Pipt de pui la cuptor: rețete de gătit cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Știați că „rețete de piept de pui la cuptor” este una dintre cele mai căutate interogări de pe net? Acum puteți găsi multe opțiuni pentru a găti pui, dar adesea oamenii preferă alte părți ale acestuia. Principalul lucru este să găsiți o metodă care să vă permită să obțineți carne fragedă și suculentă, deoarece piepții de pui, în special cei copți, se dovedesc de obicei a fi inutil de uscat. Se usucă ușor deoarece conțin foarte puțină grăsime. Cum să o repar? Adăugați grăsime, desigur!

Ungerea puiului cu puțin ulei de măsline înainte de prăjire va ajuta la adăugarea suculenității și, de asemenea, va permite condimentelor să se absoarbă mai bine. Puteți folosi combinația clasică de piper, sare, ceapă și usturoi pudră și chili. Această metodă de gătit piept de pui este potrivită pentru un prânz rapid și ușor. In plus, puteti coace piept de pui si il lasati pentru mai tarziu, pentru a-l adauga ulterior in supe si salate. În acest caz, trebuie să-l depozitațipungă sigilată la frigider pentru câteva zile sau puneți la congelator.

Cea mai ușoară rețetă

Această rețetă de piept de pui copt la cuptor este excelentă pentru a experimenta diferite arome și condimente. Îl puteți adăuga cu orice condimente și sosuri. Pentru versiunea de bază, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 piept de pui fără piele și dezosat;
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin;
• 1 linguriță sare (de preferință sare de mare);
• jumătate de linguriță piper negru;
• jumătate de linguriță pudră de usturoi;
• jumătate de linguriță praf de ceapă;
• jumătate de linguriță de pudră de chili.

Cum se coace piept de pui?

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Bateți ușor piepții de pui, astfel încât să aibă aceeași grosime.

Toarnă ulei de măsline într-o tavă de copt. Clătiți ușor puiul și uscați-l (folosește prosoape de hârtie).

Într-un castron mic, amestecați sarea, piperul, pudra de usturoi, pudra de ceapă și pudra de ardei iute. Presărați amestecul pe ambele părți ale puiului și frecați-l cu mâinile. Așezați piepții de pui în tigaie, asigurându-vă că nu sunt apăsați unul împotriva celuil alt.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 până la 20 de minute, până când sucul curge limpede. Apoi se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească 5-10 minute înainte de a tăia felii. Serviți cald.

Sâni cu sparanghel și cartofi

Mulțumim acestei rețete de piept de pui la cuptorcuptor, puteți găti o cină rapidă și sănătoasă pe o singură foaie de copt. În acest caz, puiul este gătit împreună cu legume, ceea ce simplifică prepararea ingredientelor. Deliciosul dressing de citrice-muștar vă permite să obțineți un gust delicat apetisant. Total necesar:

• 3 piept de pui;
• 220 de grame de cartofi mici, tăiați în sferturi;
• 1 buchet mic de sparanghel (decojit);
• sare de mare;
• piper negru măcinat;
• 1 linguriță zahăr (sau miere);
• un sfert de cană (60 ml) de ulei de măsline;
• 1 lămâie: coaja rasă fin + 2 linguri suc proaspăt + felii de lămâie;
• 2 căței de usturoi, tocați puternic sau rasi;
• 1 lingură muștar de Dijon;
• 1 linguriță condiment italian universal;
• un sfert de lingurita de chimion macinat;
• coriandru proaspăt cu tulpină subțire, tocat fin.

Cum să gătești pui cu legume?

Rețetă cu o fotografie cu piept de pui la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 210°C. Unge ușor o tavă de copt. Condimentam pieptul de pui generos pe ambele parti cu sare si piper. Pune-le pe o tavă de copt.

Se amestecă coaja și sucul de lămâie, usturoiul, muștarul, condimentele italiene, chimenul, jumătate din crenguțele de coriandru și zahărul. Turnați încet un sfert de cană de ulei și amestecați bine. Asezonați cu sare și mult piper proaspăt măcinat. În continuare, rețeta de piept de pui la cuptor cu cartofi va necesita următoareleacțiune.

Toarnă sosul peste pui și aranjează cartofii și sparanghelul în jurul lui. Ungeți legumele cu sosul rămas. Pune câte o felie de lămâie pe fiecare piept de pui.

Transferă foaia de copt în cuptor și coace, acoperit ușor cu folie, timp de 35 de minute, până când puiul și cartofii sunt fragezi. Scoateți folia și gătiți încă 5 minute până când se rumenesc. Scoateți din cuptor și serviți imediat, ornat cu coriandru rămas.

Pipt de pui marinat cu mozzarella

Aceasta este o rețetă foarte ușoară și simplă de piept de pui copt la cuptor. Nu ai nevoie de mult efort, toată lucrarea va fi făcută de aragaz. Veți obține un pui copt parfumat în doar 30 de minute. Daca folosesti file dezosat si fara piele, vei obtine carne frageda si suculenta, saturata cu arome de branza si rosii. Veți avea nevoie de:

• 4 piept de pui fără piele (aproximativ 250 de grame fiecare);
• 2 linguri ulei de măsline;
• jumătate de linguriță oregano uscat;
• jumătate de linguriță busuioc uscat;
• 1 linguriță jalapenos sărat (sau după gust);
• o lingură și jumătate de usturoi tocat (5-6 căței);
• 1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate;
• 1/4 ceapă roșie, curățată și tocată;
• un sfert de cană de oțet balsamic;
• 1 lingură de zahăr brun;
• 3/4 cană mozzarella proaspătă mărunțită;
• 2 linguri patrunjel sau busuioc proaspat tocat.

Cum să gătești piept de pui cu brânză șiroșii?

Preîncălziți cuptorul la 220°C. În continuare, rețeta de piept de pui la cuptor cu roșii este următoarea.

Inmuiați pieptul de pui într-un amestec de condimente, sare și piper și ungeți-i cu ulei de măsline. Acest lucru nu numai că va adăuga aromă, dar va permite și cărnii să devină mai suculentă. În plus, uleiul ajută condimentele să înmoaie mai bine produsul. Apoi turnați peste sâni oțetul balsamic amestecat cu zahăr. Puneți-le pe o tavă de copt, aranjați roșii cherry și ceapa roșie în apropiere.

Coaceți la 220°C timp de aproximativ 15 până la 20 de minute (în funcție de dimensiunea pieptului de pui, uneori procesul de coacere poate dura mai mult). În orice caz, sucul limpede ar trebui să curgă din carne atunci când este tăiat. Dar nu gătiți prea mult carnea - aceasta este o rețetă de piept de pui suculent la cuptor. Se presară imediat piepții cu brânză rasă, se lasă câteva minute la cuptor să se topească. Serviți imediat ornat cu pătrunjel tocat, orez sau paste.

Pipt de pui cu cartofi și ciuperci

Când vrei să faci ceva rapid, sănătos și gustos, probabil că te înclini spre pieptul de pui. La cuptor, acesta este unul dintre cele mai comune prânzuri și cine rapide. Mâncarea are o aromă plăcută și o crustă crocantă apetisantă.

Dacă vrei o masă copioasă, adaugă doar câteva legume pe foaia de copt înainte de a pune puiul la cuptor. Cel mai bine este să folosiți tinericartofi sau ciuperci.

Există câteva lucruri de reținut pentru această rețetă de piept de pui la cuptor. Din păcate, este puțin probabil ca cartofii să fie complet prăjiți în cuptor, așa că trebuie să-i gătiți în avans. Ciupercile nu trebuie fierte sau prăjite cu o zi înainte. Tot ce ai nevoie:

• 4 piept de pui cu piele, dar fără oase;
• 8 cartofi mici (sau 4 cartofi medii, decojiti si tocati);
• 8 ciuperci cu nasturi medii, curățate sau spălate, tăiate în jumătate;
• 2-3 crengute de rozmarin;
• 1 lingură rozmarin proaspăt, tocat fin;
• 1 linguriță fulgi de ardei roșu;
• 1 linguriță sare;
• 2 căței de usturoi, tocați;
• 4 linguri ulei de măsline;
• 2 linguri de oțet balsamic;
• 1 lingură suc proaspăt de lămâie.

Cum să gătești pui cu ciuperci și cartofi?

Preîncălziți cuptorul la 210 de grade. Umpleți până la jumătate o cratiță medie cu apă ușor sărată. Se aduce la fierbere. Fierbeți cartofii în el timp de aproximativ 8 minute. Se ia de pe foc si se scurge apa. Se lasa putin sa se raceasca putin. Tăiați cartofii în jumătăți sau sferturi. În continuare, rețeta de piept de pui la cuptor cu ciuperci și cartofi arată așa.

Într-un castron mediu, amestecați rozmarinul tocat, fulgii de ardei roșu mărunțiți, sare, usturoi, 2 linguri de ulei de măsline și o lingură de suc de lămâie. Așezați piepții de pui în același loc și ungeți-i peste tot cu amestecul.

Încinge o tigaie mare din fontă la foc moderat. Puneți pieptul de pui cu pielea în jos și prăjiți timp de cinci minute. Întoarceți-le și adăugați cartofi, ciuperci și crenguțe de rozmarin. Pune restul amestecului de condimente. Stropiți cu celel alte două linguri de ulei de măsline și oțet balsamic. Această rețetă de piept de pui la cuptor poate fi considerată aproape completă.

Coaceți la 210 de grade aproximativ 20 de minute fără a deschide cuptorul. Scoateți și lăsați să stea 5 minute înainte de servire.

Pipt de pui cu brânză și muștar

Puiul este unul dintre alimentele familiare care poate deveni obișnuită foarte repede dacă vii cu noi moduri interesante de a găti. De exemplu, puteți găti un preparat simplu parfumat, cu un gust original - piept de pui la cuptor cu brânză. Rețeta necesită următoarele ingrediente:

• 6 piept de pui dezosat și fără piele;
• 1 cană brânză cheddar picant, mărunțită;
• 3/4 cană lapte integral;
• jumătate de cană de parmezan, ras;
• 3 linguri de unt nesarat;
• 2 linguri de făină;
• o linguriță și jumătate de muștar cu cereale;
• jumătate de linguriță pudră de usturoi;
• sare de mare și piper proaspăt măcinat - după gust.

Cum să prepari acest fel de mâncare parfumat?

Preîncălziți la 180 de grade. Pieptul de pui se condimentează generos cu piper și sare și se pune într-o tavă mare de copt. Acoperiți cu folie de aluminiu, dați la cuptor și coaceți timp de 20 de minute.

Într-o tigaie marese topeste untul la foc mic si se amesteca cu faina. Prăjiți timp de 2 minute, amestecând constant, până când obțineți o culoare aurie uniformă.

Se ia tigaia de pe foc și se amestecă treptat laptele până se omogenizează. Reveniți la aragaz și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic și lăsați sosul să fiarbă timp de 5 până la 7 minute până se îngroașă. Se amestecă cu brânză, muștar și pudră de usturoi.

Scoate puiul din cuptor și toarnă uniform sosul deasupra. Reveniți la cuptor și coaceți încă 25 până la 30 de minute până când sânii sunt gătiți.