Tinctură de mentă pe vodcă: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Iubitorii de băuturi alcoolice își stăpânesc de mult pregătirea acasă. Aceasta nu înseamnă strălucire de lună, ci dorința de a înnobila gustul băuturilor gata preparate. De acord, este mult mai plăcut să savurezi conținutul paharului tău decât să-l folosești cu dificultate și strâmbând. Esteștilor le va plăcea cu siguranță tinctura de mentă, care se prepară cu ușurință (deși pentru o perioadă destul de lungă), iar după aceea mulțumește cu culoare, miros și gust în același timp.

Ajutor în bucătărie

Orice gospodină știe cât de valoroasă poate fi menta în gătit. Mai ales în cazurile în care mielul este gătit: rezultatul final este grozav la gust, dar poate fi stricat radical de un miros deosebit. Și această buruiană modestă este capabilă să îndepărteze un defect atât de semnificativ.

Menta este indispensabilă în copt și la crearea deserturilor, precum și în cocktailuri sau lichioruri. După ce i-ai apreciat posibilitățile parfumate, este destul de dificil să faci fărăiarba parfumată. Desigur, puteți folosi analogi uscati, dar acest lucru nu este chiar același lucru. Dar vodca cu mentă poate fi o opțiune interesantă de băutură. În primul rând, aroma din el este exprimată la maximum. În al doilea rând, doar câteva picături sunt suficiente și, dacă vrei să fii barman, nu se așteaptă deloc restricții.

Medicament real

Tinctura de mentă a fost folosită din cele mai vechi timpuri ca medicament versatil. Este foarte util pentru normalizarea ritmului cardiac, stimulează și stabilizează circulația sângelui. Menta este capabilă să amelioreze chiar și un spasm vascular grav și să extindă vasele de sânge. Destul de repede, reduce presiunea și elimină efectele stresului.

Se crede că Menta are calități afrodisiace, sporind dorința sexuală și performanța sexuală. Așa că menta a fost strict interzisă luptătorilor greci, pentru ca aceștia să nu fie distrași de la scop prin activități străine. Adevărat, medicina modernă nu este de acord cu acest lucru și consideră că vodca cu mentă poate deprima puterea masculină. Poate că, dacă este consumat în cantități mari, această opinie va fi corectă.

Desigur, planta minune are și contraindicații. Deci, nu este recomandat în mod categoric pacienților hipotensivi, deoarece reduce presiunea în mod eficient și brusc. Din același motiv, derivații de mentă nu trebuie consumați de cei care au probleme cu venele, precum varicele. Pentru cei care, datorită profesiei alese, atenția și viteza de reacție sunt importante, este mai bine să evite și menta, care are un efect calmant pronunțat. Dar toți ceilalți pot cu o curățareconștiință să vă bucurați de aroma și gustul băuturilor cu mentă.

Doar tinctură de vodcă cu mentă

Necesită doar două ingrediente: alcool și iarbă. Există rețete mai complicate pentru tincturi, dar vom începe cu cele mai simple. Un litru de vodcă va necesita aproximativ 50 de grame de frunze proaspete. Apropo, este mai bine să le colectați pe vreme uscată și să luați numai frunzele tinere superioare. Se spala, se usuca usor si se pun intr-o sticla cu lichid. Suficient pentru a insista două săptămâni. In acest timp, bautura va capata o culoare bogata de smarald si o aroma placuta, dar nu prea puternica. Tinctura se filtrează prin sticle curate și se lasă până la momentul solemn. Este mai bine să păstrați fie în întuneric, fie în recipiente întunecate, astfel încât culoarea să rămână la fel de strălucitoare.

Mai greu, dar mai elegant

Următoarea tinctură de mentă pe vodcă va fi mai complexă. Dar gustul este mai rafinat: notele de ingrediente suplimentare vor înmuia gustul și mirosul celui principal, care multora li se pare prea „medicinal”. Pentru un litru de vodcă bună, de în altă calitate, se propune să luați 100 de grame de frunze de mentă proaspătă, jumătate din această cantitate de semințe de mărar, câteva linguri de boabe de ienupăr și puțină scorțișoară. După prima experiență, puteți schimba raportul în funcție de gusturile dvs. Infuzia se efectuează în aceleași două săptămâni, iar după strecurare, băutura poate fi îndulcită dacă urmează să tratezi o doamnă: tinctura nu își va pierde deloc gustul.

Băutură antică

Rețeta este aceeacel care a fost menționat în filmul „Ivan Vasilyevich își schimbă profesia”. Anisovka poate fi numită altfel „vodcă cu mentă”. Ingredientele se introduc in proportii egale. Pentru doi litri de „mic alb” (neapărat de foarte bună calitate), se iau 40 de grame de mentă, anason și nuci de portocale zdrobite. Recipientul trebuie să stea cald timp de 12 zile (sunt posibile două săptămâni), după care băutura este filtrată. Și grosul poate fi umplut din nou cu vodcă. Pentru re-fabricare se folosește doar un litru de alcool și va dura o lună întreagă pentru a rezista. Dar gustul este la fel de bun.

Brec de mentă de lămâie

Combinația acestor două componente oferă un rezultat cu adevărat fermecător. Adevărat, tinctura de mentă-lămâie pe vodcă va necesita puțin mai multă atenție și bătăi de cap. Se curăță patru lămâi (la litru de alcool) și trebuie să reușești să scoți doar coaja, fără un strat alb. Ar trebui tăiat în bucăți mai mici. Apoi citricele sunt eliberate de coaja albă și tăiate. Într-un recipient cu un litru de vodcă se așează atât coaja, cât și pulpa, plus menta, luate după gust și tocate. Timp de patru zile, complexul se menține la cald, apoi lichidul este filtrat (tortul este stors într-un bol nou), se toarnă un pahar de zahăr, iar tinctura revine la căldură pentru încă 10 zile. Agitați-l bine o dată pe zi. Turbiditatea inițială nu ar trebui să fie jenantă - în timp, tinctura de lămâie-mentă se va lumina și va trebui doar să fie scursă de sediment. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție. Dacă îl scuturi, va trebui să aștepți cel puțin o zi până la reapariția turbiditățiise va calma, iar băutura poate rămâne nemișcată.

În mod similar, tinctura de alcool de lămâie-mentă poate fi făcută acasă. Dacă nu vrei o băutură prea tare, va trebui să o diluezi. Este indicat să luați exclusiv apă pură. Și trebuie să turnați tinctura în ea, și nu invers, altfel veți obține o băutură tulbure și urâtă. În plus, se va putea bea numai după o săptămână. Poate fi necesară o altă filtrare.

Pentru îndrăgostiți: mentă cu lime

Lime a câștigat recunoașterea în zona noastră nu cu mult timp în urmă. Cu toate acestea, a reușit deja să găsească fani cărora le-a plăcut amărăciunea inerentă în el. În consecință, au inventat o tinctură de mentă-lime, destul de demnă de atenție. Pentru fabricarea lui, veți avea nevoie de un borcan în care este pusă o grămadă medie de mentă (nu zdrobită). Aici se adaugă și coaja a două lime și sucul stors. Este indicat să adăugați trei linguri de zahăr din trestie pentru a înmuia amărăciunea. Ingredientele preparate se toarnă cu un litru de vodcă, iar tinctura de tei-mentă se ascunde în întuneric și răcoare pentru aceleași două săptămâni. Păstrarea mai mult timp nu este recomandată și mai insistent decât în rețetele anterioare: menta și limeul supraexpuse vor da un gust pur și simplu imposibil.

Băutură de mentă de tei

Cu ce compoziții nu au venit oamenii pentru a sărbători sărbătorile nu a fost doar distractiv, ci și delicios! Și printre rețete - o mulțime de foarte reușite. În această listă am inclus și tinctură de tei-mentă pentru alcool acasă. Cu toate acestea, puteți lua lumina lunii,dacă este dublu distilat. Alcoolul trebuie diluat la 45% înainte de perfuzie. Într-un recipient cu alcool sunt așezate: floare de tei și mentă - pe o lingură cu o lamă solidă; rădăcină de lemn dulce (farmaceutic este potrivit) - o lingură; măceș - 30 bucăți de fructe de pădure; miere naturală, de orice origine - 60 grame; o jumatate de lingurita de scortisoara si putina vanilie. „Cocktailul” este infuzat timp de trei săptămâni, după filtrare se odihnește încă câteva săptămâni. Gustul este uimitor.

Ratafia de mentă

Rețetele pentru tincturi se concentrează în principal pe băuturi destul de tari. Dar nu uita de doamnele care preferă variante mai moi. Și aici ratafia de mentă va fi binevenită. Pentru ea, într-un litru de vodcă se toarnă trei linguri de mentă uscată. Dacă cazul începe vara - o grămadă de iarbă proaspătă tocată. Trei zile tinctura este învechită la soare. Sau măcar cald. Separat, se face un sirop dintr-un pahar de apă cu o cantitate egală de zahăr. Se acordă o atenție deosebită îndepărtării depunerilor - poate strica atât gustul, cât și „aspectul” ratafiei. Siropul se toarnă printr-o pâlnie de filtru într-un recipient comun, iar tinctura de mentă se pune într-un loc cald timp de o săptămână. La sfârșitul proceselor, băutura este filtrată într-o sticlă frumoasă și păstrată în condiții de cameră.

Orice rețetă alegeți, tinctura de mentă vă va plăcea întotdeauna. În plus, nimeni nu a interzis experimentele: vă puteți inventa cu ușurință propria băutură.