Compoziția apei: controlul calității și standardele acceptabile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Apa este cel mai comun compus anorganic de pe Pământ, care stă la baza fenomenelor atmosferice, a reacțiilor chimice și a proceselor fiziologice. Rolul ei este greu de supraestimat, deoarece existența vieții și a naturii din jurul nostru ar fi imposibilă fără participarea ei.

Apa și rolul ei în natură

Ciclorul apei în natură asigură crearea condițiilor normale pentru viața tuturor organismelor vii și plantelor. În procesul de fotosinteză, cu participarea apei și a luminii, se formează substanțe organice necesare plantelor. Ele furnizează hrană pentru insecte și ierbivore, care la rândul lor sunt hrană pentru prădători. Întregul lanț digestiv se bazează pe aportul de apă.

La nivel climatic, rolul apei este de a regla temperatura și umiditatea în straturile atmosferei. Cantitatea de umiditate evaporată scade sub formă de precipitații. Masele de aer se deplasează și transportă sub formă de nori umiditatea evaporată de la suprafața oceanelor către continente. Curenții mari transportă aer cald sau rece, creând o astfel de varietate de floră și faună în climatcurele.

Pentru unele organisme vii, apa este un habitat. Și chiar și nașterea și dezvoltarea unui embrion uman are loc în mediul acvatic.

Structura și proprietățile apei

O moleculă de oxid de hidrogen este formată din doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen. În natură, poate apărea în trei stări de agregare: lichid, solid și gazos. Starea agregatului depinde de condițiile externe: temperatură și presiune. Punctul de îngheț al apei este de 0 grade Celsius, iar punctul de fierbere este de 100 de grade Celsius la o presiune de 1 atm. Dacă presiunea este mai mică, atunci apa va fierbe la temperaturi mai scăzute.

Oxidul de hidrogen este un dipol, deci apa are un nivel ridicat de conductivitate termică și capacitate de căldură. Se încălzește rapid și se răcește rapid. Și proprietatea tensiunii superficiale permite unui lichid să ia o formă în conformitate cu gradul de umectare al substanței în contact cu acesta. Este proprietatea tensiunii superficiale care permite unor specii de insecte să alunece pe suprafața apei.

Ce este în apă? Oxidul de hidrogen este incolor și inodor, dar apa nu apare în forma sa pură; conține o listă lungă de compuși organici și elemente chimice. Datorită polarității moleculelor sale, apa acționează ca un solvent universal. Viteza de dizolvare poate fi mai mare odată cu creșterea temperaturii. Pe măsură ce presiunea crește, soluția de apă poate absorbi mai mult gaz.

Rolul apei în corpul uman

Corpul uman este format din 70-80% apă. Toate țesuturile sunt saturate cu umiditate, cu excepția țesuturilor care alcătuiesc părul, unghiile, oasele. Apa din corpul uman joacă rolul de solvent și de transport pentru livrarea nutrienților către celulele țesuturilor și îndepărtarea produselor de degradare. Fără participarea umidității care dă viață, nu are loc un singur proces metabolic.

Dacă o persoană este bolnavă, medicii recomandă să bea mai mult. Când se primește o cantitate mare de lichid, toxinele și elementele microflorei patogene sunt îndepărtate mai repede din organism, ceea ce contribuie la o recuperare mai rapidă. Aportul zilnic de apă curată recomandat de nutriționiști trebuie să fie de cel puțin 1,5-2 litri. Odată cu scăderea nivelului său în organism se declanșează reflexe necondiționate, pe care le simțim sub formă de sete. Fără completarea constantă a corpului cu lichid, apare moartea. O persoană nu poate trăi mai mult de 5-6 zile fără apă. Aportul său în forma sa pură este necesar pentru organism, iar în lipsa de umiditate, pielea devine uscată, părul fragil. Dacă o persoană consumă apă de proastă calitate pentru o perioadă lungă de timp, atunci pot apărea probleme de sănătate. Acest lucru va afecta nu numai aspectul, ci poate provoca și boli grave.

Diferențe de temperatură a mediului extern ajută organismul să supraviețuiască funcției de termoreglare, la care participă și apa. Când temperatura ambientală crește, începe transpirația, un reflex necondiționat de transfer de căldură care permite corpului să stabilească temperatura corpului.

Apă curată de băut

Apă care îndeplinește cerințele legalestandarde de calitate, este considerată băutură. Compoziția chimică a apei trebuie să respecte normele stabilite de standardele de calitate de stat. Pentru utilizarea zilnică este potrivit doar un produs pur. Apa nu trebuie să conțină particule în suspensie de elemente străine, precum și organisme ale microflorei patogene, care pot fi agenți cauzali ai bolilor care pun viața în pericol. În țara noastră, nivelul calității apei este monitorizat de către TO TU „Rospotrebnadzor”.

Sursa de apă curată poate fi o fântână sau o fântână. Apa de la robinetul unui apartament din oraș, de regulă, nu este potrivită pentru băut. Pentru a-l curăța de impurități, trebuie să utilizați un filtru. Când se cercetează o nouă sursă, este necesar să se verifice fără greșeală compoziția chimică a apei. Nu beți niciodată dintr-o fântână necunoscută, acest lucru poate avea consecințe grave.

Apă îmbuteliată

Din cauza calității proaste a apei de la robinet, oamenii au început să folosească versiunea îmbuteliată pentru băut și gătit. Dacă te uiți la ea, aceasta este apă de băut, care nu ar trebui să conțină elemente străine, inclusiv îndulcitori, arome și coloranți. Dacă conținutul acestor substanțe depășește 1%, atunci o astfel de băutură dobândește statutul de băutură răcoritoare.

Există două tipuri de apă îmbuteliată: apă minerală și apă potabilă. Apa minerală este luată dintr-o fântână înregistrată oficial și conține săruri și elemente utile. Această apă este gata de băut și nu necesită purificare suplimentară. Bea apă minerală în marecantitățile nu sunt recomandate. Apa care este creată artificial prin adăugarea de săruri și alte elemente nu este considerată apă minerală.

Cumpărați apă potabilă și minerală numai de la producători de încredere a căror calitate a produselor îndeplinește standardele de stat. O marcă necunoscută, combinată cu un preț scăzut, ar trebui să alerteze cumpărătorul, este mai bine să nu folosiți o astfel de apă.

Duritatea apei

Acest indicator este determinat de cantitatea de săruri conținute în apă. Impuritățile pot fi în formă dizolvată și uneori în formă suspendată. Însuși conceptul de „duritate a apei” s-a format datorită rigidității țesăturii, care a fost spălată în apă cu săpun cu un conținut ridicat de acizi grași.

Dacă soluția conține o cantitate mare de diverse săruri, o astfel de apă poate fi numită dură. Această apă este cea care lasă depuneri în ibric și pe elementul de încălzire al mașinii de spălat. Apa tare nu face spumă bine și la spălare, usucă și strânge pielea. Părul spălat în astfel de apă este pieptănat prost și devine „obraznic”. Utilizarea pe termen lung a apei dure poate provoca formarea de pietre la rinichi.

Apa prea moale este de asemenea rea. Utilizarea constantă a unei astfel de ape poate provoca hipertensiune arterială, ulcere gastrice sau duodenale, carii și gastrită. Dar pentru uz casnic, apa moale este foarte convenabilă, cu excepția capacității sale de a oxida mai intens elementele metalice. Duritatea permisă a apei - 2-10 mg-eq/l. Acest indicator este valoarea medie a rigidității. Pentru a verifica ce categorielichidul de la robinet este relevant, puteți experimenta cu săpun și acordați atenție prezenței depunerilor în fierbător.

Apă distilată

Această apă are un conținut neglijabil de mic de impurități, ceea ce îi scade conductivitatea electrică. În sălbăticie, un astfel de lichid nu poate fi găsit, dar se obține prin folosirea distilatoarelor. Modificarea compoziției apei are loc în mai multe etape: apa este fiartă, se eliberează abur - acest condens este colectat într-un recipient separat. Dacă este necesar, procedura se repetă. Rezultatul este un lichid cu conținut minim de materii străine.

Aplicații:

• medicament;
• industrie;
• Cosmetologie;
• biochimie.

Apa distilată este turnată în bateriile auto, acționând ca un electrolit și este folosită și în sistemul de răcire. În domeniul medicinei, o astfel de apă este folosită pentru a crea soluții pentru medicamente. Acest tip de lichid nu se consumă, sărurile și mineralele trebuie să fie prezente în compoziția apei de băut.

Apă sfințită

Biserica Ortodoxă sărbătorește Bobotează pe 19 ianuarie. Se crede că în această zi toată apa este înzestrată cu proprietăți vindecătoare. Există o tradiție conform căreia în Botez trebuie să te scufunzi în Iordan, unde poți să speli toate păcatele și să te cureți cu apă sfințită. Apa este sfințită prin rugăciuni și, potrivit clerului, are proprietăți vindecătoare.

Cercetare științifică care vizează studierea proprietățilorapa sfintita, se pastreaza pana in ziua de azi. Există o presupunere că pe 19 ianuarie are loc o schimbare a proceselor asociate cu câmpul magnetic al Pământului și din acest motiv toată apa este încărcată. Structura apei sfințite, spre deosebire de apa obișnuită, are grupuri de molecule asamblate într-un singur grup - un grup. Acesta este ceea ce face ca apa sacră să fie atât de utilă, potrivit vindecătorilor tradiționali. De fapt, măsura în care apa sfințită afectează corpul nu este pe deplin înțeleasă, iar știința nu poate explica de ce unii oameni sunt vindecați în mod miraculos din interacțiunea cu apa sfințită.

În Biserica Ortodoxă, apa sfințită este folosită în ritualurile botezului, iluminatul bisericii și vasele. Credincioșii folosesc apa sfințită în scopuri medicinale. Dacă apa devine tulbure, aceasta poate fi turnată doar într-un loc în care oamenii sau animalele nu merg, iar vasul în care se afla apa sfințită nu mai poate fi folosit în scopuri casnice.

Memorie cu apă

Elementele structurale ale clusterelor de apă pot aminti și transmite informații. Potrivit omului de știință SV Zenin, apa își poate „aminti” structura substanței dizolvate în ea. Cercetătorul japonez Masaru Emoto a efectuat o serie de studii. El a colectat mostre de apă din diferite părți ale lumii și a acționat alternativ asupra lor. Mostre de apă, peste care s-au citit rugăciuni și s-au cântat cântece, și-au construit structura într-un anumit fel, purtând informații pozitive.

Acest fenomen nu are o justificare științifică, iar oponenții acestor ipoteze explică faptul apariției structurii apei prin faptul că vibrațiile sonore din mediul extern pot afecta aranjarea moleculelor unele față de altele.prieten. Și stocarea pe termen lung a apei sfințite se explică prin absența organismelor vii în apa de botez înghețată.

Analiza impurităților

Apariția necesității de a efectua o analiză chimică a compoziției apei apare la explorarea unei noi surse. Dacă a fost forat o fântână nouă sau a fost săpat o fântână, este imperativ să verificați siguranța acesteia înainte de a bea apă. Este suficient să luați o probă de apă și să o duceți la SES, acest serviciu este angajat în cercetări de laborator.

La determinarea compoziției apei se efectuează studii pentru prezența componentelor organice și chimice. Se detectează nivelul de aciditate, prezența sărurilor, se determină duritatea, precum și nivelul de concentrație a metalelor grele. Dacă fântâna este situată la un nivel de 10-15 metri, atunci este necesar să se facă o analiză extinsă care să dezvăluie o compoziție și mai detaliată a apei. Amplasarea sondei aproape de suprafața pământului crește probabilitatea ca substanțele de suprafață și scurgeri să pătrundă în apă, precum și microorganismele care pot provoca infecții intestinale.

Instalarea instalațiilor de tratare și alegerea tipului acestora ar trebui să se bazeze pe rezultatele unei analize chimice a apei. După instalarea filtrelor pentru a verifica nivelul de purificare, este necesar să se reanalizeze.

Tratamentul apei

Apa pe care o folosim pentru gătit și alte nevoi zilnice este tratată cu atenție înainte de a intra în conducta publică. La stația de epurare trebuie să treacă lichidulmai multe etape de epurare, iar la momentul intrării în alimentarea cu apă, calitatea apei trebuie să respecte standardele de reglementare. Dar asta nu înseamnă că este potrivit pentru băut și gătit. Chestia este că în perioada de construcție activă a secolului al XX-lea, conducta a fost realizată din oțel, iar în timp, procesele de coroziune au început să aibă loc pe țevi. Apa care trece prin țevile ruginite este saturată cu elemente corozive și devine nepotrivită pentru consum în această formă. Prin urmare, este necesar să se determine compoziția apei și să se echipeze versiunea de apartament a dispozitivelor de tratare sub formă de filtre.

Unele proprietăți ale apei nepotabile pot fi determinate cu ochiul liber. Turnați lichidul într-un pahar și inspectați-l vizual. Dacă apa de la robinet are un aspect opac și impurități vizibile, atunci nu trebuie consumată nici după filtru. Este necesar să luați o probă pentru examinare chimică și să înțelegeți motivul unei astfel de contaminări.

Concluzie

Apa este o necesitate indispensabilă vieții, așa că trebuie să-i monitorizezi calitatea. Dacă vrei să fii sănătos, bea apă curată și sănătoasă.