Alimente care provoacă formarea de gaze: listă

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Formarea de gaze este naturală în timpul digestiei, dar acumularea excesivă în intestine cauzează o tulburare digestivă numită balonare sau flatulență. Acest simptom este extrem de neplacut, nu doar pentru ca te face sa te simti jenat in fata celorl alti, ci si din cauza senzatiilor dureroase. Din fericire, este posibil să scapi de balonare. Oamenii de știință au identificat boli ale sistemului digestiv și alimente care provoacă gaze.

Probleme gastrointestinale

• Disbacterioză. Un dezechilibru în microflora intestinală perturbă procesul digestiv, care provoacă flatulență.
• Pancreatită. Pancreasul nu produce suficiente enzime pentru a descompune substanțele, așa că această sarcină revine bacteriilor din intestinul gros. Munca lor provoacă excesformarea gazelor.
• Sindromul intestinului iritabil. Spasmele, constipația, tulburările nu beneficiază digestia și contribuie la flatulență.
• Ocluzie intestinală. Ieșirea complicată a fecalelor și gazelor împreună cu acestea provoacă balonare.

Lista de alimente care produc gaze la adulți:

• Fructe crude. Merele, strugurii, piersicii, perele conțin fructoză, din care o cantitate mare provoacă fermentație și, în consecință, flatulență. Cu toate acestea, chiar și fructele uscate (cum ar fi prunele uscate) pot crește producția de gaz atunci când sunt consumate în exces.
• Produse lactate. Lipsa enzimei lactază, din cauza vârstei sau a geneticii, este cauza fermentației în intestinul gros.
• Legume crude. Varza, ridichi, ridichi, roșii, verdeață în cantități mari încarcă sistemul digestiv.
• Produse care conțin drojdie. Berea, kvasul, produsele de patiserie proaspete, precum și unele produse lactate (brânză, brânză de vaci și așa mai departe) provoacă fermentație, ceea ce provoacă o creștere a formării de gaze.
• Carne, pește. Digestia prelungită a alimentelor proteice cauzează adesea balonare.
• Băuturi carbogazoase, dulci, reci. Zahărul provoacă fermentație, dioxidul de carbon provoacă flatulență.
• Alte alimente bogate în carbohidrați, fibre grosiere (multe tărâțe nu sunt, de asemenea, bune pentru digestie), lactoză, oligozaharide și drojdie.

Fasole

Ce alimente provoacă gaze în intestine?Orice! Diferențele constau doar în faptul că în unele cazuri o persoană nu observă acest lucru, în timp ce în altele apar simptome puternice de flatulență. Deci, de exemplu, stomacul nu are suficiente resurse pentru a digera temeinic leguminoasele (mazăre, soia, fasole și altele). Din această cauză, bacteriile care locuiesc în intestine sunt forțate să finalizeze procesul de la sine. Ca urmare, are loc o formare crescută de gaze. Dar acest lucru poate fi evitat. Este suficient să înmuiați porția dorită de fasole timp de câteva ore înainte de gătire. Dacă nu neglijezi acest sfat, atunci poți evita consecințele neplăcute sub formă de flatulență, care este întotdeauna inoportună.

Răspunzând la întrebarea care leguminoase provoacă mai puțină formare de gaze, merită menționat lintea. Are un efect mai blând asupra organismului decât multe alte culturi similare.

varză

Diferitele soiuri ale acestei legume (broccoli, colorat, alb și așa mai departe) sunt destul de răspândite. Mulți oameni știu direct ce este formarea de gaz din varză. Acest lucru se datorează faptului că conține fibre grosiere, un efect secundar al digestiei cărora poate fi flatulența. Contine si sulf, care este cauza unui miros destul de neplacut de gaze. Dar este de remarcat faptul că nu toată lumea se confruntă cu astfel de consecințe. De asemenea, este de remarcat faptul că, cu cât legumele sunt mai tinere, cu atât se eliberează mai puține gaze în timpul digestiei sale.

Pentru a evita flatulența atunci când mănânci varză, va avea nevoie de ea preliminarătratament termic (din păcate, această metodă este irelevantă în cazul verzei albe, care este „periculoasă” chiar și atunci când este fiartă).

Atenție la mărimea porțiilor și nu mânca prea mult pentru a evita balonarea. Varza de Peking este considerată cea mai „sigură” varză, deoarece este digerată de organism fără efecte secundare. Nu ar trebui să excludeți complet diversele varietăți ale acestei legume din dietă, deoarece conține o cantitate mare de vitamina C.

Produse de patiserie

Aroma produselor proaspete de copt este greu de rezistat. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de un efect secundar atât de neplăcut precum formarea de gaze din pâine. Cel mai adesea, flatulența este cauzată de produsele proaspăt coapte. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin drojdie, care provoacă procesul de fermentație. Aceste ciuperci eliberează mult mai mult dioxid de carbon decât bacteriile din stomac. De aceea, toate persoanele care suferă de flatulență ar trebui să reducă consumul de pâine proaspătă.

Este de remarcat faptul că creșterea formării gazelor este provocată de aproape toate produsele care conțin făină. Prin urmare, spălarea lor cu băuturi din lapte fermentat sau cu kvas este departe de a fi cea mai bună idee.

Usturoi

S-a dovedit că aproape toate condimentele iute irită tractul gastro-intestinal și provoacă balonare. Această categorie include și usturoiul. În cazul lui, cauza flatulenței poate să nu fie complet clară, deoarece nu conține atât de multe fibre alimentare care ar putea contribui la acest lucru. Balonarea și gazele de la usturoi se datorează faptului că conține amidon. Acesta din urmă este digerat de corpul uman cu mare dificultate. Faptul este că descompunerea amidonului nu are loc până nu ajunge la colon. Aici, digestia sa este însoțită de formarea unei cantități mari de gaze.

Factori care cauzează flatulență

Înghițirea aerului este o altă cauză a gazelor după masă. Acest lucru se întâmplă în timp ce vorbiți la masă, beți orice băutură printr-un pai, gustări din mers, mestecând gumă după masă.

Flatulența este cauzată de consumul de prea multe alimente la o masă. Stomacul nu poate conține mai mult de 400 g de alimente. Orice altceva nu numai că complică digestia și provoacă balonare, dar provoacă și somnolență.

Obiceiurile proaste contribuie, de asemenea, la formarea gazelor. Băuturile alcoolice provoacă flatulență, iar fumatul perturbă, în general, procesul de digestie.

Balonarea poate fi cauzată chiar și de alimente neutre care sunt bine absorbite de organism în mod individual, dar dacă sunt combinate incorect, complică digestia. Combinațiile de carne și dulciuri, pește și ouă, produse lactate, pepene și pepene verde cu oricare altul sunt rele.

Alimente care nu provoacă creșterea formării de gaze

Pentru a trata și a preveni flatulența, se recomandă consumul anumitor alimente. Printre acestea:

• Terci de cereale fiert în apă.
• Produse lactate. Chefirul, laptele copt fermentat, laptele coagulat, brânza de vaci, iaurtul îmbunătățesc funcția intestinală.
• Fructe și legume coapte și prelucrate termic.
• Produse proteice fierte, înăbușite și la abur: carne, pește.
• Pâine învechită sau nedospită.

Nutriție adecvată

Pentru a scăpa de simptomele neplăcute, a recăpăta încrederea în sine și a vă bucura din nou de viață, trebuie să revizuiți dieta, să renunțați la obiceiurile proaste, să duceți un stil de viață activ și să normalizați digestia în prezența bolilor.

Reduceți formarea de gaze mestecând bine alimentele, bând apă curată cu o jumătate de oră înainte și după masă, luând cina cel târziu cu trei ore înainte de culcare și nevorbind la masă.

Pentru probleme grave, medicii recomandă trecerea la 4 mese pe zi pentru a reduce porțiile și a reduce povara asupra digestiei. Un sfat eficient este să beți suficientă apă curată (cel puțin 1,5 litri pe zi, excluzând băuturile, supele, sucuri).

Nu elimina complet alimentele care conțin gaze, deoarece unele dintre ele (cum ar fi orezul) pot ajuta la combaterea flatulenței. Cu toate acestea, este important să le monitorizați cu moderație consumul.

Imbunatateste functionarea sistemului digestiv activitatea fizica si exercitii speciale. Chiar și educația fizică regulată și exercițiile de dimineață normalizează motilitatea intestinală, îmbunătățesc fluxul sanguin, accelerează digestia și, cel mai important, reduc riscul de a dezvolta boli gastrointestinale.

Tratament

Dacă flatulența și balonarea provoacă disconfort, provoacă durere, pentru ameliorarea rapidă nu este suficient să renunți la produsele care provoacă formarea de gaze, sunt necesare următoarele medicamente:

• Antispumante. Principalul ingredient activ este de obicei simeticona. Distruge spuma (în această stare, gazele sunt în intestine) și favorizează absorbția sau îndepărtarea lor în exterior într-o formă „neutralizată”.
• Enterosorbente. Luarea chiar și a cărbunelui activat obișnuit ajută la adsorbția gazelor, precum și a toxinelor și bacteriilor care provoacă flatulență.
• Produse care conțin enzime. Promovează digestia mai rapidă a alimentelor, fără a lăsa carbohidrați pentru bacteriile din intestinul gros.

În încheiere

Flat poate fi o pacoste, dar este ușor de gestionat. Tratamentul bolilor tractului digestiv, alimentația adecvată și consumul moderat de alimente care produc gaze vor ușura activitatea intestinelor și vor ameliora disconfortul.