Prăjitură „Regina” pentru sărbători și zilele lucrătoare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Queen tort este un desert simplu, dar delicios, care va decora masa festivă și este potrivit și pentru o simplă petrecere de ceai în familie. Îmbină armonios mai multe arome. Datorită acestui fapt, desertul va fi amintit de toți oaspeții.

Ingrediente necesare

Pentru a face tortul Queen, trebuie să vă aprovizionați cu produse pe care le are aproape fiecare gospodină. Pentru prăjituri, sunt necesare următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de zahăr;
• 4 ouă;
• 30g ulei vegetal;
• 30 g miere care curge;
• 200 g orice nuci;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 750 g făină;
• 1 plic de zahăr vanilat.

Pentru a face cremă:

• 1 baton de unt;
• 0,5L lapte;
• 0, 5 litri de smântână grasă;
• 1 cană nuci prăjite;
• 400 g de zahăr.

Prăjiturile sunt pufoase, dar uscate. Pentru iubitorii de prăjituri umede, se recomandă în plus pregătirea siropului de zahăr pentru impregnare. Pentru a pregăti un desert festiv, este de dorit să dublezi cantitatea de ingrediente pentru cremă.

Rețetă

Pentru a face straturi de tort și cremăRegina, va dura o oră. Întotdeauna se petrece mult timp pentru a înmuia desertul. Pentru a face prăjiturile moi și fragede, prăjitura trebuie să stea aproximativ 12 ore. Pentru iubitorii de dulciuri crocante, timpul de înmuiere poate fi redus la jumătate.

Metoda de a face prăjiturile:

1. Bateți ouăle împreună cu zahărul într-un mixer. Adăugați bicarbonat de sodiu, un praf de sare, ulei vegetal și miere în amestecul de zahăr-ou.
2. Adăugați jumătate din făină la amestec și amestecați bine ingredientele.
3. Presărați nuci tocate, apoi restul de făină. Amestecă bine.
4. Împărțiți aluatul în trei părți egale.
5. Întindeți prăjiturile cu forma și dimensiunea dorite.
6. Coaceți trei prăjituri în cuptor până când sunt complet gătite la 220 de grade.

În timp ce prăjiturile se răcesc, trebuie să pregătiți crema:

1. Pentru a face crema aerisită și omogenă, trebuie să aduceți toate componentele la aceeași temperatură - temperatura camerei.
2. Folosiți un mixer pentru a bate untul înmuiat.
3. Când masa devine omogenă, turnați zahăr în bol.
4. Introduceți treptat mai întâi laptele, apoi smântâna.
5. Nuci zdrobite se adaugă ultimele.

Dacă aveți nevoie de impregnare, atunci ar trebui să luați zahăr și apă într-un raport de 1:1. Amestecați ingredientele într-o cratiță și gătiți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.

Principiul de asamblare și decor

Dacă intenționați să gătiți un desert umed, atunci trebuie să tăiați un strat subțire de prăjituri, îndepărtând crustele și să le ungeți cu sirop. Dacă impregnarea nu estenecesar, nu este nevoie să le încălcați integritatea.

Toate cele 3 gogoși sunt unse cu smântână generos, puneți-le la grămadă. Tratează și partea de sus și părțile laterale cu un semifabricat dulce. Decorul standard al „Reginei” este chipsuri de ciocolată sau firimituri de nuci.

Dacă desertul a fost pregătit ca unul festiv, îl poți decora cu figuri de tort din mastic. Cea mai ușoară opțiune ar fi să faci o piesă de șah regina, pe care trebuie să o instalezi pe o tablă de șah din chipsuri de ciocolată.