Cât timp să prăjiți ouăle omletă într-o tigaie?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

„A găti ouăle omletă este la fel de ușor ca decojirea perelor”, va spune orice adult, „Am turnat ulei în tigaie, am spart ouăle, le-am sărat și gata.” Cu toate acestea, acest fel de mâncare are un număr mare de modificări. În funcție de numărul de ouă și de ingrediente suplimentare, timpul de gătire pentru omletă variază de la câteva zeci de secunde la câteva zeci de minute.

Ouăle omletă gătite în exces sunt în mod popular comparate cu tălpile de pantofi. Asemănarea este destul de evidentă - maro pe partea de jos și cauciuc dur deasupra. Puților oameni le place nici ea slabă - nici măcar nu poți ridica o proteină crudă și transparentă nici măcar pe o furculiță. Consistența lichidă este iertată doar la moș de ouă.

Ouă simple omlete cu trei ouă

Această rețetă se va potrivi unui școlar sau elev care nu are nimic la îndemână decât o sticlă de ulei vegetal, o tavă cu ouă și sare.

Într-un ou omletă fiert corespunzător, gălbenușul rămâne lichid, iar proteina capătă o culoare uniformă și consistența unui aspic bun pe gelatină. Cât timp se prăjește ouăle omletăobțineți consistența descrisă? Nu mai mult de patru minute cu capacul închis și 5 minute cu focul deschis în poziția de mijloc.

Ouă prăjite cu roșii

Ouă omletă neobișnuit de delicioase cu roșii. Fructele roșii coapte trebuie curățate ținându-le în apă clocotită timp de câteva secunde.

Toarnă două linguri de ulei nerafinat într-o tigaie, se încălzește puțin și se amestecă cu roșiile. Lasa-le sa fiarba 6 minute. Ouale se sparg in rosii fierbinti. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora coaja gălbenușului. Se presară cu sare și piper negru, se acoperă și se fierbe încă 3 minute. Apoi scoateți capacul și așteptați până când proteina se întărește. De regulă, 10 minute este cât timp trebuie să prăjiți ouăle prăjite cu roșii la foc mic. Pentru trei ouă sunt suficiente cinci roșii medii.

Mâncare cu bacon sau șuncă

Carnea cu un strat bun de grăsime este potrivită pentru omletă. Trebuie congelat pentru a fi mai ușor de tăiat. Cu cât farfuriile de carne sunt mai subțiri, cu atât preparatul este mai gustos. Pentru omletă din trei sau patru ouă este suficient să luați 100 g de slănină sau șuncă. Cât de subțiri au ieșit farfuriile depinde de câte minute pentru a prăji ouăle omletă.

Bucățile de carne trebuie puse pe o tigaie fierbinte unsă ușor cu ulei. După ce s-au rumenit, se răstoarnă. Apoi imediat, fără să așteptați să se prăjească pe ceal altă parte, turnați ouă peste ele, încercând să mențineți integritatea gălbenușului. Apoi se acopera cu un capac timp de doua minute si se lasaouăle se înmoaie în aroma de carne. După timpul specificat, scoatem capacul și mai ținem tigaia pe foc. Cât timp să prăjiți ouăle omletă, învățați să determinați cu ochii. Este cel mai delicios atunci când proteina a devenit solidă, iar gălbenușul a rămas aproape neschimbat, doar s-a încălzit. Pentru acest ou omletă, este de aproximativ șapte minute, inclusiv două minute de lâncezie sub capac.

Mancare cu ceapă, șuncă și roșii

Astfel de omletă sunt bune pentru prânzul de duminică, când nu te poți grăbi la muncă, ci evoca calm în bucătărie. Înainte de a vă spune cât timp să prăjiți ouăle omletă, vă vom informa despre complexitatea gătirii ouălor cu șuncă, roșii și ceapă.

Pentru o familie de patru, veți avea nevoie de o duzină de ouă, 1 kilogram de roșii, 300 g de ceapă și 400 g de șuncă. Pe lângă alimente, ustensilele pentru prăjire sunt importante. Cel mai bine este o tigaie mare, cu fund gros și capac transparent.

Unge fundul tigaii cu ulei și întinde bucățile de șuncă pe el. În timp ce se prăjesc, tăiați ceapa în jumătate de rondele și acoperiți șunca cu ele. Închideți capacul și fierbeți câteva minute, timp în care tăiați roșiile rondele subțiri.

Deschide tigaia, răsturnează șunca împreună cu ceapa. Puneți roșiile deasupra și închideți din nou tigaia. Lasă să fiarbă încă cinci minute. Adăugați sare și piper sau nu, decideți în funcție de gustul șuncii. De regulă, conține suficiente condimente. Cel care iubește mâncarea condimentată ar trebui să folosească mai bine un agitator de sare și piper și să-i aromeze doar porția. La urma urmelorpresupunem că un mic dejun de duminică îl vor mânca și copiii.

Când ceapa este suficient de moale, puteți lucra la ingredientul principal și anume ouăle. Acestea trebuie sparte într-o tigaie, încercând să le așeze la aceeași distanță unul de celăl alt. Chiar dacă gălbenușul se întinde, e în regulă. Cât timp trebuie să prăjiți ouăle omletă, ghidați-vă după cum arată prin paharul capacului, dar amintiți-vă - trebuie să păstrați ouăle pe foc nu mai mult de cinci minute. Împărțiți vasul finit în sectoare și aranjați-l pe farfurii. Acoperiți cu ierburi.

Grăsime de porc prăjită

Nu vom vorbi despre câte calorii sunt într-un astfel de fel de mâncare, dar considerăm că este util să vă reamintim că este foarte consumator de energie, așa că nu vă recomandăm să o faceți prea des, altfel va trebui să ține o dietă mai târziu.

O bucată de slănină de șaptezeci de grame trebuie tăiată în felii foarte subțiri și pusă pe o tigaie fierbinte. De îndată ce feliile devin transparente și ușor topite, trebuie răsturnate și umplute cu ouă. Trei piese vor fi suficiente chiar și pentru un bărbat adult. Reduceți focul la minimum și așteptați până când proteina se întărește. Cât de mult să prăjești ouăle prăjite cu slănină ca să fie suculentă? Nu mai mult de trei minute.

Mâncare cu dovlecei tineri

Pentru omleta de vară, dovlecelul cu lapte este perfect. Acestea trebuie spălate, tăiate în inele și sărate. După 7 minute, când sarea i-a înmuiat suficient, dovleceii trebuie transferați pe fundul fierbinți.tigaie unsa cu ulei. Cand sunt suficient de prajite se rastoarna si se toarna trei oua. Se presară cu piper. Cât de mult aveți nevoie pentru a prăji ouăle omletă într-o tigaie, determinat de starea proteinei. Un fel de mâncare cu dovlecei se gătește puțin mai mult decât cu untură sau slănină, dar nici prea lung. In 5 minute va fi gata. Stropiți-l cu pătrunjel sau mărar și începeți masa.

Mâncare cu felii de cartofi

Pentru omletă, luați cartofi fierți și tăiați-i în cercuri de 0,5 cm grosime. Se topește o bucată mică de unt într-o tigaie cu fund gros și se pune cartofi pe ea. Când este crocant pe fund, răsturnați și turnați conținutul a trei ouă direct pe el. Se presară cu mărar tânăr și se acoperă. Cât timp să prăjiți ouăle omletă în unt, ca să nu se ardă? Aproximativ la fel ca la legumele nerafinate. Cartofii vor absorbi excesul de ulei și vor deveni deosebit de gustoși. Focul de sub tigaie ar trebui să fie puternic la început. După 3-4 minute, trebuie redus și, la focul cel mai slab, aduceți vasul la pregătire.

Mâncare cu paste, mozzarella și roșii

Șase roșii tăiate cât mai mici și se fierb într-o tigaie cu unt. Când apa s-a evaporat suficient și volumul masei de roșii s-a înjumătățit, sfărâmăm pastele fierte și brânza moale pe ele, mozzarella este cea mai bună și turnați ouăle. Nu este nevoie să adăugați sare, deoarece este suficientă în brânză. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fiarbă. Cât de mult să prăjeștiomletă într-o tigaie, lăsați-vă intuiția și experiența culinară să vă spună. Credem că felul de mâncare nu trebuie fiert mai mult de 6-7 minute. În timp ce omletă ajung, toacă mărarul. Presărați-l pe vasul finit și bucurați-vă de mâncare italiană autentică.

Mâncare cu champignon

Ciupercile Champignon sunt cele mai bune pentru a face omletă de dimineață. La urma urmei, pot fi consumate chiar și crude, așa că un scurt tratament termic, care este acceptabil pentru ouă, este ideal și pentru ciuperci.

Ceapa și ciupercile trebuie tăiate cât mai mici și puse într-o tigaie cu unt topit. Sare, adauga piper si nucsoara. Se fierbe până când volumul ciupercilor scade la jumătate. Rupeți trei ouă în tigaie și acoperiți cu un capac. După trei minute, scoateți capacul și mai țineți încă câteva minute pe aragaz. Aranjați pe farfurii și stropiți generos cu mărar.

Ouă prăjite cu spanac

Olele din această primăvară pot fi gătite nu numai cu spanac, ci și cu măcriș sau rucola, precum și cu diferite tipuri de salată verde.

Tăiați spanacul suficient de mărunt și puneți-l într-o tigaie cu unt. Imediat ce verdeața se întunecă și se așează, trebuie stropită cu nucșoară rasă. Imediat după aceasta vine rândul ouălor. Acestea trebuie sparte și turnate chiar în mijlocul tigaii. Apoi ridicați spanacul de pe margini și acoperiți ouăle cu el, lăsând ferestre pentru gălbenușuri. Se rade brânza tare și se presară peste ouăle omletă, evitând cu grijă gălbenușurile.

Un ou este suficient pentru o porție mică. Tigaia ar trebuisa fie cu un diametru mic de fund - aproximativ 15 cm. Pentru o portie mai mare, numarul de oua trebuie crescut. Durata gătirii depinde de câte ouă au fost gătite. Este determinată de starea brânzei. Când este complet topit și întins uniform peste spanac, vasul este gata.

În loc de o concluzie

Considerăm util să vă reamintim că pentru a evita infectarea cu salmoneloză la omletă, luați doar ouă întregi cu coaja intacte. Spălați-le cu săpun înainte de a le folosi.

Pentru ouăle omletă, folosiți numai tigăi cu fundul greu sau antiadere.

Nu părăsi niciodată bucătăria în timp ce pregătești acest fel de mâncare simplu, pentru că cât de mult sunt prăjite ouăle omletă le afectează gustul și calitatea. Chiar și un minut în plus pe aragaz poate strica totul și, la urma urmei, vorbirea la telefon sau navigarea în informații de pe Internet are o caracteristică ciudată de a lua atenția și de a face o persoană să uite de timp. După cum ați înțeles din articolul nostru, întrebarea cât să prăjiți ouăle omletă nu este deloc inactivă. Folosiți sfaturile noastre și primele dvs. omletă nu se vor dovedi a fi „buloase”.