Cum să gătești dovlecel în aragazul lent Redmond: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gospodinele moderne nu pot decât să invidieze. Abundența de tot felul de aparate electrocasnice în bucătărie le simplifică foarte mult viața și reduce timpul de gătit. Ceea ce, vedeți, în realitățile noastre are o importanță considerabilă. Nu vom atinge toate aparatele, pentru că sunt multe, dar să vorbim despre gătitul într-un aragaz lentor.

Despre aragazele multiple

Această sobă minunată s-a impus ferm în bucătăriile noastre și, prin urmare, problema gătirii în ea este acum extrem de relevantă. Poate fi prăjit, aburit, fiert, copt. În general, gătiți aproape orice fel de mâncare. Și, important, din aproape aceleași produse puteți face cu totul alte feluri de mâncare, uneori aproape capodopere ale artei culinare. De fapt, acest postulat îl vom demonstra vorbind în detaliu despre cum să gătești o legumă atât de simplă precum dovlecelul în aragazul lent Redmond. Am luat acest brand drept exemplu pentru că este foarte popular printre gospodine. aparateaproape fiecare a doua bucătărie din țara noastră este dotată cu acest brand și, prin urmare, vom oferi rețete pentru această minunată sobă. Ceea ce, însă, nu înseamnă deloc că nu le poți implementa pe alte modele. Chiar și cele mai bugetare multicooker-uri ale oricărui producător sunt echipate cu tot ceea ce este necesar pentru utilizarea zilnică a unui set de funcții și, prin urmare, nu contează ce „nume” are unitatea ta. În orice caz, vor fi suficiente pentru a pregăti această legumă. Și așa începem. Deci, cum să gătești dovlecel într-un multicooker Redmond (sau o unitate de altă marcă)? Foarte simplu si versatil! Ce ești acum, de fapt, și vezi.

Principii generale

Înainte de a începe să vorbiți despre cum să gătiți dovlecel în aragazul lent Redmond, ar trebui să spuneți următoarele. Rețeta de preparate din această legumă este mai mult decât bogată. În general, este aproape imposibil să încerci toate metodele. Cu toate acestea, trebuie reținut un lucru: dovleceii pot fi înăbușiți, prăjiți, copți, umpluți, preparati din ei ca mâncăruri copioase de prânz cu drepturi depline, precum și deserturi cu un gust uimitor. În plus, compoziția ingredientelor poate fi înlocuită complet la propria discreție, eliminând unele componente și adăugând altele. În general, este permis să fantezi. Și pentru a face acest lucru mai ușor, poți să iei ca bază instrucțiunile pe care le oferim, ca să spunem așa, despre cum să gătești dovlecelul în aragazul lent Redmond. Rețetele pe care le puteți vedea în această recenzie pot fi o bază excelentă pentru crearefeluri de mâncare proprii. Ei bine, asta e suficientă teorie, să trecem direct la practică. Și să începem cu cele mai comune și mai iubite de multe feluri de mâncare - caviarul.

Caviar de dovlecel

Această delicatesă „de peste mări” poate fi, desigur, achiziționată de la magazin. Cu toate acestea, astăzi are departe de gustul cu care sunt obișnuiți fanii săi. Dar caviarul de dovlecel de casă va ajuta la remedierea situației. În multicookerul Redmond (precum și în alt model), puteți găti un produs care are doar „același gust”. Cum? Vă vom spune acum.

Gătit

Luăm o bucată de ardei gras, morcovi și ceapă. Dimensiuni mari. Primul îl tăiem în cuburi, îl frecăm pe al doilea, pe al treilea îl măcinam la întâmplare. Turnați câteva linguri de ulei vegetal în bol, aruncați legumele, setați modul „Prăjire” și procesați timp de zece minute. În acest timp, curățăm o jumătate de kilogram de dovlecel tânăr, tăiem pulpa cubulețe. Le trimitem la legume, sare și piper, prăjim încă zece minute în același mod. Apoi turnați un pahar de suc de roșii, amestecați, gătiți timp de patruzeci de minute în modul „Coacere”. În continuare, există două opțiuni. Felul de mâncare poate fi servit în forma în care a ieșit. Va ajunge în fagure. Dacă doriți „același gust” - toacă-l suplimentar într-un blender.

Și acum să încercăm să stingem dovlecelul în aragazul multiplu Redmond.

Ușor, rapid, delicios…

Chiar și cele mai simple feluri de mâncare cu dovlecei din aragazul lent Redmond sunt foarte gustoase. Set elementardin mai multe produse, care includ dovlecel, face posibilă pregătirea rapidă a unei mese copioase excelente. De exemplu, dacă ai resturi de smântână, dovlecel, câteva cepe și un slow cooker, poți fi sigur că cu siguranță nu vei rămâne fără prânz sau cină. Deci, cum să stingi dovlecelul în multicookerul Redmond? Elementar. Tăiați mărunt câteva cepe și prăjiți-le timp de zece minute în ulei vegetal. Mod - „Coacere”. În acest timp, curățați dovleceii de coajă (0,5 kg vor fi de ajuns), tăiați-i în cercuri subțiri, rulați cu sârguință în făină și adăugați la ceapă. Prăjiți în același mod pentru aceeași perioadă de timp. Apoi sare și piper, turnați un pahar de smântână (în lipsă, puteți lua aceeași cantitate de smântână), amestecați. Toate. Închideți aragazul lent, setați „Quenching” și așteptați o jumătate de oră. După cum am menționat deja, atunci când dovleceii sunt gătiți în aragazul lent Redmond, rețetele pot fi modificate. Ca, de exemplu, în acest caz. Dacă adaugi ciuperci împreună cu dovleceii, vei ajunge la un fel de mâncare complet diferit. Ei bine, experimentând cu ierburi, îi puteți schimba radical gustul.

Ei bine, mergem mai departe - să încercăm să gătim tocană de legume cu dovlecei în aragazul lent Redmond.

tocană

Dacă este posibil, în sezon ar trebui să încercați să gătiți cât mai multe feluri de mâncare din legume proaspete. Tocana este o opțiune grozavă. Acest fel de mâncare poate fi un fel de mâncare independent și o garnitură excelentă pentru orice carne sau produse din carne. Cat despre tocanita de dovlecel, aici lucrurile sunt completse descurcă grozav. Se potrivesc bine cu aproape toate legumele. Așadar, luând ca bază rețeta de gătit tocană de dovlecei în multicookerul Redmond pe care v-am propus-o, puteți experimenta pe baza ei cât doriți, modificând-o în funcție de prezența sau absența anumitor produse. Vă oferim cea mai simplă variantă. Și pentru a găti o astfel de tocană, ar trebui să vă înarmați cu dovlecei tineri, morcovi, ceapă, cartofi, roșii, roșii (veți avea nevoie de două bucăți din fiecare legumă), precum și cu fasole verde (două sute de grame vor fi suficiente), o câteva linguri de smântână grasă, câțiva căței de usturoi și verdeața ta preferată. Toate legumele trebuie spălate și tăiate cu grijă: cuburi - cartofi și dovlecei, cercuri - morcovi, inele - ceapă. Tăiați roșiile la întâmplare. Apoi se toarnă ulei vegetal în vasul aragazului nostru miracol, se prăjește (mod - „Coacere” sau „Prăjire”, timp - 5-7 minute) ceapă cu usturoi tocat mărunt, după care adăugăm toate celel alte ingrediente, piper și sare, turnați diluat în smântână într-un pahar cu apă fiartă, amestecați cu sârguință, închideți aragazul lent, setați modul „Stingere” și mergeți la treburile noastre timp de o jumătate de oră. După semnal, încercăm preparatul. Dacă este necesar, timpul de gătire poate fi mărit cu încă zece minute.

Apropo, felul de mâncare se dovedește a fi aproape dietetic. Imaginea poate fi stricată de prezența unei anumite cantități de ulei vegetal în ea. Ei bine, acest neajuns poate fi eliminat și pregătitdovlecei aburiți în aragazul multiplu Redmond.

Dovlecel la abur

De regulă, aproape toate multicookerele sunt echipate cu grătare speciale pentru aburirea vaselor. Acesta este dispozitivul pe care îl vom folosi în acest caz. Nu vom fi prea deștepți. Să luăm un minim de ingrediente. Ceea ce nu înseamnă, de altfel, că felul nostru de mâncare va ieși fără gust. Așadar, turnați câteva pahare de apă în vas. Instalarea grilei. Curățăm dovleceii și tăiem cercuri destul de plinuțe, îi punem într-un recipient și sare (doar puțin). Apoi întindem rondele pe un grătar, stropim deasupra cu usturoi tocat mărunt și acoperim fiecare cu un cerc de roșii. Se presară cu brânză rasă. Gătiți timp de douăzeci de minute. Selectați modul corespunzător - „Aburare”.

În continuare, vom găti dovlecel umplut în aragazul multiplu Redmond.

„Barci” cu carne

Un astfel de fel de mâncare poate fi deja un prânz sau o cină completă în sine. La urma urmei, conține carne tocată. În ceea ce privește tipul acestuia din urmă, puteți lua oricare. Dacă doriți mai multă umplutură - alegeți carne de porc sau vită. Respectați o dietă - opriți-vă la pui. Pentru gătit, este indicat să luați dovlecei foarte mici. Curățăm coaja, o tăiem pe lungime, scoatem pulpa. Tăiați puțin partea de jos. Ca rezultat, obținem ceva care seamănă cu adevărat cu o barcă. Se amestecă carnea tocată cu pulpa tocată, se adaugă o sută de grame de orez deja fiert, piper și sare. Apoi facem o umplutură din pastă de roșii (va fi suficient un borcan de jumătate de litru), câteva linguri de maioneză sau smântână șipahar cu apa. Ne punem cu grijă bărcile într-un castron, turnăm sosul preparat, setăm modul „Coacere” pe aparat și gătim timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Pentru produsele cu pui tocat, sunt suficiente treizeci de minute. La sfârșitul perioadei specificate, deschideți capacul, umpleți bărcile cu brânză rasă, gătiți încă zece minute. Apropo, felul de mâncare se dovedește nu numai gustos și satisfăcător, ci și original și frumos. Deci, astfel de „bărci” pot fi puse pe masa festivă fără îndoială. Oaspeții vor aprecia cu siguranță.

Opțiune vegetariană

Dacă dintr-un motiv oarecare nu mănânci carne, ei bine, poți umple dovleceii fără ea. De exemplu, luați același orez pentru umplutură, adăugându-i ceapă prăjită și morcovi. În plus, dacă vrei cu adevărat un fel de mâncare complet dietetic, nu poți găti umplutura. Numai în acest caz, așezați folie pe fundul multicooker-ului. Apoi puneți bărcile pe el și gătiți în modul de coacere timp de jumătate de oră. Apoi turnați un pahar cu suc de roșii și porniți aragazul lent pentru încă zece minute.

Flatcakes

Cum altfel poți găti dovlecel în multicookerul Redmond? Credeți sau nu, puteți face cu ușurință clătite. Curățați câțiva dovlecei, dați-i pe răzătoare grosieră. Asigurați-vă că stoarceți excesul de lichid. Tocați mărunt o ceapă, adăugați-o în dovlecei, apoi bateți două ouă în masă. Adăugați două linguri de făină, sare și piper, dacă vă place verdeața, o puteți tăia și adăuga. După aceea, amestecați masa. Daca nu este foarte gros,mai adauga faina. Sau o lingură de amidon. Se incinge aragazul incet, se toarna uleiul, iar apoi se prajesc clatitele cu capacul deschis, ca intr-o tigaie, fara a uita sa intoarce produsele. Timpul de gătire pentru o porție este de zece minute, nu mai mult. Mod - „Coacere” sau „Prăjire”.

Gătește supa

Totuși, un dispozitiv uimitor - un multicooker. Au fiert la abur, prăjit, înăbușit… Și acum să gătim supa. Și fără prea mult efort. Ne aprovizionăm cu un dovlecel, ceapă, morcovi, trei tuberculi de cartofi, o sută de grame de champignon, piept de pui deja fiert și o lingură de pastă de roșii. Taiem toate legumele fasii, mai putin ceapa. O macinam la intamplare. Se toarnă doi litri de apă în vas, se toarnă legumele pregătite + șampioanele tăiate în felii subțiri. Adăugați pastele, sare și piper, amestecați. Gatiti aproximativ o ora. Alegem modul, desigur, „Supă”. Deoarece pieptul este deja fiert, adăugați-l - tocat mărunt și împreună cu verdeață - în bol cu aproximativ zece minute înainte de sfârșitul procesului de gătit.

Și, în final, vă vom spune cum se prepară caserola cu dovlecei în multicooker Redmond.

Cum se face o caserolă

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat. Pregătirea nu necesită mult timp și nu sunt necesare ingrediente speciale. Este suficient să ai câțiva dovlecei, o bucată de două sute de grame de brânză procesată și tare, patru ouă și trei cepe mari. Se toarnă câteva linguri de ulei vegetal în vasul multicooker, apoi se prăjește ceapa tăiată rondele în el. Modulsetați „Coacere”, gătiți timp de zece minute, nu mai mult. Apoi, pe această pernă de ceapă, așezați un strat de dovlecel feliat și decojit. Așezăm bucăți de brânză topită peste ele, stropim cu brânză tare rasă și verdeață tocată mărunt. Apoi așezați din nou un strat de dovlecel. Și așa de trei sau de patru ori. Setăm modul „Stingere” și gătim timp de treizeci de minute. Apoi deschideți aragazul lent și turnați caserola cu un amestec de ouă bătute, pastă de roșii și condimente. Dacă doriți, poate fi puțin sărat, dar uite, nu exagera, deoarece atât brânza cât și pastele sunt deja saturate cu acest ingredient în sine. Gătiți încă 10 minute în modul de coacere.

Aceasta este rețeta de bază. Dacă doriți, puteți adăuga straturi de alte legume, ciuperci, carne tocată. Și pentru a primi, desigur, un preparat nou și o aromă și un gust diferit.

Concluzie

Producătorii de sobe miracol includ întotdeauna broșuri speciale cu rețete cu recomandări cu produsele lor. Cel mai probabil, puteți găsi în ele informații despre cum să gătiți dovlecel într-un aragaz lent. Rețetele cu fotografii (Redmond furnizează întotdeauna clienților lor broșuri similare) disponibile în aceste broșuri pot fi combinate cu cele oferite de noi și adaptate modelului dumneavoastră de multicooker. Și găsiți propriile moduri de a găti mâncăruri cu dovlecei.