2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Băutura Ayran are mai mult decât o istorie bogată. A apărut acum un mileniu și jumătate în locurile în care locuiau nomazii turci. Și-au petrecut cea mai mare parte a vieții pe drum, așa că aveau nevoie de catering mobil și de potolirea setei. Laptele - principalul produs al vremii - nu putea rezista la călătorii lungi și s-a deteriorat. Apoi, cel mai probabil, ayran a fost inventat din întâmplare, care este un amestec de lapte, sare, drojdie specială, apă și, în unele cazuri, verdeață. Și-a potolit perfect setea și a oferit o dietă destul de sănătoasă. Acest produs a fost transportat în piele.
În vremea noastră, băutura naturală ayran poate fi găsită în Balcani și printre popoarele turcești. În același timp, sedentarii îl folosesc sub formă lichidă, iar pentru cei care petrec și astăzi mult timp în șa (de exemplu, ciobanii pe pășunile montane în alte), seamănă mai degrabă cu smântâna. În Armenia, se obișnuiește să se adauge la băutură coriandru, pătrunjel sau verdeață de busuioc. În alte regiuni, se renunță la lapte de vacă, capră, iapă, sare și apă (uneori se adaugă o cantitate mică de zahăr). Pentru a înmuia gustul, produsul este uneori completat cu felii de orice fruct și lăsatinfuzați câteva ore pentru un gust proaspăt.
Ayran este o băutură sănătoasă. Calmează perfect mahmureala, are un efect bun asupra procesului digestiv și ajută la stimularea apetitului. Bacteriile lactice conținute în el suprimă activitatea omologilor lor putrefactivi în intestine. În plus, băutura ayran întărește sistemele nervos, respirator și cardiovascular și formează o imunitate puternică.
Pentru cei care vor să devină mai zvelți, acest produs este o necesitate. reduce bine senzația de foame, are un conținut scăzut de calorii (sub 90 kcal la 100 de grame, în funcție de produsele sursă) și nu provoacă balonare (spre deosebire de chefir). Prin urmare, poate fi folosit pentru zilele de post sau doar bea pentru cină în loc de produse mai grele. Băutura Ayran conține multe oligoelemente și nutrienți, așa că dietele pe termen scurt cu utilizarea sa nu pot avea decât un efect pozitiv asupra organismului.
Contraindicațiile pentru produs sunt destul de limitate. Acestea sunt intoleranța individuală (extrem de rară), gastrita, ulcerul duodenal sau ulcerul gastric. O proprietate interesantă a ayranului este instabilitatea, adică dacă produsul rămâne mult timp, atunci elementele laptelui coagulat din el se vor separa de elementele din zer. Prin urmare, o băutură cumpărată dintr-un magazin trebuie agitată până la omogenizare înainte de utilizare.
Drink tan și ayran au o compoziție alimentară similară, dar diferă în procentul de produse. Mai multe în Tanyaapă și săruri, deci este un excelent potolitor de sete în timpul antrenamentului sportiv, oferind vivacitatea și un plus de energie necesare. Conținutul de calorii al bronzului este de 80 kcal la 100 de grame sau mai puțin. Ambele băuturi sunt potrivite pentru prepararea supelor reci. Poate servi drept ingrediente pentru prepararea aluatului.
Recomandat:
Ce este nectarul - este suc sau băutură cu suc? Ce este fiecare băutură
Mulți cumpărători, neștiind că nectarul nu este la fel cu sucul, îl cumpără și îl folosesc, crezând că primesc vitamine și alte substanțe utile cu el. Dar, de fapt, acesta este un produs complet diferit, care amintește foarte vag de suc
Care este diferența dintre o băutură cu vin și vin? Băutură cu vin carbogazos
Cum este o băutură cu vin diferită de un vin tradițional? Această întrebare interesează mulți oameni. De aceea am decis să răspundem în articolul prezentat
Băutură alcoolică „Belis” - o băutură pe care toată lumea o iubește
Care dintre noi nu iubește lichiorul de cremă Baileys pe gheață, în cocktailuri sau ca adaos la cafea? Această băutură alcoolică este inclusă în multe amestecuri, iar astăzi atenția dvs. va fi acordată rețetei pentru cel mai popular cocktail pe bază de Baileys - White Russian, precum și o rețetă uimitor de ușoară pentru a face băutura în sine
Produs miraculos - ayran: o rețetă pentru o băutură și mâncăruri cu ea
Ayran este o băutură care dă tinerețe și longevitate. Acest produs din lapte fermentat nu este familiar tuturor, dar este păcat. Proprietățile miraculoase care i se atribuie au fost testate de diferite popoare. Băutura este obișnuită în bucătăria turcească și georgiană, caucaziană și uzbecă, tătară și bașkiră, de aceea este considerată turcească obișnuită. Reprezentanții acestor naționalități se disting prin sănătate bună și viață lungă. Poate că Ayran a jucat și el un rol aici. Rețeta băuturii și preparatele cu ea o găsiți din articol
„Berna” - o băutură pentru veselie. Băutură energizantă Arderea: calorii, beneficii și daune
Băutura energizantă „Berna” este disponibilă în cutii negre cu imaginea unei flăcări. În esență, această emblemă reflectă scopul băuturii și principalele proprietăți ale băuturii în ansamblu - se „aprinde”
