Cum să faci o rețetă de pizza vegetariană?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pizza a fost inventată cu mii de ani în urmă. Este distribuit în toată lumea și este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de până acum. Pizza este o pâine coaptă cu diverse garnituri.

Cu toate acestea, în aceste zile este o direcție foarte comună pe care mulți au început să o urmeze. Acesta este vegetarianismul sau încetarea consumului de produse din carne. Se poate face fără carne - un ingredient care este prezent în aproape toate tipurile de pizza? Și ce gust ar avea pizza fără ea? Acest articol va vorbi despre beneficiile sale, precum și despre rețete de pizza vegetariană acasă.

Beneficiile pizza fără carne

Multor li se poate părea că mâncarea celor care nu mănâncă carne este slabă și lipsită de gust, pentru că „mestecatul verdețurilor” zilnic este plictisitor și trist. Cu toate acestea, vegetarienii au în meniu o mulțime de preparate interesante și gustoase, în ciuda faptului că nu conțin un singur gram de carne. Un astfel de fel de mâncare este pizza. Chiar dacă putem folosi doar ingrediente fără carne, varietatea de arome din acest fel de mâncare este de neegalat.dezamăgi. La fel ca și carnea, pizza vegetariană are multe variante diferite - cu ciuperci, legume proaspete, fructe proaspete. Cu o asemenea varietate, toată lumea va putea găsi ceva pe gustul său.

Deoarece pizza de legume, respectiv, include o mulțime de legume, acest fel de mâncare conține o cantitate mare de vitamine. Legumele sunt un produs necesar organismului, care ar trebui inclus în dieta ta zilnică. Și o porție atât de interesantă de salată de legume sub formă de pizza nu va fi doar gustoasă, ci va aduce și o mulțime de beneficii.

pizza clasică de casă

Pizza este un fel de mâncare delicios, care este o plăcere să mănânci cu întreaga familie într-o seară rece de iarnă, bucurându-te de o atmosferă confortabilă. Fiecare gospodină care se respectă ar trebui să cunoască rețeta de pizza vegetariană și să o poată găti. Avantajul acestui fel de mâncare este că, deși este festiv (pentru majoritatea familiilor), nu este foarte scump. Este destul de simplu și rapid de preparat acasă.

Pentru a face o pizza vegetariană pentru întreaga familie, veți avea nevoie de următoarele produse:

• făină de grâu - 300 de grame;
• apă - 200 ml;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• drojdie - 1 lingurita;
• sare;
• pastă de tomate - 100 de grame;
• ardei gras - 1 bucată;
• brânză tare - 100-150 de grame;
• brânză albastră - 50 de grame;
• roșii - 2 bucăți;
• ceapă - 100 de grame;
• broccoli sau conopidă - 150g

Cum să gătești

1. Mai întâi diluați drojdia în apă, apoi adăugați restul ingredientelor pentru bază: făină și unt. Apoi adaugam. Și acum, cel mai simplu, dar în același timp incredibil de gustos aluat de pizza este gata! Dăm elasticitate aluatului, frământându-l cu mâinile, apoi îi dăm forma unui kolobok și îl lăsăm la cald o jumătate de oră. După aceea, frământați-l din nou bine, asigurându-vă că a luat consistența necesară. Intindem baza cu sucitorul si o punem pe o tava de copt. Înainte de asta, este necesar să puneți pe ea hârtie de copt, unsă ușor cu ulei de floarea soarelui. Întindeți pasta de roșii uniform pe întreaga suprafață a aluatului întins.
2. În continuare, tăiați umplutura din legume și puneți-o pe sosul de roșii în orice ordine. Acoperiți cu brânză rasă.
3. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și lăsați 10-15 minute. Apoi scoateți-l din cuptor și lăsați vasul să se răcească. Pizza vegetariană de casă este gata. Puteți invita familia la masă pentru a se bucura de gustul și aroma sa delicioasă.

Pizza în grabă

Fiecare dintre noi avem situații în care vrem să mâncăm, dar nu există timp să gătească un preparat complex pentru o lungă perioadă de timp. În acest caz, o rețetă de pizza vegetariană acasă va veni în ajutor. Această pizza se prepară rapid, nu necesită cheltuieli speciale și, în același timp, se dovedește incredibil de gustoasă și aromată.

Pentru a pregăti pizza cu legume „Minute” veți avea nevoie de:

• făină - 300 de grame;
• ou - 2 buc;
• maioneză - 80 de grame;
• smântână - 80 de grame;
• pastă de tomate, ketchup (sau orice alt sos de legume);
• brânză tare;
• legume (alegem umplutura pentru pizza vegetariană în funcție de preferințele personale);
• verzi (după gust).

Comanda de gătit:

1. Bateți ouăle, adăugați la ele smântână cu maioneză și amestecați bine. Se toarnă toată făina în amestecul rezultat și se amestecă din nou bine. Aluatul trebuie să fie puțin apos.
2. Turnați aluatul într-o tigaie unsă în prealabil cu ulei. Am pus să gătim la foc mediu.
3. După ce devine mai elastică (pentru ca umplutura să stea la suprafață, și să nu se scufunde în aluat), adăugați sosul cu umplutura la baza noastră. Va fi și mai gustos dacă presărați cu generozitate din ce în ce mai multă brânză rasă deasupra.
4. Acoperiți pizza cu un capac.
5. De îndată ce devine vizibil că aluatul este copt, iar brânza deja s-a topit și a devenit vâscos, scoateți rapid tigaia de pe foc - pizza este gata.

pizza delicioasă cu ciuperci

Această pizza vegană este un fel de mâncare grozav pentru toamnă, sezonul ciupercilor proaspete, mai ales când culegi ciuperci în timpul unei excursii în pădure cu familia sau prietenii. Se poate prepara insa atat iarna cat si vara, folosind ciuperci murate sau congelate. Fanilor de șampioane le va plăcea această pizza, deoarece vor fi folosite în această rețetă.

Pregătirea ingredientelor necesare:

• făină de grâu - unu și jumătatesticlă;
• apă - 100 ml;
• ulei de floarea soarelui - 7 grame;
• drojdie - 1 lingurita;
• sare;
• mozzarella - 200 de grame;
• roșii - 2 bucăți;
• champignons (puteți lua orice alte ciuperci) - 90-100 de grame.

Metoda de gătit:

1. În apă caldă creștem drojdie. Se lasă la cald aproximativ 30 de minute.
2. Toarnă făină în același castron, adaugă ulei vegetal, adaugă sare.
3. În primul rând, amestecați aluatul cu o lingură, apoi frământați cu mâinile. Ar trebui să fie elastic. Punem aluatul într-un loc cald timp de câteva ore, astfel încât să crească în volum.
4. După aceea, întindeți aluatul de pizza în formă de cerc plat. O punem pe hartie de copt, care trebuie mai intai unsa cu ulei sa nu se lipeasca pizza.
5. Tăiați umplutura: roșiile în felii, ciupercile în felii și brânza în cuburi. Intindem pe aluat in aceasta ordine: rosii, ciuperci, branza. Deasupra se poate adăuga verdeață tocată.
6. Pune pizza într-un cuptor preîncălzit la 230 de grade pentru o jumătate de oră.
7. Gustul preparatului finit este pur și simplu incredibil!

Pizza delicioasă și nici un rău pentru silueta

Îți amintești de câte ori ai fost nevoit să-ți refuzi tratarea parfumată preferată din cauza fricii de a te îngrășa chiar și dintr-o singură bucată? Cu siguranță nu te vei mai bine din această pizza, deoarece o porție conține doar 90 de kilocalorii. Pentru iubitorii de mâncare delicioasă, dar care obișnuiesc să-și urmărească silueta și greutatea, a fost creată o rețetăpizza specială care nu va dăuna siluetei. Aluatul pentru o astfel de pizza vegetariană constă din făină de porumb sau de orez, iar pentru prepararea ei nu se folosește nici o picătură de ulei. Legumele proaspete fac o umplutură uimitoare, cu un conținut scăzut de calorii, care va aduce numai beneficii corpului tău.

Ingrediente:

• făină de orez - 160 de grame;
• făină de porumb - 160 de grame;
• făină de in (poate fi înlocuită cu semințe de in) - 40 de grame;
• jumătate de lămâie;
• sodă - 1/2 linguriță;
• diverse condimente - câteva ciupituri;
• roșii - 400 de grame;
• ardei dulce - 100 de grame;
• ceapa rosie - 1/2 cap;
• măsline - 1/2 cutie;
• tofu - 200-250 de grame;
• pastă de tomate (sau ketchup) - 4 linguri;
• rucola - buchet.

Pași de gătit:

1. Amestecați toate tipurile de făină, cu excepția semințelor de in, împreună cu condimente și sifon - aceasta va fi baza pentru pizza noastră.
2. Toarnă făina sau semințele de in într-un castron separat. Adăugați puțină apă fierbinte acolo și lăsați să stea puțin pentru a obține un amestec de consistență vâscoasă.
3. Combină conținutul a două boluri și amestecă bine. Apoi adăugați suc de lămâie și puțină apă în aluatul aproape gata. Ar trebui să fie elastic și ușor lipicios.
4. Acum trebuie să întindeți aluatul rezultat sub forma unei baze de pizza. Este mai ușor să faceți acest lucru dacă pudrați aluatul și sucitorul cu puțină făină.
5. La cuptor, preîncălzit latemperatura 180 °C, așezați tava de copt cu aluatul și coaceți aproximativ 15 minute.
6. În timp ce coaceți baza de pizza, tăiați umplutura pentru aceasta.
7. Scoatem tortul din cuptor imediat ce începe să se coacă și devine ușor crocant. Ungeți-o cu pastă de roșii și întindeți umplutura deasupra.
8. Lăsați felul de mâncare la cuptor pentru mai mult timp. De îndată ce legumele devin ușor moi, trebuie să opriți focul și să-l lăsați să se răcească ușor. Decorați cu rucola. Pizza dietetică care nu dăunează silueta este gata!

Pizza vegetariană este un fel de mâncare care implică varietate. Nu vă fie teamă că este automat fără gust și plictisitor, pentru că nu conține carne. Privind o fotografie cu o pizza vegetariană, puteți vedea că arată la fel de apetisant ca pizza cu carne. Așa că nu tresăriți din cauza conținutului ridicat de legume din el, dar trebuie doar să încercați!