Cum să mănânci avocado? Trebuie să curăț un avocado? Mâncăruri cu avocado

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Avocado este un fruct exotic unic care este foarte benefic pentru organismul uman. Conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Dar pentru a beneficia cu adevărat de ea, trebuie să știi cum să selectezi și să păstrezi aceste fructe și, bineînțeles, cum să mănânci avocado. În articolul nostru, vom lua în considerare aceste și alte întrebări interesante despre acest fruct exotic. Vor fi luate în considerare și rețete interesante.

Cum să alegi?

În aproape fiecare magazin alimentar puteți vedea un astfel de fruct. Dar cum să alegi corect un avocado copt? La urma urmei, nu doriți să cumpărați fructe verzi sau, dimpotrivă, prea coapte.

Deci, la ce ar trebui să fii atent când cumperi un avocado? Către:

1. Starea cojii. Nu trebuie să cumpărați un fruct care are daune vizibile sau pete pe coajă. Este posibil ca astfel de fructe să înceapă deja să se deterioreze.
2. Culoarea fructelor. Acesta este un semn foarte important. Cum să alegi un avocado? Fructul copt este de culoare verde închis sau maro. Un semn al unui fruct necopt este coaja verde deschis.
3. Semințe de avocado. În fructele coapte, „ciocăne” când sunt scuturate. Pentru a verifica maturitatea fructului, țineți-l pânăwow și agitați. A bate înăuntru este un semn că acest fruct este copt și ar trebui cumpărat.
4. Culoarea tijei. Este de dorit ca acesta să fie de culoare maro deschis. Dacă tulpina este maro închis, atunci fructul este probabil să fie prea copt. Rețineți că, dacă baza mânerului se lasă puțin când este apăsată, atunci acesta este un semn bun. Acest fruct merită cumpărat.
5. Aspectul cojii. Atunci când alegeți un avocado, acordați prioritate acelor fructe care au pielea ridată, neuniformă și nu netedă. Fructele cu coaja netedă sunt mai puțin decojite. Au și un os mare în mijloc.
6. Moliciunea fructelor. Un avocado copt se simte ferm la atingere, dar atunci când este apăsat, adâncimea rămâne. Fructele prea tari sunt necoapte. Avocado prea moale - prea copt.

Dacă nu intenționați să mâncați fructe imediat, atunci este mai bine să cumpărați un fruct necopt. Se va coace în câteva zile la temperatura camerei. Atunci când alegeți, acordați atenție și culorii fructelor. De exemplu, fructul cu coajă maro este perfect pentru a face piureuri, supe piure, sandvișuri și piureuri. Dar avocado verde ar trebui folosit pentru a face diverse sushi, rulouri și salate.

Cum se curăță?

Trebuie să curăț un avocado? Desigur. Coaja este improprie pentru consumul uman. Cum să cureți un avocado? Această sarcină este destul de simplă. Principalul lucru aici este să faci totul în mod constant. În plus, veți avea nevoie de o lingură, o farfurie curată și un cuțit ascuțit. Acum luați în considerare secvența de curățare:

1. În primul rând, tăiați fructele în jumătate pe lungime. Apoi, întoarceți jumătățile tăiate în sus.
2. Îndepărtați osul cu un cuțit, astfel încât vârful să intre direct în el. Apoi, întoarceți cuțitul dintr-o parte în alta. Deci osul se va separa de pulpă. Apoi scoateți-l din cuțit și aruncați-l.
3. Caracteristicile etapei următoare depind de varietatea fructelor. De exemplu, coaja poate fi îndepărtată ușor cu mâna. Dacă pur și simplu nu rămâne în urmă, atunci tăiați cu grijă pulpa din interiorul fructului în cuburi. Apoi, folosind o lingura, il curatam de piele si il punem pe o farfurie pregatita in prealabil.

Cum să mănânci și ce se prepară din acest fruct?

Cum să mănânci un avocado, nu? Fructele, desigur, sunt cel mai bine consumate crude. Deoarece într-un astfel de fruct sunt stocate toate substanțele utile. În plus, fructele crude sunt mai gustoase și mai sănătoase. În timpul tratamentului termic, pulpa poate începe să aibă un gust amar. De obicei, fructele sunt adăugate separat în mâncărurile gătite.

Deci, cum să mănânci un avocado, nu? Acest lucru trebuie făcut imediat după tăiere. În aer liber, pulpa fructului se întunecă la fel ca și merele. Prin urmare, dacă nu intenționați să mâncați fructe în acest moment, atunci nu le curățați de coajă. Rețineți că acidul acetic sau citric, precum și sucul de lămâie sau lămâie ajută la încetinirea oxidării.

Ne-am dat deja seama ce este un avocado și cum este consumat. Acum luați în considerare când este potrivit să folosiți fructele și în ce fel de mâncare. Dacă vorbim despre modalități de utilizare a avocado, atunci nu vorbim despre fructele prelucrate termic. Dar fructele crude se adaugă la diferite supe (reci),salate, garnituri si sandviciuri. În plus, un astfel de fruct exotic precum avocado este folosit la prepararea de cocktailuri și deserturi.

Cum să mănânci un avocado la micul dejun? De exemplu, îl puteți întinde pur și simplu pe pâine prăjită sau pe pâine. Puteți completa acest fel de mâncare cu condimente sau sare. Ce alimente merg bine cu avocado? Cum se mănâncă? Fructul se potrivește bine cu diverse produse, cum ar fi: castraveți, verdeață, creveți, caviar de pește și așa mai departe. Ne-am dat seama cum să mâncăm avocado. Dar cât de mult poți mânca acest fruct pe zi? De preferință nu mai mult de unul.

Pot mânca fructe necoapte sau întunecate?

Dacă vorbim despre un avocado necopt, atunci da, poți mânca. Dar totuși este mai bine să-l lași să se întindă câteva zile la temperatura camerei, astfel încât să se coacă. Dacă carnea s-a întunecat la locul tăieturii, atunci nu este nimic de care să vă faceți griji. Tocmai s-a oxidat în aer curat.

Dar dacă s-a întunecat pe toată adâncimea, atunci ar trebui să fii atent. Trebuie să tăiați o bucată mică și să gustați. Dacă pulpa este acru sau a apărut un gust străin, atunci aceasta înseamnă că s-a deteriorat. Atunci este mai bine să aruncați fătul și să nu vă riscați sănătatea.

Cum se depozitează?

Cum se păstrează avocado? Totul depinde de starea în care se află și de ce vrei să obții. Dacă acestea sunt fructe necoapte, atunci acestea sunt păstrate la temperatura camerei într-un loc întunecat și într-o pungă de hârtie. Procesul de coacere a avocado în acest caz va dura de la 3 la 5 zile. Dacă nu utilizați pachetul, atunciacest proces va dura încă câteva zile.

Se crede că pentru ca un avocado să se coacă și mai repede, merită să pui o banană sau un măr în pungă. Apoi procesul va fi redus la 3 zile. Avocado coapte se păstrează la frigider. Acest lucru este necesar pentru ca acesta să nu se deterioreze și să nu se coace excesiv.

Cum se păstrează un avocado la frigider? Este indicat să îl plasați în secțiunea de fructe. Dar un avocado tăiat poate fi păstrat la frigider, dar trebuie să lăsați un os în jumătate. De asemenea, ar trebui să puneți fructele într-un recipient.

Înghețare

Avocado poate fi, de asemenea, congelat. Dar este indicat să congelați fie jumătăți de fructe, fie să faceți piure din fructe. Durata de depozitare în acest caz este de 6 luni. Deși unele gospodine păstrează avocado congelat până la 1 an. Rețineți că dezghețarea fătului ar trebui să fie treptată. Adică, produsul trebuie mutat în compartimentul frigider cu o zi înainte de utilizarea prevăzută.

Salata de creveți

Mai târziu în articol ne vom uita la rețete și preparate interesante cu avocado. Să începem cu salata. Este foarte important să luați un avocado copt pentru acest fel de mâncare. Procesul de gătire va dura aproximativ douăzeci de minute.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un lime;
• 200g de creveți cruzi (alegeți mai mari);
• 2 căței de usturoi;
• ulei vegetal;
• două crenguțe de busuioc verde;
• un avocado mare copt;
• un castravete lung.

Proces de gătit

Primul lucrucurățați usturoiul, zdrobiți, tocați mărunt. Apoi, la busuioc, scoatem frunzele de pe tulpini, punem deoparte. Tăiați tulpinile în felii subțiri.

Decojiți coaja creveților. După aceea, faceți o incizie de-a lungul centrului spatelui pe fiecare. Îndepărtați vena intestinală, dacă este prezentă.

Ia o tigaie (de preferință una mai mare). Încinge uleiul în el. Amestecați creveții cu busuioc și usturoi. După aceea, sare și pune ingredientele amestecate în tigaie. Se prăjește la foc mare aproximativ un minut și jumătate pe fiecare parte. După aceea, pune fructele de mare finite pe o farfurie. Apoi, piperează-le. Se spala castravetele, se curata de coaja si se taie pe lungime. Apoi îndepărtați semințele cu o lingură. Tăiați carnea în cruce în bucăți mici de aproximativ 1 cm grosime.

Spălați varul, folosiți o perie în acest proces. Uscați fructele, îndepărtați coaja cu o răzătoare fină. Apoi, stoarceți sucul. Se toarnă jumătate din ea peste castraveți. Se presara apoi cu coaja. Nu uitați să adăugați sare.

Acum să luăm avocado. Spălați-l, curățați-l, îndepărtați osul, desigur. Acum tăiați pulpa în bucăți medii. Stropiți-le cu sucul de lămâie rămas.

Luați o farfurie adâncă, puneți în ea toate ingredientele pregătite, amestecați și asezonați cu ulei, piper, sare și frunze de busuioc tocate. Iată un fel de mâncare de avocado delicios și sănătos. Dacă doriți, puteți adăuga câteva roșii în salată. O astfel de legumă nu va strica gustul felului de mâncare. Această salată se va potrivi perfect în meniul mesei festive. De asemenea, acest fel de mâncare poate fi preparat și fărăocazii, cum ar fi cina.

Gustare

Ce alte feluri de mâncare cu avocado poți face? De exemplu, gustări. Vă oferim o singură variantă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 lingură mentă proaspătă tocată mărunt;
• 1 avocado;
• 50g brânză feta;
• 4 felii de pâine;
• 1 lingură suc de lămâie (proaspăt stors);
• un sfert de linguriță de sare fină și aceeași cantitate de piper negru.

Pregătirea gustărilor

În primul rând, zdrobiți avocado cu o furculiță până se face piure. Adăugați mentă și suc de lămâie. Se sfărâmă brânza în amestec. Apoi, piper și sare după gust.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Prăjiți niște pâine în ea. Întindeți amestecul de avocado și feta pe pâine prăjită fierbinte. Acest aperitiv va fi o alternativă excelentă la micul dejun obișnuit.

Avocado cu ou

O utilizare destul de neobișnuită a unui fruct exotic. Pentru gătit veți avea nevoie de: un avocado și două ouă. Veți avea nevoie și de condimente după gust. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să tăiați avocado în jumătate.

După aceea, scoateți osul. Cu o lingură, faceți o adâncitură în fiecare jumătate. Apoi spargeți un ou în jumătate. Stropiți cu condimente. Mutați avocado într-o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20 de minute. Apoi serviți vasul la masă. Acest fel de mâncare va fi o alternativă excelentă la omleta obișnuită sau la ouăle prăjite.

Piure de supă cu dovlecel

Vă oferim o rețetă pentru un preparat original. Nu ai gustat aproape niciodată o supă piure ca aceasta.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• trei căței de usturoi;
• doi dovlecei tineri;
• 20ml cremă (11 la sută);
• sare, piper negru;
• 1 avocado copt;
• 80 ml supă de pui sau de legume;
• două cepe;
• 50g unt și sucul unui sfert de lămâie.

Gătitul supei originale

În primul rând, curățați ceapa și usturoiul. Legumele se toacă mărunt și se prăjesc în unt. Spălați dovleceii, curățați-i de coajă. Apoi tăiați la întâmplare. Trimiteți bucățile de dovlecel la ceapă și usturoi. Fierbeți aproximativ 5 minute, asigurați-vă că amestecați în timpul procesului.

În continuare, adăugați bulionul în tigaie, aduceți-l la fiert. Reduceți puțin focul și aduceți legumele la dispoziție. Sarați vasul și lăsați-l să se răcească puțin. În acest moment, spălați avocado, curățați-l de coajă și îndepărtați sâmburele. Stropiți fructele cu suc de lămâie. După aceea, folosind un blender, măcinați pulpa unui fruct exotic într-un piure. Se sare și se piperează masa rezultată. Dați la frigider.

Piure dovlecel cu bulion. Se toarnă smântâna, se încălzește la foc mic, dar nu se aduce la fierbere. Luați de pe foc și adăugați piure de avocado. Amestecă toate ingredientele într-un blender până la omogenizare. Înainte de servire, decorați vasul cu ierburi. Poftă bună!

Concluzie

Acum știi cum să mănânci avocado. Am descris, de asemenea, caracteristicile de depozitare ale acestui fruct exotic și exemple de utilizare. În plus, au fost luate în considerare diferite feluri de mâncare. Sperăm că vă vor interesa și veți putea face acasă astfel de preparate sănătoase. Vă dorim mult succes!