Creveți tigru. reteta de delicatese

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Creveții sunt mici crustacee cu zece picioare care locuiesc în apele sărate și proaspete ale vastei noastre planete. Datorită cărnii lor ușoare, dar în același timp hrănitoare, sunt adânc înrădăcinate în bucătăriile naționale ale majorității popoarelor lumii. Cu toate acestea, chiar și cu o distribuție atât de largă, preparatele cu creveți sunt încă considerate o delicatesă. Luați în considerare mai multe opțiuni pentru a găti aceste crustacee.

Creveți tigru prăjiți

Rețeta acestui fel de mâncare este foarte simplu de executat, iar datorită numărului minim de ingrediente și celei mai comune metode de preparare, gustul rafinat al acestor crustacee este pe deplin dezvăluit.

Ingrediente

• 1 pachet de creveți tigru (500g);
• 100 g unt;
• 3 dinte usturoi;
• ardei roșu măcinat;
• 1/2 lămâie;

Gătit

1. Crustaceele, fără mai întâi dezghețați, se așeazăpe o tigaie uscată fierbinte cu un strat subțire într-un creveți. Acoperiți oala cu un capac și gătiți la foc mediu până se umed. Scurgeți lichidul și continuați să gătiți până când umiditatea dispare complet.
2. Puneți o bucată de unt și, amestecând din când în când, prăjiți cu capacul deschis. De îndată ce creveții tigru, a căror rețetă este descrisă aici, sunt acoperiți cu un fard auriu apetisant, preparatul poate fi considerat aproape gata.
3. La final, adaugă usturoi tocat, ardei roșu în tigaie și ține pe foc câteva minute. Puneți creveții prăjiți gătiți pe o farfurie și stropiți cu suc de lămâie.

Creveți tigru în cremă de conopidă

Și iată un alt mod de a găti locuitorii din adâncul mării. Această opțiune este perfectă pentru o cină ușoară. Carnea fragedă de creveți aburită combinată cu conopida cremoasă este magică și nimic mai mult!

Ingrediente

• 8-10 creveți tigru;
• 400 g conopidă;
• Masa 2. linguri de suc de lămâie;
• 150 ml lapte;
• 3-4 crenguțe de mărar, pătrunjel;
• sare.

Gătit

1. Puneți creveți tigru în vasul băuturii (rețeta presupune prezența acestui miracol al tehnologiei). Pentru o pregătire completă, este suficient să le țineți acolo timp de 6-8 minute. Scoateți coaja și scăpați de vena intestinală.
2. Înmuiați conopida, dezasamblată în inflorescențe, în lapte clocotit. Gatiti 3-4 minute pana este gata. Se amestecă cu un blender până la un piure omogen. Sare. Adăugați suclămâie.
3. Puneți crema finită pe un vas de servire, deasupra așezați creveții tigru aburiți, rețeta pentru care a fost descrisă. Serviți cald.

Sos de creveți

Creveții pot fi serviți nu numai ca aperitiv, ci și ca adaos la felul principal sub formă de sos delicat.

Ingrediente

• 250 de grame de creveți;
• 1 masă. lingură de făină;
• 200 ml cremă 10%;
• 100 de grame de cremă de brânză procesată;
• 1 praf de busuioc și oregano.

Gătit

1. Fierbeți creveții în apă cu sare până se înmoaie. Răciți și îndepărtați coaja.
2. Aduceți crema la fierbere. În timp ce amestecați, adăugați făina, amestecați rapid și bine.
3. Dizolvați brânza în masa cremoasă, adăugând-o în porții mici.
4. Condimentează sosul cu oregano și busuioc. Adăugați creveți.

Timp până la masă!

Sosul gata preparat este perfect pentru orez sau paste, oferind mâncării fragede și picant rafinat.