Cafea cu cocktail de whisky: rețete, istoria creației

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Cafea irlandeză cu whisky, rețeta pentru care vom avea în vedere în articol, este o excelentă băutură încălzitoare. În ciuda adăugării de alcool puternic în compoziție, produsul nu poate fi numit un cocktail exclusiv „masculin”. Băutura are un gust plăcut, destul de blând și este destul de populară în rândul fetelor. Cum se face cafea cu whisky? Cui i-a venit ideea pentru cocktail? Vom spune despre asta mai târziu.

Context istoric

Rețeta de cafea cu whisky a fost inventată de irlandezul Joseph Sheridan, care a lucrat ca barman într-una dintre instituțiile publice din orașul Foynes la mijlocul secolului trecut. Micul restaurant unde lucra el era situat în apropierea aeroportului local. Piloții americani au venit adesea aici, forțați să stea inactiv ore întregi așteptând următorul zbor. Pentru a se încălzi, vizitatorii au comandat ceai cu whisky adăugat.

În iunie '42, Sheridan a decis să facă o schimbare radicală băuturii preferate a barului. În loc de ceai, Joseph a început să folosească cafea tare. Celebrul cocktail a devenit datorită eforturilor reporterului Stanley Delaplane, care în mod regulata vizitat unitatea. Jurnalistul a fost unul dintre primii care a gustat din noua băutură, după care a început să-și sfătuiască camarazii.

Curând a venit al doilea război mondial, barul lui Sheridan a fost închis, iar rețeta de cafea cu whisky a fost oarecum uitată. Întors în patria sa după încheierea ostilităților, Delaplane a decis să împărtășească secretul preparării unei băuturi cu Jack Kepler, proprietarul pub-ului Buena Vista din San Francisco. Această persoană a fost cea care a îmbunătățit rețeta de cafea cu whisky adăugând smântână în compoziție. Cocktailul a început să fie servit în pahare în alte de sticlă în loc de căni mici. Băutura a fost atât de populară printre locuitorii orașului, încât barul Buena Vista comandă încă sute de mii de porții pe an.

Varianta băuturii clasice

Rețeta tradițională de cafea cu whisky necesită următoarele ingrediente:

• Cafea arabica – 90 ml;
• Whisky irlandez Jameson - 40 ml;
• cremă grea - 30 ml;
• din trestie de zahăr - lingură de desert.

Cafeaua Arabica este preparată pentru prima dată conform tehnologiei presei franceze. Ei iau un pahar în alt de sticlă și toarnă apă clocotită peste el de mai multe ori. Zahărul se pune într-un recipient încălzit și se toarnă doza marcată de whisky. Amestecul este aprins și apoi amestecat cu o lingură de bar. Paharul este acoperit pentru a stinge flacăra. Adăugați cafea prepreparată. Frisca se intinde deasupra intr-un strat uniform. Ei beau un cocktail în înghițituri mari, ceea ce vă permite să scăpați de dominația în gustul accentelor alcoolice ale whisky-ului.

Rețetă pentru prepararea unei băuturi cu arszahăr

Există o altă variantă populară de cocktail care va atrage fanii a tot felul de experimente. Pentru a pregăti o băutură, luați următoarele componente:

• Whisky irlandez Old Bushmills - 40ml;
• cafea espresso puternică - 200 ml;
• zahăr brut - linguriță;
• frișcă - 30 ml.

Zahărul este prăjit în avans până la o nuanță maronie. Paharul este umplut cu cafea. Apoi zahărul ars este trimis aici. Așteptați până când ingredientul este complet dizolvat. În pahar se adaugă whisky. Frișca se toarnă cu grijă peste lama unui cuțit sau mânerul unei linguri. Cocktailul finit se consumă printr-un pai. Băutura se bea în combinație cu prăjituri de ciocolată.

În încheiere

Folosind aceste rețete, puteți crea un cocktail uimitor care vă va încălzi instantaneu iarna, vă va îmbunătăți starea de spirit și vă va tonifica corpul după o zi grea de muncă. Pentru a obține adevărata plăcere de a bea o băutură, este important să folosiți whisky irlandez de elită și cafea de calitate. Serviți produsul la masă, de preferință, într-un pahar în alt de sticlă, cu fund gros.