Ceai aristocratic Pu-erh: contraindicații și proprietăți benefice

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Chinezii sunt de multă vreme faimoși pentru dragostea lor pentru o băutură precum ceaiul. Parfumat, revigorant, tonic, se încălzește perfect pe vreme rece și împrospătează în căldura verii. Dar Imperiul Celest nu este doar o țară în care o persoană a gustat prima dată această băutură uimitoare - este locul de naștere al multor varietăți de ceai.

Luați, de exemplu, ceaiul Pu-erh. Contraindicațiile și proprietățile sale benefice sunt studiate cu atenție de oamenii de știință, iar oamenii obișnuiți pur și simplu se bucură de gustul excelent al băuturii. Să înțelegem mai întâi ce este. Ceaiul negru obișnuit, cunoscut nouă încă din copilărie, se numește ceai roșu în patria lui Confucius. Frunzele sunt pur și simplu preparate cu apă clocotită și insistate. Băutura rezultată are o nuanță bogată de roșu-maro. Într-adevăr, ceaiul negru (care are o culoare maro închis) este numit de chinezi „puer”, după zona în care crește. Se deosebește de ceaiul roșu prin felul în care sunt procesate frunzele, metoda de preparare și îmbătrânirea. Da, ceaiul chinezesc Puer are proprietăți asemănătoare coniacului de elită: cu cât este învechit mai mult, cu atât are un gust mai bun și cu atât devine mai ridicat.prețul său.

Plantele din care se face Pu-erh sunt cunoscute de multă vreme chinezi: ele sunt menționate în cronicile secolului al III-lea d. Hr. Cu toate acestea, complexitatea tehnologiei face ca un astfel de ceai să fie foarte scump, nu accesibil tuturor. Ceaiul Puer are și contraindicații, dar are calități mult mai pozitive. Frunzele ies complet fermentate, astfel încât băutura are un gust și o aromă bogate, precum și o culoare unică.

Ceaiul Pu-erh, ale cărui contraindicații și calități pozitive fac obiectul unor dezbateri aprinse între oameni de știință și medici, este produs după cum urmează. Materiile prime sunt îngrămădite în grămezi, care sunt umezite cu apă. Materialul uscat este așezat într-un strat subțire și lăsat timp de o lună și jumătate. Desigur, puteți accelera procesul de uscare, dar acest lucru va afecta negativ gustul băuturii. Pu-erh se vinde presat sau la greutate (prima calitate este mai mare).

Iubitorii ceremoniei ceaiului sunt interesați nu numai de întrebarea ce este ceaiul Pu-erh. Proprietăți, contraindicațiile sale - acesta este, de asemenea, un subiect de conversație. Dar fanii consumului de ceai sunt interesați în special de modul în care să pregătească corect o băutură. Tehnologia este destul de neobișnuită. O bucată de ceai presat trebuie să fie înmuiată în apă rece timp de câteva minute. Apoi se arunca in apa aproape clocotita si se scoate de pe foc cand fierbe bine. După aceea, bulionul trebuie infuzat timp de zece minute, nu mai puțin.

Deci, aveți deja gata ceaiul Pu-erh. Vom enumera rapid contraindicațiile sale, deoarece sunt completMic. Nu este recomandat să-l bei pe stomacul gol, iar persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular (și apoi numai din cauza conținutului ridicat de cofeină) ar trebui să bea băutura cu prudență. Dar în ceea ce privește proprietățile benefice, merită luat în considerare faptul că Puerh îmbunătățește digestia, elimină toxinele (pentru toxiinfecții alimentare și mahmureală), scade nivelul de zahăr și întinerește celulele. Ceaiul Puer, ale cărui contraindicații sunt atât de nesemnificative, este un instrument excelent pentru a face față kilogramelor în plus. Nu e de mirare până de curând această băutură a fost vândută în farmacii pe bază de rețetă. Astăzi, toată lumea va putea gusta un ceai uimitor cu un gust uimitor, a cărui veche rețetă ne-a venit din China.