Bea „Elaha”. Reînvierea vechilor tradiții

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În mai 2014, băutura Yelakha a apărut pe piața rusă a produselor cu conținut scăzut de alcool, care are mai multe soiuri, precum hidromel, secară, hamei, merișor, pere și măr.

Ce este asta?

Săpând prin dicționarul lui Dahl, puteți descoperi că elaha înseamnă bere sau piure. Producătorii își caracterizează produsele ca fiind o băutură naturală fermentată, cu o istorie lungă și tradiții profunde, dar recreată cu cea mai recentă tehnologie.

Producție și lansare

Toate băuturile din seria Elaha sunt fabricate din materii prime naturale și apă de izvor pură, fără a folosi alcool. De aceea au un gust blând și o aromă delicată a elementelor cheie din compoziția lor.

În prezent, produsele Elaha sunt vândute în cutii de aluminiu și plastic de trei sute treizeci de mililitri, cinci sute de mililitri și un litru. Se știe că este planificată eliberarea băuturii în recipiente de sticlă. Fiecare tip are un conținut de alcool de patru procente și jumătate.

Cranberry

Așa cum s-a indicat mai sus, a avut loc o lansare a unei întregi linii de băuturi cu conținut scăzut de alcool „Elakha”, care sunt unite de prezența unor produse ecologice.produse pure si naturale. Acest lucru vă permite să combinați afacerile cu plăcerea.

Merișorul „Elaha”, al cărui ingredient principal este sucul de merișor fermentat, este un exemplu viu în acest sens. La urma urmei, mulți oameni știu că merișoarele au proprietăți utile și chiar vindecătoare datorită compoziției bogate de vitamine. Boabele conțin multă vitamina K și C, precum și acid folic, iod, fier, calciu și fosfor.

Prezența acestei fructe de pădure sănătoase în băutură vă permite să vă bucurați de aroma merisoarelor combinată cu un gust unic. O astfel de băutură este plăcută atât în sezonul cald (perfect răcoritoare), cât și iarna (va ajuta la încălzire și, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar), și vă va înveseli.

Miere

Miedul de Elaha, cunoscut și ca miere hrănitoare, are o aromă subtilă de nectar dulce și o aromă ușoară de miere.

Compoziția băuturii este foarte simplă și include:

- apă purificată;

- miere naturală;

- must concentrat de kvas, care constă din făină de secară și malț, cereale;

- zahăr;

- drojdie.

Această specie este una dintre cele mai vechi și populare din zona noastră, nu își pierde actualitatea astăzi. De asemenea, băutura „Elakha” pe bază de miere nu are analogi nici pe piața internă, nici pe cea europeană.

Alte stiluri populare

1. Hameiul „Elakha”, principalul ingredient pentru prepararea căruia este hameiul. Datorită naturaleței și ecologice a tehnologieiaceastă băutură nu este doar răcoritoare și plină de hamei, dar are și un gust natural plăcut, care poate fi descris drept tartă-amar.

2. Pere - obținută în urma fermentației sucului de pere, gustul său este moale și ușor, îmbină perfect acidul și dulceața, completând acest întreg tablou aroma plăcută a unei pere.

3. Băutura „Elakha” este secară, a cărei bază este secară. Gustul unei astfel de băuturi este de neuitat și original.

4. Măr „Elaha” (sau cidru de mere) este o băutură răcoritoare, cu un conținut scăzut de alcool, pe bază de suc de mere. Un astfel de produs nu conține alcool sau bere, are un gust dulce-acru. Este ușor să vă pregătiți singur și acasă.

Mulți oameni le-a plăcut foarte mult această băutură specială Elaha, rețeta ei este foarte simplă. Compoziția nu diferă în complexitate: suc concentrat de mere, apă purificată, zahăr și drojdie. Să-l gătești singur nu este deloc dificil. Adăugați sucul de mere în apă clocotită și, amestecând, gătiți timp de cincisprezece minute, apoi adăugați zahăr. După ce s-a răcit masa rezultată la 40 de grade, se adaugă drojdie și se toarnă într-un bol pentru un proces suplimentar de fermentație timp de aproximativ câteva săptămâni. Recipientul cu viitorul cidru de mere trebuie să fie într-un loc cald și trebuie să aibă sigiliu de apă. Ingredientele se lasă la fermentat într-un recipient, de preferință din sticlă închisă la culoare sau din lemn (poate fi un butoi, o sticlă mare sau o cutie).

Bea „Elaha”. Recenzii

Cunoscători de băuturicu un conținut scăzut de alcool, precum și iubitorii de produse naturale sănătoase, după ce au încercat diferite tipuri de produse, aceștia s-au împărțit în mulțumiți și nemulțumiți, ceea ce, însă, nu este surprinzător.

Ambele pot fi înțelese, deoarece această băutură îmbătătoare este făcută prin fermentație naturală și are o ușoară amărăciune, care nu este pe gustul tuturor.

În ceea ce privește mirosul, din cauza absenței alcoolului, acesta nu este ascuțit, ci ușor cu o atingere plăcută de dulceață și astringență, care sunt inerente produselor constitutive ale acestui tip de alcool.

De exemplu, pera „Elakha” are un miros distinct al acestui fruct, dar pe lângă aroma sa, puteți prinde și mirosul de hamei. De asemenea, putem remarca secara „Elakha”, care se distinge printr-un miros bogat concentrat, pe care doar iubitorii de astfel de arome îl pot aprecia.

De asemenea, unii consumatori sunt surprinși de lipsa spumei groase în sticlă. Pentru unii, acesta pare a fi un plus, dar cineva ar dori să vadă mai multe.

Părerile consumatorilor sunt împărțite, unora le place acest tip de băutură, altora nu le plac gustul, mirosul și efectul îmbătător.

Dar, în orice caz, fiecare dintre tipurile de „Elahi” de mai sus are propriul gust unic, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Vă sfătuim să le încercați pe toate și, în cele din urmă, să vă decideți asupra poziției dvs. La urma urmei, costul acestui produs este foarte acceptabil și nu iese în evidență printre alte băuturi amețitoare.