Rețete pentru deserturi congelate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Desertul congelat este un deliciu gustos și sănătos care nu numai că vă va mulțumi, ci și vă va înveseli. Astfel de deserturi sunt deosebit de bune pe vreme caldă, ele vor ajuta la satisfacerea senzației de foame și vor ameliora o persoană de sete. În plus, acesta este un adevărat paradis pentru cei dulce. Deci, dacă îți pasă de silueta ta, de numărul de calorii din fiecare fel de mâncare, atunci aceasta este alegerea ta.

Cât de utile sunt aceste deserturi?

Cel mai important lucru este că deserturile congelate conțin o cantitate mare de vitamine care joacă un rol cheie în procesele metabolice. În plus, sunt necesare proceselor oxidative, după care din grăsimile și carbohidrații lor se formează multe substanțe utile, pe care corpul uman le folosește ca material plastic și energetic.

Datorita vitaminelor, celulele se pot dezvolta si se dezvolta normal, ele joaca un rol important in reactiile imunitare ale organismului, ii asigura rezistenta la factorii adversi care ne inconjoara peste tot. Utilizarevitaminele sunt esențiale dacă îți pasă de o dietă sănătoasă.

Înghețată de casă

Un desert clasic congelat pe care oricine îl poate face acasă sunt popsicile. Cel mai adesea este făcut cu un singur ingredient. De exemplu, o banană, dacă doriți, puteți adăuga câțiva struguri.

Procesul de gătit în sine este cât se poate de simplu. Banana trebuie tăiată și pusă la congelator. După ceva timp, măcinați-l într-un blender și apoi puneți-l într-un pahar.

Unicitatea acestui desert congelat constă în faptul că banana aproape că nu conține suc. Prin urmare, nu se formează cristale de gheață în timpul procesului de congelare. Este important să trimiteți la blender exact atâta banană cât sunteți gata să mâncați chiar acum, deoarece la recongelare, consistența nu va deveni atât de omogenă și cremoasă.

Conținutul caloric al preparatului este foarte mic, doar aproximativ 100 kcal. Prin urmare, te poți bucura de un astfel de desert fără să simți nicio vină. Dacă blenderul nu este suficient de puternic, puteți adăuga câteva linguri de apă pentru a ajuta banana să se „rupă” mai bine.

Sorbet

O altă delicatesă obișnuită pe vreme caldă este sorbetul. Acesta este un desert făcut din căpșuni congelate sau alte fructe de pădure. Pentru o rețetă clasică, veți avea nevoie de un kilogram de căpșuni congelate, o jumătate de pahar de zahăr, o jumătate de lămâie și două linguri de apă.

Sorbetul a fost inventat de vechii arabi. Pe vremea aceea era o răceală fără alcoolo băutură făcută din sirop și piure de fructe. În Europa, și-a făcut drum în secolul al XVI-lea din Turcia. A câștigat o popularitate deosebită în Franța. Abia în secolul al XIX-lea a evoluat adevăratul desert congelat așa cum îl cunoaștem astăzi.

Capsunile congelate trebuie tocate intr-un blender. Apoi preparați sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, puneți zahărul într-un oală, adăugați apă acolo și stoarceți sucul de la lămâie. Apoi gătiți, amestecând ușor, până când siropul se îngroașă.

Căpșunile trebuie zdrobite până la o masă groasă, apoi turnați sirop de zahăr într-un jet subțire. Este important să nu opriți blenderul în acest moment. Acum rămâne să turnați masa într-un recipient adecvat și să o puneți la congelator. Pentru ca sorbetul să aibă structura dorită, este mai bine să amestecați desertul după o oră și jumătate.

„Senzație de căpșuni”

Această rețetă de desert congelat cu căpșuni vă va uimi familia și prietenii. Va fi nevoie de un kilogram de căpșuni proaspete, 400 de grame de lapte condensat, fursecuri, 3-4 linguri de suc de lămâie, nuci, 300 de mililitri de smântână groasă, care vor fi necesari pentru biciuire, precum și o lingură de unt topit.

În primul rând, luați o formă îngustă pentru cupcake și tapetați-o cu folie, astfel încât să atârne peste părțile laterale ale formei. Jumătate din fructe de pădure trebuie zdrobite cu un zdrobit, adăugați lapte condensat și suc de lămâie, precum și jumătate de frișcă. Se toarnă toate acestea în formă, repartizând totul uniform de-a lungul fundului. Adăugați unt. Se poate inlocui cu arahide in caramel. Înfășurați marginile suspendate ale foliei și trimiteți lacongelator timp de 8 ore.

Când scoateți vasul din congelator, scoateți folia, bateți a doua jumătate de smântână și aplicați pe toate părțile blank-ului de căpșuni. Decorați desertul cu fructele de pădure rămase.

Plăcintă cu cireșe

O altă rețetă de deserturi congelate - plăcintă de post cu cireșe congelate. Acesta este un răsfăț delicios pe care toată lumea o va iubi. Cel mai important lucru este că nu trebuie să mergi în mod special la magazin, majoritatea ceea ce ai nevoie este în frigiderul oricărei gazde.

Pentru aluat va trebui să luați 350 de grame de făină, două linguri de zahăr, cinci linguri de ulei vegetal, un pachet de zahăr vanilat, un praf de sifon și sare, șase linguri de apă cu gheață.

Pentru umplutură veți avea nevoie de 250 de grame de cireșe congelate fără sâmburi, cinci linguri de zahăr și o lingură de amidon.

Cum se face un tort?

Pentru început, cerneți făina cu un tobog, făcând o adâncitură în centru. Se toarnă zahăr, sifon și sare în el. Se amestecă totul bine adăugând apă și ulei. După ce frământați aluatul, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l într-un loc rece timp de 30 de minute.

După aceea, întindeți aluatul în două straturi. Primul se pune intr-o forma unsa cu unt, se decoreaza lateralele. Dezghetam ciresele, amestecam cu amidonul si zaharul, asezand totul pe o foaie de aluat. Pune deasupra a doua foaie de aluat și unește marginile.

Începe tortul cu o furculiță în mai multe locuri și unge blatul cu ulei vegetal. Coaceți desertul din congelatfructele de pădure trebuie să fie la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 35 de minute.

Prăjitură cu înghețată

Pentru mulți copii și adulți, prăjitura cu înghețată rămâne un desert preferat. Cel mai adesea se prepară pe bază de căpșuni.

Luați o jumătate de kilogram de căpșuni congelate, 400 de mililitri de smântână groasă, patru gălbenușuri de ou, 200 de grame de zahăr pudră. Folosiți sirop, dulceață sau dulceață pentru a decora.

Secretul prăjiturii cu căpșuni

Pentru a face desertul cu fructe de pădure congelate delicios și delicios, adăugați mai întâi jumătate din zahăr pudră la căpșuni. Amestecă totul într-un blender până când se formează un piure fin. Bateți gălbenușurile cu restul de pulbere într-o baie de apă. Ele trebuie să fie groase și albe. După aceea, răciți totul, amestecând regulat.

Principalul lucru este să bateți bine smântâna, să adăugați gălbenușurile de ou și cea mai mare parte din piureul de căpșuni rezultat.

După aceea, acoperiți forma specială cu o peliculă. Se toarnă jumătate din masa de cremă de fructe de pădure. Pune totul la frigider pentru o jumătate de oră. După acest timp, puneți piureul de căpșuni rămas în mijloc și turnați a doua jumătate de cremă.

Prăjitura ta este aproape gata. Pentru a-l aduce în stare, puneți-l la frigider pentru cel puțin cinci până la șase ore. După aceea, vă puteți transfera în siguranță într-un fel de mâncare frumos și puteți servi. Dacă pregătiți un desert pentru o vacanță, atunci decorați tortul cu sirop, dulceață sau gem. După cum îți spune fantezia.

Smoothies

Recent, a devenit din ce în ce mai populardesert cu fructe congelate ca un smoothie. Acesta este numele unui cocktail gros de fructe congelate, pe care gospodinele îl combină cu pricepere cu suc, iaurt sau ouă. Dacă se dorește, și cu o imaginație culinară bine dezvoltată, poate fi combinat cu alte produse.

Smoothie-urile au fost inventate în America, recent au devenit extrem de populare la noi. Adevărat, puțini oameni știu să-l gătească corect și rapid.

Unul dintre beneficiile smoothie-urilor este că sunt mult mai sănătoase decât sucurile obișnuite, deoarece includ fibre vii găsite în fructe. În plus, în procesul de gătit, poți da frâu liber imaginației. Fanii se străduiesc să se asigure că fiecare dintre smoothie-urile lor este complet diferit de cel pe care l-au făcut ieri. În plus, veți avea nevoie de foarte puțin timp pentru ao pregăti. Tot ce aveți nevoie sunt câteva ingrediente simple și un blender.

Acum vom descrie mai detaliat rețeta unui desert de fructe de pădure congelate. Luați o banană, 50 de grame de zmeură congelată, aceeași cantitate de afine congelate, aproximativ 100 de grame de lapte. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu iaurt, chefir și chiar apă.

În primul rând, curățați cu grijă banana, tăiați-o în bucăți egale. Pune-l într-un blender, adăugând fructe de pădure și iaurt (sau cu ce decideți să-l înlocuiți).

Porniți blenderul, bateți bine. Gata, smoothie-ul tău este gata. Băutura poate fi turnată în pahare și servită la masă. Dacă doriți, decorați desertul cu o frunză de mentă sau un cerc rămas de la o banană.

Mulți experți culinari vă sfătuiesc să folosiți banane ca bază pentru smoothie-uri și puțin prea coapte. Aceasta esteva da desertului tau catifelare, elasticitate si densitate. În plus, o va face destul de dulce și satisfăcătoare. Dacă vrei ca smoothie-ul tău să fie și mai satisfăcător, adaugă nuci sau tărâțe. Și ca bază pentru un smoothie care arde grăsimile, poți folosi sucuri de legume sau fructe, ceai verde fără zahăr, iaurt natural, brânză de vaci sau chefir.