Martini (vermut): recenzii și sfaturi despre cum să nu cumpărați un fals. Care este diferența dintre vermut și martini?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Martini (vermut) este o băutură alcoolică creată cu mult timp în urmă. Conform uneia dintre cele mai comune versiuni, compoziția martini-ului a fost dezvoltată de însuși Dr. Hipocrate. Într-o zi a observat că vinul amestecat cu tescovină din plante avea un efect pozitiv asupra bolnavilor. Luând-o, și-au revenit mult mai repede.

Să ne uităm la tipurile clasice ale acestei băuturi, află la ce ar trebui să fii atent în primul rând pentru a nu cumpăra un fals și cum diferă de fapt martini de vermut.

Ce este vermut?

La o întrebare simplă despre cum diferă martini de vermut, puțini oameni pot da un răspuns exact. Pentru început, să definim ce este vermut la fel. Însuși cuvântul „vermut” în traducere înseamnă „pelin”. Producătorii adaugă vinului fortificat diverse plante aromate, condimentate și medicinale. Este ușor de ghicit din nume că baza acestor aditivi este pelinul. În plus, compoziția vermutului poate include aproximativ 35 de ierburi: melisa, mentă, sunătoare, mușețel,ghimbir, coriandru și altele.

Ierburile medicinale se infuzează timp de 20 de zile, timp în care rășinile, uleiurile esențiale și alte substanțe necesare se dizolvă, creând buchetul necesar. După obținerea extractului din plante, acesta se amestecă cu vin. Apoi se adaugă alcool și zahăr în băutură. Alcoolul este necesar pentru o mai bună conservare și solubilitate a substanțelor aromatice, în timp ce zahărul netezește amărăciunea excesivă. Dupa operatiile efectuate, vermutul se incalzeste puternic, apoi se raceste. Băutura rezultată trebuie infuzată timp de 3-4 luni, uneori această perioadă poate fi prelungită până la un an și jumătate.

Vermut vine în mai multe soiuri: vermut alb, care conține 10 până la 15% zahăr; roz, conținând aproximativ 15% zahăr; vermut roșu - 15% și mai mult.

Martini

Martini (vermut), ce este? Martini este un brand de vermut produs în cramele italiene. În 1847, întâmplător, două personalități neobișnuite s-au întâlnit la Torino: negustorul de vinuri Alessandro Martini și herbalistul Luigi Rossi. Luptă după idei și gusturi noi, ei și-au schimbat cunoștințele în speranța de a obține o băutură neobișnuită, care să aducă bucurie și plăcere oamenilor. Ca rezultat al multor experimente, au reușit să creeze o băutură plină de gust și energie, care este atât de populară acum. Rezultatul experimentului lor de succes a fost numit „Martini Rossi”. După aceea, în 1863, au înființat o companie de vermut Martini numită Martini & Rossi.

După cum ați înțeles deja, întrebarea diferențelor dintre aceste două băuturinepotrivit, deoarece martini este vermut. Marca comercială „Martini” a devenit incredibil de populară, este aproape sinonimă cu cuvântul „vermut”. Se întâmplă adesea ca o persoană care vrea să încerce vermut să ceară un martini în magazin. Cu toate acestea, mulți nu știu că există o mulțime de producători ai acestei băuturi. Pe lângă Italia, vermutul este produs în multe țări: în Franța, Spania, SUA, Germania, Argentina, Rusia, Ucraina, România, Ungaria, Moldova etc.

Martini Bianco

Vermut Martini Bianco a apărut la începutul secolului XX. Are o aromă proaspătă de citrice, cu nuanțe destul de interesante. Combină în mod surprinzător amărăciunea și astringența pelinului cu note dulci plăcute. Acest vermut este destul de puternic, dar puterea lui este aproape imperceptibilă. Vermut Martini Bianco este făcut din vin alb sec, la care se adaugă mirodenii florale dulci moi și extracte de plante aromatice (extractul conține lemn de santal, rubarbă, cuișoare, rădăcini de hrișcă etc.). Vermutul are o culoare placuta si numele ii vine de la florile albe de vanilie folosite in procesul de preparare. Această băutură este preferată de fetele tinere. Există multe opțiuni pentru utilizarea sa. În forma sa pură, măsline verzi sau lămâie, se adaugă gheață la vermut Martini. Îl poți bea cu suc, sifon, tonic. Pe baza de vermut, se obțin cocktail-uri rafinate, cu un gust unic.

Martini Extra Dry

Această specie este una dintre soiurile de uscatvermut. Prezentarea sa a avut loc în timpul sărbătoririi Anului Nou din 1900. Vermouth Martini Extra Dry a fost apreciat și a început imediat să se bucure de un mare succes. Are o culoare deschisa placuta. O caracteristică distinctivă a acestei băuturi este că, după ce o gustați, nu veți simți nici măcar un gram de amărăciune. Acest vermut Martini are o aromă plăcută, în care se pot distinge atât note florale, cât și motive de fructe și fructe de pădure. Un alt avantaj al acestei băuturi este conținutul minim de zahăr.

Inainte de servire, o sticla de vermut trebuie racita la 10-15 grade, pentru ca la cald se pierde gustul excelent al bauturii. Degustătorii cu experiență sfătuiesc să folosească acest vermut în forma sa pură, pentru că așa se dezvăluie cel mai pe deplin calitățile sale gustative. Il poti dilua cu putina apa, gheata, adauga o felie de lamaie. În plus, martini se potrivește bine cu rom alb, gin, whisky, coniac și vodcă.

Martini Rosso

Martini Rosso diferă de alte tipuri cu conținut ridicat de zahăr (16%), rezistență destul de mare și culoare roșie bogată. Are gust similar cu vermutul Martini Bianco. O băutură albă dulce este baza pentru prepararea Rosso. Pentru a obține Martini Rosso, se prepară inițial vermut alb, căruia se adaugă apoi diverse componente pentru a spori gustul și mirosul.

Vermutul are o aromă plăcută de caramel, după prima înghițitură apare un postgust de grapefruit și struguri. Bea bineSe asortează cu o varietate de brânzeturi, măsline, nuci și biscuiți.

Cum să nu cumperi un fals?

Puterea vermutului Martini depinde de tipul de băutură. Bianco, Rosso, Rose au o fortăreață de aproximativ 16%, Extra Dry - 18%, cel mai puternic - Bitter, cu o putere de 25%, este produs doar de Martini și Rossi. Nu este de mirare că vermuturile, îndrăgite în toată lumea, sunt adesea falsificate. Uneori, doar privind sticla, este greu de spus dacă este un Martini (vermut) adevărat sau nu.

Există mai multe reguli, conform cărora, vă puteți proteja într-o oarecare măsură de a cumpăra vermut de calitate scăzută.

• În primul rând, cumpără martini numai în magazine specializate. Se poate face o excepție pentru marile portaluri de internet ale companiilor cunoscute.
• În al doilea rând, acordați atenție tăriei băuturii. Chiar și o diferență de un grad înseamnă că ai un fals în fața ta.
• Uită-te la preț. Martini (vermut) nu poate costa mai puțin de 300-400 de ruble. Desigur, în timpul reducerilor de dinainte de vacanță, prețul acestuia poate scădea, dar nu cu mult.

Sfaturi de la experți și adevărați cunoscători de martini

Cum se recomandă să bei un martini? Există multe moduri, să ne uităm la unele dintre ele. Martini nu este recomandat să bei dintr-o înghițitură, deoarece numai în înghițituri mici se deschide întreaga plinătate de aromă și gust delicat.

Bea vermut atât în formă pură, cât și diluat, sau ca parte a diferitelor cocktail-uri. În ceea ce privește vermuturile uscate, este mai bine să nu le diluați, să nu le amestecați și să le folosiți la rece. Este important să nu uitați că vermutul este un aperitiv, beți-l la începutul cinei.

Cocktail cu același nume

Există un cocktail destul de comun, care se bazează pe gin și vermut - Martini Dry. Și-a primit numele în onoarea creatorului său - Martini de Toguia. Acest lucru s-a întâmplat cu mult înainte de marca comercială binecunoscută.

Cocktailul original a constat din proporții egale de gin și vermut. Dar, de-a lungul timpului, s-a ajuns la punctul în care paharul poate fi doar ușor clătit cu vermut înainte de a turna gin în el. Interesant este că celebrul James Bond a fost un adevărat cunoscător al unui astfel de cocktail, doar că în el gin a fost înlocuit cu vodcă și s-a adăugat vermut - un Martini alb.

Puține despre reclama cu martini

Pe lângă agentul 007, care a promovat brandul în întreaga lume, această băutură minunată a fost promovată și de eroina serialului TV omonim Kamenskaya. Elena Yakovleva, care a jucat rolul principal, a susținut că, datorită acestui vermut, ideile minunate și imprevizibile se nasc în cap, procesele de gândire sunt accelerate. Cine știe, poate că există ceva în asta, pentru că Hipocrate însuși a vorbit despre proprietățile vindecătoare ale vermutului cu un motiv.

Marca Martini nu are nevoie de publicitate specială, deoarece este deja foarte popular printre vedetele din show-business. Amintiți-vă de reclama în care Gwyneth P altrow spune: „My martini, please!”. Reclamele acestui brand sunt atât simple, cât și memorabile, deoarece o băutură de calitate nu are nevoie de constantăpublicitate.

Insasi mentionarea acestei bauturi divine trezeste un sentiment de admiratie, lux, relaxare si asteptarea unei bucurii de neegalat.