Toppinguri delicioase pentru sandvișuri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sandvișurile sunt un fel de mâncare care se bucură de dragoste și popularitate universală. Cineva le percepe ca pe o gustare rapidă, dar satisfăcătoare, atunci când nu există timp sau lene pentru a găti o masă completă. Alte gospodine cred că sandvișurile sunt alegerea perfectă pentru o masă festivă. Să vedem ce este, ce sunt acestea și cum diferă umpluturile pentru sandvișuri.

Ce este un sandviș?

În multe cărți de bucate, acest cuvânt înseamnă „un aperitiv cu utilizarea obligatorie a pâinii”. În plus, pâinea este considerată ingredientul principal. Spre deosebire de pizza, produsele de panificație gata preparate sunt folosite la prepararea sandvișurilor. Toppingurile delicioase pentru sandvișuri pot fi variate: legume și carne, pește și carne de pasăre, fructe și brânză, unt și ierburi, sosuri, gemuri, conserve, miere etc.

În ciuda unei astfel de împrăștie de ingrediente și a unei varietăți de umpluturi, precum și a diferitelor tipuri de pâine folosite, sandvișurile pot fi structurate și împărțite în mai multe grupuri mari. Fiecare va diferi nu numai prin tipul de pâine, ci șialegere de toppinguri.

Deschideți sandvișuri și umpluturi pentru ei

Acesta este poate cel mai comun și preferat grup al multor gospodine. Un sandviș deschis - o bucată obișnuită de pâine aromată cu maioneză, cu o felie de cârnați sau brânză se găsește în ghiozdanele școlarilor și studenților și în cutia de prânz a unui profesor universitar și în rația de prânz a unui operator de macara de la un șantier de construcții.

Latura îndepărtată a lunii

Sandvișurile închise sunt considerate mai puțin plictisitoare de bucătari. Ele transformă adesea sandvișurile (sandvișurile închise) în adevărate opere de artă culinară. În pregătire, acest grup de gustări este puțin mai complicat și necesită mai mult timp. În ceea ce privește umplutura pentru sandvișuri de acest tip, aici nici imaginația culinară nu este limitată de nimic.

Grupul „Vacanță”

Sandvișurile mici, așa cum se spune, „o singură mușcătură”, sunt mai frecvente pe mesele de sărbători și bufete. Grupul „de vacanță” include: tartele, tartine, vol-au-vents (coșuri mari de aluat cu umplutură în interior), tartinki. Fiecare tip de astfel de sandvișuri diferă prin tipul de umplutură. De exemplu, tartele „preferă” un aranjament haotic în grămezi de „carne tocată”, dar pentru tartine, ar trebui să vă gândiți în avans la strategia de a stratifica produsele.

Ferd sau rece?

Pe lângă opțiunile enumerate mai sus, toate sandvișurile pot fi împărțite în două grupuri mari: calde și reci. Primii, de regulă, sunt pregătiți „pentru viitor”. Umplutura pentru sandvișurile fierbinți la cuptor este foarte diversă. Poate fi și carne,și pește, și ouă și legume. Umpluturile dulci pentru acest tip de gustare sunt rar folosite. Dulceata sau dulceata sunt puse mai des pe sandvișuri reci care nu se întâlnesc cu cuptorul.

Mic dejun italian gourmet

Gata cu teoria. Să trecem la gătit. Cea mai populară umplutură pentru sandvișurile fierbinți este cârnații fierți și brânza. Vă invităm să gătiți un aperitiv cald în stil italian. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• carnat fiert;
• Brânză mozzarella;
• pâine prăjită;
• ceapa;
• ceapa verde;
• condimente „italiene”.

Toate gustările calde sunt preparate folosind aceeași tehnologie. Primul lucru de făcut este să preîncălziți cuptorul la 180 de grade. În timp ce toppingul pentru sandvișuri fierbinți va fi tăiat, cuptorul se va încălzi deja. Economisirea de timp este principalul motiv pentru care oamenii iubesc atât de mult sandvișurile.

Puneți cârnații fierți tăiați în jumătate de inele pe pâine. Apoi „du-te” brânză și ceapă (jumătăți de inele). Presărați ușor ceapa verde deasupra. Ultimul ingredient este ierburile aromatice picante. Trimiteți la cuptor timp de cinci minute.

Opțiunea „Office”

Slănină este un alt topping de sandvici popular și ușor. Fotografia aperitivului (de mai sus) arată, de asemenea, cât de frumos poate fi decorat un sandviș dacă la preparare se folosește o felie de slănină.

Ia:

• pâine;
• slănină;
• brânză tare;
• roșuroșii;
• ceapa verde;
• patrunjel sau busuioc.

Pentru a pregăti un astfel de aperitiv, puteți folosi atât pâine prăjită gata făcută, cât și o baghetă. Mai întâi punem slănină pe o felie, următorul ingredient este o roșie tăiată rondele. Următorul strat este verdeață și ceapă tocate fin. Aceasta din urmă este o brânză tare rasă pe răzătoare fină.

Varianta de carne

Umpluturile de carne pentru sandvișuri sunt foarte frecvente. Carnea este un produs consistent și bogat în calorii, așa că aceste sandvișuri sunt perfecte pentru o gustare cu drepturi depline. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vă recomandăm să folosiți chifle rotunde închise. Le taiem in doua jumatati, aproape ajungand la final. Se dovedește un astfel de cufăr. Umplutura de carne se va potrivi în ea.

Pentru a potrivi mai multe umpluturi pentru sandvișuri, vă sfătuim să îndepărtați o parte din pulpa pâinii din chiflă. Ca componentă a cărnii, puteți folosi carne tocată de pui sau porc, carne de vită înăbușită. Chiar și un cotlet pe jumătate mâncat ieri va fi o opțiune grozavă. Pe lângă ingredientul din carne, veți avea nevoie de brânză, jumătate de roșie, pătrunjel, maioneză, condimente și sare.

În interiorul chiflei, adaugă o linguriță de maioneză (o poți înlocui cu oricare dintre sosurile tale preferate). Apoi adăugați umplutura de carne. Pe deasupra - o felie de roșie, verdeață. Ultimul pas este brânza rasă. Poți închide chiflele cu capacul tăiat sau le poți lăsa deschise. Coaceți la cuptor pentru aproximativ zece minute.

omletă „sandwich” cu cârnați și roșii

Pentru uniise pare că sandvișurile cu umplutură în cuptor încă nu se dovedesc a fi destul de satisfăcătoare și hrănitoare. Este doar o gustare. Apoi vă oferim un mic dejun complet sub formă de sandviș cu omletă. Acest lucru va necesita următoarele produse:

• câteva felii de pâine;
• șuncă;
• puțin unt;
• o linguriță de muștar;
• un ou de pui;
• condimente;
• sare;
• verzi;
• brânză.

Ungeți pâinea cu unt. În tigaie, în acest moment, pregătim ouăle prăjite obișnuite. Puneți șunca și brânza pe pâine unsă cu unt. Amestecam mustar, verdeata tocata marunt, condimente intr-un recipient separat. Adăugați un praf de sare.

Scoateți cu grijă oul din tigaie, puneți-l deasupra brânzei. Rămâne să turnăm deasupra sos de muștar, iar vasul este gata. Dacă sandvișul este făcut „pentru viitor”, atunci puneți-l în cuptorul cu microunde timp de un minut înainte de servire.

Varianta pește

Peștele este o umplutură sănătoasă și hrănitoare pentru sandvișuri. Rețetele de sandvișuri cu pește sunt la fel de variate ca și opțiunile de carne. Pentru gătit, mulți folosesc pește roșu sărat. Dar poți să deschizi o cutie de conserve și să faci un mic dejun uimitor.

Necesar:

• o conserve de somon roz în ulei;
• pâine albă;
• puțin unt;
• murături;
• două sau trei champignon mari;
• brânză;
• verzi.

Procesul de gătit va arăta astfel. În primul rând, frământați peștele cu o furculițămancare la conserva. În al doilea rând, ungeți o bucată de pâine cu unt. A treia etapă este să întindeți umplutura de pește pe pâine cu unt. De sus adăugăm câteva cercuri de castraveți murați, puțină brânză și șampioane tăiate în felii mari. Prepararea finală a unui astfel de sandviș are loc într-un cuptor încălzit la 180 de grade.

Idei pentru cei care nu mănâncă carne

Too mulți astăzi salută un stil de viață sănătos sau promovează vegetarianismul. Dar chiar și pentru astfel de oameni există un sandviș. Vă oferim să gătiți o opțiune delicioasă și satisfăcătoare folosind legume. Luați:

• pâine prăjită;
• ardei gras proaspăt;
• patrunjel;
• ceapa;
• ciuperci.

Ingredientele trebuie tăiate bucăți și prăjite într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. În acest moment, pâinea trebuie adusă la o stare crocantă. Acest lucru se poate face folosind un prăjitor de pâine sau pur și simplu punând chiflele în cuptor pentru câteva minute. Rămâne doar să adăugați umplutura pe o felie crocantă și micul dejun este gata.

Printre cei care fac dietă, broccoli este un aliment foarte popular. Aceste produse fac, de asemenea, umpluturi excelente pentru sandvișuri. Rețetele cu fotografii o dovedesc. Luați:

• varză congelată sau proaspătă;
• niște brânză tare;
• pâine albă ca bază pentru un sandviș;
• câțiva căței de usturoi parfumat;
• ulei de măsline;
• ierburi picante.

Broccoli trebuie spălat și fiert la foc mic. Timpul mediu de gătire este de zece până la cincisprezece minute. Scoatem varza din apa, rece. Pâinea se rumenește la cuptor sau folosind un prăjitor de pâine. Frecam cu usturoi. Stropiți cu ulei de măsline. Așezați un strat de broccoli. Adăugați verdeață și ierburi. Dacă doriți, stropiți cu brânză rasă și trimiteți câteva minute la cuptor. Dar chiar și fără brânză, sandvișul se dovedește uimitor de gustos și sănătos.

Sandvișuri într-o tigaie

Sandvișurile fierbinți pot fi gătite nu numai în cuptor, ci și într-o tigaie obișnuită. Vă oferim o opțiune de mic dejun consistent - sandvișuri cu două fețe cu umplutură de carne. Luați:

• tocată (pui, porc, vită);
• cățel de usturoi;
• o ceapă;
• ou de pui;
• pâine prăjită.

Într-un castron separat, amestecați carnea tocată, ceapa tocată și usturoiul. Rupem oul. Se condimentează cu piper și sare. Puteți adăuga orice condimente doriți. Se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o masă lichidă. Îl întindem cu grijă pe pâine și îl trimitem la prăjit într-o tigaie.

În timp ce o parte a sandvișului se rumenește, puneți deasupra încă o lingură de carne tocată. Ne întoarcem. Prăjiți a doua parte de „carne”. Un astfel de sandviș va fi foarte bogat în calorii, dar în același timp gustos și va potoli bine foamea. Apropo, în loc de carne tocată, poți folosi șuncă rasă, cârnați fierți sau cârnați. În loc de un al doilea strat de carne, puteți pur și simplupune chifla și prăjește.

Sandvișuri cu cartofi

Se pare că cartofii sunt o garnitură. Acesta nu este deloc cazul. Cartofii pot face un sandviș uimitor de gustos. Obligatoriu:

• unt;
• un ou;
• câțiva cartofi cruzi;
• pâine;
• condimente;
• piper și sare.

Luați o răzătoare fină și frecați cartofii. Îndepărtați (strângeți) excesul de umiditate. Adăugați sare, un ou de pui, piper. Puteti pune verdeata tocata marunt sau condimente aromate in cartofi tocati. Pune o lingură din amestec pe pâine.

Adăugați ulei vegetal într-o skoroda bine încălzită. Trebuie să începeți să prăjiți sandvișul din partea umpluturii. Apoi, reversul „medaliei” este deja rumenit. Acest sandviș poate fi folosit ca un mic dejun complet de dimineață sau ca o garnitură combo distractivă.

Opțiuni de vacanță

După cum am spus deja, tartinele și tartelele sunt sandvișuri folosite cel mai des pentru sărbătorile festive și recepțiile festive. Sunt preparate la fel de simplu și rapid ca orice alte gustări. Vă oferim câteva opțiuni frumoase, gustoase și neobișnuite.

Cu hering. Pe o felie de pâine prăjită se pune o frunză de salată verde. O bucată mică de ou fiert, sfeclă fiertă și hering sunt puse deasupra ca un evantai. Puteți pre-unge pâinea cu maioneză sau puteți turna ulei de măsline obișnuit.

Cu pește roșu. Pentru a servi pe masa festivă, desigur,se preferă peștele roșu. A face un sandviș cu participarea ei este o chestiune de cinci minute. Se ia o bucată de baghetă și se unge cu sos cremos de usturoi (puteți cumpăra una gata făcută). Deasupra se pun o bucata de peste rosu si o felie mica de castravete proaspat. Servit pe frunze de salată verde, ornat cu mărar proaspăt.

Versiunea originală. Aș dori să termin opera noastră culinară cu o variantă de gustare neobișnuită. Să facem un sandviș cu hering și kiwi. Minunat? Da! Dar foarte parfumat și delicios.

Răspândiți maioneză sau sos de smântână pe pâine. Deasupra punem un cerc mare de kiwi (puteți face piure de fructe și doar să le întindeți pe un sandviș în loc de maioneză). Ultimul rând va fi format din mai multe cercuri de roșii, intercalate cu o bucată de hering. Să adăugăm o crenguță de mărar. Poftă bună!