digestiv.
3. Cognac din „MAP” „Golden” (XO, șapte ani). Se îmbuteliază în sticle de 50 ml și 500 ml (opțiune cadou). Are o culoare bogată maro-chihlimbar, jucându-se cu nuanțe aurii. Gustul este bogat și echilibrat. Ciocolata și vanilia se combină cu coaja lemnoasă pentru a dezvălui note de stejar și florale. Mirosul este caracteristic - stejar-floral. Se combina cu cafea, ciocolata, desert si fructe. Poate acționa ca un digestiv independent.
4. Cognac din „MAP” „Golden” (XO, zece ani). Îmbuteliat la 50 ml și 500 ml (cutie cadou). Are o nuanță închisă pronunțată de chihlimbar maro, care se joacă la soare cu reflexe aurii strălucitoare. Gustul este echilibrat, armonios, se deschide treptat din note de ciocolata si lemnoase si se transforma intr-un postgust de stejar. Aroma este lemnoasă, cu nuanțe florale ușoare. Servitca digestiv sau ca acompaniament la ciocolată, cafea, fructe și deserturi amare.

Cost

Coniac armean „Golden”:

1. 3 ani (50 ml): aproximativ 600 de ruble.
2. Cadou de 3 ani (500 ml): aproximativ 1900 de ruble.
3. Coniac armean „Golden” 5 ani (50 ml): aproximativ 670 de ruble; cadou (500 ml): aproximativ 2000 de ruble.
4. 7 ani (50 ml): aproximativ 700 de ruble; cadou (500 ml): aproximativ 2400 de ruble.
5. 10 ani (50 ml): aproximativ 800 de ruble; cadou (500 ml): aproximativ 3000 de ruble.

Feedback-ul clienților

Mulți fani ai acestui brand au apreciat estetica formei sticlei și designul interesant al cutiei, realizată în felul unui lingot de aur, ceea ce face din acest coniac un cadou potrivit. Faptul că sticla este astupată este și el un plus, deoarece înseamnă că coniacul nu își va pierde proprietățile de gust și miros.

Aroma a fost descrisă ca fiind destul de plăcută, ușor dulce, distinct de vanilie-florală, cu note de nuci și ciocolată. Gustul a fost evaluat mai sus: bogat și jucăuș, trecând de la fum la stejar, nuci și ciocolată. Frunza de aur, plutind chiar in sticla, nu a afectat in niciun fel variatiile de gust. Acesta, potrivit cunoscătorilor, este mai degrabă un tribut adus esteticii și dorinței de a realiza un produs original.

Printre deficiențe se numără faptul că eticheta de pe spatele sticlei conține o inscripție doar în limba armeană, adică datele privind compoziția și regulile de depozitare vor trebui sădecriptează-te. În plus, acest coniac are un preț mare.