Pipt de pui la cuptor: retete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Din abia acum nu se prepară feluri de mâncare, dar carnea de pui este considerată unul dintre cele mai populare produse din lume. Din acest produs poți face un meniu pentru o masă întreagă de sărbătoare, trebuie doar să folosești diferite tehnici și ingrediente secundare atunci când gătești. În articol vă vom oferi cele mai delicioase și originale rețete de piept de pui la cuptor.

File de pui cu roșii, brânză și ananas

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit pe o masă festivă. Toți oaspeții îl vor aprecia cu siguranță doar din partea cea mai bună. Și procesul de gătire nu poate fi numit complicat - totul este destul de simplu, iar fileul de pui ar trebui să fie delicios chiar și pentru o persoană care practic nu se ocupă de gătirea alimentelor.

Pentru a găti piept de pui la cuptor cu roșii, trebuie mai întâi să pregătiți toate ingredientele conform listei:

• file de pui - 1 kg;
• rosii - 250 g (recomandat pentru a cumpara legume de marime medie sau mica);
• ananas conservat - 150g;
• orice brânză tare - 200g

Mirodeniile ar trebui să fie cimbru, boia de ardei și turmeric. Dacă vasul esteserviți nu pe masa festivă, ci ca masă de zi cu zi, apoi în acest caz puteți mai lua câțiva cartofi și îi puteți coace cu pui.

Proces de gătit

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătirea pieptului de pui cu ananas la cuptor arată astfel:

1. Carnea de pui trebuie împărțită în bucăți lungi porționate (greutatea fiecăreia trebuie să fie de aproximativ 100 g). Fileul poate fi bătut puțin, caz în care se va găti mai repede și va fi mai moale.
2. Pregătiți toate celel alte produse: tăiați roșiile în felii subțiri, ananasul în cuburi mici. Brânza tare poate fi rasă pe răzătoarea fină sau grosieră sau tăiată în felii (bucăți lungi subțiri) folosind un cuțit special pentru brânză.
3. Pietul de pui este recomandat să se marineze ceva timp în ulei vegetal, sare, boia de ardei, turmeric și cimbru. Dar dacă nu ai timp, poți pur și simplu să-l freci cu condimente și să treci direct la gătit.
4. Puneți ușor câteva felii de roșii pe carnea pregătită, apoi ananas și brânză deasupra.
5. Setați temperatura la 200 ° C și trimiteți pieptul de pui la cuptor. Cat timp coaceti depinde de grosimea carnii. Daca bucata nu este groasa, aproximativ 1 cm, atunci timpul de gatire va fi de aproximativ 10-12 minute. În cazul în care carnea este mai groasă, atunci trebuie să o gătiți până la 25 de minute.

După timpul alocat, vasul trebuie așezat pe farfurii și ornat cu ierburi, puteți avea mai multeroșii proaspete. În cazul gătirii unui cartof copt, acesta trebuie mai întâi fiert în coajă. Apoi faceți o mică incizie deasupra, sare, adăugați condimentele preferate și puneți la cuptor împreună cu puiul.

File de pui cu ananas sub pernă de brânză

Dacă în preparatul precedent era doar o bucată de brânză deasupra, atunci aici vom așeza o pernă incredibil de fragedă din diverse ingrediente. Vasul este grozav pentru utilizarea de zi cu zi, precum și pentru o masă de banchet.

Principalul său avantaj este că se gătește incredibil de rapid și are combinații de arome foarte interesante. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru patru persoane, ar trebui să luați:

• 500g piept de pui;
• 160g ananas;
• un ou;
• 160 g fiecare de smântână și maioneză;
• 200 g brânză tare (iubitorii pot folosi parmezan).

Cum să gătești

1. Gătitul fileului de pui sub o pernă de brânză ar trebui să înceapă cu procesarea cărnii. Pieptul de pui trebuie tăiat în bucăți mici și bătut bine (precum cotletele clasice).
2. Carne puțin sare și piper. Opțional, puteți folosi un set de condimente pentru preparatele cu pui. Așezați cu grijă bucățile de pui tocate pe o tavă de copt.
3. Tăiați ananasul în cuburi medii, puneți-le pe file.
4. Acum puteți începe să pregătiți perna cu brânză. Pentru a face acest lucru, într-o farfurie adâncă trebuie să amestecați smântâna cu maioneză, adăugați un ou și cantitatea necesară de brânză, pe care trebuie să o radeți mai întâi.pe o răzătoare fină. Amestecă toate ingredientele.
5. Porniți cuptorul și încălziți-l la 200 de grade, abia apoi continuați cu gătitul.
6. Cu o lingură, întindeți cu grijă masa de brânză pe fiecare bucată de pui, amestecul trebuie să acopere complet fiecare bucată de carne.
7. Puneți foaia de copt în cuptor și coaceți vasul până când perna are o culoare roșie frumoasă.

Acest lucru va finaliza gătitul. Serviți puiul cu orez fiert sau cartofi prăjiți.

Vă rugăm să rețineți: dacă carnea preparată este introdusă într-un cuptor rece, amestecul de brânză se va întinde pe tava de copt, iar aspectul vasului va fi stricat semnificativ.

Pipt de pui cu ciuperci și brânză la cuptor

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit pe o masă festivă. După fierbere, fileul se taie în bucăți mici. Toate ingredientele sunt perfect combinate aici, iar datorită faptului că pieptul este umplut cu ciuperci, iese foarte suculent și fraged.

Ingrediente necesare

Întotdeauna, înainte de a începe să gătiți, trebuie mai întâi să achiziționați produsele necesare:

• file de pui - 3 buc. (se recomandă să luați bucăți de carne de aceeași dimensiune);
• ciuperci - 300 g;
• brânză tare - 150g;
• spanac congelat sau proaspăt;
• o cantitate mică de șuncă - aproximativ 100 g vor fi suficiente

Din condimente, ar trebui folosit curry și boia. În umplutură trebuie să adăugați astfelierburi precum maghiranul și oregano.

Metoda de gătit

Să vedem cum se gătește acest piept de pui la cuptor pas cu pas (cu fotografie):

• Clătiți și curățați bine fileurile. Daca aveti timp, este recomandat sa marinati carnea cateva ore. În acest caz, va fi mai moale și mai gustoasă. Marinați în curry și boia cu puțin ulei vegetal.
• Din partea groasă a sânului din centru, trebuie să faci o tăietură pentru a obține un fel de buzunar.
• Clătiți ciupercile și tăiați-le în jumătate, apoi tăiați-le în felii.
• Dezghețați spanacul în cuptorul cu microunde la putere mică, apoi stoarceți excesul de apă din el. Tăiați șunca în cuburi mici.

Toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și pune-l pe foc. Se arunca intai ciupercile si se prajesc aproape pana sunt fierte, apoi se pun spanacul si sunca, se prajesc toate ingredientele pentru cateva minute. Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână și aduceți umplutura după gust cu sare și diverse condimente

• La sfârșitul pregătirii umpluturii, adăugați brânză rasă pe răzătoarea fină, amestecați totul.
• Umpleți file de pui cu ciuperci tocate și brânză.
• Puneți o tigaie pe foc, turnați puțin ulei vegetal sau de măsline (dacă este posibil, este mai bine să luați unt).

• Prăjiți pui până devine maro auriu.
• Înveliți fiecare piept în folie și coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
• După timpul alocat, scoateți folia și păstrați carnea la cuptor pentru încă 5 minute.

Acesta este aproape sfârșitul procesului de gătit. Rămâne doar să tăiem fileul în bucăți, de aproximativ 1-2 cm grosime, să îl aranjezi pe farfurii și să decorezi cu ierburi.

Dietă piept de pui la cuptor cu legume

File de pui este o carne slabă care este foarte des folosită în diverse diete. După coacere, pieptul devine foarte gustos, păstrând în același timp toți nutrienții. Legumele vor oferi originalitate și, de asemenea, vor adăuga vitamine preparatului.

Pentru gătit, va trebui să luați doi piept de pui, care trebuie marinați doar în sare, piper și cimbru. Pe lângă acestea, nu trebuie să adăugați nimic, deoarece preparatele dietetice nu implică o cantitate mare de condimente.

Din legume va trebui să pregătiți: sparanghel, ardei gras, ceapă, morcovi, roșii și dovlecel. Toate ingredientele trebuie luate în proporții egale, în acest caz, 100 g din fiecare produs vor fi suficiente.

Gătitul pui

Începe să gătești:

1. Carnea de pui trebuie spălată bine. Dacă există bucăți de grăsime, atunci acestea trebuie tăiate.
2. Tăiați apoi fileurile în cuburi mari, puneți-le într-o tavă de copt, adăugați cimbru, sare și piper, amestecați.
3. Acum trebuie să procesați restul produselor. Clătiți bine toate legumele sub jet de apă și curățați-le de coajă. Morcovi recomandatse macină pe răzătoare pentru morcovi în coreeană, iar dacă nu există, atunci se poate tăia fâșii. Ar trebui să tăiați și ceapa. Împărțiți roșiile în 6-8 bucăți, în funcție de mărimea lor. Feliile nu trebuie să fie prea mici. Tăiați ardeiul gras în cuburi și, de asemenea, tăiați puțin sparanghelul.
4. Pune toate legumele pregătite într-un bol. Se adauga sare, maghiran si putin ulei de masline. Se amestecă bine și se toarnă într-o tavă de copt deasupra puiului.
5. Acoperiți forma cu folie și dați-o la cuptor, care a fost încălzit la 200 de grade.
6. Coaceți vasul timp de 40 de minute, apoi îndepărtați forma și, fără a îndepărta folia, așteptați încă 10 minute. După timpul alocat, amestecați toate ingredientele și puteți servi.

Caracteristici ale gătirii pieptului de pui

Există un truc pentru a face puiul mai fraged după coacere. Așadar, înainte de gătit, noaptea, fileul trebuie pus în apă minerală spumante, caz în care va deveni mai suculent.

Aici au fost descrise condimente și marinate standard, dar dacă doriți ceva neobișnuit și interesant, atunci în acest caz puteți folosi suc de portocale, coajă de citrice, sos de soia, ghimbir, usturoi, arpaș, coriandru și diverse verdețuri parfumate., ca coriandrul. Toate aceste produse au arome pronunțate și transformă semnificativ gustul preparatelor din carne, așa că utilizarea lor este recomandată oricui îi place să facă o explozie proprie.papilele gustative.

Nu uitați că gătitul înseamnă experimentare, așa că nu vă fie teamă să vă abateți de la rețetele standard adăugând propriile ingrediente, încercând diferite amestecuri de condimente și multe altele. În acest fel, vei crea mâncăruri noi și totuși necunoscute lumii.