Blended whisky este o băutură nobilă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Whiskey este o băutură tare. Se face din cereale naturale, drojdie si apa, invechite in butoaie speciale. Doar trei țări sunt implicate în producerea acestei băuturi: Scoția, SUA și Irlanda. Cel mai popular este scoțianul. Mulți oameni confundă single m alt și blended whisky, vom încerca să înțelegem această problemă și să luăm în considerare fiecare tip de elixir scoțian.

Soiuri de băutură scoțiană

Există trei soiuri:

• m alty;
• granule;
• whisky amestecat.

Tehnologia de producție

Whisky de malț

Orzul este folosit pentru producție. Orzul este sortat cu grijă, curățat și uscat. Apoi înmuiat în apă. Apa trebuie să fie saturată cu oxigen. Procesul de înmuiere se termină când boabele încep să germineze. Orzul germinat este uscat, temperatura ar trebui să fie de 65grade. Uscarea are loc într-o încăpere specială unde boabele sunt afumate cu turbă. In acest fel se obtine m altul care apoi este macinat si amestecat cu apa fierbinte. Se răcește și se adaugă drojdie în soluție. Procesul de fermentație începe și durează 3 zile. Rezultatul este „spălare”, care este supusă unei duble distilare (12 ore). Se adaugă apă de la sursă pentru a reduce puterea băuturii. Malțul este învechit în butoaie de stejar. Perioada de expunere variază, dar nu mai puțin de 3 ani. Există următoarele soiuri: butoi (de la diferite distilerii) și single m alt (produs de o singură distilerie).

Whisky cu cereale

Materiile prime pentru producerea whisky-ului de cereale sunt cerealele (grâu, porumb). Acest tip de whisky este doar distilat (continuu). Este mult mai moale decât malțul și este, s-ar putea spune, o materie primă tehnică care intră în producția de produse amestecate.

Whisky amestecat

Pentru producție, se amestecă două tipuri: malț și cereale. Blended Whisky este cea mai promovată băutură, care combină gusturile diferitelor soiuri. Îl împart în 3 tipuri:

• standard (componentele sunt vechi de cel puțin trei ani). Cele mai faimoase amestecuri sunt Johnnie Walker, Ballantine's;
• Clasa„amestec de lux”. Această specie este păstrată timp de aproximativ 12 ani. Mărci populare: „Chivas Regal”, „William Lawson”;
• clasa premium. Amestecul de expunere este mai mult de 12 ani. Mărci celebre: Macallan 1926, Dalmore 62.

Blended whisky se află pe lista celor mai scumpe băuturi de elită din lume. Majoritatea vânzărilor sunt mixte, dar malțurile single atrag mai mulți cumpărători.

Deci, după cum putem vedea, whisky-ul single m alt și whisky-ul amestecat sunt băuturi foarte diferite, dar ambele soiuri sunt rafinate.

Cum să-l folosești corect?

Whisky-ul amestecat scoțian este o băutură regală. Se bea din doua tipuri de pahare: in forma de lalea (pentru a aprecia culoarea, gustul si aroma bauturii) si late cu fund gros (de amestecat cu apa, cola, vermut). Scoțienii preferă să bea whisky după regula celor 5 „S”: inspirați, admirați, savurați, diluați, înghițiți. Temperatura băuturii ar trebui să fie de aproximativ 18-21 de grade, la această temperatură se dezvăluie un buchet de aromă. Dacă sunteți pe cale să vă plonjați în lumea whisky-ului, atunci ar trebui să începeți cu blended!