2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mai devreme, pe rafturile magazinelor se puteau găsi cutii de trei litri de suc de mere, struguri și roșii. Uneori mesteacănul li s-a alăturat primăvara, dar din cauza culorii sale galben pal, nu a putut ajunge la popularitate.
Cel mai important, toate sucurile au fost cu adevărat naturale. Au fost făcute din materii prime de sezon care au crescut în țară. Sucul de mere a fost produs în masă de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei până când întreaga recoltă a fost recoltată. Producția de suc de struguri a scăzut în perioada de recoltare în podgorii. Sucul de roșii a fost produs într-un mod similar. În epoca sovietică, nu existau suc de ananas, portocale, banane sau mai multe fructe. Deoarece fructele din care au fost făcute astfel de băuturi nu au crescut și nu cresc până în prezent pe teritoriul țării noastre. Prin urmare, înainte de a discuta despre pericolele și beneficiile sucului, să încercăm să ne dăm seama cum și din ce este produs.
Compoziție de suc multifructe
Conform pachetelor, aceste sucuri contin mai multe fructe. Poate fi, de exemplu, o banană, căpșuni, pere sau kiwi, ananas șimango. Dar scuzați-mă, de unde vine sucul dintr-o banană, kiwi, mango sau ananas? Să încercăm să cumpărăm un kilogram din aceleași banane și să stoarcem sucul din ele acasă. Va merge mult? Desigur că nu. Același lucru este valabil și pentru restul fructelor, care se găsesc adesea în amestecuri cu mai multe fructe. Pentru ca consistența lor să fie lichidă, se adaugă adesea suc de mere. Mai degrabă, pe baza sa, se produc nectare similare. Și asta este în cel mai bun caz. Deoarece majoritatea producătorilor adaugă apă plată pentru a economisi bani. Si asta e! Sucul este gata. Bea si imbogateste-ti corpul cu vitamine. Ei bine, producătorii complet lipsiți de scrupule se pot limita la emulsii și, în consecință, băutura Jupi preferată a tuturor în copilărie, pe care reușesc să o prefadă drept suc, se poate dovedi.
Procesul de a face suc de mai multe fructe de către un producător conștiincios
Deci, pentru producerea a 1 tonă de suc multifructe, este necesară procesarea a 0,5 tone de mere. Se mai adauga concentrat de mango, sirop de zahar, apa si acid citric. Toate ingredientele sunt tratate termic și termic la presiune ridicată. Tratamentul termic este necesar pentru a distruge diferite microorganisme dăunătoare, pentru a evita procesul de fermentare deja în produsul ambalat. Cu cât temperatura este mai mare în timpul procesării, cu atât este nevoie de mai puțin timp. Dar, în același timp, calitatea sucului este semnificativ redusă. O parte din această metodă este înlocuită cu sterilizarea pe termen scurt. Dar este potrivit doar pentru acele sucuri care sunt destinate ambalării în sticle. Imediat înainte de ambalare, sucul este pasteurizat. Se îmbuteliază apoila o temperatură nu mai mică de 80 de grade și trece etapa de pasteurizare și răcire suplimentară.
Suc multifructe. Calorii, grăsimi, carbohidrați, proteine
În medie, 1 litru de suc ambalat conține patru pahare de lichid. În total, un pahar de suc reprezintă aproximativ 28 g de carbohidrați, 4,4 g de proteine și 0 g de grăsimi. Conținutul său de calorii este de aproximativ 113 kilocalorii. După cum puteți vedea, nu vorbim deloc despre vitaminele din sucurile achiziționate. Deși mulți producători scriu contrariul pe etichetele produselor lor. Lăudați beneficiile produsului lor, subliniind modul în care este fortificat cu vitaminele A, B, C și multe altele.
Dăune și beneficii ale sucului multifructe
După luarea în considerare a procesului de preparare a sucului multifructe și a compoziției acestuia, nu este necesar să vorbim despre beneficiile unui astfel de produs, ci dimpotrivă. Dacă sucurile achiziționate anterior erau considerate un produs de în altă calitate și sănătos, astăzi acest lucru este în mare îndoială. Și deja pediatrilor nu li se recomandă să bea astfel de sucuri pentru bebeluși la o vârstă fragedă, mai degrabă avertizează mamele și le sfătuiesc să se abțină de la ele.
Dacă vrei cu adevărat să profiti la maximum de sucuri, atunci ia un storcator și experimentează acasă pentru sănătatea ta și a celor dragi.
Recomandat:
Carne de rață: rău și beneficiu, rețete de gătit
Rața este considerată unul dintre cele mai populare tipuri de carne printre consumatorii de carne și iubitorii de gastronomie. Opțiunile de gătit se disting prin diversitatea lor - această pasăre este înăbușită, fiartă, prăjită, coaptă în cuptor și pe grătar. Este de remarcat faptul că în multe țări, și mai ales în Asia, domină carnea de rață, care este folosită pentru a le menține sănătatea. În acest articol, vom analiza această problemă și vom identifica daunele și beneficiile cărnii de rață
Muesli: cum se prepară acasă? Batoane muesli: beneficiu sau rău
Cu siguranță astăzi sunt puțini oameni cărora nu le place să se răsfețe ocazional cu un baton de ciocolată, înghețată, prăjitură, o bucată de tort și alte dulciuri. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii. Într-adevăr, în ciuda nocivității ingredientelor prezentate, aceștia cer totuși să cumpere un răsfăț delicios
Pot mânca o banană noaptea? Beneficiu și rău
Fructele exotice au devenit de mult familiare pe mesele noastre. Ele nu sunt doar savurate, ci uneori adăugate în dietele pentru pierderea în greutate. Iar alimente precum bananele pot fi un bun plus la tratamentul medical al anumitor boli. Dar cum să le mănânci corect?
Coca-Cola: rău și beneficiu
Coca-Cola a fost de multă vreme o băutură faimoasă în lume, o completare excelentă pentru o cină copioasă sau floricele de porumb la cinema. Așa-numita apă dulce nu este doar populară - cifrele arată că 94% din populația întregii planete știe despre ea, ceea ce face, fără îndoială, acest brand unul dintre cele mai recunoscute din lume
Băuturi carbogazoase: varietate, rău sau beneficiu
Mulți preferă astăzi băuturile carbogazoase. Sunt plăcute la gust, se crede că potolesc eficient setea. Dar provoacă ele vătămări grave organismului nostru? Din ce în ce mai mulți ruși pun această întrebare în ultima vreme
