Punchuri fără alcool: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Odată cu apariția iernii, opțiunile de recreere în aer liber nu devin mai mici. Tobogane, patinoare, baze de schi și doar plimbări de-a lungul crângului cel mai apropiat presărat cu argint. La intoarcerea acasa ti se garanteaza buna dispozitie, un fard pe obraji si un apetit excelent. Băuturile calde de încălzire vor merge, de asemenea, cu succes. Desigur, fără alcool. Punch este exact ceea ce ai nevoie după ce te întorci din frig.

Originea băuturii

Patria sa natală este India, de unde s-a răspândit în Europa în secolul al XVII-lea. Băutura caldă cu sirop de fructe a fost un cocktail de rom, apă, ceai, zahăr și lămâie. Acum acest nume a devenit comun pentru o întreagă familie de băuturi cu alcool și fructe. Ulterior, au fost inventate rețete din care gradul a fost exclus. Din aceasta, băuturile nu au devenit mai puțin parfumate și gustoase. Astăzi vom vorbi despre cum să faci punch fără alcool fără a părăsi casa ta. Să începem cu varietățile reci ale acestui cocktail, careexcelent pentru vara.

Punch cu fructe reci

În sezonul de vară, găsirea de zmeură și căpșuni de vânzare nu va fi dificilă. Ele pot fi folosite pentru a face un cocktail ușor. Iar iarna, nu ezitați să le schimbați în afine congelate, lingonberries, merisoare. Pentru a face un punch fără alcool, pregătiți următoarele ingrediente:

• Suc de afine - 1,5 litri.
• Limonada - 1 litru.
• Lime.
• Afine, zmeură și căpșuni - 150 g fiecare

Boabele mari trebuie tăiate, restul se pune neschimbat într-o cană adâncă. Se toarnă limonada și sucul în el și se dă la frigider pentru o oră. Înainte de servire, se ornează cu felii subțiri de lime și se adaugă cuburi de gheață.

Paradis exotic

Dacă doriți ceva original și neobișnuit, atunci nu ezitați să adoptați această rețetă. Punch-ul cu fructe tropicale fără alcool poate fi preparat din fructe proaspete sau din conserve. O astfel de băutură nu numai că va însenina seara, dar va preveni și multe boli, deoarece este o sursă de vitamine.

Rețeta de punch fără alcool este, de asemenea, bună pentru că o poți schimba la discreția ta. Adică adăugarea sau îndepărtarea anumitor ingrediente. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Ananas - 1/2 buc
• Mere, lime - câte 1
• Macakuya - 2 bucăți
• Suc de lămâie - jumătate de cană.
• Ginger Ale - 100g
• Limonada - 0,7 litri.
• Suc de mango - 1 litru.
• Mint.

Primul pas este pregătirea fructelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați și să tăiați ananasul în cuburi, să tăiați mărul în felii mici. Transferați partea moale a fructului pasiunii în bol cu restul fructelor. Umpleți totul cu lichid. Pentru o porție frumoasă, acoperiți cu gheață și frunze de mentă.

Rețetă clasică

Punch fără alcool, din punctul de vedere al clasicilor, este, desigur, o prostie. Dar această versiune este într-adevăr foarte apropiată de originală, cu singura mică diferență că romul este schimbat în sirop de ghimbir. Această băutură a fost inventată cu mult timp în urmă și a reușit să supraviețuiască multor upgrade-uri. Inițial, punchul era o băutură cu cinci ingrediente, cu o doză stabilită.

Ingrediente:

• Apă - 300g
• Zahăr - 200g
• Ghimbir zdrobit - 1 cană.
• Suc de lime - 100g
• Suc de ananas cu pulpă - 3 căni.
• Soda după gust.

Gătitul va dura puțin. Baza aici este siropul de ghimbir. Pentru a o pregăti, turnați zahăr ghimbir într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de 10 minute. Se ia de pe foc, se strecoară după 15 minute și se dă la frigider. Înainte de servire, se amestecă cu sucul de lime și ananas, se adaugă sifon după gust, se ornează cu paie și cuburi de gheață.

Rețeta este destul de simplă, dar gustul băuturii cucerește prima dată. Dacă nu ați încercat încă să faceți punch fără alcool acasă, acum este momentul să începeți.

Băuturi calde

Toate băuturile listatefoarte gustos si sanatos. Dar punch-ul, ca și vinul fiert, este asociat cu ceva cald, încălzitor. Prin urmare, să acordăm atenție caracteristicilor preparării băuturilor calde. Într-o seară de iarnă, asta este exact ceea ce ai nevoie. Veți vedea rapid că sunt mult mai plăcute decât ceaiul obișnuit. Gustul bogat al unor astfel de cocktail-uri este potrivit și pentru o sărbătoare festivă. Pot fi servite fără produse de patiserie și prăjitură, cu fructe sau fructe uscate.

„Seara însorită”

Punchul fără alcool de portocale este un gust și o aromă strălucitoare. Este imposibil să reziste unui pahar de băutură caldă, ca un soare lichid, încălzește și energizează. Proprietățile benefice ale citricelor sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Sunt pline de vitamine care vă permit să rezistați la infecții și viruși.

Când fructele sunt prelucrate cu apă fierbinte, proprietățile sale benefice sunt păstrate datorită acidului salicilic. Puteți adăuga rodie, merisoare sau lingonberries la această băutură. Acidul va completa gustul punch-ului foarte organic. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Suc de portocale și afine - 3 linguri fiecare
• Apă - 1 lingură
• Scorțișoară și ghimbir - 1/2 linguriță. l.
• Nucșoară și mentă la vârful unui cuțit.
• Portocaliu - 2 buc
• Zahăr - 100g
• Afine - 100g

Pentru gătit, veți avea nevoie de o cratiță încăpătoare, în care trebuie să amestecați sucul de portocale și afine. În același timp, băutura va fi mult mai gustoasă dacă sucul este natural, și chiar mai bine, proaspăt stors. Se adauga apa si condimentele si se pune pe foc. Serviți punch-ul încă cald în pahare mari. Puteți scufunda marginile în avanszahăr pudră și ornat cu frunze de mentă.

„Povestea de Crăciun”

Această sărbătoare este asociată cu magia, bradul de Crăciun și mandarinele. De ce să nu te simți în chef într-o seară de iarnă cu un pumn cu mandarine? Gustul dulce-acrișor va da o atmosferă festivă și va reveni la copilărie. Sucul acestui fruct, încălzit și amestecat cu condimente, vă va potoli setea și va ucide germenii. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Un litru de suc de afine și mere.
• Coaja de lamaie - 6 fasii.
• Rădăcină de ghimbir - până la 5 cm.
• Scorțișoară - 2 linguri
• Garoafa - 10 muguri.
• Suc de portocale (proaspăt stors) - 500 ml.
• Două mere zdrobite și împărțite în felii de portocală.
• Med.

Toarnă sucul de mere și afine într-o cratiță, adaugă coaja de lămâie. Gatiti amestecul la foc iute pana da in clocot, apoi inca 15 minute la foc mic. Adăugați suc de portocale, felii de mandarine, condimente și miere. Se serveste fierbinte. Acest lucru îl va face și mai fermecător.

Apple Delight

Această băutură este plăcută adulților și copiilor. Imaginați-vă că vă plimbați printr-un parc acoperit de zăpadă pe schiuri și turnați un punch cu mere parfumat, încălzit și atât de delicios dintr-un termos în timpul unei opriri. Sucul acestor fructe înlocuiește alcoolul într-o rețetă de punch cu mare succes. Cel mai bine este să-l gătiți singur, alegând mere acre. Îndepărtează colesterolul și conține o cantitate imensă de vitamine.

Pentru gătitnecesar:

• Apă - 1 litru.
• Mere - 2 kg.
• Zahăr - 1 lingură
• Lămâie - 1 bucată
• Garoafa - 15 muguri.
• Piper - 6 mazăre.
• Scorțișoară - 2 linguri

Decojiți merele, îndepărtați miezul și stoarceți sucul. Puteți folosi preparate de casă. Sucul natural este destul de concentrat, așa că trebuie să-l diluați cu apă. Se pune intr-o cratita si se incinge, degresand constant spuma rezultata. Sucul nu trebuie să fiarbă, deoarece aceasta va distruge vitaminele. Prin urmare, aduceți la o stare fierbinte și strecurați. Acum se încălzește din nou, se adaugă zahăr, lămâie și condimente. Luați de pe foc după 5 minute. Poate fi servit.

Punch de Crăciun

În ajunul acestei sărbători strălucitoare, îți poți mulțumi familia cu un cocktail fierbinte de fructe. Va încălzi și va umple corpul cu astfel de vitamine importante în același timp. Este foarte bine ca punch-ul fără alcool de afine să poată fi băut de toată familia, inclusiv de copiii mici. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Suc de mere și afine 0,5 litri fiecare.
• Pahar de suc de portocale proaspăt stors.
• Coaja de lămâie - câteva fâșii.
• Rădăcină de ghimbir - 3 cm.
• Mere - 1 bucată
• Scorțișoară - 2 linguri
• Miere și anason stelat, după gust.

În primul rând, aduceți sucul de mere și afine la punctul de fierbere, adăugați condimente. Se amestecă câteva minute și se toarnă sucul de portocale. Reîncălziți și serviți cât este încă cald.

Abundență de căpșuni

În mijlocul iernii este dificil să găsești o boabă proaspătă, dar congelată este, de asemenea, grozavă. Reduce nivelul zahărului din sânge și, de asemenea, curăță organismul de substanțele nocive, întinerindu-l. Pentru a face un punch fără alcool cu fructe de pădure, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Capsuni - 150g
• Lămâie - 1 bucată
• Coaja de lămâie.
• Portocale - 2 bucăți
• Mere - 1 bucată
• Zahăr - 0,5 linguri. Dacă vi se pare puțin, puteți adăuga.
• Ghimbir, cardamom și scorțișoară după gust.
• Ceai negru.

Mere se curăță și se taie în bucăți. Tăiați portocala și lămâia în inele, îndepărtați coaja. Scoateți căpșunile din congelator în avans, astfel încât să pornească sucul și adăugați-le la restul fructelor. Se toarnă zahărul. Se toarnă apă clocotită peste frunzele de ceai și se lasă să stea 10 minute. Strecurați, ar trebui să obțineți aproximativ 0,5 litri de lichid. Adăugați condimente în fructe și turnați peste ceaiul fierbinte. Trebuie să insistați asupra amestecului timp de cel puțin o oră. Se strecoară înainte de servire, dacă doriți.

În loc de o concluzie

Punchurile pot adăuga o întorsătură plăcută unui meniu de seară. Ce frumos este să te adun la masă cu toată familia și să bei o băutură sănătoasă parfumată. Este perfect pentru o sărbătoare festivă și va înlocui ceaiul tradițional. Vrei să-ți surprinzi oaspeții? Vino cu o prezentare originală. Pentru un punch rece, acesta ar putea fi un pahar cu o margine de zahăr pudră. Turnați băutura fierbinte în căni de sticlă închisă la culoare cu mâner mare. Le este alimentat un tub subțire. Pentru a fixapune fiecare pahar pe un anason stelat, o bucată de măr și lămâie. Dacă doriți, puteți completa băutura cu ciocolată rasă fin, dar nu uitați să întrebați oaspeții. La urma urmei, cuiva i se poate părea că gustul ciocolatei întrerupe aroma fructată.