Biscuiți cu dovleac într-un aragaz lent: rețetă, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pentru a-ți surprinde prietenii care vin în mod neașteptat cu ceva neobișnuit, nu este deloc necesar să mergi la magazin pentru delicatese exotice scumpe. Pentru a face acest lucru, este suficient să serviți un delicios biscuit de dovleac pentru ceai, a cărui rețetă va fi prezentată în articolul de astăzi.

Recomandări generale

De remarcat faptul că prepararea unor astfel de deserturi nu necesită mult timp și efort. În plus, majoritatea ingredientelor sunt aproape întotdeauna disponibile în fiecare casă. Folosiți numai produse proaspete, de în altă calitate pentru a vă face produsele de copt fragede și apetisante.

Pentru a crea astfel de plăcinte, este de dorit să folosiți un dovleac copt și strălucitor, a cărui carne nu conține vene fibroase. În mod ideal, ar trebui să luați legume cultivate în propria grădină. În absența unei astfel de oportunități, ar trebui preferate soiurile dulci dovedite.

Biscuiți cu cremă de brânză de vaci

Coacetul preparat după această rețetă este foarte gustos și parfumat. O persoană neinițiată nu va ghici niciodată ce este în compoziția unei astfel de plăcinte.există un dovleac. Înainte de a începe să lucrați cu aluatul, ar trebui să efectuați un audit în propria bucătărie și, dacă este necesar, să cumpărați toate ingredientele lipsă. Ar trebui să aveți:

• 180 de grame de făină.
• Trei ouă de pui.
• 200 de grame de zahăr.
• Linguriță de praf de copt.
• 300 de grame piure de dovleac.
• Jumătate de linguriță de scorțișoară și sare.

Pentru ca familia ta să aprecieze biscuitul caș-dovleac, lista de mai sus ar trebui completată cu ingredientele necesare pentru a crea crema. Veți avea nevoie de:

• 150 de grame de zahăr pudră.
• Două linguri de unt moale.
• 200 de grame de caș.
• Niste nuci decojite.

Descrierea procesului

Galbenusurile de ou se bat intr-un castron adanc la viteza mare. Apoi adăugați la ele o jumătate de pahar de zahăr granulat și piure de dovleac. Totul se amestecă bine până când boabele mici sunt complet dizolvate.

Într-un recipient separat, combinați zahărul rămas și proteinele pre-bătute. Masa rezultată se amestecă cu gălbenușurile. După aceea, acolo se adaugă cu grijă făina cernută, praful de copt, sare și scorțișoară.

Aluatul rezultat se întinde pe o tavă de copt tapetată cu pergament și se trimite la cuptor. Viitorul biscuit de dovleac se coace la o temperatură de 180 de grade timp de douăzeci de minute. Tortul finit este transferat pe un prosop curat,se ruleaza si se lasa la racit. După o jumătate de oră se deschide, se îndepărtează cu grijă hârtia de pergament și se unge cu o cremă făcută dintr-un amestec de zahăr pudră, unt și masă de caș. După aceea, se rulează din nou și se servește la masă.

Biscuit din șifon cu dovleac

Înainte de a pregăti acest desert, trebuie să examinați conținutul propriei cămară și să vă reaprovizionați dacă este necesar. Frigiderul și dulapurile de bucătărie trebuie să aibă:

• 300 de grame de piure de dovleac copt.
• Două linguri de amidon de porumb.
• 240 de grame de făină.
• Cinci ouă proaspete de pui.
• 150 de grame de zahăr.
• 100 mililitri de ulei vegetal.

Pentru a coace un biscuit de dovleac delicios și parfumat, lista de mai sus ar trebui să fie ușor extinsă. În plus, se adaugă o lingură și jumătate de praf de copt și coajă de portocală rasă.

Galbenusurile de ou sunt separate de proteine si macinate cu o suta de grame de zahar. La masa rezultată se adaugă coaja, uleiul și piureul de dovleac. Totul se amesteca bine si se combina cu faina cernuta, in care se toarna in prealabil amidonul si praful de copt. În cele din urmă, aluatul rezultat este introdus în mai multe etape cu albușuri, bătute într-o spumă densă, stabilă, și resturile de zahăr granulat.

Viitorul biscuit cu dovleac este așezat într-o formă tapetată cu hârtie de copt și trimis la cuptorul preîncălzit. Se coace la 180 de gradepentru o jumătate de oră. După aceea, se scoate din cuptor și se răcește pe un grătar. Dacă doriți, stropiți desertul finit cu zahăr pudră.

Biscuiți cu dovleac într-un aragaz lent

Pentru a coace acest desert liber și în același timp umed, ar trebui să mergeți în avans la magazin pentru produsele care lipsesc. Bucătăria dvs. ar trebui să aibă:

• Trei ouă proaspete de pui.
• 100 de grame de dovleac.
• O cană și jumătate de făină.
• Șapte linguri de ulei vegetal.
• Un pahar și jumătate de zahăr.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

În plus, veți avea nevoie de oțet și scorțișoară. Cantitatea ultimei componente depinde de preferințele personale ale bucătarului și ale membrilor familiei acestuia.

Dovleacul prespălat și decojit se zdrobește pe răzătoarea grosieră și se stropește cu scorțișoară. Uleiul vegetal este trimis la masa rezultată. Este important să fie inodor.

Într-un castron separat, bateți ouăle amestecate cu zahărul la viteză medie și trimiteți-le la dovleacul ras. La final, se adaugă în recipient sifon, stins cu oțet și făină cernută. Se amestecă totul bine până la o consistență omogenă. Apoi, aluatul rezultat este așezat într-un bol multicooker, uns în prealabil cu margarină, iar modul „Coacere” este activat. După aproximativ o oră, biscuitul gata poate fi servit cu ceai. Dacă este necesar, poate fi o bază excelentă pentru crearea unei varietăți de prăjituri și produse de patiserie.

Recenzii ale gazdelor

Cei mai mulți dintre compatrioții noștri gătesc destul de des un biscuit cu piure de dovleac. Acest desert este bun pentru că pentru elNu sunt necesare componente costisitoare sau rare pentru a crea. Prin urmare, poate fi pregătit rapid în cazul unei sosiri neașteptate a prietenilor. Un rol important îl joacă viteza și simplitatea tehnologiei. Chiar și un bucătar începător poate face față cu ușurință procesului de coacere a unei astfel de plăcinte.

De remarcat că astfel de deserturi sunt deosebit de populare în rândul mamelor tinere care monitorizează dieta copiilor lor. Ei susțin că bebelușii lor, cărora le este aproape imposibil să înghită chiar și o bucată de dovleac copt sau fiert, mănâncă acest biscuit cu plăcere.