Pipt de ananas la cuptor: rețete populare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pieptul de ananas la cuptor este un preparat simplu si in acelasi timp delicios, care se va potrivi atat mesei festive, cat si cina obisnuita in familie. Gătitul este extrem de simplu și, prin urmare, atât o gazdă experimentată, cât și un bucătar începător vor face față sarcinii.

Clasic

În ciuda faptului că nu toată lumea acceptă combinația de dulce și sărat într-un fel de mâncare, pieptul cu ananas la cuptor a intrat ferm în alimentația conservatorilor europeni. Un fel de mâncare versatil care vă va încânta oaspeții și familia. Pentru a pregăti o capodopera culinară, aprovizionați cu următoarele produse:

• 500g file de piept de pui;
• 100g brânză tare rasă;
• ceapă mare;
• cutie de ananas;
• arpagic;
• câteva linguri de maioneză;
• sare și condimente.

Pași de gătit:

1. Tăiați fileul și bateți ușor. Este mai bine să faceți acest lucru cu un sucitor sau cu spatele unui cuțit. Puneți cotletele într-un vas uns cu ulei.
2. Sare și piperați carnea și ungeți-o cu un strat subțire de maioneză. Lăsați 10 minute să marineze produsul.
3. Răspândiți deasupra usturoi zdrobit sau tocat mărunt.
4. Pune un inel pe fiecare cotletananas și stropiți cu brânză rasă.
5. Gătiți piept de pui cu ananas la cuptor timp de 40 de minute.

Varianta exotică

Pietul cu ananas la cuptor este un fel de mâncare destul de nestandard pentru latitudinile domestice. Dar dacă este greu să te surprind cu o asemenea combinație de arome, adaugă noi note exotice. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• piept de pui (file) - 2 buc;
• o cutie de felii de ananas;
• 100g brânză tare rasă;
• jumătate de pahar de suc de portocale;
• a treia ceașcă de sos de soia;
• maioneză;
• sare și condimente.

Pași de gătit:

1. Spălați fileul și bateți-l ușor. Faceți acest lucru printr-o pungă de plastic sau folie alimentară pentru a evita pătarea pereților și a ustensilelor de bucătărie.
2. Amestecă sucul cu sos de soia, sare și condimente. Marinați carnea în acest amestec timp de 40 de minute.
3. Tăiați carnea pentru a forma un buzunar de umplutură.
4. Amestecă brânză, maioneză și bucăți de ananas. Umpleți bine fileurile cu amestecul.
5. Peptul umplut cu ananas trebuie copt la cuptor timp de 35-45 de minute.

Opțiune de cartofi copios

Pepții de pui cu ananas la cuptor au nevoie de o garnitură copioasă potrivită. Cartofii sunt perfecti pentru acest rol. O legumă înmuiată în carne și sucuri de fructe va atrage pe toată lumea. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg piept de pui (file);
• 200g brânză tare rasă;
• cinci cartofi mari;
• jumătate de cană marinată de ananas;
• sase inele de ananas la conserva;
• trei căței de usturoi;
• maioneză;
• sare și condimente.

Pași de gătit:

1. Tăiați fileul în cuburi mari. Sărați-l bine și asezonați-l.
2. Tăiați cartofii în cercuri. Nu trebuie să fie mai groase de 5 mm, altfel legumele nu se vor coace bine.
3. O foaie de copt acoperită cu folie trebuie unsă cu grăsime vegetală sau de unt.
4. Dispuneți produsele sub formă în straturi. Cartofii vin mai întâi, apoi puiul și, în final, ananasul.
5. Amestecați maioneza cu marinada și usturoiul stors și întindeți sosul rezultat peste farfurie.
6. Coaceți 45 de minute.

Versiune parfumată cu ciuperci

Combinația de gusturi exotice și tradiționale este un domeniu grozav pentru experimente. Ciupercile vor da felului de mâncare o notă parfumată unică. Iată ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face această capodopera culinară:

• 500g piept de pui;
• 300 g ciuperci;
• cutie de ananas;
• bec;
• o treime dintr-un pahar de ulei vegetal.

Pași de gătit:

1. Cureți ciupercile, tăiați fiecare în sferturi.
2. Tăiați ceapa mărunt.
3. Ananas tăiat cubulețe mici, procedați la fel cu fileul.
4. Amestecă toate ingredientele, toarnă ulei, sare și aromă cu condimentele tale preferate. Lăsați amestecul să stea o jumătate de oră pentru a marina mâncarea.
5. Pune amestecul în mânecăpentru coacere și gătiți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit.
6. Tăiați mâneca și puneți-o înapoi la cuptor. În 10 minute, vasul va căpăta o crustă roșie.

Sfaturi utile pentru gătit

Pentru a face un piept de ananas la cuptor gustos, parfumat și suculent, trebuie să cunoașteți câteva trucuri culinare. Iată câteva sfaturi de la hostess pentru a vă ajuta în procesul de gătit:

• Când alegeți ananas conservat, acordați atenție produsului cu cel mai mic conținut de zahăr. În acest fel, puteți păstra gustul original al produselor.
• Dacă țineți dietă, îndepărtați grăsimea și pielea de pe carne înainte de coacere.
• Nu face o „pernă” din ananas. Fructele trebuie să fie deasupra cărnii sau în interiorul acesteia, astfel încât sucul parfumat să curgă pe piept și să-l înmoaie.
• Dacă intenționați să utilizați ananas proaspăt, trebuie să îl alegeți pe cel potrivit. Fructele delicioase coapte au frunze de un verde strălucitor și o coajă frumoasă aurie.
• Dă preferință cărnii răcite. Înghețat este de obicei uscat.
• Folosește condimentele potrivite. Piepții de ananas copți la cuptor se potrivesc bine cu turmeric, oregano, busuioc și maghiran.
• Timpul de gătire este determinat de cantitatea de carne. De obicei, 1 kg de pui durează 40 de minute pentru a se găti.