Plăcintă cu afine: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcintele de casă cu fructe de pădure sunt la fel de iubite atât de adulți, cât și de cei mici de dulce. Sunt făcute din brânză de vaci, chefir, puf, nisip sau aluat de drojdie, care se potrivește bine cu o umplutură dulce. În articolul de astăzi, vom analiza câteva rețete ușoare de plăcintă cu afine.

Din aluat de chefir

Acest desert moale și parfumat are un gust excelent și își păstrează mult timp prospețimea originală. Se face atât cu fructe de pădure proaspete, cât și congelate. Prin urmare, îl puteți coace chiar și iarna. Deoarece această rețetă de plăcintă cu afine necesită un anumit set de produse, verificați din nou dacă aveți la îndemână:

• 2, 5 căni de făină albă
• 2 linguriță praf de copt.
• 1 linguriță sare fină.
• 1, 5 linguri. l. trestie de zahăr.
• Pachet de unt de țărănesc.
• 3 ouă selectate.
• ¾ cană de iaurt.
• Coaja de lămâie.
• 3 căni de afine.
• ½ linguriță extract de vanilie.

Pentru ca reteta de placinta cu afine, cu pozacare va fi disponibil puțin mai târziu, prevede prezența glazurii, adăugați suplimentar la lista de mai sus:

• 2 linguri. l. pudră dulce.
• 2 linguri. l. lapte pasteurizat.
• 1 lingură l. unt moale.

Făina se combină cu sarea și praful de copt, apoi se toarnă într-un bol care conține deja unt, se bate cu zahăr, coaja de citrice, extract de vanilie și ouă. Toate acestea se toarnă cu cantitatea necesară de chefir și se amestecă bine cu mâna. În etapa finală, masa rezultată este completată cu afine spălate și așezată într-o formă unsă. Coaceți produsul la 180 de grade timp de aproximativ o oră. Apoi se răcește și se toarnă peste o glazură făcută din lapte, praf dulce și unt.

Din aluat foietaj

Această rețetă de plăcintă cu afine va fi favorizată de gospodinele ocupate care doresc să-și răsfețe membrii familiei cu produse de patiserie delicioase. Este interesant prin faptul că implică utilizarea unei baze achiziționate, a cărei procesare nu necesită prea mult timp. Pentru a pregăti acest desert veți avea nevoie de:

• Ambalaj de foietaj.
• 2 linguri. l. amidon de cartofi.
• 2 căni de afine.
• 180 g zahăr din trestie.
• Galbenus de ou.

Aluatul dezghețat se întinde într-un strat subțire și se întinde pe o foaie de copt tapetată cu prudență cu o foaie de pergament. Deasupra sunt așezate fructe de pădure spălate amestecate cu amidon și zahăr. Marginile aluatului sunt împachetate cu grijăin interior astfel incat sa acopere umplutura, si se ung cu galbenusul batut. Coaceți produsul la o temperatură moderată până devine maro auriu.

Din aluat de caș

Această rețetă de plăcintă cu afine cu siguranță nu va trece neobservată de iubitorii de produse de patiserie moderat dulci, cu un gust plăcut de tartă. Pentru a-i trata pe cei dragi cu un desert parfumat de casă, vei avea nevoie de:

• 200 ml smântână proaspătă.
• 100 g de brânză de vaci plină de grăsime.
• ou selectat.
• 3 gălbenușuri.
• ½ cană făină albă
• 100 g unt de țărănesc.
• 50g migdale tocate.
• 200 g afine.
• 80 g zahăr din trestie.
• Sare și vanilie.

Untul moale este frecat cu brânză de vaci, făină și sare. La masa rezultată se adaugă migdale tocate și un ou. Totul se frământă intens cu mâna, apoi se întinde într-un strat subțire și se așează într-o formă unsă. Aluatul se străpunge în mai multe locuri cu o furculiță și se ține la frigider pentru scurt timp. După aproximativ cincisprezece minute, se acoperă cu o umplutură de fructe de pădure și se toarnă cu un amestec făcut din smântână, zahăr, gălbenușuri de ou și vanilie. Coaceți desertul la temperatură moderată timp de o oră.

Din aluat de smântână

Deținătorii fericiți ai unui aragaz lent pot fi sfătuiți să acorde atenție unei rețete destul de simplă, dar foarte interesantă, pas cu pas, de plăcintă cu afine. În fotografie, coacerea pare foarte apetisantă, iar acum vom afla ce este necesar pentru prepararea ei. Pentru a coace acest desert, veți avea nevoie de:

• 370 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• ½ cană de zahăr din trestie.
• 2 ouă selectate.
• ½ pachete de unt.
• 1, 5 căni de făină albă
• 100 g afine.
• 2 linguri. l. gris uscat.
• Sare și praf de copt.

Pasul1. Combinați 300 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și făina într-un castron.

Pasul numărul 2. Sarea, praful de copt și untul congelat ras sunt de asemenea trimise acolo. Totul se frământă intens și se pune la frigider.

Pasul 3. Aluatul răcit este întins pe fundul unui multicooker uns și acoperit cu fructe de pădure spălate.

Pasul 4. Acoperiți totul cu o cremă făcută din ouă bătute, zahăr, gris și smântână rămasă.

Pasul nr. 5. Gătiți produsul în modul „Coacere” timp de optzeci de minute.

Din aluat de ciocolată

Aceasta este una dintre cele mai solicitate rețete de plăcintă cu afine. La cuptor se obtine o delicatesa incredibil de gustoasa cu o aroma usoara de fructe de padure-citrice. Pentru a o coace veți avea nevoie de:

• 400g făină de grâu premium.
• 200g ciocolată neagră.
• Pachet de unt.
• 4 ouă selectate.
• 270 g de zahăr.
• 0, 7 căni de suc natural de portocale.
• 700 g afine.
• 2 linguri fiecare l. coajă de portocale și lămâie.
• Sare și praf de copt.

Untul se topește împreună cu ciocolata, apoi se toarnă într-un castron care conține deja ouă bătute, zahăr, suc de portocale și coajă de citrice. Sare, praf de copt și făină sunt de asemenea trimise acolo. Toatese framanta intens cu mana si se pastreaza pentru scurt timp la temperatura camerei. După un sfert de oră, aluatul este întins într-o formă unsă și acoperit cu afine spălate. Coaceți produsul la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute.

Din aluat prajitor

Aceasta este una dintre cele mai interesante rețete de plăcintă cu afine la cuptor. În fotografie, un desert delicios seamănă mai degrabă cu un cheesecake. Acum să ne dăm seama ce este inclus în compoziția sa. Pentru a coace această delicatesă veți avea nevoie de:

• 150g unt răcit.
• 300g făină albă
• 150 g zahăr din trestie.
• 3 ouă selectate.
• 500g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• 10 g vanilină.
• 700g afine congelate.
• Zahăr pudră.

Untul feliat se combină cu un ou și făină. Totul se amestecă intens, se înfășoară într-o folie și se pune la frigider. Nu mai devreme de o oră mai târziu, aluatul răcit este întins pe fundul unei forme unse și acoperit cu o umplutură făcută din piure de brânză de vaci, zahăr, vanilină și ouăle rămase. Fructele dezghețate și uscate sunt distribuite uniform deasupra. Produsul se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Desertul finit este stropit cu pudră dulce.