Biscuiți de post într-un aragaz lent. Biscuiți de post: rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Biscuiții de post este bun de servit la masă în timpul Marelui Post creștin. Un astfel de desert nu conține grăsimi animale, lapte sau ouă. Dar, în ciuda acestui fapt, această delicatesă se dovedește a fi foarte gustoasă și fragedă.

Astăzi vă vom prezenta trei opțiuni diferite despre cum să faceți un biscuit slab. Datorită rețetelor descrise, veți obține cu siguranță un deliciu de ciocolată foarte gustos, precum și o plăcintă cu apă spumante și suc de portocale.

Biscuiți slabi delicios și simpli: rețetă de gătit

Chiar și un adolescent poate face un astfel de tort. La urma urmei, nu este nimic complicat și neobișnuit în pregătirea sa.

Pentru bază avem nevoie de:

• făină cernută ușoară - aproximativ 250 g;
• zahăr de mărime medie - 200 g;
• cacao - 4 linguri mari;
• sodă și oțet - câte o jumătate de lingură;
• apă caldă obișnuită (apă clocotită răcită) - 200 ml;
• ulei vegetal deodorizat - 100 ml;
• stafide mari - pumn mediu.

Pregătirea bazei de ciocolată

Biscuiții de ciocolată de post se prepară rapid și ușor. A începeeste necesar să se dizolve zahărul de mărime medie în apă clocotită răcită, apoi se adaugă ulei dezodorizat, sifon stins și făină cernută. După aceea, adăugați cacao și stafidele închise bine spălate în aluatul vâscos.

Coacerea în cuptor

După ce ați pregătit aluatul de ciocolată, acesta trebuie imediat pus într-o formă unsă și trimis la cuptor. Este de dorit să coaceți un astfel de tort la o temperatură de 200 de grade timp de 44 de minute. Puteți verifica gradul de pregătire al biscuiților introducând în el o scobitoare uscată și curată.

Servește la masa familiei

După ce biscuitul slab este copt complet, acesta trebuie așezat pe suportul de prăjitură și răcit ușor. Inainte de servire se recomanda stropirea prajiturii cu pudra, iar apoi taiata in bucatele triunghiulare. Este recomandabil să prezentați oaspeților o astfel de delicatesă împreună cu o ceașcă de ceai negru.

Pregătiți biscuiți slabi de portocale

Un număr destul de mare de gospodine consideră că produsele de patiserie slabe sunt lipsite de gust și fade. Dar nu este. La urma urmei, pentru prepararea unui astfel de desert este interzisă utilizarea numai a produselor de origine animală. Și pentru a obține un tratament aromat și gustos, avem nevoie de ingrediente complet diferite.

Deci, avem nevoie de:

• făină de grâu cernută - 2 căni;
• slaked soda - lingura de desert;
• sare de mare - ½ linguriță;
• suc de portocale proaspat stors - 3/4 cana;
• zahăr de mărime medie - 3/4 cană;
• coaja de portocale - 2 deserturilinguri;
• ulei dezodorizat - 1/3 cană.

Pentru a face cel mai delicios biscuit (macră), trebuie să folosiți o impregnare specială, pentru prepararea căreia avem nevoie de:

• zahăr de mărime medie - 75 g;
• suc proaspăt de portocale - 100 ml.

Frământați aluatul de fructe

Înainte de a pregăti un biscuit slab cu suc de portocale, ar trebui să frământați baza. Pentru a face acest lucru, bateți uleiul deodorizat cu sucul de portocale și zahărul cu un mixer. În acest caz, este necesar să se obțină cea mai omogenă masă. Apoi, trebuie să adăugați sifon stins, sare de mare și coajă de portocală la ingrediente. În concluzie, făina de grâu trebuie așezată în același vas. După ce amestecați toate componentele cu un mixer, ar trebui să obțineți o bază vâscoasă.

Coacerea unei prăjituri în cuptor

După ce ați pregătit aluatul de portocale, puneți-l într-o formă adâncă, unsă cu ulei. Pe viitor, vasele umplute trebuie introduse la cuptor. Gătitul unui biscuit la o temperatură de 195 de grade este necesar timp de o oră. În același timp, ar trebui să crească bine și să devină roșiatic.

După ce ai făcut un biscuit delicios cu portocale, acesta trebuie scos cu grijă din formă și răcit.

Pregătirea impregnării

În timp ce prăjitura din suc de portocale se răcește, puteți începe să pregătiți impregnarea dulce. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați cele două ingrediente menționate și să le puneți la foc mic. După ce sucul de portocale devine gros, acesta trebuie îndepărtatfarfurii și aplicați imediat pentru scopul propus.

Modificarea desertului

După ce ați răcit biscuitul și ați pregătit siropul de portocale, ar trebui să începeți să formați desertul. Pentru a face acest lucru, o prăjitură roșie și luxuriantă trebuie tăiată în jumătate. În plus, partea inferioară trebuie așezată pe un suport de prăjitură și înmuiată din abundență cu sirop de fructe. În concluzie, ar trebui acoperit cu a doua parte a prăjiturii și procesul de impregnare trebuie efectuat din nou.

Dacă se dorește, desertul finit poate fi decorat cu nuci prăjite și tocate. Apropo, pot fi adăugate și în aluat.

Servește un deliciu delicios de casă

După ce se formează desertul cu portocale, acesta trebuie pus la frigider pentru o jumătate de oră. O astfel de expunere va ajuta la înmuierea biscuiților și la obținerea unui tratament mai gustos și mai suculent.

Se recomandă să serviți prăjitura cu portocale cu înmuiere la masă împreună cu ceai negru fierbinte. Bucurați-vă de masă!

Fă un biscuit cu apă spumante

Apa minerală spumoasă promovează o bună creștere a aluatului și o structură poroasă. De aceea este foarte des folosit pentru a face diverse produse de patiserie.

Pe lângă sifon, am decis să folosim o boabe precum cireșea. Ea va face desertul mai delicios, parfumat și mai frumos.

Deci, avem nevoie de:

• făină ușoară cernută - 2 pahare incomplete;
• zahăr de mărime medie - 1 pahar incomplet;
• sare de mare - praf;
• bicarbonat de sodiu (este mai bine să se stingă cu oțet) - o lingură mică;
• uleirafinat - ½ cană;
• apă minerală spumante - aproximativ 250 ml;
• vanilină - adăugați după gust;
• cireșe congelate sau proaspete - 150 g.

Gătirea bazei

Biscuiții de post pe apă spumante se dovedesc a fi foarte luxurianți și gustoși. Poate fi folosit în siguranță pentru a face o prăjitură. Dar asta numai dacă timpul Postului Mare a trecut de mult.

Înainte de a coace un desert delicios acasă, trebuie să frământați baza. Pentru a face acest lucru, apa minerală carbogazoasă este amestecată cu zahăr de mărime medie și ulei rafinat. În continuare, li se adaugă sare de mare, bicarbonat de sodiu și vanilină. La final, făina cernută ușoară este așezată în masa omogenă rezultată.

După o amestecare îndelungată a tuturor componentelor, ar trebui să obțineți un aluat omogen și vâscos.

Coacerea unei plăcinte într-un aragaz lent

Biscuiții de post într-un aragaz lent se coace la fel de ușor și simplu ca în cuptor. Pentru a face acest lucru, recipientul dispozitivului trebuie să fie bine lubrifiat cu ulei rafinat și apoi turnați întreaga bază în el. Apoi, trebuie să puneți cireșe congelate sau proaspete pe suprafața aluatului. În același timp, ar trebui doar să se „înece” puțin.

După parcurgerea tuturor pașilor, închideți bine baza cu un capac și setați modul de coacere. În acest program, se recomandă coacerea unui biscuit timp de o oră întreagă. Dacă după acest timp tortul este încă umed, atunci se recomandă tratamentul termic.continuati inca cateva minute. Dacă doriți, prăjitura poate fi lăsată pur și simplu în modul de încălzire.

Servirea unui biscuit slab

După ce tortul cu sifon este complet copt, acesta trebuie scos din capacitatea dispozitivului și așezat pe suportul pentru tort. După ce ați răcit desertul la temperatura camerei, puteți trece în siguranță la utilizarea lui. Deși unele gospodine preferă să-l folosească pentru a face o prăjitură delicioasă. Pentru a face acest lucru, un tort luxuriant și aerisit trebuie tăiat în jumătate și uns cu un fel de cremă. Umplutura cu proteine și unt cu lapte condensat este potrivită pentru un astfel de biscuiți.

Dacă aderați la Postul Mare, atunci în loc de smântână vă recomandăm să folosiți impregnare de fructe sau gem. De asemenea, unele gospodine ung prăjiturile cu gem de caise sau gem de prune. Acest lucru face biscuitul și mai delicios, fraged și moale.

Apropo, înainte de servire, acest tort poate fi decorat cu fructe de pădure proaspete (inclusiv cireșe) sau fructe.

Rezumat

După cum puteți vedea, a face un biscuit slab nu este deloc dificil. Principalul lucru este să nu folosiți produse de origine animală (ouă, smântână, unt, lapte, chefir etc.).

De asemenea, trebuie menționat că o astfel de plăcintă se poate face nu numai cu suc de portocale, ci și cu băuturi stoarse din alte fructe. De exemplu, un desert cu suc de rodie, mere, mandarină și caise se dovedește a fi foarte gustos.

De asemenea, puteți adăuga bucăți de diverse fructe de pădure, pere și piersici la biscuit. În plus, vă recomandăm să faceți o plăcintă cu banane. Cu o asemenea delicatețe, desertul va deveni și mai satisfăcător, gustos și parfumat. Bucurați-vă de masă!