2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Uleiul de măsline este considerat o componentă indispensabilă a majorității preparatelor italiene și este, de asemenea, folosit ca un produs cosmetic excelent. Produsul delicios și parfumat din fructe de măsline este pur și simplu indispensabil pentru hidratarea pielii și îmbunătățirea stării părului.
Dar nu este atât de simplu - trebuie să știi să alegi un ulei de măsline de calitate, astfel încât să funcționeze cu adevărat și să nu dezamăgească. Mai mulți parametri vă vor ajuta să faceți o alegere.
Cum să alegi un ulei de măsline bun? Pasul unu
În primul rând, află ce tipuri de acest produs sunt. Uleiul virgin etichetat este considerat a fi de foarte în altă calitate. Acesta este un produs care folosește tehnologie veche pentru presare. Eticheta extra virgin distinge primul ulei presat la rece. Aceasta este calitatea maximă, cu un postgust plăcut de fructe și beneficii de măsline complet conservate. Sticla pe care scrie rafinat va contine de obicei un produs care nu este de o calitate foarte buna. Acesta este un ulei limpede, gălbui, care este produs din materii prime de calitate medie, fără note de măsline la gust și fără substanțe utile în compoziție. Dacă nu există urme pe ulei, este un amestec de produs rafinat șiuleiuri presate la rece. Există, de asemenea, un fel special - pome. Acesta este un produs făcut din fructe de măsline rămase după presare.
Nu este considerat de o calitate foarte în altă și nu este popular în țările de producție. În Spania, același tip de ulei se numește orujo.
Cum alegi uleiul de măsline? Pasul doi
După ce vă amintiți marcajul, puteți trece la alte moduri de a determina calitatea. În primul rând, este culoarea, mirosul și gustul. Cum să alegi uleiul de măsline după culoare? Încercați să găsiți un produs galben închis. Acesta este considerat un semn de în altă calitate. În general, culoarea uleiului poate fi fie maro închis, fie verde deschis, cu diverse nuanțe. Este determinat de gradul de maturitate al măslinelor - uleiul verzui este făcut din fructe necoapte și este ușor amar, măslinele mai coapte dau o nuanță violet-albastru, iar cele complet coapte dau un galben bogat. Măslinele care au căzut la pământ conferă uleiului o tentă neagră.
Acest soi va avea un postgust dulceag. Cum să alegi uleiul de măsline după gust? Dacă aveți ocazia să gustați produsul, să știți că gustul nu trebuie să fie rânced sau vag. Uleiul de în altă calitate va avea un gust de condimente, ierburi, migdale și o ușoară amărăciune. Dacă ați simțit gustul de nucă, castraveți, metal, pământ, sare sau mucegai, produsul este cu siguranță de proastă calitate și produs cu încălcări ale tehnologiei. Cum să alegi uleiul de măsline după miros? Aproape la fel ca gustul. Regula principală este ca mirosul să fie plăcut, acidulat și ierbos. Aromele străine semnalează un nivel scăzut de calitate sau o tehnologie de producție incorectă. Uleiurile cu miros neplăcut trebuie evitate atât la gătit, cât și la procedurile cosmetice, deoarece nu vor aduce nimic altceva decât rău.
Citiți mai multe pe Samchef.ru.
Recomandat:
Cum să alegi coniacul potrivit în magazin: cum să nu cumperi un fals?
Coniacul este considerat cea mai sofisticată băutură tari din lume. Acest alcool nobil are un gust și o aromă cu mai multe fațete. Judecând după recenzii, mulți iubitori de alcool tare sunt interesați de întrebarea ce coniac să cumpere. Și nu este surprinzător, deoarece pe rafturile magazinelor acest produs alcoolic este prezentat într-o gamă foarte largă
Uleiul de măsline este amar. De ce uleiul de măsline este amar și ce să faci?
Imaginați-vă că ați adus ulei de măsline din Spania, Grecia sau Italia. Prietenii au spus că acesta este un produs de la prima presare, realizat prin mijloace mecanice. Ai ținut cadoul nedeschis timp de câteva luni până când în sfârșit ai desfundat sticla. Și atunci ai suferit o mare dezamăgire: uleiul de măsline este amar! De ce s-a întâmplat acest lucru și ce să faceți în acest sens - citiți acest articol
Cum să alegi curmalul potrivit?
Cum să alegi un curmal care nu tricotează? Există câteva sfaturi simple care vă vor permite să alegeți un fruct copt. Dar dacă tot obții un fruct necopt, poți scăpa cu ușurință de astringență acasă
Cum să alegi tortul potrivit pentru 5 ani?
Sărbătoarea copiilor este un moment special pentru un copil și cu atât mai mult o zi de naștere. Este important să nu calculați greșit cu alegerea prăjiturii, deoarece desertul este punctul culminant al sărbătorii
Cum să alegi uleiul de in? Ce gust ar trebui să aibă uleiul de in? Ulei de semințe de in: beneficii și daune, cum să luați
Uleiul de in este unul dintre cele mai importante uleiuri vegetale. Conține multe vitamine, minerale și alte substanțe benefice. Cum să alegi uleiul de in? Articolul va discuta despre proprietățile benefice ale produsului, alegând produsul potrivit și tipurile acestuia
