Caserolă cu morcovi - rețetă de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Un fel de mâncare minunat, însorit, cu doar aspectul lui care te pune într-o dispoziție pozitivă, și ce putem spune despre gust… Gustul lui este dulce, dar în același timp vegetal, făcându-te să te întrebi ce este mai exact în fața ta: un desert sau un preparat de legume încă sănătos? Da, desigur, ai ghicit ce vreau să spun. Este o caserolă! Caserola cu morcovi, a cărei rețetă am descoperit-o recent pentru mine. Gust din copilărie! Vreau să vă împărtășesc și vouă.

Caserolă cu morcovi

Pentru a pregăti preparatul „Caserolă cu morcovi”, a cărui rețetă vreau să o descriu acum, veți avea nevoie de următoarele: morcovi (o jumătate de kilogram), unt (o lingură plus puțin pentru ungerea formei), 4 ouă, zahăr granulat (3 linguri l.), puțină scorțișoară (aproximativ o jumătate de linguriță), frișcă. Pregătirea unei caserole nu ar trebui să fie dificilă. Este simplu și nu durează mult.

Mai întâi trebuie să pregătiți piure de morcovi. Pentru astaeste necesar sa se rade toti morcovii pregatiti, se aseaza intr-o tigaie, se toarna 100 g apa si se fierbe, amestecand, pana morcovii sunt moi. Se va transforma de la sine în piure. În continuare, adăugați untul și zahărul în piureul finit, încălziți totul împreună puțin într-o tigaie, opriți focul și lăsați viitoarea caserolă să se răcească puțin. În ouăle preparate, separă albușurile de gălbenușuri. Se adauga galbenusurile in piureul racit, se amesteca totul bine si se lasa sa se raceasca complet, in timp ce se bat albusurile cu sare intr-un recipient separat pana se formeaza o spuma groasa. Când piureul nostru s-a răcit complet, puteți adăuga scorțișoară și albușuri, amestecând totul bine. Amestecul de caserolă este gata! Acum poate fi așezat într-o tavă de copt. Poate fi orice formă mare, sau mai multe mici, pentru prepararea de preparate mici porționate. Timp de coacere - aproximativ o jumătate de oră pentru o formă mare, care a inclus toată masa pregătită de noi, și mai puțin, aproximativ 20 de minute, pentru forme mici. Cand vasul este gata se decoreaza cu frisca si se serveste. Așa că caserola cu morcovi este gata!

Rețeta poate fi variată. Dar se va dovedi a fi un fel de mâncare complet diferit atât la preparare, cât și la gust. Caserola de morcovi cu brânză de vaci este foarte gustoasă și, prin urmare, îndrăgită de copii. Vreau sa dau si eu reteta in acest articol. Sper să vă placă.

Caserolă cu morcovi și brânză de vaci

Rețeta este semnificativ diferită de cea anterioară. Pentru a pregăti felul de mâncare, avem nevoie de: morcovi (1 kg),brânză de vaci (0,3 kg), lapte (0,4 l), gris (4 linguri), 2 ouă, unt, zahăr granulat (0,1 kg), pesmet (2 linguri), 150 grame smântână. Morcovii rasi trebuie pusi intr-o cratita, turnati lapte, adaugati putin (30 de grame) unt si puneti la fiert. Cand morcovii sunt fierti pe jumatate, incet, amestecand continuu, adaugam gris in piure, acoperim tigaia si continuam fierberea pana se inmoaie. Apoi, opriți focul și lăsați piureul să se răcească. Când masa pregătită s-a răcit, adăugați ouăle, zahărul și piureul de brânză de vaci. Amestecul rezultat trebuie amestecat bine. Masa gata pentru coacerea vaselor! Se aseaza intr-o forma, care trebuie mai intai unsa si presarata cu pesmet. Acoperiți caserola cu smântână și restul de pesmet. Timp de coacere - 30 de minute. Se serveste deasupra cu unt topit si smantana. Așa că caserola cu morcovi este gata, rețeta numărul 2!