2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vă prezentăm atenției rețeta unuia dintre cele mai cunoscute cocktail-uri alcoolice de elită. Variațiile propuse sunt concepute atât pentru gurmanzii adevărați, cât și pentru iubitorii obișnuiți de alcool delicios.
Istoria apariției
Cocktailul Brandy Alexander, la fel ca multe alte băuturi alcoolice care conțin ingrediente dulci, a apărut datorită binecunoscutei și iubitei „legi uscate”, aprobată în Statele Unite ale Americii chiar la începutul secolul douăzeci. Compoziția acestui cocktail în versiunea sa originală include smântână și lichior dulce. De fapt, ingredientele dulci au ajutat la mascarea alcoolului din băutură. În acest fel, oamenii de afaceri atenți au reușit să ocolească cea mai strictă interdicție a vânzării de băuturi alcoolice în Statele Unite.
Cine a inventat BrandyAlexander "? Creatorul cocktail-ului se numește barmanul, care în anii douăzeci ai secolului trecut a lucrat într-unul dintre cele mai faimoase baruri subterane americane numit Speak Easy (în litere rusești puteți găsi numele "Speakeasy" în litere ruse). Dacă traduceți numele barului, obțineți „Vorbește cu ușurință”. Deși întrebarea dacă va fi posibil să vorbim cu ușurință după ce ai băut mult Brandy Alexander este retorică. Clienții obișnuiți ai acestei instituții erau reprezentanți ai în altului societatea Americii.
Istoricul numelor
Originea numelui cocktailului a fost studiată de etimologul amator Barry Popik. După cum ați înțeles deja, greacă tradițională și brandy Alexander nu se amestecă bine. Originea numelui este pur americană, dar mai precis - engleză. Barry a reușit să găsească un articol al lui W alter Winchell (un editorialist pentru Evening Independent) publicat în 1929, care vorbea despre o cină la binecunoscutul Rector's înainte de intrarea în vigoare a Prohibition. Personajul, în cinstea căruia a fost oferită chiar cina, a fost ales foarte neobișnuit. Eroina este Phoebe Albă ca Zăpada (numită și Phoebe Snow), o fată fictivă dintr-o reclamă despre căile ferate din Statele Unite. Hainele albe limpezi au fost întotdeauna un atribut esențial al lui Phoebe, iar fata însăși i-a plăcut enorm să fie o pasageră a trenurilor americane perfect curățate. Barmanul de la tributul Phoebe era un Troy Alexander. El a fost cel care a decis să se amestece în onoarea eroineiPublicitatea americană și part-time - eroul ocaziei, un cocktail de culoare alb cristal. A făcut-o destul de bine, dar din moment ce fata s-a dovedit a fi fictivă, „Brandy Alexander” a fost numit după autorul său.
Conform unei alte versiuni, cocktailul și-a primit numele în onoarea celebrului critic literar Alexander Wouttock. Același Alexander îi plăcea foarte mult să viziteze barurile cu o frecvență de invidiat și a făcut-o tocmai de dragul unui cocktail, care ulterior a fost numit după el. Rețeta cocktail-ului Brandy Alexander a fost inclusă în cardul barului lui Harry McKelhon, care se numea ABC Cocktails. Se știe cu siguranță că acest lucru s-a întâmplat în 1922.
Povestea nu se limitează la două versiuni. Există o a treia versiune a originii numelui cocktail-ului. Ei spun că de fapt această băutură alcoolică nu a fost creată deloc în secolul al XX-lea și, desigur, nici în America. Conform acestei versiuni, cocktailul a fost preparat pentru prima dată pentru soția regelui Edward al VII-lea al Angliei, pe nume Alexandra. La început, băutura a purtat un nume feminin, care mai târziu s-a schimbat într-o variantă masculină.
Rețeta Brandy Alexander
Rețetă tradițională
Dacă faci un cocktail urmând vechile tradiții, vei avea nevoie de țuică, lichior de cacao brun, smântână și nucșoară măcinată. Tehnologia de preparare este foarte simplă: cele trei ingrediente principale (brandy, lichior de cacao și smântână) trebuie amestecate într-un agitator în proporție de 1:1:1, câte 30 ml fiecare. Turnați băutura înpahar de cocktail și stropiți cu nucșoară. Puteți arunca câteva cuburi de gheață.
Rețetă gourmet
Tuica bună este o raritate în Rusia, așa că gurmanzii alcoolici, pentru a nu strica impresia de cocktail, pot înlocui țuica cu coniac de calitate. Luăm 25 ml lichior ușor de cacao și smântână, amestecăm într-un shaker cu 30 ml coniac și câteva cuburi de gheață. Se toarnă într-un pahar de cocktail și se ornează cu nucșoară măcinată deasupra.
Rețetă pentru simpli muritori
Tradițiile au fost transformate, gurmanzii au fost mulțumiți, a venit rândul rușilor obișnuiți, cărora le este destul de dificil să obțină nu numai țuică de în altă calitate, ci și lichior ușor de cacao, care este necesar pentru a face „Brandy Alexander” în conformitate cu toate regulile. Se poate inlocui cu ciocolata neagra rasa (cu un continut de cacao de minim 70%) si sirop de zahar. Amestecam ingredientele intr-un shaker in urmatoarele proportii: 45 ml coniac (daca tot gasesti un coniac bun, atunci ia-l), 30 ml smantana, 10 ml sirop de zahar dublu, o lingurita de ciocolata neagra rasa (este este mai bine să nu economisiți ciocolată). Adăugați gheață (puteți imediat într-un shaker, puteți într-un pahar), presărați deasupra nucșoară rasă, care, apropo, poate fi înlocuită și cu ciocolată neagră rasă.
Recomandat:
Cum se fac fulgii de porumb: istoria creației, compoziția, conținutul caloric
Fulgii de porumb sunt un aliment iubit de mulți oameni și nu este nimic rău în asta. Chiar înainte de a începe să le consumați, este important să înțelegeți cum sunt făcute, ce beneficii sau daune aduce acest produs. In acest articol vom incerca sa privim in detaliu fiecare aspect pentru a afla daca poti consuma cereale
Cafea cu cocktail de whisky: rețete, istoria creației
Cafea cu whisky este o bautura excelenta care te poate incalzi rapid in frigul iernii. Există mai multe moduri de a face un cocktail. Rețetele care sunt cele mai căutate în rândul gurmanzilor, le vom lua în considerare în articol
Care se numește compania de ciocolată „Alenka”. Istoria creației
Poate că Alenka este cea mai faimoasă ciocolată din Rusia. Cum se numește compania de ciocolată „Alenka”? Care este istoria sa? Istoria sa a început în 1964. La ședința Partidului Comunist s-a discutat despre succesele obținute în agricultură. Ideea a fost de a crea ciocolată delicioasă. La prima vedere, au fost prezentate cerințe simple: ar trebui să fie gustos, întotdeauna lăptos și accesibil
Cocktail S alted Dog: istoria creației, caracteristici de gătit
„Câine sărat” este un termen de argou folosit pentru marinarii înrăiți care rareori pun piciorul pe uscat. Cocktailul alcoolic cu același nume își justifică pe deplin numele datorită caracterului său strict masculin. O băutură populară este făcută din vodcă puternică și suc de grepfrut, care aduce gustului un amărăciune pronunțată. Punctul culminant original al rețetei este crearea unui chenar sărat pe marginea paharului
Cocteiluri exotice: definiție, istoria creației, rețete și fotografii
Cocktailul este un amestec de băuturi (alcoolice sau nealcoolice) cu adaos de ingrediente suplimentare sub formă de zahăr, fructe, fructe de pădure, condimente, înghețată, miere, gheață și alte produse care îi conferă un aspect extraordinar. gust
