Salata de crabi cu castraveti: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Când industria alimentară mondială a inventat bețișoarele de crab, a revoluționat gătitul la buget redus. Chiar și oamenii cu bani nu foarte mari au putut să încerce salate cu un gust rafinat. Salata de crab cu castraveți a doborât recordurile de popularitate în fosta Uniune Sovietică, depășind uneori chiar și salata rusească și hering sub o haină de blană. Prin urmare, aici vom lua în considerare diferite opțiuni pentru această gustare. Dar, ca să fiu sincer, aceste salate sunt mult mai bune dacă folosești carne de crab adevărată în loc de bețișoare, care sunt încă făcute din pește alb. Atunci gustul lor va fi absolut unic! În plus, aceste salate sunt foarte ușoare. O opțiune la buget poate fi gătită cel puțin în fiecare zi, iar cele festive încântă oaspeții sau îi servesc pentru un fel de sărbătoare.

Principalele secrete ale succesului

Salata de crab de castraveți a devenit atât de populară din mai multe motive. Este foarte ușor de făcut. La urma urmei, aproape toate produsele sunt luate pentru eldeja gata. Chiar dacă folosești carne de crab, cel mai probabil va fi conservată. În plus, ingredientele sale principale sunt perfect combinate între ele. Principalul lucru - trebuie să toci fin totul, să amesteci și să asezonezi. Baza de bază pentru astfel de salate este aceeași. Dar unele produse sunt adăugate, iar altele sunt eliminate. Și poate schimba gustul felului tău de mâncare preferat, astfel încât să nu aibă timp să devină plictisitor. Și, în plus, gătirea acestei salate deschide posibilități infinite de experimentare.

Salata de crabi cu castraveti: o reteta clasica. Ingrediente necesare

Acest aperitiv este doar o salvare pentru gazda în cazul unei sosiri neașteptate a oaspeților. Daca ai la frigider o conserva de porumb si un castravete proaspat si un pachet de bastoane de crab, atunci poti spune cu incredere ca festinul va reusi! De asemenea, este bine să luați câteva ouă. În doar un sfert de oră vei construi o salată superbă. Iar dacă vă pregătiți din timp pentru sosirea oaspeților, puteți cumpăra toate produsele necesare pentru a pregăti varianta sa clasică. Nu sunt doar ouă, bastoane, castraveți și porumb, ci și verdeață, ceapă și maioneză. De regulă, astfel de produse de bază se găsesc în orice bucătărie. Când dresați salata, nu exagerați. În principiu, o jumătate de cutie de maioneză ar trebui să fie suficientă pentru ea, astfel încât să nu pară uscată, dar nici să nu simtă un exces de sos.

Cum să gătești o rețetă clasică de aperitiv

Pentru a face salată de crab cu castraveți, luați 250 de grame de bețișoare, dar bune, de lapește adevărat. Acestea trebuie scoase din film și tăiate în cuburi. Acum adăugați două-trei tulpini de ceapă verde. Nu este nevoie de mult pentru ca salata să nu devină amară. Tăiați mărunt și trimiteți la bețișoare. Acolo va merge și o grămadă de mărar tocat, care va da salatei nu doar gust, ci și miros de prospețime. Tăiați 3-4 ouă fierte tari și adăugați la gustarea noastră. Acum a venit rândul porumbului - vom avea jumătate de cutie. Principalul lucru este că nu ar trebui să fie prea dulce. Și la sfârșit, toacă mărunt doi castraveți proaspeți. Amestecam toate produsele, presaram piper negru macinat si sare. Se condimenteaza cu maioneza amestecata cu smantana. Dar acesta este cazul dacă urmează să mănânci o gustare imediat. La frigider, această salată se păstrează cel mai bine neasezonată. Apoi nu va curge și nu va secreta suc.

Cum se diversifică o rețetă clasică

Salata de bază de crab de castraveți poate fi preparată diferit. În loc de ceapă verde, puteți folosi usturoi. Cel mai bine este să tăiați micul tulpină verde de primăvară. Dar un cuișoare zdrobit va fi de folos. În loc de unul dintre castraveți, luați un măr acru. Dar nu ar trebui să fie prea suculent. În plus, unele gospodine adaugă la o astfel de salată varză Beijing tocată și/sau avocado. În acest din urmă caz, aperitivul este asezonat cu smântână, nu cu maioneză. Apoi, nu iese atât de bogat în calorii.

Rețetă copioasă

Dacă vrei ca o salată clasică (bețișoare de crab, porumb, castraveți, ouă) să devină foarte hrănitoare, orezul trebuie inclus în lista de produse. Vrei un astfel de aperitivpe masă arăta deosebit de frumos și luminos? Luați ouă adevărate din sat. Vor avea nevoie de aproximativ 5 bucăți. Le fierbem, le decojim si le tocam marunt. Clătiți o jumătate de cană de orez cu apă rece. Separat, gătiți și răciți. Este mai bine să luați soiuri libere. Apoi orezul va iesi nedigerat, tocmai potrivit pentru o salata. 400 de grame de batoane de crab și doi castraveți proaspeți tăiați mărunt. Punem toate produsele intr-un bol de salata. Acum sa deschidem o conserva de porumb, sa scurgem lichidul si sa adaugam continutul celorl alte ingrediente. Dacă vrei o notă proaspătă, poți toca niște ceapă verde și mărar. Sare, piper, asezonați cu maioneză.

Cu orez și murături

Aceeași salată consistentă poate fi variată. Este deosebit de bun iarna și pentru masa festivă. Rețeta de salată de crab cu porumb și castraveți, desigur, seamănă cu cea anterioară. Ingredientele sale includ orez și bețișoare de pește. Dar pe lângă castraveții proaspeți, îi vom adăuga aici și murați, și ardei gras. Tăiați un pachet de bastoane de crab în cuburi. Se fierbe o jumătate de cană de orez. După răcire, se adaugă la batoane. Acum tăiați în cuburi strălucitoare - galben sau roșu - ardei gras. Se va duce și la salatiera. Aperitivul nostru va fi nu numai luminos, ci și suculent. Tăiați mărunt două bucăți de castraveți proaspeți și murați. Finalizările sunt conservele de porumb (conținutul unei conserve este suficient) și 1-2 tulpini de ceapă verde tocate. Salata noastră va străluci cu toate culorile curcubeului! Garnită cu maioneză. Poate fi servit inboluri de salată sau boluri de servire. Iar dacă adăugați 150 de grame de brânză rasă la aperitiv, gustul acesteia va satisface orice gurmand.

„Tandrețe”

Este timpul să vă spun cum este făcută salata în straturi. Castraveți, bastoane de crab, ou - toate aceste ingrediente vor fi prezente în el. Dar se potrivesc diferit. 200 de grame de batoane de crab, 2 castraveți proaspeți, trei ouă fierte tari și 150 de grame de brânză tare, tăiate cubulețe, dar nu se amestecă. Acum luăm o farfurie plată pe care vom construi o salată. Mai întâi, puneți un strat de castraveți pe fund. Se unge usor cu maioneza. Apoi sunt betele de crab. Apoi ouăle, se sfătuiesc să le sare deasupra. Apoi punem brânză, iar pe ea - porumb conservat. Fiecare strat este saturat cu maioneză. Și până sus, stoarcem acest sos franțuzesc dintr-o seringă de patiserie sau doar dintr-o pungă, astfel încât să obținem o plasă frumoasă. Puteți decora cu verdeață. Dacă salata se servește în porții, stropiți blatul cu gălbenuș de ou sau brânză rasă.

Salata de crabi cu castraveți și mazăre

Nu tuturor le place porumbul conservat. Mai ales dacă primești unul dulce. Prin urmare, unii bucătari preferă să folosească mazăre veche bună într-o astfel de salată. Un astfel de aperitiv se dovedește uimitor de primăvară, mai ales la culoare. Așadar, luați un pachet de bastoane de crab de orice dimensiune, după gust. Eliberați-le de peliculă, tăiați-le în cuburi. Să trecem la verzi. Se spală, se usucă și se toacă un mănunchi mic de ceapă, pătrunjel și salată verde. Să amestecămcu bastoane. La fel vom face și cu doi castraveți proaspeți. Adăugați jumătate din conținutul borcanului de mazăre conservată. Rămâne să se sare, se piperează și se condimentează cu maioneză, amestecând bine toate ingredientele.

Cu roșii

Aceste legume de peste mări nu sunt adesea adăugate la o salată de bastoane de crab cu castraveți. Cu toate acestea, se potrivesc perfect. Luați 10 bastoane de crab. Să le tăiem în bucăți mici. Tocăm doi castraveți proaspeți și trei ouă fierte în cuburi. Taiem si 4 rosii salata tari. Puteți adăuga niște ceapă verde și mărar tocat. Se amestecă totul într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză. Aperitivul este foarte bun la sfarsitul verii. Dacă doriți o opțiune mai satisfăcătoare, puteți pune 100 de grame de brânză tare în această salată. În plus, în combinație cu roșii, va face acest fel de mâncare foarte picant.

Gurmet

Dar aceasta este o adevărată salată de crab cu castraveți și ouă. Folosește un minim de produse. Cu toate acestea, salata iese foarte satisfăcătoare și în același timp rafinată. Luăm un borcan de conserva de carne de crab, decantăm excesul de lichid, frământăm cu o furculiță. Tăiați mărunt o ceapă de salată albă și doi castraveți proaspeți. Adăugați 4 ouă fierte, tăiate în cuburi mici. Amestecam totul. Asezonăm cu maioneză. Puneți într-un castron de salată cu un tobogan.

Asterisc

Versiunea franceză a salatei de crab cu porumb și castraveți este o adevărată bombă pentru o sărbătoare sau sărbătoare! Ne vor servi 200 de grame de fructe de mare fierte la recebază. Împărțiți carnea de crab în fibre cu mâinile. Acum ia o grămadă de salată verde și toacă mărunt. 3 oua fierte, castraveti proaspeti si 3-4 rosii cherry taiate cubulete mici. Întindem totul într-o farfurie mare adâncă. Acum adăugați trei linguri de porumb conservat, precum și câte două de orez fiert cu bob lung și ulei de măsline. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu maioneză bună. Amestecam bine totul. Dar aceasta este doar prima etapă. Pentru a uimi oaspeții, salata trebuie servită. Pentru a face acest lucru, puneți frunzele spălate de salată verde sau de varză chinezească pe un vas sub formă de stea. Luați un ardei gras roșu sau galben, tăiați tulpina, semințele. Acum vom face triunghiuri lungi care ne vor servi drept „razele” stelei. Le punem pe o salata verde. Acum punem aperitivul într-un tobogan în mijlocul vasului. Și în mijloc aplicăm un strat subțire de caviar roșu sau negru. Puteti pune in schimb cateva bucati de somon sau pastrav usor sarat. Stropiți salata cu mărar. Acum este gata de servit.

Sfaturi înainte de a invita oaspeți la masă

Orice salată de castraveți și bastoane de crab se păstrează cel mai bine timp de aproximativ o oră la frigider înainte de servire. Apoi toate produsele vor fi saturate cu dressing și vor dobândi un gust unic. Dar nici salata nu trebuie rearanjată. În caz contrar, castraveții și ceapa proaspeți, care sunt prezenți în aperitiv, vor elibera sucul, iar preparatul nu va avea un miros prea plăcut. Iar umplutura se poate stratifica. Cel mai adesea, aceste salate sunt decorate cu verdeață, gălbenuș de ou ras sau model de maioneză. Cum se servește o gustare? Poate fi într-o vază mare și frumoasă, poate fi în porții. Uneori vasul pentru servire este acoperit cu frunze de salată verde, stropite în prealabil cu apă cu gheață. Acest lucru oferă aperitivului o notă specială. Este deosebit de frumos când frunzele ajurate ies din părțile laterale ale plăcii. Felul de mâncare în sine pentru gustări este mai bine să ia alb, fără model. Acest lucru va scoate în evidență luminozitatea salatei. În unele cazuri, se stropește cu crutoane. Aceasta salata este buna atat iarna cat si vara. Pe vreme rece, gustul său proaspăt vă va aminti de căldură, iar pe vreme caldă va părea ușor, parcă aerisit. Acest lucru se întâmplă în ciuda prezenței ingredientelor extrem de nutritive.