Cum se coace cartofii la cuptor: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Când practic nu este nimic în frigider, singura opțiune de a hrăni întreaga familie sau oaspeții care au apărut brusc este să coaceți cartofii. La cuptor, se gătește relativ repede, iar dacă îl asezonați cu sos, condimente sau îl completați cu alte produse, atunci un fel de mâncare simplu se va transforma imediat într-unul festiv.

Cartofi copți crocanți

Pentru fel de mâncare avem nevoie de 5 cartofi medii, câteva linguri de ulei de măsline și un praf de sare. Piper negru și boia de ardei pot fi adăugate dacă se dorește. Noțiuni introductive:

1. Înainte de a coace un cartof în cuptor, spălați-l și îndepărtați coaja. Tuberculii tineri nu pot fi curățați, ci pur și simplu spălați bine. Tăiați fiecare în 8 felii.
2. Într-o craticioara, aduceti apa la fiert si coborati bucatile pregatite in ea. Gatiti trei minute, apoi scoateti cu o lingura cu fanta si lasati sa se usuce.
3. Într-un castron mic, amestecați uleiul și condimentele și turnați dressingul peste cartofi. Se amestecă.
4. Întindeți cartofii îmbrăcațifoaie de copt, așezând bucățile la o distanță mică una de alta.
5. Gătiți la 200°C. Timp - 25 de minute.

Cartofi copți cu brânză

Pentru a pregăti un fel de mâncare foarte apetisant, veți avea nevoie de un set minim de ingrediente. Pentru această rețetă de cartofi copți la cuptor, pe lângă produsul principal, trebuie să luați o bucată de brânză tare (aproximativ 170 g per kilogram de legume), ulei vegetal, ierburi proaspete și condimente. Să începem să gătim.

1. Spălam tuberculii decojiți și îi tăiem felii, a căror grosime ar trebui să fie de aproximativ trei milimetri.
2. Mirodeniile se amestecă cu ulei și se adaugă la cartofi. Amestecă totul.
3. Se întinde într-o formă rezistentă la căldură, se presară deasupra verdeață tocată mărunt.
4. Tăiați brânza pe răzătoare și puneți-o pe verdeață.
5. Acoperiți cartofii cu folie și dați la cuptor pentru 25 de minute. Gătirea la 200 °C. După timpul specificat, îndepărtați folia și gătiți vasul pentru încă 20 de minute.

Cartofi copți cu untură și usturoi

Oferim să coacem cartofi întregi la cuptor în coajă. Pentru un astfel de fel de mâncare, este necesar să alegeți tuberculi care nu au defecte. În caz contrar, nu le veți putea spăla corect. Pentru doua portii luam 4 cartofi, o bucata de untura (cca 200 g), 4 catei de usturoi, un praf de piper si sare. Noțiuni introductive:

1. Înainte de a coace cartofii la cuptor, spălați-i bine (pentru aceasta este mai bine să folosiți o perie) și tăiați fiecare tubercul pe lungime în douăpărti egale. Apoi, facem mici tăieturi în jumătate, în care grăsimea se va scurge în timpul coacerii.
2. Tăiați grăsimea în fâșii, a căror grosime ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de centimetru. Întindeți-le pe cartofi.
3. Scoate coaja de usturoi, tăiați cățeii în felii și întindeți-le și pe cartofi.
4. Presărați piper, adăugați sare și trimiteți la cuptor. Timp de gătire - 1 oră, temperatură - 210 ° С.

Cartof copt în folie cu untură

Pentru a coace cartofi întregi la cuptor în folie cu untură, ai nevoie doar de trei ingrediente: cartofi, untură și puțină sare. Din ustensile - o foaie de copt, un cuțit și folie. Să începem să gătim:

1. Clătiți tuberculii și întindeți-i pe un prosop de hârtie pentru a se usuca. Pe o parte a fiecărui cartof facem mai multe crestături cu un cuțit ascuțit.
2. Tăiați mărunt grăsimea și rulați-o în sare. Introduceți în tăieturi.
3. Înveliți fiecare tubercul cu o bucată mică de folie și închideți ermetic.
4. Coaceți la cuptor timp de o oră. Temperatura - 190 °С.

Cartofi copți cu sos de usturoi

Pentru această metodă de gătit, ar trebui să alegeți tuberculi mici și, de preferință, tineri. Astfel se vor coace mult mai repede. Pentru un kilogram de cartofi luam 40-45 ml ulei, 3-4 catei de usturoi si condimente pentru preparate din cartofi. Să începem să gătim:

1. Înainte de a coace un cartof în cuptor, spălați-l bine, încercând să nu deteriorați coaja, apoi puneți-l pe un prosop și uscați-l.
2. BÎntr-un recipient mic, amestecați uleiul cu condimentele și usturoiul zdrobit. Frecăm fiecare tubercul cu pansamentul finit.
3. Trimite la cuptor pentru o jumătate de oră, acoperind foaia de copt cu o foaie de folie, apoi scoate-o și fierbe încă 20 de minute. Temperatura - 200 ° C.

Apropo, folosind același set de produse, este foarte posibil să coaceți cartofi întregi la cuptor în folie. Același lucru îl facem pas cu pas, doar că nu punem tuberculii pe o tavă de copt, ci înfășuram fiecare cu câte o bucată de folie. Timp de gătire - 50 de minute.

Cartofi copți cu carne tocată

Dacă vrei să coaci la cuptor cartofi cu carne tocată, te poate ajuta rețeta pe care o citești mai jos. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă. Este bogat, aromat și foarte gustos. Pentru rețetă, ar trebui să luați 4 tuberculi de cartofi, 220 g de carne tocată, un sfert de pachet de unt și condimente după gust. Noțiuni introductive:

1. Adăugați carne tocată, adăugați piper, condimente și amestecați.
2. Fierbeți cartofii chiar în coajă până când sunt fierți pe jumătate. Scurgeți apa și lăsați tuberculii să se răcească. Apoi tăiem fiecare în două părți egale și facem tăieturi pe jumătăți - astfel încât acestea să fie stabile și să nu se răstoarne la coacere.
3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați pulpa de la mijloc, puneți o bucată mică de unt în fiecare „barcă”, apoi carne tocată, brânză rasă deasupra.
4. Trimite la cuptor pentru 25 de minute. Temperatura - 200 °С.

Cartof copt în mânecă

Vă sugerăm să coaceți cartofii în cuptormânecă. Rețeta este destul de simplă - vedeți singur. Pentru el, ia un kilogram de cartofi, un sfert de pachet de unt, o bucată de brânză, condimente și puțin bulion de legume. Să începem să gătim:

1. Porniți cuptorul la 180 °C.
2. Tuberculii mei, curățați și tăiați pe lungime, apoi fiecare jumătate în încă două părți.
3. Puneți cartofii într-un castron, stropiți cu condimente, adăugați sare și amestecați.
4. Umpleți mâneca cu legumele preparate, puneți deasupra bucăți de unt și turnați jumătate de pahar de bulion de legume. Legați strâns pe ambele părți.
5. Trimite la cuptor la o temperatură de 180 °C timp de o jumătate de oră în cuptor.
6. Un cartof copt într-o pungă în acest fel este foarte fraged și moale. Dar dacă doriți să obțineți o crustă crocantă, atunci după timpul specificat ar trebui să deschideți cuptorul, să tăiați cu grijă mâneca de deasupra și să o lăsați pe tava de copt încă un sfert de oră.
7. Pune cartofii pe un vas și stropește cu brânză rasă.

Cartofi copți cu gris

Pentru aceasta reteta avem nevoie de jumatate de kilogram de cartofi, 5 linguri de gris, putin ulei si condimente. Deci, să începem:

1. Înainte de a coace cartofii în cuptor, spălați și curățați tuberculii. Tăiați fiecare în 6 felii, scufundați-le în apă clocotită și gătiți timp de 5 minute.
2. Scurgeți lichidul, turnați grisul în tigaie, acoperiți cu un capac și agitați de mai multe ori. Astfel, grisul se va lipi uniform de bucăți.
3. Adăugați câteva linguri de ulei,condimente și agitați din nou.
4. Puneți feliile într-o formă termorezistentă și gătiți la cuptor timp de un sfert de oră. Temperatura - 200 °С.

Cartofi acordeon

Cartoful copt cu bacon la cuptor este foarte gustos. În acest caz, vasul se va dovedi mai frumos dacă alegeți chiar și tuberculi alungiți de aceeași dimensiune. Pentru reteta se iau 6 cartofi mari, 200 g piept afumat, ierburi proaspete, boia de ardei, condimente si ulei de masline. Se pot adăuga condimente și ciuperci dacă se dorește. Să începem să gătim cartofi copți la cuptor. Reteta pas cu pas:

1. Îndepărtați coaja de pe cartofi într-un strat subțire. Pe fiecare tubercul facem tăieturi transversale, așezându-le la o distanță de 3-4 mm unul de celăl alt. În același timp, este important să tăiați pe partea opusă aproximativ o jumătate de centimetru.
2. Tăiați pieptul și ciupercile în felii subțiri. Le introducem în tăieturi.
3. Într-un castron mic, amestecați condimentele, uleiul și verdeața tocată mărunt. Frecăm fiecare tubercul cu acest pansament.
4. Întindeți cartofii pe o tavă de copt și stropiți cu boia de ardei măcinată.
5. Se coace la 190 °C timp de 35-40 de minute sub o foaie de folie. Apoi deschidem forma si o tinem la cuptor pana se formeaza o crusta pentru inca 15 minute. Cartoful copt cu bacon la cuptor este gata!

Cartofi copți cu pui

Aceasta este o opțiune grozavă pentru o masă festivă și pentru o cină în familie. Mâncarea este foarte gustoasă și satisfăcătoare. Cartofii sunt bine copți și devin foarte fragezi, iar puiul devine apetisant.crusta aurie. Avem nevoie de o carcasă de pasăre, câteva linguri de maioneză, aceeași cantitate de ketchup și unt. Pentru condiment, puteți adăuga doi căței de usturoi. Cartofii pentru un astfel de set de produse au nevoie de aproximativ un kilogram. Deci, luați în considerare procesul de gătire a cartofilor copți în cuptor pas cu pas:

1. Puiul trebuie spălat bine, uscat cu prosoape de hârtie și împărțit în porții. Pune carnea într-un castron.
2. Din sos, maioneza si condimente pregatim dressingul si il turnam peste pasare. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore.
3. Se indeparteaza coaja cartofului cu un strat subtire, se spala tuberculii si se taie, fiecare in 4 felii. Se fierbe în apă cu sare timp de un sfert de oră, se scot cu o lingură și se transferă într-o formă rezistentă la căldură. Stropiți ușor cu ulei vegetal deasupra.
4. Luăm puiul și îl distribuim peste cartofi. Ungeți cu sosul rămas în bol.
5. Gătiți la 200°C. Timp - 30-35 de minute.

Același fel de mâncare poate fi preparat într-un mod diferit - într-o pungă. Cartofii copți la cuptor cu pui sunt foarte fragezi și parfumați. În plus, manșonul va reduce timpul de gătire.

Cartofi copți cu boia de ardei și chimen

Încercați să coaceți cartofii la cuptor cu boia de ardei și chimen. Acest fel de mâncare are un aspect foarte luminos și un gust foarte picant. Pentru un kilogram de cartofi, trebuie să luați 30 ml de ulei, câteva linguri de pesmet, un sfert de lingură de chimen, o linguriță de boia de ardei și sare. Noțiuni introductive:

1. Curățați cartofii, spălați-i și puneți-i pe un prosop de hârtie. Udați fiecare tubercul cu un șervețel, apoi tăiați-i în bucăți egale.
2. Toarnă într-un castron și toarnă uleiul.
3. Adăugați pesmet și condimente. Se amestecă cu o spatulă de lemn, astfel încât fiecare bucată să primească porția ei de dressing.
4. Întindeți cartofii pe o tavă de copt și gătiți la 220 °C timp de 40-45 de minute.

Cartofi copți francezi cu carne

Luați în considerare rețeta de cartofi copți la cuptor cu carne de porc. Acesta este un fel de mâncare foarte bogat, perfect pentru o sărbătoare. Pentru el, este indicat să alegeți o bucată suculentă de muschi de porc, din care să iasă cotlete frumoase. Se prepară 700 g de carne, aceeași cantitate de cartofi, o bucată de brânză, maioneză de casă, 5 g boia de ardei și câteva cepe. Noțiuni introductive:

1. Ceapa este eliberată de coajă și tocată în jumătate subțiri.
2. Tuberculii mei, curățați și tăiați în felii. Clătiți din nou sub jet de apă pentru a îndepărta excesul de amidon.
3. Adăugați felii pregătite, stropiți cu piper măcinat, ungeți cu maioneză și lăsați timp de un sfert de oră.
4. Între timp, suntem ocupați cu carne: o tăiem în farfurii, de aproximativ un centimetru grosime, și o batem. Stropiți cu condimente.
5. Pune jumătate din cartofii murați împreună cu maioneza pe fundul foii de copt, apoi întindeți carnea, apoi jumătate din rondele de ceapă și acoperiți totul cu restul de cartofi. Sosul rămas în bol se toarnă și el în formă.
6. Rămâne să coaceți cartofii în cuptor. Gătiți la 180 ° C timp de o treime de oră sub folie. Dupăde data aceasta, deschideți cartofii și coaceți până devin crustă timp de 30 de minute.

Cartofi parfumați copți cu brânză, usturoi și mărar

Mod foarte original de a găti cartofi copți la cuptor. Fotografia felului de mâncare finit arată că arată ca niște sandvișuri rotunde mici cu un capac de brânză. Pentru rețetă, luați 10 tuberculi de cartofi, o bucată de brânză, câțiva căței de usturoi, câteva linguri de ulei și maioneză, sare și ierburi proaspete.

Începe să gătești:

1. Cureți cartofii și tăiați fiecare tubercul în felii, a căror grosime ar trebui să fie de aproximativ 6 mm.
2. Puneți-le într-un bol, turnați peste ulei și adăugați. Se amestecă cu mâinile și se întinde pe o tavă de copt. Trimiteți la cuptor pentru 40 de minute.
3. Amestecă brânza rasă cu usturoi zdrobit și ierburi proaspete. Asezonați totul cu maioneză.
4. Ungeți cercurile de cartofi cu dressingul terminat și trimiteți la cuptor pentru încă 12 minute.

Cartofi copți cu ciuperci în smântână

Este foarte posibil să coaceți cartofi în cuptor cu ciuperci. Aceasta este o rețetă foarte interesantă care vă va uimi prin simplitatea ei. Pentru el, ia 12 tuberculi, 150 g de ciuperci, o ceapă, câteva linguri de smântână, o lingură de făină și o jumătate de pahar de bulion. Noțiuni introductive:

1. Spălați cu grijă cartofii și fierbiți până se înmoaie. Apoi tăiem câte o bucată mică din fiecare (mai târziu va fi un fel de capac) și selectăm pulpa cu o lingură. Ca rezultat, ar trebui să obțineți bărci cu pereți.
2. Ciupercise spală, se taie felii și se prăjește până se rumenește cu ceapa tocată.
3. Adăugați făină în umplutură, porția indicată de bulion și aduceți la fierbere. Apoi adăugați smântână, sare și adăugați puțin piper măcinat.
4. Umpleți bărcile cu umplutura terminată, acoperiți cu capace deasupra. Trimiteți la cuptor într-un cuptor preîncălzit la 190 °C timp de 20 de minute.

Cartofi copți cu somon afumat

O rețetă de cartofi copți foarte neobișnuită, care are un gust uimitor. Pentru fel de mâncare, luați 3 tuberculi, 150 g de mazăre congelată, 100 g de somon afumat, câteva linguri de iaurt natural, un cățel de usturoi, puțin ulei de măsline, frunze de mentă proaspătă.

1. Înainte de a coace cartofii în cuptor, spălați-i bine și abia apoi trimiteți-i la fiert timp de 45-50 de minute la o temperatură de 200 ° C.
2. Între timp pregătim umplutura. Se incinge ulei de masline intr-o tigaie, se adauga usturoiul tocat marunt, se amesteca si se intinde mazarea. După ce se înmoaie, se toarnă câteva linguri de apă, se sare și se zdrobește cu un praf de piper. Se fierbe câteva minute.
3. Purgeți umplutura în bolul unui aparat de bucătărie și zdrobiți până se face piure.
4. Tăiați brânza și adăugați-o la masa de mazăre.
5. Scoatem cartofii finiți din cuptor, tăiem fiecare tubercul în două părți egale, scoatem pulpa cu o lingură și punem în loc umplutura, deasupra - puțin iaurt și felii de somon. Decorați cu frunze de mentă.

Cartofi copți cu șuncă și muștar

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați 3 tuberculi de cartofi, 100 g de șuncă, o bucată de brânză, câteva linguri de muștar și pene de ceapă verde. Noțiuni introductive:

1. Spălați cu grijă tuberculii, fierbeți-i până se înmoaie și scoateți pulpa cu o lingură, lăsând pereții subțiri.
2. Tăiați brânza, tăiați șunca în cuburi.
3. Untiți brânză, șuncă, muștar în fiecare jumătate de cartof și amestecați.
4. Stropiți cu ceapă tocată și serviți imediat.

Poftă bună!