Cum să-ți faci propriul tort Robocar Poli? Clasa de master pas cu pas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ziua de naștere este o sărbătoare specială pentru copii. Ei așteaptă cu nerăbdare. La urma urmei, în această zi cele mai prețuite vise ale lor devin realitate. Părinții nu se obosesc să le împlinească. Unul dintre vise devenite realitate poate fi tortul Robocar Poli. Acest personaj de desene animate este plăcut de mulți băieți și fete. Prin urmare, o prăjitură cu el va mulțumi cu siguranță copilul. Rămâne doar să ne dai seama cum să o faci.

Bază delicioasă pentru prăjituri

Pentru ca tortul să reușească, este foarte important să alegeți o bază solidă. Și, desigur, trebuie să fie delicios. În principiu, poți face orice prăjitură care îi place copilului tău. Este important doar să fie dens și să-și păstreze bine forma. În această rețetă, oferim următoarea opțiune pentru bază.

Pentru tort vei avea nevoie de următoarele produse:

• 3 ouă;
• 230g zahăr granulat;
• 60g miere;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 linguriță praf de copt;
• 200gfăină premium.

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția făinii, într-o ceașcă de metal și se pune pe baie de aburi. Se bate continuu cu un tel. De la încălzire, masa va începe să clocotească și să crească chiar în fața ochilor noștri. In nici un caz nu trebuie sa o lasi nesupravegheata pentru a nu strica viitorul tort Robocar Poli. Masa va crește semnificativ în volum.

Se ia masa de pe foc, se raceste putin si se adauga faina de grau. Aluatul va fi ușor lipicios și moale. Pentru a fi mai ușor de lucrat, trebuie să-l puneți la frigider. După 3-4 ore, scoateți, împărțiți în 4-5 părți. Rotiți fiecare într-un cerc cu diametrul de 24 cm (puteți folosi o farfurie pentru măsurare). Transferați cu grijă pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem 3-4 minute la 180 de grade pana cand prajiturile devin aurii. Puneți într-o stivă și răciți.

Între timp, puteți lucra la cremă. Aceasta este o altă componentă, fără de care un tort delicios Pauly Robocar nu va funcționa. Va necesita:

• 1 kg brânză de vaci;
• 150g unt;
• 3 gălbenușuri;
• 350 g de zahăr.

Amesteca branza de vaci, galbenusurile si zaharul granulat intr-o cana pana se omogenizeaza. Se adauga untul inmuiat si se pune pe foc. Gatiti, amestecand, pana fierbe masa. Se fierbe apoi inca 5-6 minute pentru a se ingrosa. Consistența va fi un terci gros de gris. Răciți crema finită și stratificați bine prăjiturile finite cu ele. Trebuie să fie încă cald pentru ca viitorul tort Robocar Poli să fie moale. Se lasă la macerat 5-6 ore.

Asamblare și pregătire pentrumastic

După ce baza este bine înmuiată și fixată, puteți începe să formați viitoarea mașină. Tăiați părțile laterale ale tortului pe ambele părți. Nu te grăbi. Când adăugați două laturi, înălțimea lor totală ar trebui să fie egală cu lățimea mijlocului rămas. Așezați bucățile tăiate, cu părțile rotunjite în sus, pe restul prăjiturii. Tăiați puțin marginile. Baza ar trebui să semene deja cu o viitoare mașină de scris.

De sus, trebuie să nivelezi totul fie cu ganache, fie cu o cremă specială pentru mastic. În caz contrar, tortul Robocar Poli poate să nu funcționeze. Pentru a-l pregăti pe acesta din urmă veți avea nevoie de:

• 3 proteine;
• 160g zahăr;
• 225g unt.

Încălziți albușurile spumă și zahărul pe baie de aburi, amestecând continuu pentru ca masa să nu se ardă. Adăugați un praf de sare. Se ia de pe foc și se răcește. Separat se bate untul (se scoate din frigider in prealabil). Apoi se adaugă treptat la masa de proteine în timp ce se bate. Crema ar trebui să crească în volum și să strălucească.

Folosind o duză specială, aplicați crema pe tort din toate părțile și neteziți. Lăsați în această stare câteva ore, astfel încât baza să se stabilească bine.

Decor de mastic

Pentru a face acest tort pentru începători, este recomandat să folosiți fondant gata preparat. În total, veți avea nevoie de albastru - 400 de grame, alb - 200 de grame, negru și roșu - 100 de grame fiecare. Dacă ai timp și energie, poți să o faci singur din bezele.

Pentru o porție veți avea nevoie de:

• 100 gr. bezeamarshmallows;
• 200-300 gr. zahăr pudră;
• 1 lingură lingură de unt;
• colorant alimentar în culorile dorite.

Puneți marshmallows într-o ceașcă și adăugați untul. Se da la cuptorul cu microunde timp de 15-20 de secunde pana cand marshmallow-urile cresc in volum. Masa rezultată este împărțită în părți. Se adauga la fiecare zahar pudra si colorantii doriti. Frământați mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile. Masa trebuie să devină plastică. Adăugați zahăr pudră treptat. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât cere rețeta.

Întinde fondantul albastru într-un strat subțire care va acoperi întreaga bază a tortului. Transferați pe piesa de prelucrat și apăsați bine pe toate părțile. Pentru ca tortul să arate ca un personaj din desene animate, este indicat să luați jucăria lui Paulie pentru o vreme. Apoi, din mastic alb, faceți decorațiuni pe părțile laterale și din față a mașinii. Le poți lipi cu sirop de zahăr.

Decupați literele „P” din același mastic albastru și plasați-le pe fiecare parte pe un fundal alb. Din masticul roșu, faceți cercuri care vor deveni farurile din spatele mașinii. Din negru puteți face ochi, sprâncene și un acoperiș pentru Pauly Robocar. În cele din urmă, faceți un fulger din mastic roșu și negru (întăriți cu o scobitoare). Roțile pot fi făcute din fursecuri potrivite ca formă și dimensiune. Asigurați-le și cu o scobitoare. Pe acest tort „Poly Robocar” de la mastic este gata!