Chiftele delicioase și parfumate cu ciuperci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În articolul nostru, vom lua în considerare diferite opțiuni pentru a găti chiftele cu ciuperci. Unele vor atrage vegetarienii, în timp ce altele vor fi apreciate de cei care mănâncă carne. Datorită combinației de produse, preparatele sunt gustoase și satisfăcătoare.

Gomel cu ciuperci

Vă oferim o rețetă simplă de cotlet de carne. Crusta produselor este crocantă, iar în interior umplutura este suculentă și parfumată. Cotleturile gata cu ciuperci vă vor încânta cu gust și aromă.

Pentru a pregăti produsele veți avea nevoie de:

• 300 de grame de ciuperci;
• 500 de grame de carne de porc;
• 150 de grame de brânză tare;
• sare;
• 1 ceapă.
• mărar.

Pentru pâine veți avea nevoie de:

• făină;
• 1 ou de pui;
• ulei vegetal (necesar pentru prăjire);
• câțiva cartofi (3-4 bucăți).

Gătitul produse din carne și ciuperci:

1. Pregătiți mai întâi umplutura. Pentru a face acest lucru, clătiți ciupercile, fierbeți. Apoi, tăiați în fâșii. Curățați ceapa, tăiați jumătate de rondele, prăjiți puțin.
2. Ia o răzătoare, da pe rază brânză, mărar pe easpala, macina. Apoi, amestecați ciupercile, mărarul, ceapa, brânza într-un bol. După aceea, sare puțin ingredientele.



3. Tăiați muschiul de porc în cotlete de mărime medie. Apoi sare și piperează-le după gust. Apoi, puneți aproximativ o lingură de umplutură pe fiecare.
4. Înfundă marginile cărnii cu un plic. După aceea, formați o chiflă ovală.
5. Cureți cartofii, dai pe răzătoarea grosieră.
6. Spargeți un ou într-un castron adânc. Se presara faina pe suprafata de lucru. Rulați cotlet în el, apoi într-un ou. Apoi, trimiteți cartofii rasi. Sigilați articolele cu mâinile.
7. Prăjiți cotleturile într-o tigaie pe ambele părți până devin maro auriu.
8. În continuare, trimiteți cotleturile cu ciuperci la cuptor (preîncălzit la 180 de grade). Produsele ar trebui să fie acolo timp de aproximativ cincisprezece minute. După aceea, serviți-le la masă!

Hrișcă cu șampioane

Acum îți vom spune cum să gătești cotlet de hrișcă cu ciuperci. Rețeta lor va fi discutată mai jos. Această masă este copioasă și delicioasă. Procesul de creare va dura aproximativ 45 de minute.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• jumătate de cană de hrișcă;
• un morcov;
• 100 de grame de ciuperci;
• 1 linguriță ulei vegetal;
• piper;
• două art. linguri de făină;
• sare (după gust);
• 30 ml ulei vegetal (necesar pentru prăjire).

Gătesc cotlet acasă

În primul rând, spălați hrișca, dupăapoi se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie. Acest proces va dura aproximativ o jumătate de oră. Puteți măcina terci de hrișcă într-un blender.

Spălați și curățați ceapa. Apoi procedați la fel cu morcovii. Apoi, tocați ceapa. Rade morcovii pe o răzătoare medie. Clătiți ciupercile sub jet de apă, tăiate în bucăți mici. Luați o tigaie, turnați ulei vegetal în ea. Se pune pe foc, se pune ceapa, ciuperci. Se prăjește, se amestecă în proces. Se prăjește timp de 10 minute. Apoi răciți ciupercile.

Ia un castron, combina ciupercile cu ceapa, hrisca si morcovii in el. Se sare și se piperează masa. Apoi adăugați ulei vegetal și făină. Amestecați bine componentele.

Cotleturile umplute cu ciuperci trebuie modelate manual. Datorită plasticității masei produsului, este ușor de obținut. Rulați cotletele în pesmet.

Ia o tigaie, toarnă ulei vegetal în ea. Pune pe ea cotlet cu ciuperci. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți (4 minute fiecare).

Servește produsele finite fierbinți cu legume sau adjika. Poftă bună!

Orez slab

Acum luați în considerare o altă rețetă de chiftele slabe cu ciuperci. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pahar de orez cu bob rotund;
• 300 de grame de ciuperci;
• ulei vegetal (necesar pentru prăjire);
• piper după gust;
• 1 ceapă;
• sare;
• griș (necesar pentru pane);
• 2 căței de usturoi.

Rețetă de gătit pas cu pasfeluri de mâncare:

1. Inițial fierbeți orezul până când este gata. Turnați apa, clătiți terciul. Apoi, spălați ceapa și curățați-o de coajă, tăiați-o în cuburi mici.
2. Curăță și toca usturoiul. Clătiți ciupercile, tocați mărunt. Apoi, luați o tigaie, turnați ulei vegetal pe ea, încălziți-o. Apoi trimiteți ceapa și usturoiul acolo. Se prăjește până când este transparent, apoi se adaugă ciupercile în tigaie, se amestecă.
3. După ce reduceți căldura, acoperiți cu un capac. Tocăniți legume cu șampioane timp de aproximativ șapte minute. În timpul gătirii, asigurați-vă că amestecați ingredientele pentru a nu se arde. După timpul specificat mai sus, adăugați orezul în tigaie, amestecați bine. Sarați și piperați vasul. Se amestecă din nou.
4. Răciți masa, apoi formați cotlet. Rulați-le în făină, prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți.

Prăjituri de pește cu legume și ciuperci

Produsele sunt pregătite simplu. Cotleturile sunt servite pe frunze de salată verde.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 40 de grame de făină, morcovi și aceeași cantitate de salată Frise;
• 300 de grame de ciuperci;
• 1 file de știucă;
• piper;
• 60 de grame de ceapă;
• sare;
• 20 de grame de salată iceberg.

Gătit:

1. Cureți ceapa și morcovii.
2. Spălați ciupercile, tăiați la întâmplare.
3. Puneți componentele tăiate într-o tigaie (încălzită) cu ulei. Se caleste pana ce ceapa devine aurie. Dupăla frigider.
4. Scoate oasele din pește.
5. Treceți peștele cu legume, ciuperci printr-o mașină de tocat carne. Apoi, sare și piperează masa. Se amestecă.
6. Formați cotlet din masa rezultată. Rulați în făină.
7. Prăjiți produsele în ulei vegetal timp de cinci minute (pe fiecare parte). După aceea, dați la cuptor pentru zece minute.
8. Luați o farfurie, acoperiți-o cu frunze de salată verde, puneți cotlet deasupra.

Concluzie

Acum știi să faci cotlet cu ciuperci. Acest fel de mâncare versatil este grozav pentru prânz și cină. Pregătirea destul de simplu și rapid. Procesul de gătire a unor astfel de produse va dura aproximativ treizeci de minute.