Cocteiluri exotice: definiție, istoria creației, rețete și fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cuvântul „cocktail” înseamnă literal „coada cocoșului”. Deși băuturile aparținând acestei categorii nu au nicio legătură cu acest termen. Este că doar aspectul unor cocktail-uri poate să semene cu coada colorată a acestei păsări. Dar vorbind serios, acesta este un amestec de băuturi (alcoolice sau non-alcoolice) cu adaos de ingrediente suplimentare sub formă de zahăr, fructe, fructe de pădure, condimente, înghețată, miere, gheață și alte produse care îi conferă un gust extraordinar.. Există multe opțiuni de gătit, printre care cocktailurile exotice ocupă un loc special.

Un pic de istorie

Istoria originii cocktail-ului nu a fost dezvăluită. Există mai multe legende, printre care sunt cele mai plauzibile. Prima poveste poate fi numită cea mai romantică. Potrivit acesteia, proprietarul barului armatei jefuit a promis că își va căsători fiica cu cel care își găsește cocoșul iubit, care a dispărut împreună cu restul bunului. Pierderea a fost prezentată de un tânăr ofițer care pretindea de mult mâna frumuseții, dar nu-i plăcea tatăl ei.

Hangiul era atât de fericitcare s-a împăcat cu această căsătorie. Și fiica lui a amestecat cu bucurie un amestec de neînțeles de băuturi într-un pahar, care s-a dovedit a fi destul de gustos. De atunci, o astfel de compoziție a fost numită „coada cocoșului”. Și barurile au început să servească cocktailuri făcute din mai multe băuturi și ingrediente suplimentare. Astăzi puteți găsi multe opțiuni, printre care se numără cocktailuri exotice. Despre care vom vorbi.

„Pina colada”

Acesta este unul dintre cele mai populare cocktailuri printre iubitorii de băuturi exotice. Patria sa este Puerto Rico. În această țară, cocktailul este un simbol. A fost introdus pentru prima dată la Caribbean Hilton din San Juan. După cum spune povestea, barmanul Ramon Morrero a devenit autorul cocktailului. A reușit să aleagă compoziția optimă a ingredientelor, datorită căreia a rezultat cocktailul exotic perfect. Compoziția clasică a băuturii include crema de cocos, rom alb și suc de ananas. La început, rețeta a fost ținută secretă cu grijă. Dar Pina Colada a devenit atât de populară încât misterul a fost rezolvat rapid. Rețeta a fost chiar publicată de influentul New York Times. Astăzi există și o băutură răcoritoare numită „Virgin Pina Colada”.

Rețetă

Rețetele de cocktailuri exotice care sunt folosite în baruri nu se potrivesc întotdeauna cu originalul. Mulți barmani își adaugă propriile ingrediente sau le înlocuiesc cu alternative mai ieftine. Pentru preparare trebuie folosit doar suc proaspăt stors și un blender (mai ales dacă se folosesc felii de ananas).

Ia 100grame de suc de ananas, 50 de mililitri de crema de cocos, 20 de mililitri de sirop de trestie de zahar si 50 de grame de rom alb. Unii barmani folosesc lichior de cocos, dar acest lucru rupe deja originalitatea rețetei. Amestecam toate ingredientele. Apoi adăugați 50-70 de grame de gheață și lucrați din nou cu un blender. Rezultatul este o băutură groasă, netedă, cu o aromă ușoară de rom de nucă de cocos.

„Mai Tai”

Cocktail exotic din Tahiti. Doar într-un asemenea loc se putea veni cu o băutură atât de delicioasă. Și s-a întâmplat în 1944. Încercând să găsească o nouă rețetă pentru o băutură alcoolică care să-i surprindă pe vizitatori, proprietarul restaurantului, celebrul călător Trader Vic, a petrecut multe ore pe gânduri. A ajuns să amestece sucul de lămâie proaspăt stors, romul jamaican închis, caramelul și sirop franțuzesc dulce și câteva picături de lichior de portocale Curaçao. Rezultatul a fost o băutură uimitoare prin gust, pe care Trader Vic a completat-o cu cuburi de gheață, o felie de lime și o crenguță de mentă. Prietenii călătorului au fost primii clienți care l-au încercat. Au fost frapați de gustul incredibil al acestui cocktail și l-au numit pur și simplu incredibil, care sună ca „mai tai”. De atunci, popularitatea cocktail-ului a devenit uriașă.

Rețetă de băutură

Cocktailurile alcoolice exotice conțin întotdeauna câteva ingrediente care înmoaie gustul și adaugă o întorsătură neobișnuită. Pentru preparare, trebuie să luați 30 ml de rom închis, 15 ml de lichior de portocale, 30 ml de rom auriu, 15 ml de sirop de migdale,10 ml de sirop de zahăr, 20 de grame de ananas, 70 de grame de lime verde, 200 de grame de gheață pisată, 200 de grame de cuburi de gheață, cireșe cocktail și mentă pentru decor.

Umpleți paharul de roci cu gheață pisată. Turnați siropuri, lichior și două tipuri de rom într-un shaker. Stoarceți sucul de lămâie și puneți acolo cuburi de gheață. Agitați bine cocktailul și turnați-l într-un pahar. Bucățile de ananas, crenguța de mentă și cireșe vor deveni decorul băuturii. Cocktailurile exotice vor completa cu siguranță paiele originale.

Blue Lagoon

Multe băuturi au fost de mult timp solicitate în rândul vizitatorilor barurilor și restaurantelor. Sunt bucuroși să încerce produse noi, fără să ghicească nici măcar despre faptele distractive ale originii lor. Între timp, istoria cocktailurilor exotice poate fi foarte interesantă. Băutura Blue Lagoon a fost inventată la New York în 1960. Potrivit unei versiuni, barmanul și-a numit creația în onoarea unei cărți publicate la acea vreme și a unui film cu același nume cu același nume. Potrivit altuia, cocktailul a fost numit după unul dintre cele mai frumoase locuri de pe Pământ. Este un izvor fierbinte printre munții acoperiți de zăpadă din Islanda. Aceasta este o băutură răcoritoare grozavă, care are o culoare albastru deschis, o aromă uimitoare și un gust blând.

Rețetă de cocktail Blue Lagoon

Modul clasic de a găti în barurile moderne poate fi deja schimbat puțin. Dar dacă obțineți toate ingredientele necesare, îl puteți găti singur. Să luăm trei părți de vodcă, o parte de suc de lămâie proaspăt stors, 1,5 părți de lichior Blue Curacao, 4bucăți de apă sodă și gheață. Procesul de gătit este foarte simplu.

Cocktailurile - exotice sau simple - necesită doar prezența ingredientelor necesare și unele abilități în folosirea unui blender sau shaker. La fel și cu Laguna Albastră. Mai întâi, turnați votca, lichiorul și sucul de lămâie într-un shaker. Apoi scuturăm totul bine. Turnați cocktailul într-un pahar highball (pahar în alt) sau într-un pahar de martini. După aceea, adăugați conținutul deasupra cu sifon. Decorați Laguna Albastră cu o felie de lămâie, o umbrelă și o cireșă de cocktail.

Mojito

Poate că acesta este cel mai popular și faimos cocktail exotic. Compoziția tradițională a băuturii include doar câteva ingrediente, dar gustul ei este răcoritor și revigorant. Mojito are o istorie bogată care datează de mulți ani. În secolul al XVI-lea, pirații adăugau mentă și lime la rom pentru a-i înmuia notele aromatice. O astfel de băutură se numea „drac”. El ar putea apărea oriunde în lume, unde trăiau pirații.

Dar totuși, Cuba este considerată patria sa natală, unde cocktail-ul a fost numit „mojito”. Acolo este considerată băutura națională. În 1930, la Hotel Sevilla din capitala Cubei, un barman al cărui nume rămâne necunoscut a înlocuit bourbonul cu rom Bacardi. Și așa a apărut cocktailul Mojito, îndrăgit de mulți. Rețeta unei noi băuturi s-a răspândit rapid în toată America și apoi în întreaga lume. Numele său rămâne neschimbat, deși mulți barmani își fac propriile ajustări la compoziția sa.

Rețetăgătit

Astăzi există deja multe rețete pentru acest cocktail. Există mojito cu struguri, portocale, mure, rodii, merișoare, căpșuni, alcoolice și nealcoolice. Dar teiul și menta rămân întotdeauna același ingredient în fiecare dintre ele. Dacă înlocuiți romul cu sirop de zahăr din trestie, obțineți o băutură răcoritoare fără alcool. O jumătate de lime este suficientă pentru a face un pahar. Nu îl puteți înlocui cu lămâie, altfel veți obține o băutură complet diferită.

Într-un pahar în alt puneți felii de lime și crenguțe de mentă proaspătă. Apoi adăugați zahărul din trestie. Cu cât cantitatea acestui ingredient este mai mare, cu atât cocktailul va fi mai dulce. Acum, întregul conținut al paharului trebuie frământat cu un pistil. După aceea, puneți câteva cuburi de gheață într-un pahar și turnați 50-60 ml de rom Bacardi. Totul se pune într-un agitator și se agită de mai multe ori. Puteți adăuga un pahar cu apă rece sau băutură carbogazoasă de lămâie (sprite). Decorați cu o crenguță de mentă și o felie de lime.

În acest articol, apropo, vei găsi cocktailuri exotice cu fotografii care vor crea o impresie completă despre cum ar trebui să arate aceste băuturi.

„Sex pe plajă”

În anii 80, acest cocktail și-a câștigat ferm publicul uriaș. Există mai multe versiuni ale acestei băuturi, dar cea mai faimoasă dintre ele a fost oferită în Fort Lauderdale (Florida). Una dintre companiile de schnaps cu piersici a anunțat un concurs între batoane. Unitatea care a putut să vândă cel mai mult din această băutură a primit 1000dolari, iar barmanul 100. A câștigat barul, care a servit un cocktail neobișnuit de schnaps, vodcă, rodie și suc de portocale. Inițial, cocktailul se numea „Nisip în pantaloni”. Dar treptat a fost redenumită în „Distracție pe plajă”, iar apoi în „Sex pe plajă”. Chiar și astăzi, această băutură este lider în vânzări. El este plăcut în special de reprezentantele femeilor.

Rețetă de cocktail

Caracteristica cocktailurilor exotice include un gust și o aromă neobișnuite și o prezentare frumoasă. Pregătirea „Sex on the Beach” este destul de simplă. Trebuie să luați vodcă, merișoare și suc de portocale și să adăugați o parte de schnaps de piersici sau lichior. Asigurați-vă că adăugați gheață în agitator și agitați totul bine. Băutura este servită într-un pahar highball în alt și garnisită cu o felie de portocală și o cireșă. Un atribut obligatoriu este o umbrelă și un pai.

Dacă aveți nevoie de o băutură mai tare, atunci creșteți proporția de vodcă. Se adaugă lichior de ananas pentru un gust mai dulce. O opțiune de gătit mai simplificată este un amestec de lichior de piersici și vodcă. Dar trebuie să spun că aceasta este deja o abatere serioasă de la rețeta clasică. Cocktailurile exotice, rețeta pentru fiecare dintre ele, apropo, nu necesită ingrediente complexe, sunt foarte ușor de preparat. Dar nu același lucru se poate spune despre gustul lor.

Cuvânt după

Lumea cocktailurilor este foarte diversă. Există întotdeauna șansa de a veni cu ceva nou și neobișnuit. Dar nu tot ceea ce se numește acest cuvânt se referă la băuturi. De exemplu, o baterie de artificii -cocktail exotic din lumea pirotehnicii. Acesta este un salut magnific, frumos și plin de culoare.

Ei bine, atunci când pregătiți un cocktail, ar trebui să cunoașteți câteva subtilități. Gheața poate fi pusă direct în pahare sau într-un agitator unde toate ingredientele vor fi amestecate. Există băuturi alcoolice și nealcoolice. Siropul le confera dulceata, aroma si culoare. Sucurile naturale sunt o componentă necesară a oricărui cocktail. Ele participă la formarea gustului. Unele cocktail-uri (în special cele alcoolice) sunt diluate cu apă sau limonadă. Fructele și condimentele pot fi adăugate la o băutură sau folosite ca decor. Folosind aceste ingrediente, puteți pregăti cocktail-uri exotice delicioase. Determinarea numărului de constituenți poate să nu fie exactă. Dacă adaugi mai mult alcool, obții o băutură mai tare, iar dacă adaugi lichior sau sirop, atunci una mai moale. Experimentați și surprindeți-i pe cei dragi cu noi arome.