Prăjitură pentru 16 ani: descriere cu fotografie, rețete interesante și idei pentru decorarea prăjiturii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Familia ta plănuiește o vacanță? Sunteți confuz în legătură cu un tort de 16 ani? Nu știi cu ce rețetă să mergi? Merită să gătești o prăjitură timp de 16 ani fără mastic? Nu dispera, avem cele mai bune rețete și sfaturi pentru decorarea unui desert dulce pentru tine! Stați pe loc și să alegem împreună un tort pentru eroul ocaziei!

În majoritatea cazurilor, se obișnuiește să se folosească rețete clasice pentru zilele onomastice, de exemplu, „Prăjitură cu miere”, „Napoleon” și prăjituri cu biscuiți. Vă oferim o gamă de rețete noi, interesante și neobișnuite.

Prăjitură cu gem de fructe

Pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de următoarele produse:

• ouă - 3 bucăți;
• făină - 100 g;
• zahăr - 100 g;
• unt - 150 g;
• gem de fructe - 150g;
• lapte - 200 ml;
• zahăr pudră;
• apă;
• fructe și fructe proaspete pentru decorare.

Pași pentru a face un tort cool pentru 16 ani:

• se bate trei ouă de pui cu un tel, se toarnă puțin din zahăr și se amestecă bine până la o culoare și o stare uniformă;
• într-un castron adânccerne faina, adauga unt topit si ouale batute;
• ungeți matrița cu ulei de floarea soarelui, turnați aluatul în ea și trimiteți-l la cuptor;
• biscuitul se coace timp de 25 de minute la o temperatură de 200 de grade.

În timp ce ne pregătim biscuitul, să trecem la prepararea cremei.

Cum se prepară cremă pentru biscuiți?

Pentru a obține o cremă blândă și lăptoasă, trebuie să amestecați următoarele ingrediente:

• lapte - 200 ml;
• zahăr - 50 de grame;
• apă - 150 ml.

Într-o cratiță mică, aduceți laptele la fiert, turnați zahărul și praful, amestecați bine și gătiți până se îngroașă la foc mic. Acum scoateți crema proteică de pe aragaz și răciți-o la temperatura camerei.

Cum să asamblați o prăjitură cu biscuiți?

După ce biscuiții și crema noastră au fost gata, putem trece la pasul următor - asamblarea și decorarea tortului de ziua de naștere timp de 16 ani.

Tăiați biscuitul în trei părți. Ungem cu generozitate prima prăjitură cu dulceață de fructe, iar în a doua - decupăm mijlocul și întindem deasupra primului. Acum puneți gemul rămas în centrul inelului, ungeți tortul cu cremă proteică, acoperiți cu a treia parte de biscuit. Apăsați ferm toate părțile, ungeți părțile laterale și partea superioară a tortului cu crema rămasă.

Puteți decora acest desert cu fulgi de ciocolată, fructe proaspete și fulgi de nucă de cocos. În cazul nostru, am ales fructe de pădure proaspete. Spălăm fructele de pădure sub apă rece și le împărțim în două părți. Tăiați prima jumătate în jumătate și întindeți-ope tort, iar al doilea - decorează părțile laterale și mijlocul biscuitului.

Pandișpan de ciocolată cu cireșe și cremă de brânză de vaci

Ingrediente:

• ouă - 5 bucăți;
• zahăr - 100 de grame;
• vanilină;
• făină de grâu - 350 de grame;
• margarina - 100 de grame;
• cireșe - 150 de grame;
• cacao pudră - 50 de grame.

Să împărțim prepararea biscuitului în mai multe etape:

• se bate ouale cu zahar, vanilie si cacao, apoi adauga amestecul in faina cernuta;
• topiti margarina, turnati-o in aluat, amestecati masa rezultata;
• incinge cuptorul la 160 de grade;
• Toarnă aluatul într-o formă unsă în prealabil și trimite-l la cuptor pentru 20 de minute.

Acum să trecem la crema de caș.

Crămă pentru gătit

Pentru a crea această cremă veți avea nevoie de:

• gelatina - 30 de grame;
• brânză de vaci - 200 de grame;
• zahăr granulat - 150 de grame;
• smântână - 200 de grame.

În primul rând, aduceți gelatina la fierbere. Apoi amestecăm zahărul și brânza de vaci, turnăm smântână și amestecăm bine masa rezultată. Următorul pas este să adăugați gelatina răcită în crema de caș. Pentru ca crema să capete un gust bogat și să devină mai groasă, trebuie scoasă la frigider timp de 40–45 de minute.

Acum putem trece la decorarea și decorarea unui tort de biscuiți timp de 16 ani cu cremă. Tăiați biscuitul calddouă părți și se unge cu cremă de caș. Cu restul de cremă, decorăm părțile laterale și blatul tortului. Acum ne spălăm cireșele, le curățăm de coadă și le punem deasupra cremei.

Înainte de a servi biscuitul de ciocolată la masă, acesta trebuie ținut la frigider timp de două ore. Prajitura se dovedeste a fi nebun de gustoasa si frageda, iar datorita ciresei capata o usoara acra.

Biscuiți cu kefir cu fructe și jeleu

Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de următoarele produse:

• ouă de pui - 4 bucăți;
• zahăr - 1 cană;
• făină - 1 cană;
• chefir - 150 ml;
• fructe proaspete și fructe de pădure;
• ambalaj de jeleu.

Instrucțiuni pas cu pas:

• separați gălbenușurile de albușuri, bateți-le până devin spumoase cu un tel;
• amestecați amestecul rezultat cu zahăr și proteinele rămase;
• adăugați făină și chefir;
• se amestecă bine aluatul și se toarnă într-o formă;
• coaceți un biscuit timp de 40 de minute la 180 de grade.

În timp ce biscuitul nostru se coace, pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Acum scoatem biscuitul si punem peste el fructele tocate. Cel mai bine este să folosiți zmeură, căpșuni, banane sau kiwi. Turnați jeleul peste fructe și puneți tortul la frigider pentru 2 ore.

Înainte de servire, biscuitul trebuie decorat cu diverse fructe de pădure. Dacă doriți, puteți folosi bucăți de ciocolată sau nuci mărunțite pentru a decora tortul.

Rețetăprăjitură de ciocolată pentru 16 ani

Această rețetă vă permite să obțineți un desert șic și delicios. Prăjiturile delicate înmuiate în smântână, un gust ușor de ciocolată și o aromă lăptoasă vor oferi plăcere cerească celor dulci.

Ingrediente:

• făină - 125 grame;
• zahăr - 125 de grame;
• margarina - 150 de grame;
• ouă - 4 bucăți;
• cacao pudră - 50 de grame;
• un praf de praf de copt;

Chiar la începutul gătitului, cerne făina și adaugă margarina topită. Apoi, batem ouale cu zaharul, le turnam in faina si amestecam bine. Se amestecă cacao și praful de copt, apoi se toarnă în aluatul rezultat. Se amestecă totul bine și se toarnă într-o formă. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, coaceți un biscuit timp de 50 de minute.

În timp ce baza este pregătită, puteți trece la pasul următor - pregătirea cremei proteice și a siropului de zahăr.

Cum se prepară sirop de zahăr și prăjitură cu cremă?

Pentru cremă, veți avea nevoie de produse precum:

• unt - 200 de grame;
• lapte condensat fiert - 250 de grame;
• cacao pudră - 80 de grame;
• ulei vegetal inodor, cel mai bun ulei de măsline.

Acum topiți untul la temperatura camerei și bateți cu un mixer. Apoi adăugați laptele condensat și bateți din nou cu un mixer. Amestecul trebuie să fie gros și uniform la culoare. Se toarnă uleiul vegetal, se toarnă pudra de cacao și se bate smântâna.

Pentru a face sirop de zahărnecesar:

• zahăr granulat -150 de grame;
• apă - 150 ml;
• cognac - 1 lingura. lingură.

Toarnă apă într-o cratiță mică, adaugă coniac și zahăr. Aduceți amestecul la fierbere, amestecați și luați de pe foc. Siropul de zahăr trebuie să aibă culoarea caramelului.

După ce am pregătit siropul, crema proteică și biscuitul de ciocolată, puteți începe să ne asamblați și să decorați tortul timp de 16 ani, a cărui fotografie va fi mai jos.

Tăiați biscuitul în trei prăjituri de dimensiuni egale. Impregnam fiecare dintre ele cu sirop de zahar, adaugandu-l pur si simplu in prajituri. Acum ungeți stratul de jos cu cremă de ciocolată, apăsați a doua prăjitură deasupra. Îmbrăcăm toate prăjiturile după această schemă, decorăm părțile laterale și blatul prăjiturii cu crema rămasă.

Următorul pas este decorarea desertului finit. Pentru aceasta vom folosi fructe proaspete.

În primul rând, spălăm fructele sub jet de apă, le curățăm de rădăcini și frunze, apoi le tăiem în cercuri mici. Puteți folosi banane, kiwi, mango sau portocale. Întindem fructele în straturi subțiri deasupra cremei și pe părțile laterale ale biscuiților, stropim deasupra cu fulgi de ciocolată și nuci. În acest fel tortul este bine înmuiat și are o ușoară aromă de citrice.